Amanides senzilles per a Cap d'Any 2020

Qualsevol dona de casa podrà preparar amanides senzilles per a l'any nou 2020. Entre la varietat de receptes, podeu triar una opció de berenar lleugera o un plat abundant que pot menjar fins i tot el sexe més fort. Trieu la vostra recepta preferida, experimenteu i sorprengueu els convidats. Un mínim de temps dedicat i un plat deliciós a taula.

Amb pernil i bolets adobats

Per preparar aquest generós refrigeri, es necessita una mica el temps i el següent conjunt de productes:

• 200 g de filet de pollastre;
• 2-3 ous;
• 200 g de pernil;
• 1 ceba amanida;
• 200 g de bolets adobats (preferiblement bolets de mel, però també convé champignons);
• maionesa;
• un munt d’amanides verdes;
• un tomàquet.

La preparació d’amanides es pot dividir en diverses etapes principals:

1. Primer, coure els filets i els ous fins que estiguin cuits.
2. Peleu la ceba i talleu-la a mitges anelles.
3. Si utilitzeu bolets de mel, només escorreu el líquid. És convenient tallar els champignons a trossos.
4. Pollastre refredat, ous i pernil tallats a daus petits.
5. Barregeu els ingredients preparats en un bol i amaniu-los amb la maionesa. Per reduir el contingut calòric del plat, podeu substituir la maionesa per iogurt baix en greixos.
6. Només queda per servir de forma bonica. Poseu enciams en un plat. Disposeu-hi cercles de tomàquets al voltant del perímetre i, a dins, poseu l’amanida cuita i serviu-la immediatament sobre la taula.

Amb calamars i formatge

Entre les senzilles receptes d’amanides que es poden preparar per a l’Any Nou 2020, mereix l’atenció un refrigeri amb calamars i formatge. Preparar un àpat és senzill. Primer, prepareu els ingredients necessaris:

• 3-4 ous;
• 200 g de pollastre bullit;
• 150-200 g de formatge dur;
• 2 grans d'all;
• 200 g de calamar bullit.

Consells! Per vestir-se, podeu utilitzar maionesa, iogurt o crema agria.

El gust del plat acabat depèn del calamar. És important bullir-les correctament perquè no es converteixin en cautxú. Per fer-ho, submergiu els calamars en aigua bullent i cuineu-ho durant 1-2 minuts. Després de netejar les pel·lícules i els acords, tallar-les a tires.

Talleu els ous bullits en quarts anells i desmunteu el filet amb les mans en fibres. Remeneu el formatge en un ratllador gros. Barregeu tots els productes, afegiu els alls passats per la premsa i condimenteu-los. Servir immediatament.

Amb alvocat i gambes

No es triguen més de 15 minuts a coure aquest aperitiu. Serà una deliciosa delícia per als convidats, però alhora hi haurà temps suficient per elaborar un pentinat i un maquillatge bonics.

S'han de prendre els ingredients següents:

• 500 g de gambes;
• 2 alvocats;
• 1-2 culleradetes de suc de llimona;
• 12 tomàquets cherry;
• 1-2 taula. cullerades d’oli d’oliva;
• 200 g d’espinacs.

Preparant una amanida com aquesta:

1. Bulliu i peleu les gambes. Assegureu-vos d’eliminar l’esòfag, ja que proporciona al marisc una desagradable amargor. Per fer-ho, agafeu-lo suaument amb un escuradents i traieu-lo.
2. Pelem i tallem els alvocats. Espolseu-ho amb suc de llimona perquè no s’enfosqueixi.
3. Talleu els tomàquets cherry a meitats. Consells! Si no hi ha cirera, podeu utilitzar tomàquets habituals. Peleu-les i peleu-les i talleu-les a rodanxes petites.
4. Esbandiu i assequeu les fulles d’espinacs sobre un tamís o tovallola de paper.
5. Barregeu i condimenteu amb oli d’oliva.

Per millorar el gust del plat, podeu espolsar llavors de sèsam al damunt.

Amb taronges i pollastre

Aquest plat és molt saborós, cuinat ràpidament i es pot servir d’una manera original. Els convidats sorpresa tindran èxit. Cal preparar els productes següents:

• 3 taronges;
• 200 g de pollastre;
• 1-2 cogombres fresques;
• maionesa.

És millor bullir el filet de pollastre amb antelació, ja que per cuinar cal prendre carn refredada. Talleu-la a daus.

Talleu amb cura les taronges a meitats i, a continuació, talleu-ne la carn perquè surtin “bols” de la pell. Talleu la carn de taronja i cogombres a daus. Barregeu, sal i amaniu amb la maionesa.

Organitza l’amanida en bols de taronja i serveix.

Amb salmó i olives

Els amants del peix apreciaran definitivament l’aperitiu, que es prepara amb molta rapidesa, però té un sabor ric. Per preparar-lo, heu de prendre:

• 200 g de salmó salat (també és adequat un altre peix salat);
• 100 g d’olives;
• 1-2 tomàquets;
• un munt d’amanides de blat de moro;
• 2 pebrots.

Talleu els tomàquets a rodanxes, el pebre vermell a daus o les palles, i els peixos a tires petites. Les olives es poden deixar senceres, però és millor tallar-les a meitats. Esbandiu l’amanida. Barregeu tots els ingredients en un bol d’amanides.

Una salsa especialment preparada és apta per alimentar-lo. Necessita 2 taula. afegir-hi unes culleradetes de salsa de soja, una culleradeta de mostassa i un vinagre balsàmic. La relació d’ingredients es pot canviar segons les preferències del gust. Només queda per omplir i servir.

