Salāti jaunajam 2020. gadam

Parasti pie Jaungada galda papildus pamatēdienam un uzkodām ir vismaz 1-2 salāti. Jaunais, 2020. gads, ir žurku gads, un grauzēji ēd nepretenciozi. Tāpēc par sastāvdaļām īpaši neuztraucieties. Atliek tikai izlemt, kura iespēja jums ir nepieciešama: vienkārša, diētiska vai ekstravaganta gardēžiem? Šīs receptes palīdzēs atlasīt.

Vienkāršas receptes

Mājsaimnieces parasti prasa, lai ēdiens būtu garšīgs, pārtikas produkti - par pieņemamu cenu, un ēdiena gatavošana neaizņem daudz laika. Pārējais ir gaumes jautājums. Dažiem cilvēkiem patīk vistas un ananāsi, citiem - zivis un jūras veltes.

Vistas un ananāsu salāti

Sastāvdaļas

• vistas fileja - 300 g;
• apelsīni - 2 gab .;
• avokado - 1 gab .;
• ķiploki - 1 krustnagliņa;
• citronu sula - 2 ēd.k. l .;
• apelsīnu sula - 1 ēd.k. l .;
• medus - 1 tējk;
• olīveļļa - 1 ēd.k. l .;
• pētersīļi ir mazs ķekars.

Vistas fileju sagriež vidējos gabaliņos, lai to varētu ērti sabīdīt uz dakšiņas. Labi uzkarsē pannu un apcep gabaliņus līdz zeltaini brūnai. Beigās pievieno sāli un smalki sagrieztu ķiploku. Ļauj atdzist.

Nomizojiet apelsīnu no mizas, sēklām un plēvēm. Sagrieziet vidējās šķēlēs (apmēram tāda paša izmēra kā vistas). Avokado arī mizas un kaulu. Sagriež šķēlēs.

Apvienojiet gaļu, apelsīnus un avokado. Ielejiet mērci: citronu un apelsīnu sulu, medu, olīveļļu. Apkaisa ar smalki sagrieztām pētersīļiem.

Bekona un ķiršu tomātu salāti

Sastāvdaļas

• bekons - 5 šķēles;
• Romu salāti - vidējs ķekars;
• ķiršu tomāti - 100 g;
• konservēta kukurūza - 100 g;
• fetas siers - 100 g;
• olīveļļa - 1 ēd.k. l .;
• ābolu sidra etiķis - 1 ēd.k. l .;
• citronu sula - 1 tējk;
• cukurs - 2 tējk.

Sagrieziet bekonu kauliņā un apcepiet pannā. Ļauj atdzist uz papīra dvieļa. Salātus labi izskalojiet, nosusiniet un saplēšiet vidēja lieluma gabaliņos. Tomātus sagriež uz pusēm. Sagrieziet fetas sieru mazos kubiņos. Visu sajauc, pievieno kukurūzu un pārlej ar mērci: eļļu, etiķi, citrona sulu un cukuru.

Vīnogu un Arugula salāti

Sastāvdaļas

• liels ķekars arugulas;
• vīnogas - 200 g;
• avokado - 1 gab .;
• cepti valrieksti - 50 g;
• 1 mazs sarkans sīpols;
• olīveļļa - 2 ēd.k. l .;
• balzamiko etiķis - 1 ēd.k. l .;
• medus - 1 ēd.k. l .;
• sāls un pipari pēc garšas.
• granātābolu sēklas dekorēšanai

Labi noskalojiet, sadaliet lielos gabalos. Katru vīnogu ogu sagriež uz pusēm. Nomizojiet un sasmalciniet avokado. Rupji sasmalciniet riekstus. Sagrieziet sīpolu plānos gredzenos. Marinējiet tos balzamiko etiķī 10 minūtes. Sajauc visas sastāvdaļas. Rotā ar granātābolu sēklām.

"Goblin"

Sastāvdaļas

• 2 vistas krūtiņas vai filejas;
• 400 g marinētu šampinjonu;
• 1 liels sīpols;
• 0,5 tase sasmalcinātu valriekstu;
• 100 g cieta siera;
• 2 olas
• zaļie sīpoli, pētersīļi;
• majonēzes mērce.

