Karstie ēdieni Jaunajam gadam 2020

Karsti ēdieni būs nepieciešami pie katra svētku galda Jaunajam gadam 2020. Sievietes vēlas pārsteigt viesus, tāpēc viņas meklē jaunas un oriģinālas receptes. Kopš gada saimnieces Žurka tiek uzskatīta par picky un visēdāju dzīvnieku, karstu var pagatavot no cūkgaļas, mājputnu gaļas, liellopa gaļas, zivīm utt.

Cepts lasis ar dārzeņu garnīru

Sastāvdaļas 4 porcijām:

• 2 lieli laša steiki (tie ir sadalīti divās daļās, noņemot mugurkaula kaulu);
• burkāni - 200 g;
• brokoļi - 200 g;
• augu eļļa - 2 ēd.k. l .;
• sāls un pipari pēc garšas;
• brūnais cukurs - 3 ēd.k. l .;
• sojas mērce - 3 ēd.k. l .;
• medus - 1 ēd.k. l .;
• sezama sēklas - 2 tējk.

Burkānus nomizo un sagriež apļos, apmēram 0,5 cm biezos, brokoļos, sadalot mazās ziedkopās. Var izmantot arī sasaldētus jau sagrieztus dārzeņus. Ielieciet tos bļodā, sāli un piparus, pievienojiet eļļu, labi samaisiet. Cieši izklājiet vienā kārtā uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu. Ielieciet lasi virsū, nodīrājot leju. Bļodā sajauc cukuru, sojas mērci, medu un sezamu. Ieeļļojiet lasi ar iegūto mērci. Cep 15 minūtes cepeškrāsnī 200C.

Piezīme Dārzeņi izrādīsies kraukšķīgi. Ja ir nepieciešams, lai tie būtu mīkstāki, varat noņemt zivis un turpināt gatavot dārzeņus vēl 7-10 minūtes.

Vistas gaļa ar ķiršu tomātiem

Sastāvdaļas 4 porcijām:

• vistas fileja - 2 pusītes;
• ķiršu tomāti - 500 g;
• fetas siers - 200 g;
• augu eļļa - 2 ēd.k. l .;
• sāls un pipari pēc garšas;
• garšaugi: oregano, baziliks;
• citronu sula - 1 ēdamkarote

Ievietojiet tomātus, filejas, sāli, piparus, garšvielas, augu eļļu gatavošanas maisiņā. Labi samaisa, bet ļoti uzmanīgi, lai nesabojātu tomātus. Atstājiet uz 15-20 minūtēm. Visu ielejiet uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu. Izklājiet tā, lai fileja būtu uz tomātu vāka vai otrādi.

Ielejiet vistu ar citronu sulu un virsū lieciet fetas sieru, sagrieztus apmēram 0,5 cm biezos taisnstūros.Cepiet cepeškrāsnī 25 minūtes 200C temperatūrā. Uz siera vajadzētu veidoties garšīgai garozai. Lai to izdarītu, varat izmantot funkciju "Grill" cepeškrāsnī vai paaugstināt temperatūru 5 minūtes pirms vārīšanas beigām.

Kanādas cūkgaļas ribiņas

Ribu sagatavošana ir ļoti vienkārša, bet ābolu mērce viņu garšu padara vienkārši nesalīdzināmu. Delikatā gaļa ar saldu un karameļu garšu pārsteigs pat gardēžu gardēžu. Jūs varat pārsteigt savus viesus ar šo viegli pagatavojamo ēdienu.

Jāsagatavo šādas sastāvdaļas:

• 0,8-1 kg ribu;
• 80-100 g ābolu mērces (1-2 āboli);
• 80-100 g tomātu mērces vai kečupu;
• 3 tabula. ēdamkarotes sojas mērces;
• 0,5 tējkarotes kanēļa;
• 1 tabula. ēdamkarotes brūnā cukura;
• 1-2 galds. ēdamkarotes citrona sulas;
• 1 tējk Paprika
• 0,5 tējk sausi ķiploki;
• melnie un karsti pipari;
• sāls.