Amb tonyina i mozzarella

Les dones que segueixen la figura són apreciades per una amanida deliciosa i baixa en calories. Només triguen uns minuts a preparar-se. Prepareu els ingredients següents:

• una llauna de tonyina en conserva;
• 2-3 tomàquets;
• 1 paquet de mozzarella piccolo;
• alguns enciams d’iceberg;
• un grapat d’olives;
• 1 ceba amanida;
• orenga seca;
• oli d’oliva per a la condimentació.

Traieu la tonyina de la gerra i dividiu-la amb una forquilla en diversos trossos. Esbandiu i trinxeu les fulles d’enciam amb les mans. Poseu-ne un plat. Talleu els tomàquets a rodanxes petites, i la ceba a mitges anelles fines. Talleu la mozzarella a meitats. Afegir a les fulles d’enciam.

També envieu peixos i olives al bol d’amanides. És recomanable utilitzar petites olives picades. Condimentar amb oli d’oliva. Espolseu una mica d’orenga sec al damunt per donar al plat un toc picant.

Amb pollastre fumat i pinya

Si voleu sorprendre als vostres convidats, prepareu un aperitiu amb una combinació clàssica de sabors. Prepareu-lo ràpidament, però definitivament us agradarà el resultat. Necessiteu productes disponibles:

• 300 g de pollastre fumat (podeu fer servir el brotet o el pernil);
• una llauna de pinya en conserva;
• una llauna de blat de moro;
• maionesa;
• 1 ceba (és millor utilitzar cebes d’amanida).

Talleu el pollastre a daus de mida mitjana. Afegiu-hi pinya i blat de moro picats. Picar la ceba finament i enviar-la a la resta d’ingredients. Agiteu-ho amb condiment amb maionesa.

Consells! Si voleu, podeu espolsejar l'amanida per sobre amb formatge dur ratllat per donar-li un toc nou.

Amb pollastre i magrana

Les amanides ràpides i fàcils que es poden cuinar a la taula festiva de l’Any Nou 2020 inclouen pollastre fred i aperitius de magrana. La combinació de productes pot semblar insòlita, però satisfarà fins i tot un gourmet sofisticat.

S'han de prendre els ingredients següents:

• una magrana;
• un munt de julivert;
• 2 potes de pollastre;
• 2 cebes;
• 1 cda. l suc de llimona;
• una mica d’oli vegetal.

Heu de completar els passos següents:

1. Bulliu les cames. Quan es refredi, traieu la pell i els ossos i trinqueu la carn amb les mans sobre les fibres.
2. Desmuntem la magrana en grans. Picar el julivert.
3. Fregim les mitges anelles de ceba en oli vegetal.
4. Barregeu els ingredients preparats en un bol, amaniu-los amb el suc de llimona.

Consells! En lloc de les cebes fregides, podeu prendre un munt de cebes verdes. En aquest cas, podeu utilitzar oli vegetal per a la recàrrega.

Amb mongetes i formatge

I tot i que són necessaris productes senzills i assequibles per a aquest refrigeri, té un sabor excel·lent i serà adequat a qualsevol taula de vacances. Per cuinar necessitareu:

• un pollastre;
• una llauna de mongetes en conserva;
• 2 pebrots;
• 2 grans d'all;
• 100 g de formatge;
• 2-3 ous;
• una mica d’oli vegetal.

La carn de pollastre s’ha de preparar primer. Talleu el filet en tires petites i, a continuació, fregiu-les amb l'addició d'oli vegetal. Les llesques de pollastre han d’adquirir una deliciosa escorça. Mentre la carn es refreda, tingueu cura d'altres productes. Separeu les mongetes del líquid. Un colador és bo per a aquests propòsits. Talleu els ous bullits i refredats a daus. Tritureu els pebrots, talleu-los a tires i talleu els alls. Afegirà un toc picant al plat, però si als convidats no els agrada l’all, podeu prescindir-ne.

Talleu el formatge a tires. Si voleu estalviar temps, utilitzeu un ratllador gros. Poseu tots els ingredients en un bol d’amanides. Barrejar. Utilitzeu maionesa o crema agria amb greixos per condimentar-lo.

Amb pals de cranc i poma

Un aperitiu preparat amb pals de cranc i pomes té un gust increïblement delicat. Els ingredients pràcticament no necessiten preparació especial ni tractament tèrmic, de manera que el plat es pot preparar en 10-15 minuts.

Cal prendre:

• 4-5 ous;
• 300 g de formatge fumat;
• 300 g de pals de cranc;
• 1 poma verda
• maionesa, iogurt o crema agria.

El primer pas és bullir els ous. Per netejar-les bé i refredar-les més ràpidament, poseu-les en aigua freda. Remenem els ous i el formatge de botifarra.

Peleu la poma i peleu-la. Fregueu-ho bé amb un ratllador gros. Igualment, cal fer-ho amb els pals de cranc. És recomanable no descongelar-les completament, ja que seran més fàcils de fregar. Només queda per alimentar.

Serviu immediatament, ja que la poma escorrerà el suc.

Consulteu també algunes idees més interessants per a amanides del Cap d'Any:

Llegiu també:

• Què hauria d’estar a la taula de Cap d’Any del 2020
• Plats calents per a l'any nou 2020
• Entrepans per a Cap d'Any 2020

(2 valoracions, mitjanes: 3,00 sobre 5)

Carregant ...