Entrepans per a Cap d'Any 2020

Els entrepans del Cap d’Any 2020 estaran a gairebé totes les taules de vacances. Aquest senzill i saborós aperitiu es pot preparar a partir de qualsevol producte. El procés de cocció triga un mínim de temps i, per tant, hi ha temps per a altres preocupacions abans de les vacances.

Refrigeris freds

Petits i grans, amb una decoració original, ingredients tradicionals i exòtics, els entrepans inusuals seran el més destacat de la taula de Cap d'Any. Us mostrarem com fer ràpidament les delícies interessants i com sorprendre els convidats per a l’Any Nou 2020, així com oferir noves receptes originals.

Ratolins amb formatge

Si voleu sorprendre als vostres convidats, feu entrepans amb “ratolins”. La mestressa de l'any estarà encantada amb una delícia i, per tant, portarà bona sort durant tot l'any. La cuina requerirà productes assequibles i una mica de creativitat. Prepareu els ingredients següents:

• pa torrat;
• mantega;
• formatge dur;
• botifarra fumada o cuita;
• ous bullits;
• pebrots negres i verds per a la decoració.

Els nens segurament estaran encantats amb un aperitiu tan agradable, encara que els adults no rebutjaran una delícia. Heu de fer el següent:

1. Escampar les torrades amb mantega.
2. Poseu unes llesques de botifarra.
3. Cobriu amb una llesca de formatge.
4. Procediu a la fabricació de "ratolins". Talleu el barril de l’ou bullit i pelat i poseu-lo damunt del formatge. De pèsols de pebre feu una boca i els ulls. Des de la botifarra, talleu les orelles i les coletes. Posa els verds a prop.

Consells! En lloc de botifarra, podeu utilitzar rave o cogombre per a les orelles de “ratolins”.

"Cors" amb caviar vermell

Si és difícil imaginar una taula d’any nou sense entrepans amb caviar vermell, serveix-los d’una manera original per sorprendre els convidats. Per preparar els berenars cal prendre:

• pa negre o blanc;
• caviar vermell;
• mantega;
• maionesa baixa en greixos;
• llimona
• verds.

Talleu els cors del pa amb un tallador de galetes. Escampeu-les amb mantega. Col·locar el caviar vermell a la part superior. Amb maionesa, “dibuixa” amb cura el contorn al voltant de la vora. Premeu els costats dels entrepans amb maionesa i ruixeu-los amb herbes picades (preferiblement anet). Guarniu amb llesques fines de llimona. Tot està a punt, el podeu servir a taula.

Amb alvocat i salmó

Els entrepans amb alvocat i salmó salat poden complementar la llista d’entrepans interessants i deliciosos per al Cap d’Any 2020. Per preparar-los, heu de prendre:

• un terç d'un pa de bielorús o un altre pa (una baguette també és adequada);
• un alvocat;
• 300 g de salmó;
• 100 g de formatge crema;
• una ceba d’amanida;
• 1-2 tomàquets;
• 50 g de mantega;
• 20 ml de suc de llimona.

El procés de cocció consta dels següents passos:

1. Assequeu la base de pa, a rodanxes, sequeu lleugerament al microones o al forn.
2. Bateu l’alvocat pelat amb crema de formatge i suc de llimona i una batedora.
3. Escampar les llesques de pa sec amb mantega i després la pasta d’alvocat.
4. A sobre, poseu-hi els tomàquets i cebes a rodanxes, i després les tires de peix.

Consells! Si voleu, podeu utilitzar: llimona, olives, olives o verdes per a la decoració.

"Flors de cranc" amb formatge crema

Una decoració gustosa i bonica de la taula de l'any nou pot ser entrepans de flors de cranc. Es preparen de forma ràpida i senzilla. Es necessitaran els ingredients següents:

• dos formatges processats;
• mitja bagueta;
• 3 ous bullits;
• 2-3 pals de cranc;
• 1-2 cda. cullerades de maionesa;
• 2 grans d'all;
• julivert o fulles d’anet per a la decoració.

Primer heu de preparar una pasta per difondre-la. Per fer-ho, fregueu els ous i els formatges processats amb una ratlladora fina. Afegiu els alls passats per la premsa (podeu sense) i la maionesa. Barrejar. Si ho desitgeu, podeu afegir escabetxes picades fines per donar el gust de la piquància.

Escampar les llesques de baguette amb la pasta cuita. Talleu els palets de cranc obliqüament. Disposar flors d’ells. Afegiu les verdures. Al mig, podeu posar diversos grans de blat de moro en conserva.

Amb mozzarella i salmó fumat

Els entrepans amb salmó tenen un sabor exquisit, de fàcil preparació. Per impressionar els convidats amb les seves habilitats culinàries, prepareu els ingredients següents:

• baguette;
• 200 g de salmó fumat;
• 1 taula. una cullerada d’oli d’oliva;
• 200 g de mozzarella;
• 1 cullerada mel;
• 2 cullerades salsa de soja;
• un polsim d’all en pols;
• 2 taula. cullerades de ceba verda picada.

Preparació d'un refrigeri en la següent seqüència:

1. Talleu la bagueta en rodanxes d’1 cm de gruix.
2. Espolseu les rodanxes de bagueta uniformement amb oli d’oliva.
3. Col·loqueu-los en una planxa i poseu-los al sec per assecar-los.
4. Quan els crostons s’hagin refredat, poseu-hi rodanxes de mozzarella i peix.
5. Espolseu-ho amb salsa feta amb salsa de soja, mel i all en pols. Es pot fer sense salsa, però dóna una nota especial piquant.
6. Salpebreu la ceba picada i serviu-la.

