Canapes per al Cap d’Any 2020: receptes

Si voleu sorprendre els convidats per a Cap d'Any 2020, prepareu canapes. Aquests entrepans en miniatura són molt convenients perquè són de mida petita. Es poden enviar a la boca en general. Com a base es pot utilitzar pa o verdures. Entre la varietat de combinacions de productes, és fàcil triar una opció deliciosa o original.

Amb salami i tomàquets

I, tot i que s’utilitzen ingredients senzills per elaborar aquests mini entrepans, l’aperitiu resulta saborós, molt adequat per a una taula festiva. Els ingredients següents seran necessaris:

• uns quants trossos de baguette;
• 100 g de salami;
• 1-2 tomàquets;
• 1-2 cogombres;
• 50 g de formatge;
• algunes olives.

Talleu la bagueta en rodanxes fines. És desitjable tallar l'escorça, però podeu deixar-la. Si utilitzeu pa, talleu cercles petits amb talladors de galetes o un ganivet.

Poseu les rodanxes fines de tomàquet i formatge al pa. Poseu l’oliva a la broqueta i feu-hi una llesca de cogombre i botifarra. Introduïu la broqueta a la base de pa. Fet Podeu servir i delectar els convidats.

Amb formatge de salmó i crema

En pocs minuts per a l'Any Nou 2020, podeu cuinar canapes en una galeta amb salmó. Una bona recepta ràpida per a dones de casa ocupades o dones que no els agrada estar a la cuina. El procés de cocció és tan senzill que fins i tot un nen pot manejar-lo.

Per tant, heu de preparar:

• 12-15 crackers;
• 200 g de salmó lleugerament salat;
• 150 g de formatge crema;
• un petit raig d’anet.

Esbandir i picar finament. Barregeu amb el formatge crema. Escampar el cracker amb la massa de formatge resultant. Talleu el salmó a trossos petits. Doblegueu el peix en forma de rosa i poseu-lo sobre una galeta.

Amb paté hepàtic

Un aperitiu gros i saborós serà canapès amb paté. Si s’acaba el temps, podeu fer servir el taulell de la botiga, però és millor cuinar-lo vosaltres mateixos. Passarà una estona i productes:

• 300 g de fetge de pollastre;
• una ceba;
• un parell de branques de farigola (pots sense ell);
• 70 g de mantega;
• un parell de cullerades d’oli vegetal;
• 100 ml de vi negre;
• 100 g de prunes;
• sal i pebre.

Per preparar la pasta, seguiu aquests senzills passos:

1. La ceba, trossejada a trossos grans, junt amb la farigola, envia a la cassola. Fregiu uns minuts.
2. Esbandir i assecar el fetge, enviar a la ceba, però primer traure la farigola de la cassola. Fregiu durant 10-15 minuts.
3. Escorreu les prunes amb aigua bullent. Comproveu que no hi hagi llavors. Posat al fetge, omple tot de vi negre. Salar, pebre i coure a foc lent fins que el fetge estigui cuit.
4. Tritureu el contingut de la cassola amb una batedora. Quan estigui fred, afegir la mantega suau. Barrejar.

Quan la pasta estigui a punt, podeu començar a cuinar canapes. Talleu el pa en rodanxes o rodanxes d’una forma diferent. Assequeu-lo lleugerament. Utilitzant una xeringa de pastisseria, tireu-hi la pata a cada rodanxa. Guarniu amb nabius o com vulgueu.

Amb arengs i pomes

Per sorprendre als vostres convidats, prepareu canapès amb arengs per a l’Any Nou 2020. Necessiteu aquest conjunt de productes:

• 15-20 trossos petits de pa;
• una arengada;
• una poma verda de varietats agra;
• un parell de cullerades de maionesa;
• 10 ous de guatlla;
• un parell d’enciams;
• 3-4 raves;
• julivert per a decoració.

Peleu l’arengada i talleu-les a rodanxes petites.Podeu evitar aquesta etapa si compreu peix picat a la botiga. S'ha de disposar amb antelació en un tamís per emportar l'oli.

Bulliu els ous de guatlla i la pela. Si no hi ha ous de guatlla, agafeu 2-3 pollastre. Pel gust, no es reflecteix especialment. Peleu la poma. Remenem els ous i la fruita, afegim la maionesa i barregem.

Ara ja podeu començar a muntar entrepans de talles petites. Primer, poseu un trosset de fulla d’amanida al pa, i després una barreja de pomes i ous. Poseu l’arengada a sobre. Guarniu cada entrepà amb rodanxes fines de rave (que en podeu prescindir) i julivert. Cuinem el plat abans de servir, ja que les pomes poden donar suc.

