Decoració d’amanides per a Cap d’Any 2020

L’horòscop oriental ha entrat fortament a la vida dels europeus, tot i que l’Any Nou xinès 2020 arriba un mes o mig més tard que el gregorià. L’amfitriona ajusta els atributs, decoració de la taula, amanides, postres a l’animal totèm. El 2020, la rata blanca metàl·lica va entrar en vigor, de manera que tot està subordinat a les seves preferències i color. El ratolí és omnívor, cosa que significa que podeu crear un menú sense por de violar certs cànons en carn, peix, fruites o verdures.

Què no es pot prescindir de la taula

Els xinesos creuen que la rata aporta riquesa i fertilitat al seu any, per la qual cosa les taules haurien de ser encara més abundants que tots els anys anteriors. El ratolí obre un cicle de dotze anys, cosa que vol dir que les portes no només són al 2020, sinó també a totes les posteriors, fins al 2032. Seguint la visió oriental, la mestressa d’un any bisbe s’obté amb cereals, formatge, carn, fruites i postres vegetals.

Per incloure el conjunt bàsic dels plats de rata preferits, podeu fer un pla:

1. Plat principal. La carn de corral o carn es cuina amb alguns dels cereals: blat sarraí, llenties, arròs o mill en forma de guarnició o una versió farcida.
2. Les amanides, els canapés s’han de barrejar amb el formatge i la carn.
3. Els vegetals, les fruites s’afegeixen als aperitius, el plat principal o es cuinen en un guisat, al forn, a la planxa.
4. De preferència, les postres i les coques s’han de decorar amb llesques de fruita, verdures caramel·litzades. Els pastissos també agradaran la rata.

El ratolí no és el plat favorit del ratolí, però és omnívor, de manera que no hi haurà prohibicions sobre marisc. És favorable als bolets, fruits secs, còctels dolços, alcohol lleuger, te, compotes. Però és millor refusar el cafè i la soda dolça, espanten una olor punxent. La decoració colorida i els petits detalls desperten l'interès creixent del rosegador, de manera que la configuració de la taula i la decoració de la nit de Cap d'Any 2020 surten a la vista.

Decoració i configuració de taula

La gana i l’estat d’ànim depenen directament de la forma de servir el menjar. La nit de Cap d'Any, aquesta regla funciona de vegades, perquè la festa comença en un moment fisiològicament inusual per a la majoria de la gent. I la reunió del Ratolí Blanc hauria de ser solemnement agradable, de manera que dotés als propietaris de la casa la riquesa promesa. S’han de posar petites figures a la taula en forma de símbol de l’any. Compreu tovallons elegants, espelmes perfumades, corones de Nadal. La rata està atenta als detalls.

El color blanc, les decoracions metàl·liques, els aparells cromats o el mirall, les superfícies reflectants seran adequades en el disseny i la disposició de la taula. Però, per sobrecarregar la taula amb tothom i immediatament una mala decisió, el Ratolí adora la simplicitat i la sofisticació alhora. Una estovadora de lli blanca, tovallons bonics plegats, un parell de canelobres metàl·liques, bosses de tela amb cereals són suficients per a un ambient festiu i la satisfacció de l’amfitriona de l’any.

Opcions de decoració d’amanides

Amanides del nou any de la rata: aquest és un camp per a la implementació d’idees per a la decoració. Utilitzeu ous, verds, olives, pastanagues, maionesa per fer elegant un plat normal.

Amanida "Novetat" amb arròs, pernil i formatge

La composició dels ingredients farà les delícies del curiós Ratolí, perquè al mateix temps compleix totes les seves necessitats gustatives. I per als convidats serà un descobriment inesperat. Necessiteu:

• formatge dur - 200 g;
• pernil - 150 g;
• arròs de gra llarg cru: 30 g;
• ou de pollastre - 2-3 peces.per amanida i 1 unitat. per a la decoració;
• ou de guatlla - 2-3 unitats;
• maionesa "Olive" - ​​150 g;
• ketchup "Tomàquet" - 20 g;
• aigua - 100 ml;
• oli de gira-sol - 5 g;
• pebrots negres - 15 unitats;
• murmuri de pebre mòlt;
• sal al gust.

Instruccions de cuina pas a pas amb la foto final de l’amanida decorada:

1. Rentem l’arròs sota l’aigua corrent fins que l’aigua quedi clara. En aigua bullent, lleugerament salada i amb un volum de mig got, abaixeu l’arròs rentat, cuineu-ho durant 10-15 minuts fins que estiguin tendres. Es refreda, es ruixa lleugerament amb pebre mòlt.
2. Bulliu tots els ous durs, frescos, nets.
3. Lubriqueu la ratlladora fina amb oli de gira-sol. Fregueu en plats separats 150 g de formatge, 3 ous. Es deixaran 30 g de formatge per decorar.
4. Talleu el pernil a tires petites o fregueu-ho a ratlladora gruixuda.
5. Preparem un apòsit al bol: barregem maionesa amb ketchup.
6. En un plat pla sense costats, poseu l’amanida en capes, cada abric amb un apòsit, tret de la part superior. La seqüència de capes: arròs, pernil, ous, formatge.
7. Decoreu l’amanida. D’ous pelats sencers en fem ratolins. Del pollastre obté un ratolí gran, de petites guatlles. El morro es marca amb 3 peces. pèsols de pebre negre: ulls i nas. Del formatge en tallem les orelles i una cua fina.
8. Decorem l’amanida amb ratolins i rodanxes de formatge.

