Teplá jídla pro nový rok 2020

Teplá jídla budou vyžadována u každého slavnostního stolu na Nový rok 2020. Ženy chtějí hosty překvapit, takže hledají nové a originální recepty. Od paní roku se krysa považuje za vybíravé a všemocné zvíře, horké lze připravit z vepřového masa, drůbeže, hovězího masa, ryb atd.

Pečený losos se zeleninovou přílohou

Ingredience pro 4 porce:

• 2 velké steaky z lososa (dělí se na dvě části, odstraní se obratlová kost);
• mrkev - 200 g;
• brokolice - 200 g;
• rostlinný olej - 2 lžíce. l.;
• sůl a pepř podle chuti;
• hnědý cukr - 3 lžíce. l.;
• sojová omáčka - 3 lžíce. l.;
• med - 1 polévková lžíce. l.;
• sezamová semínka - 2 lžičky.

Oloupejte a nakrájejte mrkev do kruhů o tloušťce asi 0,5 cm. Brokolice se dělí na malé květenství. Můžete také použít zmrazenou, již nakrájenou zeleninu. Vložte je do misky, sůl a pepř, přidejte olej, dobře promíchejte. Pevně ​​ležel v jedné vrstvě na plechu pokrytém pergamenem. Položte lososa na povrch a odstraňte kůži. V misce smíchejte cukr, sojovou omáčku, med a sezam. Losos namažte výslednou omáčkou. Pečte 15 minut v troubě při 20 ° C.

Poznámka: Zelenina dopadne křupavě. Pokud je nutné, aby byly měkčí, můžete ryby vyjmout a pokračovat v pečení zeleniny dalších 7-10 minut.

Kuře s cherry rajčaty

Ingredience pro 4 porce:

• kuřecí řízek - 2 poloviny;
• cherry rajčata - 500 g;
• sýr feta - 200 g;
• rostlinný olej - 2 lžíce. l.;
• sůl a pepř podle chuti;
• byliny: oregano, bazalka;
• citronová šťáva - 1 polévková lžíce

Do kuchyňského sáčku vložte rajčata, filé, sůl, pepř, koření, rostlinný olej. Dobře promíchejte, ale velmi opatrně, aby nedošlo k poškození rajčat. Nechejte působit 15-20 minut. Nalijte vše na plech potažený pergamenem. Rozetřete tak, aby filet na obalu rajčat nebo naopak.

Nalijte kuře s citronovou šťávou a nahoře nasaďte sýr feta, nakrájený na obdélníky o tloušťce asi 0,5 cm. Pečte v troubě po dobu 25 minut při teplotě 200 ° C. Na sýru by se měla vytvořit lahodná kůra. K tomu můžete použít funkci „Gril“ v ​​troubě nebo zvýšit teplotu 5 minut před koncem vaření.

Kanadská vepřová žebra

Příprava žeber je velmi jednoduchá, ale jablečná omáčka činí jejich chuť jednoduše nesrovnatelnou. Jemné maso se sladkou a karamelovou příchutí ohromí i labužníka pro labužníky. S tímto snadno připravitelným pokrmem můžete své hosty překvapit.

Měly by být připraveny následující složky:

• 0,8 - 1 kg žeber;
• 80 - 100 g jablečné omáčky (1 - 2 jablka);
• 80 - 100 g rajčatové omáčky nebo kečupu;
• 3 tabulka. lžíce sojové omáčky;
• 0,5 čajové lžičky skořice;
• 1 tabulka. lžíce hnědého cukru;
• 1-2 tabulka. lžíce citronové šťávy;
• 1 lžička Paprika
• 0,5 lžičky suchý česnek;
• černý a feferonka;
• sůl.

Chcete-li vařit jemné maso, postupujte takto:

1. Rozdělte žebra na porce. Opláchněte a osušte hadříkem. Poté je odložte a uvařte marinádu.
2. Připravené jablečné pyré (vhodné pro kojeneckou výživu) smíchejte s kořením a kečupem nebo rajčatovou omáčkou. Pokud není suchý česnek, můžete si vzít pár hřebíčků obyčejných a projít mlýnkem na maso. Poradenství! Bramborová kaše se vyrábí z čerstvých jablek.Oloupejte ovoce ze slupky a semen, nakrájené na kousky. Mikrovlnná trouba po dobu 5-7 minut, aby byla jablka měkká. Rozdrťte vidličkou, dokud nebude hladká.
3. Vložte žebra do vařené marinády. Ujistěte se, že marináda zcela pokrývá maso. Nechte pár hodin.
4. Položte žebra na plech a přikryjte fólií. Pečeme v troubě při teplotě 180-200 stupňů 40-50 minut.
5. Odstraňte fólii a pokračujte v pečení, dokud se neobjeví zlatá kůra, pravidelně promazávejte zbytky marinády.
6. Podávejte ihned s jakoukoli přílohou.