Amb formatge, olives i cogombres

I tot i que la combinació d’olives, cogombres i formatge dur es pot anomenar clàssica, aquests canapés seran adequats a gairebé qualsevol taula de vacances. Es preparen ràpidament.

Per cuinar, heu de prendre:

• olives;
• formatge dur;
• pernil;
• cogombres fresques;
• pa.

Fregiu lleugerament les llesques de pa per les dues cares. Talleu-los a quadrats petits. Peleu els cogombres. Talleu el formatge, el pernil i els cogombres a daus de mida aproximadament iguals. Després de la broqueta, primer planta olives, cogombres, formatge i pernil. Per completar la composició es fregirà la torrada. Gireu la broqueta i poseu els canapés en un plat.

Canapes "Marietes"

Una decoració real de la taula per a l'any nou 2020 seran els canapés de les marietes, la fotografia de la qual es troba a continuació. Per preparar-los, necessitareu:

• baguette;
• tomàquets cherry;
• olives;
• peix vermell;
• verds;
• mantega

Talleu la bagueta a rodanxes. Esteneu cada llesca amb oli i poseu-hi un tros de peix al damunt.

A continuació, comenceu a crear una marieta. Per fer-ho, talleu els tomàquets cherry a meitats. A cada meitat, feu una incisió per un costat per semblar les ales. Sobre un peix, poseu un parell de fulles de julivert o altres herbes, que actuaran com a herba. Poseu-hi el tomàquet preparat. A partir de la meitat de l’olivera, feu el cap d’una marieta, i de les restes - punts negres a les ales.

Amb pernil i escabetx

Per fer aquest refrigeri, heu de prendre:

• 100 g de pernil;
• 100-120 g de formatge;
• 2-3 escabetxes.

Talleu el pernil a rodanxes fines i el formatge a daus. Per als canapés, és recomanable utilitzar cogombres petits. S'han de tallar en anelles grans.

Després queda per cordar-ho tot sobre un escuradents o broqueta: formatge, pernil, doblegat diverses vegades, cogombre. De seguida, podeu servir.

Amb porc bullit i pebre vermell

Aquesta recepta canapés, que es pot fer per a l'any nou 2020, també és senzilla. Per als entrepans de broquetes necessitareu:

• 2-3 llesques de pa blanc;
• 150 g de porc bullit;
• un pebrot.

Talleu el pa i el porc bullit a quadrats petits. Pebrots, traieu les llavors, talleu-los en quadrats o triangles. Col·loqueu carn de porc i pebre bullits al pa. Arregleu-ho tot amb una broqueta o un escuradents.

Amb gambes i alvocat

Prepareu els ingredients següents:

• un alvocat madur;
• 12 llesques de pa de sègol;
• 12 llagostins;
• una mica d’anet;
• 1 gra d'all;
• 2 taula. cullerades d’oli d’oliva;
• sal;
• 1 taula. una cullerada de suc de llimona.

Els canapes es preparen així:

1. Bulliu les gambes en aigua salada. Cal coure 2-3 minuts. Neteja.
2. Fregiu petites llesques de pa a banda i banda en oli d’oliva.
3. Mentre els crostons es refreden, tingueu cura de l’alvocat. Peleu-lo. Traieu l’os. Tritureu-ho amb una forquilla o piqueu-ho amb la batedora.
4. A l’alvocat hi afegiu una cullerada d’oli d’oliva, sal, pebre, suc de llimona. Barregeu-ho tot bé.
5. Escampar els cruixots amb la barreja.
6. Fixeu les gambes al damunt amb una broqueta.

Amb olives i caviar vermell

Una altra recepta senzilla que no requereix habilitats culinàries especials. Necessitat prendre:

• 50-70 g de caviar vermell;
• 50 g de mantega;
• 10-12 llesques de baguette;
• 20-25 olives verdes.

Seca les llesques de baguette en una paella. Quan els cruixots s’hagin refredat, repartiu-los amb mantega i, a continuació, poseu una capa de caviar vermell. Talleu les olives a meitats. Fixeu les olives a cada entrepà amb una broqueta o un escuradents. Serviu el dolç immediatament sobre la taula.

Consulteu també algunes receptes de canapé més originals de la taula de l'any nou 2020:

Llegiu també:

• Amanides senzilles per a Cap d'Any 2020
• Plats calents per a l'any nou 2020
• Entrepans per a Cap d'Any 2020

(Encara no hi ha valoracions)

Carregant ...