Amanida “Ratolí d’alegria”

Aquest plat us agradarà amb senzillesa de preparació i es pot decorar juntament amb els nens. Prepareu els productes:

• pit de pollastre fumat 450 g;
• 8 ous;
• Formatge holandès 200 g;
• poma dolça i salada 1 u .;
• pebre vermell 1 u .;
• maionesa 250 g;
• allspice 10 peces .;
• nous.

Instruccions sobre com cuinar i decorar el plat:

1. Talleu el pit en tires petites.
2. Bulliu els ous durs, que es refredin. 3 peces esmicolat en una amanida, 5 deixem per decorar.
3. Picar bé els fruits secs amb un ganivet o picar en una batedora.
4. Tres formatge a la ratlladora. Deixeu 20 g de decoració.
5. Pebre dolç tallat en un cub petit.
6. Barregem tots els ingredients, afegim la poma, ratllada en un ratllador fi. Barregeu amb maionesa, sal si cal. Però, molt probablement, no caldrà salar-la a causa del gust fumat del pit i la maionesa.
7. L’escampem en un plat pla. Fem ratolins amb ous sencers. Al musell pebre ulls i boca. La cua també va deixar el formatge. Guarniu amb llesques de formatge, ratolins i uns quants cubs de pebre.

Amanida de cranc de ratolí

No és tan interessant decorar tots els plats de dalt. Una de les amanides habituals es pot dissenyar completament en forma de ratolins. Necessiteu:

• enciam 2-3 unitats;
• pals de cranc o carn 350 g;
• ous durs: 8 unitats;
• blat de moro enllaunat 1 b;
• maionesa 150 g;
• Formatge holandès 200 g;
• un polsim de sal.

Per a la decoració:

• rave 2 unitats;
• caviar negre 10 peces.

Pals de cranc, ous, tallats a daus petits. Deixem un pal de cranc per a les cues del ratolí, el tallem longitudinalment a tires fines. Obrim el blat de moro, expressem el suc. Tres formatges durs en una ratlladora fina, deixeu-ne un tros de 15-20 g per decorar. Combina tot en un bol profund, afegeix maionesa, barreja. Deixeu-ho 5 minuts. En un plat pla, poseu fulles d'enciam rentades i seques, trinxades d'una mida arbitrària. Per a cada tros de full hi ha un ratolí separat. Formem els cossos amb els nostres palmells, com un tallet gran. Dóna la forma d’un ratolí. A la cara que fem els ulls fora de caviar negre, hi afegim una cua de ratlles de cranc a la part posterior. Al centre del plat hi posem uns quants trossos de formatge. Les orelles es fan a partir de cercles de raves. Alternativament, es poden fer orelles a base de cogombre, formatge o clara d’ou.

Arbres de Nadal, boles, espelmes i ninots de neu

Qualsevol plat tradicional de la taula de l'Any Nou és únic si es vesteix d'acord amb els atributs de vacances inalienables:

• Herringbone. Hi ha dues opcions: donem la forma d’una bellesa de coníferes o vestim amb un abric de pell de color verd. Per a pates d’avet, són adequats anet, julivert, plomes de ceba, pèsols o olives.

• Ball. Poseu unes amanides diferents en un plat, cobriu-les amb una decoració diferent o feu una bola d’amanides gran en un plat pla gran. Per color i diversitat prenem: rovell d’ou, coco, llavors de magrana, herbes, remolatxa, pastanagues, mandarines, olives, blat de moro.

• Espelma Enciam en forma de vela i decora amb verdures. I podeu fer espelmes "reals".En un pebrot de color groc, vermell o verd hi posem una amanida, i representarem una flama cremada amb una llesca de pastanagues. Les espelmes també es poden fer amb pimentons i cranc.

• Ninots de neu Els companys constants de Pare Noel, sense ells és impossible imaginar-se unes vacances. Deixeu-los que ocupin el seu lloc correcte al centre de la taula festiva. També poden ser voluminosos. En aquest cas, és millor fer petites boles de "neu" perquè l'amanida no es desmoroni. O representarem al bol de l'amanida només la cara d'un ninot de neu. I a partir de l’amanida en forma d’Olof de bon gust del conte de contes Frozen, tots els nens i convidats menors de 15 anys estaran encantats. El color blanc crearà maionesa, coco i clara d’ou.

• Les xemeneies s’associen directament a l’Any Nou. La foto mostra diverses idees per decorar amanides. Podeu repetir-les o transformar-les en coses pròpies. El més important és obtenir un sabor, i després la fantasia es converteix en infinita.

Llegiu també:

• Pastissos per a l'Any Nou 2020
• Configuració de la taula de Cap d'Any 2020: decoració

(1 valoracions, mitjanes: 5,00 sobre 5)

Carregant ...