Pokud je marináda ponechána, vařte ji na mírném ohni a sloužte jako omáčka.

Pikantní hovězí s pomerančovou omáčkou

Recept na pikantní horké jídlo na Nový rok 2020 je užitečný pro ženy v domácnosti, které milují kořeněné. Závažnost jídel lze změnit v závislosti na osobních preferencích. Stačí omezit množství horké omáčky nebo ji vůbec nepoužívat při vaření.

Pro hovězí maso v pomerančové omáčce jsou požadovány tyto potraviny:

• 600-700 g masa (bez kostí);
• sklenici pomerančové šťávy;
• 2 stroužky česneku;
• 2 papriky;
• 5 tabulka. lžíce sojové omáčky;
• 2-3 tabulka. lžíce horké omáčky;
• 2 tabulka. lžíce rostlinného oleje;
• 1 lžička sezamový olej;
• 1 tabulka. lžíci kukuřičného škrobu.

Nakrájejte hovězí maso na malé kousky, papriku na proužky a jemně nasekejte česnek.

Hřeje pánev dobře na oheň. Nalijte rostlinný olej a poté odešlete hovězí maso. Smažte na vysoké teplotě po dobu 5-7 minut. Přidejte dříve připravenou zeleninu a smažte vše další 2-3 minuty.

Nyní začněte připravovat pomerančovou omáčku. K tomu smíchejte pomerančový džus, horkou a sójovou omáčku, sezamový olej v misce. Lehce rozšleháme rozšleháme a poté nalijeme na pánev s masem. Po varu vařte 10 minut na mírném ohni.

Nařeďte škrob ve 2 polévkových lžičkách studené vody. Nalijte směs do pánve a dále vařte další 2-3 minuty, dokud směs nezhoustne. Poté okamžitě podávejte. Při podávání můžete zdobit zelení.

Kuřecí "kapsy" se žampiony

Mezi horkými jídly nového roku 2020 je mnoho receptů s fotografiemi, z nichž si můžete vybrat chutné možnosti pro slavnostní hostinu. Za zmínku stojí kuřecí „kapsy“, jejichž přípravu zvládne i mladá a nezkušená hospodyňka. Kromě toho potřebujete jednoduchou sadu produktů:

• 2 kuřecí filé;
• 100 g sýra;
• banda zelené cibule;
• 100 - 150 g hub;
• 3 tabulka. lžíce olivového oleje;
• 1 lžička Paprika
• 2 stroužky česneku;
• sůl a pepř.

Nejprve musíte marinovat maso. V kuřecí řízek musíte provést řezy tak, abyste získali „kapsu“.

Smíchejte česnek přes lis s paprikou, olivovým olejem a pepřem. Pokud chcete, můžete použít své oblíbené byliny. S připravenou směsí dobře nastrouhejte připravené filety. Složte je do misky a prozatím odložte náplň.

Houby nakrájejte na malé kousky a smažte na pánvi.

Přidejte nastrouhaný sýr a nakrájenou zelenou cibuli na houby. Shuffle. Plnění je připraveno.

V kuřecí "kapse" dejte houby se sýrem. Zajistěte je párátkem, aby se během pečení neotevíraly. Položte na plech a přikryjte fólií. Pečeme 30-40 minut a zakryjeme filé fólií. Potom vyjměte fólii a vařte dalších 5-10 minut, dokud se neobjeví lahodná kůra.

Růžový losos ve smetanové mátové omáčce

Pokud chcete překvapit hosty, připravte se na nový rok 2020 z růžového lososa. Při přípravě je jídlo jednoduché, ale chuť něžných ryb někoho okamžitě ohromí. K přípravě budete potřebovat:

• 1-1,2 kg růžového lososa;
• několik lístků máty;
• 250 ml krému;
• 2 lžičky hnědý cukr;
• nějaký tymián;
• rostlinný olej na smažení;
• sůl.

Proces vaření:

Nejprve rozmixujte cukr, tymián a sůl. Pokud je růžový losos celý, rozdělte jej na steaky.

Zahřejte pánev na vysokou teplotu. Smíchejte steaky z lososa na jedné straně směsí cukru a koření. Poté, s postříkanou stranou, pošlete růžový losos na pánev. Snižte teplo tak, aby ryby nehořely.

Zatímco jedna strana je smažená, posypte druhou směsí koření a cukru. Smažte ryby 2-3 minuty, pak se otočte a smažte stejné množství.Růžový losos by měl získat krásnou a zalévající kůru.

Přeneste steaky na plech a připravte omáčku. Rozmíchejte několik listů máty mixérem a smíchejte se smetanou.

