Saláty pro nový rok 2020

U novoročního stolu se obvykle kromě hlavního jídelního lístku a předkrmů připravují alespoň 1–2 saláty. Nový rok 2020 je rokem krysy a hlodavci se stravují nenáročně. Proto se zvláště nemůžete starat o přísady. Zbývá jen rozhodnout, kterou možnost potřebujete: jednoduchou, dietní nebo extravagantní pro labužníky? Následující recepty vám pomohou s výběrem.

Jednoduché recepty

Ženy v domácnosti obvykle potřebují, aby jídlo bylo chutné, potravinářské výrobky byly cenově dostupné a vaření netrvalo příliš dlouho. Zbytek je věcí vkusu. Někteří lidé mají rádi kuře a ananas, jiní rádi ryby a mořské plody.

Kuřecí a ananasový salát

Ingredience

• kuřecí řízek - 300 g;
• pomeranče - 2 ks .;
• avokádo - 1 ks .;
• česnek - 1 hřebíček;
• citronová šťáva - 2 lžíce. l.;
• pomerančový džus - 1 lžíce. l.;
• med - 1 lžička;
• olivový olej - 1 lžíce. l.;
• petržel je malá parta.

Kuřecí řízek nakrájený na střední kousky, aby mohl být pohodlně píchnut na vidličku. Pánev dobře zahřejte a kousky smažte, dokud nedosáhnou zlaté hnědé barvy. Nakonec přidejte sůl a jemně nasekaný česnek. Nechte vychladnout.

Oloupejte pomeranč z kůry, semen a filmů. Nakrájejte na středně velké plátky (přibližně stejně velké jako kuře). Avokádo také kůry a kosti. Nakrájíme na plátky.

Kombinujte maso, pomeranče a avokádo. Pour dresing: citronová a pomerančová šťáva, med, olivový olej. Posypeme jemně nasekanou petrželkou.

Slanina a cherry rajčatový salát

Ingredience

• slanina - 5 plátek;
• Římský salát - středně parta;
• cherry rajčata - 100 g;
• konzervovaná kukuřice - 100 g;
• sýr feta - 100 g;
• olivový olej - 1 lžíce. l.;
• jablečný ocet - 1 lžíce. l.;
• citronová šťáva - 1 lžička;
• cukr - 2 lžičky.

Nakrájejte slaninu a smažte na pánvi. Nechte vychladnout na papírový ručník. Salát dobře opláchněte, osušte a roztrhněte na středně velké kousky. Rajčata nakrájená na polovinu. Řez feta sýr na malé kostky. Vše promíchejte, přidejte kukuřici a polévejte zálivkou: olej, ocet, citronová šťáva a cukr.

Salát z hroznů a rukolou

Ingredience

• velká partie rukola;
• hrozny - 200 g;
• avokádo - 1 ks .;
• smažené vlašské ořechy - 50 g;
• 1 malá červená cibule;
• olivový olej - 2 lžíce. l.;
• balzamikový ocet - 1 lžíce. l.;
• med - 1 polévková lžíce. l.;
• sůl a pepř podle chuti.
• semena granátového jablka pro výzdobu

Dobře opláchněte, rozdělte se na velké kousky. Každá bobule hroznů je nakrájena na polovinu. Oloupejte a nasekejte avokáda. Hrubě nasekejte ořechy. Nakrájejte cibuli na tenké kroužky. Marinujte je v balsamickém octu po dobu 10 minut. Smíchejte všechny ingredience. Ozdobte semínky granátového jablka.

"Goblin"

Ingredience

• 2 kuřecí prsa nebo filé;
• 400 g nakládané žampiony;
• 1 velká cibule;
• 0,5 šálky nakrájené vlašské ořechy;
• 100 g tvrdého sýra;
• 2 vejce
• zelené cibule, petržel;
• majonézová omáčka.

Vaření:

1. Kuře vařte ve slané vodě a po vychladnutí jemně nakrájejte.
2. Vejce natvrdo vařená, chlazená ve studené vodě. Oloupejte a nastrouhejte skořápku.
3. Mletý sýr na hrubém struhadle.
4. Nakrájejte cibuli a žampiony a smažte, dokud nedosáhne zlaté hnědé soli.
5. Chop greens.
6. Zamíchejte všechna jídla a sezónu s majonézou.

Pro krásu můžete rozložit směs ve formě věnce. Za tímto účelem položte sklenici na střed talíře a opatrně kolem ní vytvořte kruh salátu. Vyjměte sklenici a ozdobte misku větvičkami kopru, petrželky, oliv nebo semen granátového jablka.