Ēdienu gatavošana:

1. Vāra vistas gaļu sālītā ūdenī un pēc atdzišanas smalki sakapā.
2. Cieti vārītas olas, atdzesē aukstā ūdenī. Nomizojiet un sarīvējiet čaumalu.
3. Sieru sasmalcina uz rupjas rīves.
4. Sasmalciniet sīpolu un sēnes un cepiet līdz zeltaini brūnai, sāli.
5. Karbonāde zaļumus.
6. Samaisiet visus ēdienus un sezonu ar majonēzi.

Lai iegūtu skaistumu, jūs varat izkārtot maisījumu vainaga formā. Lai to izdarītu, plāksnes centrā novietojiet glāzi un uzmanīgi ap to izveidojiet salātu apli. Noņemiet glāzi un izrotājiet trauku ar diļļu, pētersīļu, olīvu vai granātābolu sēklu zariņiem.

"Balts kažoks", kas izgatavots no tunzivīm

Šo iespēju sauc arī par Mimozu ar tunci. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• 1 konservu tunzivju konservi savā sulā;
• 4 vārītas olas;
• 100 g cieta siera;
• 1 sīpols;
• 1 burkāns;
• majonēze vai jogurts;
• zaļumi.

Padoms: Lai ēdiens būtu vairāk barojošs un palielinātu tā daudzumu, varat pievienot kartupeļus. Iespēja, kas nav kartupeļi, ir vairāk diētiska.

Sastāvdaļu sagatavošana:

1. Olas un burkānus nepieciešams vārīt. Dzeltenumus atdaliet no olbaltumvielām un atsevišķi sarīvējiet uz smalkas rīves.
2. Sieru vajadzētu arī sarīvēt.
3. Atveriet konservus un samaisiet zivis ar dakšiņu.
4. Smalki sagrieziet sīpolu. Ja vēlaties noņemt tā rūgtumu, tad pārlejiet dārzeņu ar verdošu ūdeni.

Salātus izklāj kārtās. Katru kārtu iesmērē ar majonēzi.

1. Vispirms izklājiet tunča biezeni.
2. Tunča virspusē ir sarīvēts proteīns. Neaizmirstiet pievienot un eļļot.
3. Nākamais - sasmalcinātie sīpoli.
4. Trešais slānis ir rīvēts siers, bet ceturtais ir dzeltenumi. Procesu var atkārtot 1-2 reizes. Augšā ar majonēzes mērci un dekorē ar zaļumiem. Ja jums ir svaigs gurķis uz rokas, tad augšpusē jūs varat izrotāt gurķu apļus.

Pirms pasniegšanas ieteicams trauku atdzesēt ledusskapī.

Krabju nūjiņu salāti ar krekeriem

Šis ir ļoti vienkāršs ēdiens, jo tā sastāvdaļas nav jāgatavo, jācep utt. Tikko nopirku, sagriezu un viss ir izdarīts! Tas izrādās ļoti apmierinošs un ēstgribu.

Sastāvs:

• bundža kukurūzas;
• neliels krekeru iepakojums ar neitrālu garšu, piemēram, ar skābu krējumu, vai mājās gatavoti krekeri;
• krabju nūjiņu iesaiņojums (250 g);
• parmezāna gabals (200-300 g);
• Pekinas kāposti - 0,5 galvas;
• zaļie sīpoli un dilles;
• 2 ķiploka daiviņas.

1. solis: Sagrieziet kauliņā sieru un krabju nūjas.

2. solis: sasmalciniet kāpostus, sasmalciniet garšaugus, ķiplokus nododiet caur presi.

3. solis: samaisiet, sāli un pievienojiet majonēzi.

Noderīgi: krabju nūjiņu vietā šajos salātos var iemest šķiņķi. Tas labi der pārējām sastāvdaļām.

Recepte "Pele" ar kalmāriem un krējuma sieru

Šie ir neparasti salāti gan kompozīcijas pusē, gan dizainā, bet tajā pašā laikā tos ir ļoti vienkārši pagatavot. Galvenā sastāvdaļa ir kalmāra gaļa. Jūs varat iegādāties saldētu liemeni vai kūpinātu kalmāru. Atkarībā no tā jūs iegūstat atšķirīgu garšu.