Naplňte rybu smetanovou směsí a odešlete ji do trouby předehřáté na 180 stupňů.

Pečte 20-25 minut pod fólií. Poté vyjměte fólii, aby byla ryba krásně zhnědlá.

Podávejte okamžitě.

Turecko v medové hořčičné omáčce

Kolekce receptů na teplá jídla na Nový rok 2020 může být doplněna pečenými krůtími prsy v pikantní omáčce. Vaření a jednoduchá sada výrobků trvá trochu času:

• 500-600 g krůtí filé;
• 2-3 lžičky med;
• 1 lžička provensálské byliny;
• 1-2 lžičky hořčice;
• 1 - 2 lžíce. l pomerančový džus;
• 1 polévková lžíce. l olivový olej;
• sůl a pepř.

Aby maso bylo chutné a aromatické, musíte jej marinovat předem.

K tomu opláchněte a osušte hrudník ubrouskem.

Třete ji ze všech stran solí, pepřem a bylinkami Provence. Umístěte do mísy, nalijte pomerančový džus na vrchol. Maso nejen dodá zvláštní chuť, ale také ho učiní něžným a měkkým. Misku zakryjte přilnavou fólií a vložte krůtu do chladničky na dobu nejméně jedné hodiny. Můžete nakládat celý den.

Smíchejte med s olivovým olejem a hořčicí. Pokud je med kandovaný, roztavte ho.

Výsledná směs nastrouhá krůtí filé. Můžete přidat nějaké oblíbené bylinky. Pečte hrudník při 180 stupních, dokud se nahoře neobjeví kůra. Pravidelně nalijte maso z plechového džusu.

Před podáváním rozřízněte po částech.

Králík v pivu

Nabídka králičího masa se hodí k jakémukoli příkrmu a osloví všechny hosty. K vaření potřebujete následující ingredience:

• 1,5 - 1,7 kg králičího těla;
• 2-3 tabulka. lžíce rostlinného oleje;
• 300 ml piva;
• 2 cibule;
• některé listy bazalky;
• 1 tabulka. lžíce mouky;
• 2-3 stroužky česneku;
• sůl a koření.

Králičí tělo opláchněte a rozdělte na části.

Maso restujte na vysoké teplotě v rostlinném oleji. Je vhodné králíka smažit na několika odděleních, aby byl smažený a ne dušený.

Nakrájenou cibuli nakrájejte na půl kroužků. Nasekejte česnek jemně. Vložte maso do pekáče. Nakládejte zeleninu, nakrájenou bazalku nahoře. Vše posypeme solí a kořením, naplníme to pivem a poté přidáme vodu, aby byl králík zcela pokryt tekutinou.

Zakryjte formulář fólií navrchu a odešlete po dobu 1,5–2 hodin. Králičí maso by mělo být měkké. Podávejte stůl okamžitě.

Vepřová rolka s švestkami a jablky

Pokud je obtížné se rozhodnout, co bude vařit horké pro nový rok 2020, prohlížení receptů s fotografiemi vám pomůže učinit rozhodnutí. Můžete potěšit hosty lahodnou vepřovou rolkou. K jeho přípravě potřebujete tyto produkty:

• 1 kg vepřového masa bez kostí;
• 100 g sušených švestek (bez semen);
• 2 lžíce. lžíce piniových oříšků;
• 2 jablka
• 1 polévková lžíce. lžíce citronové šťávy;
• sůl a koření.

Připravte si náplň na roli. Nalijeme vroucí vodou a necháme chvilku na chvíli oloupat jablka a nakrájíme na malé kousky. Vypusťte vodu ze švestek a nakrájejte ji na malé kousky. Sušené ovoce smíchejte s jablky a piniovými oříšky, zalijeme citronovou šťávou. Citronová šťáva zabrání tmavnutí jablek.

Nakrájejte kousek vepřového masa tak, aby se získala vrstva o malé tloušťce. Maso můžete lehce porazit, aby bylo jemnější a šťavnatější. Sůl a podle potřeby koření, i když to není nutné.

Nasaďte náplň na vrchol a srolovat. Kravatu připoutejte tak, aby se během pečení nerozebíral.

Vložte roli do trouby zahřáté na 180 stupňů. Po 20 minutách přikryjte fólií, aby se nespálilo, a dále pečte dalších 40–50 minut. Když je jídlo hotové, odstraňte závity a rozřežte roli na kousky.

Podívejte se také na některé další zajímavé recepty, které pomohou diverzifikovat novoroční menu:

Přečtěte si také:

• Sendviče pro nový rok 2020
• Salát Krysk pro nový rok 2020
• Perník cookie pro nový rok 2020

(Zatím žádná hodnocení)

Načítám ...