"Bílý kožich" vyrobený z tuňáka

Tato možnost se také nazývá Mimosa s tuňákem. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 1 plechovka konzervovaného tuňáka ve vlastní šťávě;
• 4 vařená vejce;
• 100 g tvrdého sýra;
• 1 cibule;
• 1 mrkev;
• majonéza nebo jogurt;
• greeny.

Tip: Chcete-li, aby byla jídla výživnější a zvýšila se její objem, můžete přidat brambory. Možnost bez brambor je dietetičtější.

Příprava přísad:

1. Vejce a mrkev je třeba vařit. Oddělte žloutky od proteinů a nastrouhejte je zvlášť na jemném struhadle.
2. Sýr by měl být také strouhán.
3. Otevřete konzervované jídlo a rozdrobte ryby vidličkou.
4. Cibuli jemně nasekáme. Pokud chcete odstranit hořkost, nalijte na zeleninu vroucí vodou.

Salát je rozložen ve vrstvách. Každá vrstva je rozmazaná majonézou.

1. Nejprve rozprostřete tuňákovou kaši.
2. Na vrcholu tuňáka je strouhaná bílkovina. Nezapomeňte přidat a namazat.
3. Další - nakrájenou cibuli.
4. Třetí vrstva je strouhaný sýr a čtvrtá žloutky. Proces lze opakovat 1-2krát. Top s majonézovou omáčkou a ozdobte bylinkami. Pokud máte po ruce čerstvou okurku, můžete ji ozdobit kruhy okurky.

Před podáváním je vhodné jídlo v chladničce vychladit.

Krabí salát s krekry

Jedná se o velmi jednoduché jídlo, protože jeho součásti nemusí být vařeny, smaženy atd. Právě jste koupili, krájeli a máte hotovo! Ukázalo se, že je to velmi uspokojivé a chutné.

Složení:

• plechovka kukuřice;
• malé balení sušenek neutrální chuti, například se zakysanou smetanou nebo domácí sušenky;
• balení krabích tyčinek (250 g);
• kousek parmazánu (200-300 g);
• Pekingské zelí - 0,5 hlavy;
• zelené cibule a kopru;
• 2 stroužky česneku.

Krok 1: Kostky sýra a krabí tyčinky kostky.

Krok 2: nakrájejte zelí, nakrájejte bylinky, protáhněte česnek lisem.

Krok 3: promíchejte, osolte a přidejte majonézu.

Užitečné: místo krabích tyčinek lze do tohoto salátu vrhnout šunku. Se všemi přísadami to jde dobře.

Recept "Myš" s olihně a smetanovým sýrem

Jedná se o neobvyklý salát, a to jak na straně kompozice, tak i v designu, ale zároveň je velmi snadné vařit. Hlavní složkou je olihně maso. Můžete si koupit zmrazené tělo nebo uzené chobotnice. V závislosti na tom dostanete jiný vkus.

Komponenty:

• chobotnice - asi 300-400 g;
• vejce - 2-3 ks. (vařený);
• tavený sýr - 2 ks .;
• 1 cibule;
• majonéza;
• olivy a mrkev - na ozdobu.

Tip: Chcete-li do salátu přidat čerstvost, můžete přidat 1 okurku nebo jablko.

Vaření:

1. Uzené maso je připravené k jídlu, ale zmrzlina bude muset být rozmrazena a vařena. Chobotnice se nevaří dlouho - pouze 2 minuty. Maso by již mělo být namočeno do vroucí vody!
2. Kombinujte vařené a nakrájené chobotnice s cibulí, nastrouhanými vejci a sýrem.
3. Sůl, zalijeme omáčkou a promícháme.
4. Dále je třeba vytvořit nový rok z běžného salátu, z něhož vytvořit myš (dobře, nebo krysu - symbol 2020). Shora může být znovu namazána tenkou vrstvou majonézy nebo posypána strouhaným proteinem.
5. Vyrábíme oči a nos z oliv a uši z plátku mrkve. Jako ocas je vhodný kus chobotnice a antény mohou být vyrobeny z větviček zeleně.

Užitečné prázdninové recepty

Pro ty, kteří se zajímají o správnou výživu a starají se o svou postavu, jsou recepty z této sekce nejvhodnější. Jsou nízkokalorické, zdravé, ale zároveň chutné.

Sýrový koš

Budete potřebovat:

• celer - 3 stonky;
• salát;
• 50 g ořechů;
• 1 zelené jablko
• krůtí prsa - 150 g;
• sýr - 200 g;
• hrozny - 50 g;
• citronová šťáva - 1 lžička;
• česnek - podle chuti;
• zakysaná smetana - 2-3 lžíce. l

Okamžitě je nutné připravit koše, do kterých budeme šířit naše jídlo.