Lai pagatavotu maigu gaļu, rīkojieties šādi:

1. Sadaliet ribas porcijās. Noskalojiet un nosusiniet ar drānu. Pēc tam atlieciet tos malā un vāriet marinādi.
2. Gatavs ābolu biezenis (piemērots mazuļu ēdienam) sajauc ar garšvielām un kečupu vai tomātu mērci. Ja nav sausu ķiploku, varat ņemt pāris parasto krustnagliņu un iziet caur gaļas mašīnā. Padoms! Kartupeļu biezeni var pagatavot no svaigiem āboliem.No mizas un sēklām nomizo augļus, sagriež gabaliņos. Mikroviļņu krāsnī 5-7 minūtes, lai āboli būtu mīksti. Samaisi ar dakšiņu līdz gludai.
3. Ielieciet ribiņas vārītajā marinādē. Pārliecinieties, ka marināde pilnībā pārklāj gaļu. Atstāj uz pāris stundām.
4. Ielieciet ribiņas uz cepešpannas un pārklājiet ar foliju. Cep cepeškrāsnī 180-200 grādu temperatūrā 40-50 minūtes.
5. Noņemiet foliju un turpiniet cept, līdz parādās zelta garoza, periodiski eļļojot ar marinādes paliekām.
6. Nekavējoties pasniedziet ar jebkuru sānu trauku.

Ja marināde ir palikusi, vāra to uz lēnas uguns un kalpo kā mērce.

Pikanta liellopa gaļa ar apelsīnu mērci

Pikanta karstā ēdiena recepte 2020. gada Jaunajam gadam ir noderīga mājsaimniecēm, kuras mīl pikantu. Kaut arī trauku smagumu var mainīt atkarībā no personīgajām vēlmēm. Pietiek, lai samazinātu karsto mērci vai vispār neizmantotu to ēdiena gatavošanā.

Liellopu gaļai apelsīnu mērcē nepieciešami šādi pārtikas produkti:

• 600-700 g gaļas (bez kaula);
• glāze apelsīnu sulas;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 2 saldie pipari;
• 5 tabula. ēdamkarotes sojas mērces;
• 2-3 galds. ēdamkarotes karstas mērces;
• 2 tabula. ēdamkarotes augu eļļas;
• 1 tējk sezama eļļa;
• 1 tabula. tējkaroti kukurūzas cietes.

Liellopu gaļu sagrieziet mazos gabaliņos, papriku sagrieziet sloksnēs un smalki sasmalciniet ķiplokus.

Pannu labi karsē virs uguns. Ielejiet augu eļļu un pēc tam nosūtiet liellopu gaļu. Apcep uz lielas uguns 5-7 minūtes. Pievienojiet iepriekš sagatavotus dārzeņus un visu kopā apcepiet vēl 2-3 minūtes.

Tagad sāciet gatavot apelsīnu mērci. Lai to izdarītu, bļodā sajauc apelsīnu sulu, karstu un sojas mērci, sezama eļļu. Viegli saputojiet ar slotiņu un pēc tam ielejiet pannā ar gaļu. Pēc vārīšanās 10 minūtes vāra uz lēnas uguns.

Atšķaidiet cieti 2 ēdamkarotēs auksta ūdens. Ielejiet maisījumu pannā un turpiniet vārīt vēl 2-3 minūtes, līdz maisījums sabiezē. Pēc tam nekavējoties pasniedziet. Pasniedzot, jūs varat izrotāt ar zaļumiem.

Vistas "kabatas" ar sēnēm

Starp 2020. gada Jaungada karstajiem ēdieniem ir daudz recepšu ar fotogrāfijām, no kurām jūs varat izvēlēties garšīgas iespējas svētku mielastam. Ievērības cienīgas ir vistas "kabatas", kuru sagatavošanu var apieties pat jauna un nepieredzējusi mājsaimniece. Turklāt jums ir nepieciešams vienkāršs produktu komplekts:

• 2 vistas filejas;
• 100 g siera;
• zaļo sīpolu ķekars;
• 100-150 g sēņu;
• 3 tabula. ēdamkarotes olīveļļas;
• 1 tējk Paprika
• 2 ķiploka daiviņas;
• sāls un pipari.