Amb remolatxa i areng

Aquells que busquen receptes senzilles d’entrepans per a l’Any Nou 2020 han de prestar atenció a un berenar poc habitual dels ingredients disponibles. Per preparar-lo, necessitareu:

• filet d’arengada;
• Pa de Borodino;
• 2-3 ous;
• 1 ceba vermella;
• 100 g de formatge cottage;
• 1 remolatxa gran (o 2 petita).

Tot el procés es pot dividir en diverses etapes:

1. Primer cal bullir remolatxa i ous. És millor fer-ho amb antelació perquè tinguin temps de refredar-se.
2. Fregueu les remolatxes acabades amb un ratllador fi. Afegiu-hi una mica de sal.
3. Talleu els ous en cercles, les cebes en anelles.
4. Peleu l’os d’arengada i talleu-les a rodanxes. Podeu utilitzar peix pelat, però en aquest cas s’ha de posar un tovalló per fer l’oli de vidre.
5. A continuació, procediu al muntatge d’entrepans. Esteneu una mica de formatge als quadrats de pa de Borodino i poseu un cercle d’ous. Col·loqueu al damunt una cullerada de remolatxa ratllada, anella de ceba i peix.

Consells! Servir preferentment immediatament a taula.

Amb kiwi i botifarra

Les receptes d’entrepans per al Cap d’Any 2020 poden ser molt senzilles, tot i que originals. La següent versió del refrigeri ho confirma bé. Hauria de prendre:

• baguette;
• Llonganissa fumada de 150 g;
• 150 g de formatge;
• 1-2 kiwi;
• 2 grans d'all;
• 3-4 cullerades de maionesa;
• anet - a voluntat.

Picar finament la botifarra. Afegiu-hi formatge ratllat, all i maionesa. Barregeu bé. Si hi afegiu anet, piqueu-ho també finament.

Escampar les llesques de baguette amb la massa resultant. Poseu el kiwi per sobre, prèviament pelat i tallat en anelles.

Amb gambes

Els foodies sens dubte gaudiran dels entrepans de gambes. Per preparar-los, necessitareu els productes següents:

• 300 g de gambes de tigre;
• baguette;
• 1-2 cogombres fresques;
• 1-2 tomàquets frescos;
• verds;
• un parell de cullerades d’oli d’oliva.

Sofregiu les gambes fins que estiguin daurades. Fregiu una mica la baguette. El pa ordinari farà. Col·loqueu rodanxes de verdures i gambes fresques al pa torrat. Guarniu amb greixos i serviu.

Snacks calents

Els entrepans es poden servir no només freds, sinó també calents. A continuació, es mostren algunes interessants receptes dignes de convertir-se en una decoració de la taula de Cap d'Any.

Amb bolets

A l’aperitiu se’l pot servir un plat fragant i abundant fins que ha arribat el torn. Per berenar cal prendre:

• 250 g de champignons;
• 150 g de formatge;
• 10-12 llesques de pa;
• una ceba;
• 1-2 taula.cullerades d’oli vegetal;
• 3-4 taula. cullerades de maionesa.

Fregiu els bolets picats amb les cebes en una paella. Poseu el pa sobre una planxa. Poseu bolets a cada peça. Remeneu lleugerament la maionesa i salpebreu-hi el formatge. Introduir al forn preescalfat. Enfornar fins que el formatge es fongui. Podeu utilitzar un microones en lloc d’un forn. En aquest cas, un parell de minuts seran suficients.

Consells! Podeu fregir els bolets amb antelació i preparar entrepans abans que arribin els convidats. En aquest cas, serà possible utilitzar racionalment el temps i servir puntualment un deliciós plat calent.

Amb pollastre i ou

Tots els convidats podran gaudir d'aquests entrepans, especialment els homes que prefereixen plats saludables. Prepareu els productes següents:

• 10 llesques de pa (es poden substituir per torrades);
• 400 g de pollastre bullit o fumat;
• 3-4 ous;
• 1-2 taula. cullerades de crema agra;
• 50-80 g de parmesà (un altre formatge també és adequat);
• una mica de julivert o altres herbes.

Picar la carn en trossos petits. Afegiu-hi al pollastre els ous crus, la crema agra i les verdures picades. Salar i barrejar. Poseu la barreja resultant al pa. Espolseu amb parmesà i coure al forn a 200 graus fins que estigui daurat. Servir immediatament.

Amb pinya i pernil

Els avantatges d’aquest plat són una combinació inusual de productes i la facilitat de preparació. Tot i que es requerirà un mínim de productes:

• 10-12 torrades;
• una llauna de pinya en conserva (anelles);
• 200 g de formatge;
• 200 g de pernil.

Col·loqueu les torrades en un forn. Podeu fer servir un pa o un pa. Poseu rodanxes fines de pernil sobre una base de pa. A continuació, poseu la pinya i cobriu-les amb llesques de formatge. Es posa al forn calent durant 10-15 minuts fins que estigui daurat.

Vegeu també moltes idees més originals de canapés i entrepans per a la taula de Cap d'Any:

Llegiu també:

• Amanida de Krysk per a Cap d'Any 2020
• Cookies de pa de gingebre per a l'any nou 2020
• Pastissos per a l'Any Nou 2020

(1 valoracions, mitjanes: 5,00 sobre 5)

Carregant ...