Sastāvdaļas:

• kalmāri - apmēram 300-400 g;
• olas - 2-3 gab. (cieti vārīti);
• kausētais siers - 2 gab .;
• 1 sīpols;
• majonēze;
• olīvas un burkāni - dekorēšanai.

Padoms: Lai salātiem pievienotu svaigumu, varat pievienot 1 gurķi vai ābolu.

Ēdienu gatavošana:

1. Kūpināta gaļa ir gatava ēst, bet saldējumu vajadzēs atkausēt un pagatavot. Kalmāri netiek vārīti ilgi - tikai 2 minūtes. Gaļu jau vajadzētu iemērkt verdošā ūdenī!
2. Apvienojiet vārītus un kubiņos sagrieztus kalmārus ar sīpoliem, rīvētām olām un sieru.
3. Sāli, pārlej ar mērci un samaisa.
4. Pēc tam no parastajiem salātiem jāveido Jaungada, no tā veidojot peli (labi, vai žurka - 2020. gada simbols). No augšas to atkal var ieeļļot ar plānu majonēzes kārtu vai pārkaisīt ar rīvētu olbaltumvielu.
5. Acis un degunu mēs izgatavojam no olīvām, un ausis no burkāna šķēlītes. Kā aste ir piemērots kalmāra gabals, un antenas var izgatavot no zaļumu zariem.

Noderīgas svētku receptes

Tiem, kas aizraujas ar pareizu uzturu un uztraucas par savu figūru, šīs sadaļas receptes ir vispiemērotākās. Tie ir zemu kaloriju, veselīgi, bet tajā pašā laikā garšīgi.

Siera grozs

Jums būs nepieciešams:

• selerijas - 3 kātiņi;
• salāti;
• 50 g riekstu;
• 1 zaļš ābols
• tītara krūtiņa - 150 g;
• siers - 200 g;
• vīnogas - 50 g;
• citronu sula - 1 tējk;
• ķiploki - pēc garšas;
• skābs krējums - 2-3 ēdamk. l

Nekavējoties ir jāsagatavo grozi, kuros mēs izplatīsim savu ēdienu.

• 200 g siera ir pietiekami apmēram 2 groziem. Berzējiet to uz rupjas rīves un sadaliet 2 daļās. Šajā posmā jūs varat pievienot ķiplokus, tad grozs būs smaržīgs.

• Cepšanas lapu pārklājam ar pergamenta papīru un izklājam siera apli ar ne īpaši biezu kārtu.

• Mēs vairākas minūtes nosūta cepešpannu uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni, lai siers kūst, bet nedeg. Kamēr siera masa nav sasalusi, jums no tā jāizveido grozs. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešama banka. Mēs paceļam pergamentu un ielieciet to uz burka augšdaļas, izveidojot nepieciešamo formu, kā parādīts fotoattēlā.

Mēs ievietojam grozu atdzist vēsā vietā, piemēram, uz balkona. Un kamēr tas atdziest, mēs tieši gatavojam salātus:

• Vāra krūtiņu un sagriež kubiņos.

• Sasmalciniet ābolus.

• Sasmalciniet riekstus ar nazi.

• Sasmalcina seleriju.

• Pārgrieziet vīnogas uz pusēm un noņemiet sēklas.

• Sasmalciniet salātus.

• Sagatavojiet mērci: sajauciet skābo krējumu ar citronu sulu, sāli un pipariem.

Sajauciet salātu sastāvdaļas un ielieciet to grozā. Jūs varat apkaisīt šo skaistumu ar sezama sēklām virsū.