Vispirms jums ir nepieciešams marinēt gaļu. Vistas filejā jums jāveic iegriezumi, lai iegūtu "kabatu".

Ķiplokus caur presi sajauc ar papriku, olīveļļu un pipariem. Ja vēlaties, varat izmantot savus iecienītos garšaugus. Ar sagatavoto maisījumu labi sarīvē sagatavoto fileju. Reizes tos bļodā un atcelt, pagaidām darīt pildījumu.

Sēnes sagriež mazos gabaliņos un apcep pannā.

Sēnēm pievienojiet rīvētu sieru un sasmalcinātus zaļos sīpolus. Jaukt. Pildījums ir gatavs.

Ielieciet sēnes ar sieru vistas "kabatās". Nostipriniet tos ar zobu bakstāmais, lai cepšanas laikā tie neatvērtos. Liek uz cepešpannas un pārklāj ar foliju. Cepiet 30-40 minūtes, pārklājot fileju ar foliju. Pēc tam noņemiet foliju un pagatavojiet vēl 5-10 minūtes, līdz parādās garšīga garoza.

Rozā lasis krēmīgā piparmētru mērcē

Ja vēlaties pārsteigt viesus, tad sagatavojieties Jaunajam gadam 2020 karstu no rozā laša. Gatavošanas laikā ēdiens ir vienkāršs, bet maigu zivju garša nekavējoties pārsteigs ikvienu. Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:

• 1-1,2 kg rozā laša;
• dažas piparmētru lapas;
• 250 ml krējuma;
• 2 tējk brūnais cukurs;
• daži timiāns;
• augu eļļa cepšanai;
• sāls.

Gatavošanas process:

Vispirms samaisiet cukuru, timiānu un sāli. Ja rozā lasis ir vesels, sadaliet to steikos.

Sildiet pannu virs lielas uguns. Apkaisiet laša steiku vienā pusē ar cukura un garšvielu maisījumu. Pēc tam ar apkaisītu pusi nosūtiet uz pannas rozā laša. Samaziniet siltumu, lai zivis nedeg.

Kamēr viena puse ir cepta, apkaisa otru ar garšvielu un cukura maisījumu. Cepiet zivis 2-3 minūtes, pēc tam apgrieziet un apcepiet tādu pašu daudzumu.Rozā lasim vajadzētu iegūt skaistu un mutes dzirdinošu garoza.

Pārvietojiet steikus uz cepešpannas un pagatavojiet mērci. Ar blenderi sasmalcina dažas piparmētru lapas un sajauc ar krējumu.

Piepildiet zivis ar krēmīgu maisījumu un nosūtiet to uz cepeškrāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem.

Cep 20-25 minūtes zem folijas. Pēc tam noņem foliju, lai zivis būtu skaisti brūnas.

Pasniedziet nekavējoties.

Turcija medus sinepju mērcē

Karsto ēdienu recepšu kolekcija 2020. gadam Jaunais gads var tikt papildināta ar ceptu tītara krūtiņu pikantā mērcē. Ēdienu pagatavošana prasa nedaudz laika un vienkāršs produktu komplekts:

• 500-600 g tītara filejas;
• 2-3 tējk medus;
• 1 tējk Provansas augi;
• 1-2 tējk sinepes;
• 1-2 ēd.k. l apelsīnu sula;
• 1 ēd.k. l olīveļļa;
• sāls un pipari.

Lai gaļa būtu garšīga un aromātiska, jums to iepriekš marinēt.

Lai to izdarītu, noskalojiet un nosusiniet krūšu daļu ar salveti.

Berzējiet to no visām pusēm ar sāli, pipariem un Provansas garšaugiem. Liek bļodā, virsū ielej apelsīnu sulu. Tas ne tikai piešķirs gaļai īpašu garšu, bet arī padarīs to maigu un mīkstu. Bļodu pārklāj ar salipjošu plēvi un tītaru vismaz uz stundu ievieto ledusskapī. Jūs varat marinēt visu dienu.