• 200 g sýra stačí na asi 2 koše. Natřete ji na hrubé struhadlo a rozdělte na 2 části. V této fázi můžete přidat česnek, poté bude košík voňavý.

• Pečicí list přikryjeme pergamenovým papírem a roztáhneme kruh sýra s nepříliš silnou vrstvou.

• Pečicí list posíláme do předehřáté trouby na několik minut, aby se sýr roztavil, ale nespálil. Dokud sýrová hmota nezamrzne, musíte z ní udělat košík. K tomu potřebujete banku. Zvedneme pergamen a položíme ho na sklenici, čímž vytvoříme potřebný tvar, jak je vidět na fotografii.

Košík jsme nechali vychladnout na chladném místě, například na balkoně. A zatímco zchladne, připravíme salát přímo:

• Vařte prsa a nakrájejte na kostičky.

• Nakrájejte jablka.

• Rozdrťte ořechy nožem.

• Rozdrťte celer.

• Hrozny nakrájejte na polovinu a semena odstraňte.

• Nasekaný salát.

• Připravte dresink: smíchejte zakysanou smetanu s citronovou šťávou, solí a pepřem.

Smíchejte komponenty salátu a vložte jej do košíku. Tuto krásu můžete posypat sezamovými semínky nahoře.

Granátové jablko

A to je jednodušší a jednodušší recept - obsahuje pouze rostlinné komponenty, přesto je však schopen svým neobvyklým vzhledem překvapit a potěšit oko. Budete tedy potřebovat:

• Pekingské a červené zelí - každá 0,5 hlavy;
• malý kopr;
• malé granátové jablko;
• olivový olej;
• česnek - 1 hřebíček;
• víno nebo jablečný ocet - 1 lžíce. l

Metoda vaření:

1. Nakrájejte červené zelí na drtič nebo nůž. Sůl to a potřást s rukama, aby bylo měkčí. Peking není nutné rozdrtit.
2. Broušení kopru (to je vhodné dělat s nůžkami).
3. Extrahujte zrno z granátového jablka. Chcete-li to provést, musíte snížit kůru napříč a rozbít ovoce na několik částí. Nezapomeňte odstranit bílý film.
4. Spojíme komponenty, přidáme trochu, přidáme ocet a olej a důkladně promícháme. Hotovo!

Jahodový smažený kuřecí salát

Složení:

• kuřecí prsa - 1-2 ks., v závislosti na velikosti;
• hrstka dětského špenátu;
• červená cibule - polovina;
• jahody - 5-7 ks .;
• půl avokáda;
• mandlové lístky - 1 polévková lžíce. l bez kopce;
• Feta - 80 - 100 g.

Pro marinádu:

• 3 lžíce. l olivový olej;
• 2 lžíce. l balzamikový ocet;
• sušené italské byliny, sůl, pepř - podle chuti.

1. Nejprve musíte marinovat maso. Marinádu připravujeme z uvedených produktů a do ní ponořujeme celé prsa. Nechte v chladničce nejméně 15 minut.
2. Maso smažíme (je možné celé) v olivovém oleji až do úplného vaření. Díky octu bude mít maso krásnou hnědou kůru.
3. Dobře umyté listy špenátu rozetřete do mísy. Přidejte cibule nakrájenou na půl kroužky.
4. Odřízněte maso z avokáda. Za tímto účelem je vhodné nejprve provést příčné řezy a poté buničinu vyjmout lžičkou.
5. Jahody rozdělujeme na 2 části a připravené produkty kombinujeme, kromě masa. Ochucujeme je stejnou marinádou.
6. Salát posypte mandlovými lístky / sezamovými semínky a rozdrobte malé množství sýru feta.
7. Nakonec jsme nakrájené kuře rozetřeli.

Fancy Saláty

Pokud jste již vyzkoušeli nejrůznější jídla a chcete objevit něco nového, překvapit své chuťové buňky, měli byste věnovat pozornost následujícím receptům. Některé součásti těchto salátů bude nutné prohledat, ale rozhodně se prodávají a nemusíte za nimi létat do Itálie. Ale hosté budou určitě překvapeni.

Krevety salát v polovině ananasu

Komponenty:

• 1 velký ananas;
• zmrazené krevety - 500 g;
• žampiony - 100 g;
• Kiwi - 2-3 ks;
• mandarinky - 3 ks .;
• jablko - 1 ks .;
• snítka petrželky a kopru;
• koňak - 20 ml;
• Likér Amaretto - 2 lžíce. l.;
• vinný ocet - 1 polévková lžíce. l (lze nahradit citrónovou šťávou);
• olivový olej - pro doplňování paliva.