Granātābols

Un šī ir vienkāršāka un vienkāršāka recepte - tajā ir tikai augu komponenti, taču tā tomēr spēj pārsteigt un iepriecināt aci ar savu neparasto izskatu. Tātad jums būs nepieciešams:

• Pekina un sarkanie kāposti - pa 0,5 galvām;
• nedaudz dilles;
• mazs granātābols;
• olīveļļa;
• ķiploki - 1 krustnagliņa;
• vīns vai ābolu etiķis - 1 ēd.k. l

Gatavošanas metode:

1. Sasmalciniet sarkanos kāpostus uz smalcinātāja vai naža. Sāli to un krata ar rokām, lai tas būtu mīkstāks. Pekina nav nepieciešama misu pagatavošanai.
2. Sasmalciniet dilles (to ir ērti izdarīt ar šķērēm).
3. No granātābolu ekstrahējiet graudus. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams sagriezt mizu šķērsām un sadalīt augļus vairākās daļās. Noteikti noņemiet balto plēvi.
4. Mēs savienojam komponentus, nedaudz pievieno, pievieno etiķi un eļļu un kārtīgi samaisa. Gatavs!

Zemeņu cepti vistas salāti

Sastāvs:

• vistas krūtiņa - 1-2 gab., atkarībā no lieluma;
• nedaudz sauju mazuļu spinātu;
• sarkanais sīpols - puse;
• zemenes - 5-7 gab .;
• puse avokado;
• mandeļu ziedlapiņas - 1 ēd.k. l bez kalna;
• Feta - 80-100 g.

Marinādei:

• 3 ēd.k. l olīveļļa;
• 2 ēd.k. l balzamiko etiķis;
• kaltēti itāļu garšaugi, sāls, pipari - pēc garšas.

1. Vispirms jums ir nepieciešams marinēt gaļu. Mēs sagatavojam marinādi no uzskaitītajiem produktiem un iemērciet tajā visu krūtiņu. Atstājiet ledusskapī vismaz 15 minūtes.
2. Mēs cepam gaļu (tas ir iespējams veselu) olīveļļā līdz pilnīgai vārīšanai. Etiķa dēļ gaļai būs skaista brūna garoza.
3. Bļodā izklājiet labi mazgātas spinātu lapas. Pievienojiet sīpolu, kas sagriezts pusgredzenos.
4. Nogrieziet mīkstumu no avokado. Lai to izdarītu, ir ērti vispirms veikt šķērsgriezumus un pēc tam ar karoti noņemt mīkstumu.
5. Mēs sadalām zemenes 2 daļās un apvienojam sagatavotos produktus, izņemot gaļu. Mēs tos garšojam ar to pašu marinādi.
6. Apkaisiet salātus ar mandeļu ziedlapiņām / sezama sēklām un sasmalciniet nelielu daudzumu fetas siera.
7. Beigās mēs izklājam sasmalcinātu vistu.

Iedomājami salāti

Ja jūs jau esat izmēģinājis visa veida ēdienus un vēlaties atklāt kaut ko jaunu, pārsteigt garšas kārpiņas, tad jums vajadzētu pievērst uzmanību šādām receptēm. Daži no šiem salātiem būs jāmeklē, taču tie noteikti ir pārdošanā, un jums nav par tiem jālido uz Itāliju. Bet viesi noteikti pārsteigs.

Garneļu salāti ananāsu pusēs

Sastāvdaļas:

• 1 liels ananāss;
• saldētas garneles - 500 g;
• šampinjoni - 100 g;
• Kivi - 2-3 gab .;
• mandarīni - 3 gab .;
• ābols - 1 gab .;
• zariņš pētersīļu un dilles;
• konjaks - 20 ml .;
• Amaretto šķidrums - 2 ēd.k. l .;
• vīna etiķis - 1 ēd.k. l (var aizstāt ar citronu sulu);
• olīveļļa - degvielas uzpildei.

Padoms: sēnes pēc izvēles var aizstāt ar avokado vai riekstiem.

Ēdienu gatavošana:

1. Nomazgātus ananāsus sagriež uz pusēm kopā ar augšpusi. Nogrieziet serdi un sagriež to kubiņos.
2. Garneles 2 minūtes iemērciet verdošā ūdenī. Pēc tam noņemiet, nosusiniet, notīriet.
3. Atstājiet daļu no apstādījumiem dekorēšanai un pārējo smalki sasmalciniet.
4. Veseli garneles bļodā, apkaisa ar zaļumiem un ielej konjaku. Ļauj mērcēt 10 minūtes.
5. Sēnes sagriež plāksnēs, vāriet 7 minūtes. Ielejiet caurdurī ūdens glāzei.
6. Tagad mēs uzņemamies augļus. Ābolu nepieciešams smalki sasmalcināt, mandarīnus sašķirot šķēlēs, kivi nomizot un sagriezt pusgredzenos.
7. Apvienojiet visus produktus, sezonu ar vīna etiķi un olīveļļu. Ielejiet maisījumu ananāsu pusē.
8. Apkaisa ar šķidrumu un rotā ar zaļumiem.