Sajauc medu ar olīveļļu un sinepēm. Ja medus ir sukādes, vispirms to izkausē.

Iegūtais maisījums sarīvē tītara fileju. Jūs varat pievienot dažus iecienītākos garšaugus. Cepiet krūsiņu 180 grādos, līdz virspusē parādās garoza. Periodiski ielejiet gaļu no cepešpannas sulas.

Pirms pasniegšanas sagrieziet porcijās.

Trusis alā

Piedāvātā trušu gaļa labi der jebkuram sānu ēdienam un patiks visiem viesiem. Ēdienu gatavošanai jums vajadzīgas šādas sastāvdaļas:

• 1,5-1,7 kg trušu liemenis;
• 2-3 galds. ēdamkarotes augu eļļas;
• 300 ml alus;
• 2 sīpoli;
• dažas bazilika lapas;
• 1 tabula. karote miltu;
• 2-3 ķiploka daiviņas;
• sāls un garšvielas.

Noskalojiet truša liemeni un sadaliet porcijās.

Gaļu sautē uz lielas uguns augu eļļā. Trušu ieteicams apcept vairākās palātās, lai tas būtu labi cepts un netiktu sautēts.

Nomizotos sīpolus sagrieziet pusgredzenos. Smalki sasmalciniet ķiplokus. Ielieciet gaļu cepšanas traukā. Uzlieciet dārzeņus, virsū sasmalcinātu baziliku. Visu apkaisa ar sāli un garšvielām, piepilda to ar alu un pēc tam pievieno ūdeni, lai trusis būtu pilnībā pārklāts ar šķidrumu.

Pārklājiet veidlapu ar foliju virsū un nosūtiet 1,5-2 stundas. Trušu gaļai jābūt mīkstai. Nekavējoties pasniedziet galdu.

Cūkgaļas rullītis ar žāvētām plūmēm un āboliem

Ja ir grūti izlemt, ko karstu gatavot 2020. gada Jaunajam gadam, recepti ar fotogrāfijām skatīšana palīdzēs pieņemt lēmumu. Jūs varat iepriecināt viesus ar gardu cūkgaļas rullīti. Lai to sagatavotu, nepieciešami šādi produkti:

• 1 kg cūkgaļas bez kaula;
• 100 g žāvētu plūmju (bez sēklām);
• 2 ēd.k. karotes priežu riekstu;
• 2 āboli
• 1 ēd.k. tējkaroti citrona sulas;
• sāls un garšvielas.

Sagatavojiet pildījumu rullim. Pārlejiet verdošu ūdeni virs žāvētām plūmēm un kādu laiku atstājiet ābolus nomizojiet un sagrieziet mazos gabaliņos. No žāvētām plūmēm izlejiet ūdeni un sagrieziet to mazos gabaliņos. Sajauciet žāvētus augļus ar āboliem un priežu riekstiem, ielejiet citronu sulu. Citronu sula neļaus āboliem kļūt tumšiem.

Nogrieziet cūkgaļas gabalu tā, lai iegūtu mazu biezumu. Jūs varat nedaudz pārspēt gaļu, lai tā būtu maigāka un sulīgāka. Ja vēlaties, sāli un sezonu ar garšvielām, lai gan tas nav nepieciešams.

Ielieciet pildījumu virsū un izrullējiet ruļļu. Kaklasaiti tā, lai ruļlis cepšanas laikā nesadalītos.

Ielieciet rullīti cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 grādiem. Pēc 20 minūtēm pārklājiet ar foliju, lai tā nedeg, un turpiniet cept vēl 40-50 minūtes. Kad trauks ir gatavs, noņemiet pavedienus un sagrieziet ruļļu gabalos.

Skatiet arī dažas interesantas receptes, kas palīdzēs dažādot Jaunā gada izvēlni:

Lasīt arī:

• Sviestmaizes jaunajam gadam 2020
• Salāti Krysk par Jauno gadu 2020
• Piparkūku sīkdatnes 2020. gadam

(Pagaidām nav vērtējumu)

Notiek ielāde ...