Tip: houby mohou být případně nahrazeny avokádem nebo ořechy.

Vaření:

1. Umyté ananasy rozdělené na polovinu spolu s horní částí. Odřízněte jádro a nakrájejte ho na kostky.
2. Krevety ponořte na 2 minuty do vroucí vody. Poté vyjměte, osušte, vyčistěte.
3. Nechte trochu zeleně na ozdobu a zbytek jemně nasekejte.
4. Celé krevety v misce, posypeme bylinkami a zalijeme koňakem. Nechte vsáknout 10 minut.
5. Houby nakrájejte na talíře, vařte 7 minut. Nalijte do cedníku na vodní sklo.
6. Nyní bereme ovoce. Jablko musí být jemně nasekané, mandarinky rozdělené na plátky a kiwi oloupané a nakrájené na půlky.
7. Kombinujte všechny produkty, ochucte vinným octem a olivovým olejem. Nalijte směs do ananasové poloviny.
8. Posypeme alkoholem a ozdobíme zelení.

Bon chuť!

"Exotické" s hrozny a švestkami

Seznam požadovaných produktů:

• 600 g kuřecího masa (nejlépe - prsa);
• 150 g zelených hroznů, ořechů a švestek;
• kukuřice ve sklenici;
• cheddar - až do 200 g;
• majonéza.

Recept:

1. Vařte kuře a nakrájejte na kostičky.
2. Sušte švestky v horké vodě, suché a jemně nasekejte. Pro ozdobu nakrájejte několik kousků na polovinu.
3. Nasekejte ořechy, rozkrojte hrozny na 2 části.
4. Nastrouhejte sýr a smíchejte s kuřecím masem, sušenými švestkami, ořechy, kukuřicí a dochutíme omáčkou.
5. Ozdobte hrozny.

"Pikantní" s grilovaným kuřecím masem a avokádem

Hlavní ingrediencí v této neobvyklé gurmánské misce je grilované kuře. Můžete si koupit hotové maso nebo si ho uvařit sami. Hlavní věc je předmarinovat maso kořením.

Pro porci budete potřebovat:

• 300 g kuřecího masa;
• tvaroh (Feta, Philadelphia nebo jiné) - 150 g;
• cherry rajčata - 4 ks .;
• avokádo - 1 ks .;
• červená cibule;
• špenát - 100 g;
• vlašské ořechy podle chuti.

Pro doplňování paliva použijte směs olivového oleje s octem balsamico v poměru 2: 1. Můžete také přidat špetku cukru.

Vaření samotného salátu je velmi jednoduché:

1. Nejprve musíte nasekat produkty: avokádo - nakrájené na plátky, cibuli a maso - na proužky, rajčata - nakrájené na 4 části, ořechy - nakrájejte na malé kousky a špenát lze jednoduše roztrhnout.
2. Vše smíchejte s dresinkem z másla, cukru a octa.
3. Rozložte rozpadaný sýr na vrchol a posypte tuto krásu ořechy.

Možnosti designu

Jakýkoli obyčejný salát lze proměnit v zajímavý a slavnostní, takže se hodí na silvestrovský stůl:

• Salátové hodiny. Mrkev je vhodná k dekoraci, jak je vidět na fotografii. Můžete také rozložit čísla a šípy ze semen granátového jablka. Vypadá to velmi krásně.

• Nový rok hračka. Zde můžete zapnout fantazii a vytvářet vzory ze všeho, co přichází v lednici: olivy, olivy, granátové jablko, jakákoli zelenina, klobásy atd.

• Vánoční stromeček salát. Vybudování takového mistrovského díla je základní: dejte misku do tvaru vánočního stromu a posypte bylinkami. Můžete přidat světlé vánoční hračky ve formě cherry rajčat shora.

• Sněhulák Salát. Posypeme salátem nastrouhanými veverkami / smetanovým sýrem a udělejte krásnou tvář sněhuláka není obtížné. A toto „stvoření“ osloví dospělé i děti. A pokud se pokusíte, můžete dokonce vytvořit umělecké dílo!

Přečtěte si také:

• Novoroční nabídka 2020: recepty na slavnostní stůl
• Jak nastavit stůl pro nový rok 2020
• Vynikající masová jídla pro nový rok 2020

(1 hodnocení, průměr: 1,00 z 5)

Načítám ...