Bon apetīti!

"Eksotisks" ar vīnogām un žāvētām plūmēm

Nepieciešamo produktu saraksts:

• 600 g vistas (vislabāk - krūtiņa);
• 150 g zaļo vīnogu rozīņu, riekstu un žāvētu plūmju;
• kukurūza burkā;
• čedars - līdz 200 g;
• majonēze.

Recepte:

1. Vāra vistas gaļu un sagriež kubiņos.
2. Žāvētas plūmes iemērc karstā ūdenī, nosusina un smalki sasmalcina. Pārgrieziet dažus gabalus uz pusēm dekorēšanai.
3. Sasmalciniet riekstus, sagrieziet vīnogas 2 daļās.
4. Sieru sarīvē un apvieno ar vistu, žāvētām plūmēm, riekstiem, kukurūzu un sezonu ar mērci.
5. Dekorē ar vīnogām.

"Pikantais" ar grilētu vistu un avokado

Šī neparastā, gardēžu ēdiena galvenā sastāvdaļa ir grilēta vistas gaļa. Jūs varat iegādāties gatavu gaļu vai gatavot to pats. Galvenais ir iepriekš marinēt gaļu garšvielās.

Lai pasniegtu, jums būs nepieciešams:

• 300 g vistas;
• biezpiena siers (Feta, Filadelfija vai citi) - 150 g;
• ķiršu tomāti - 4 gab .;
• avokado - 1 gab .;
• sarkanais sīpols;
• spināti - 100 g;
• valrieksti pēc garšas.

Uzpildīšanai izmantojiet olīveļļas un balzamiko etiķa maisījumu proporcijā 2: 1. Var pievienot arī šķipsniņu cukura.

Pati salātu gatavošana ir ļoti vienkārša:

1. Pirmkārt, jums ir nepieciešams sasmalcināt produktus: avokado - sagriež šķēlēs, sīpolu un gaļu - sloksnēs, tomātus - sagriež 4 daļās, riekstus - sagriež mazos gabaliņos, un spinātus var vienkārši saplēst.
2. Visu sajauciet ar sviesta, cukura un etiķa mērci.
3. Virsū izklājiet drupinātu sieru un apkaisa šo skaistumu ar riekstiem.

Dizaina iespējas

Jebkurus parastos salātus var pārvērst par interesantiem un svētku ēdieniem, lai tie derētu Jaungada galdam:

• Salātu pulkstenis. Burkāns ir piemērots dekorēšanai, kā parādīts fotoattēlā. No granātābolu sēklām varat izkārtot arī ciparus un bultiņas. Tas izskatās ļoti skaisti.

• Jaungada rotaļlieta. Šeit jūs varat ieslēgt fantāziju un izveidot modeļus no visa, kas nāk ledusskapī: olīvas, olīvas, granātāboli, jebkuri dārzeņi, desas utt.

• Ziemassvētku eglītes salāti. Lai izveidotu šādu šedevru, ir elementāri: ielieciet trauku Ziemassvētku eglītes formā un apkaisa ar zaļumiem. No augšas varat pievienot spilgtas Ziemassvētku rotaļlietas ķiršu tomātu formā.

• Sniegavīru salāti. Apkaisiet salātus ar rīvētām vāverēm / krējuma sieru un padarīt skaistu sniegavīra seju nav grūti. Un šī "radīšana" patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Un, ja jūs mēģināt, jūs pat varat izveidot mākslas darbu!

Lasīt arī:

• Jaungada ēdienkarte 2020: svētku galda receptes
• Kā sagatavot galdu Jaunajam 2020. gadam
• Garšīgi gaļas ēdieni Jaunajam gadam 2020

(1 vērtējumi, vidēji: 1,00 no 5)

Notiek ielāde ...