תוכן
אי אפשר לדמיין חגיגה חגיגית ללא חטיפים. בעזרתם אתה יכול לעמעם את תחושת הרעב, ואם אתה ניגש לעיצוב שלהם בדמיון, הם יהפכו לקישוט מעולה של השולחן. ירקות, בשר, עם פירות ים - מגוון חטיפים לשנה החדשה 2020 פשוט מדהים. בוודאי תוכלו למצוא אחת שתפנה אליכם, בני בית ואורחים.
שרי שרימפס ממולאים
תצטרך:
- עגבניות שרי - 20 יח ';
- סרטני מלך - 20 יח ';
- גבינת שמנת - 200 גרם;
- שמן חמניות - 40 מ"ל;
- שום - 2 ציפורן;
- תבלינים לפי הטעם;
- ירוק - לקישוט.
שיטת בישול:
- אנו מכינים את כל המרכיבים מהרשימה למעלה.
- מטגנים שרימפס בשמן צמחי עם תבלינים ושום. אם תרצו לבשל חטיף בריא יותר, ניתן פשוט להרתיח פירות ים במים מומלחים עד שהם רכים.
- העגבניות שלי. חתוך את החלק העליון. חמושים בכפית, הסירו את הבשר. מלח. התהפך כדי לחסוך מהם עודף נוזלים.
- מזרק קונדיטוריה (או שקית) ממולא בגבינת שמנת וממלא עגבניות 2/3.
- אנו מפנים פירות ים ומשאירים זנב. הכנס את השרימפס. אנו מקשטים בענפי ירק. בוצע!
טיפ: ניתן להחליף גבינת שמנת בגלידה, גבינת פטה או גבינה רכה. אם תרצה, אתה יכול לשים מעט שום ו / או עשבי תיבול במלית.
לחמניות מיני מלפפון עם סלמון וגבינת גבינה
תצטרך:
- סלמון מעט מלוח - 100 גרם;
- גבינת גבינה - 150 גרם;
- מלפפון טרי - 1 pc .;
- מלח;
- שמיר או פטרוזיליה.
שיטת בישול:
- שמיר או ירקות אחרים שלי. יבש במגבת נייר. קוצצים דק.
- שלב גבינת קוטג 'ושמיר. ממליחים מעט.
- חתכנו את הדגים לקוביות בגודל בינוני.
- המלפפון שלי. אנחנו מתייבשים. חתכנו לרצועות דקות (שקופות פשוטו כמשמעו). זה נעשה בנוחות בעזרת קולפן.
- שים את המילוי על פרוסת המלפפון. אנחנו הופכים לחמנייה.
- הניחו לחמניות אנכית על צלחת הגשה והניחו חתיכת דג מלמעלה.
טארטלטות הרינג
תצטרך:
- פילה דג מלוח מעט מלוח - 200 גרם;
- פרמזן - 65 גרם;
- ביצים קשות - 2 חלקים
- ירקות (שמיר, פטרוזיליה, כוסברה, בצל אביב או אחר) - חבורה קטנה;
- מיונז;
- טארטלטים - 10 יח '.
שיטת בישול:
- אנו מנקים את הביצים. חותכים לקוביות.
- חתכנו את הדגים לקוביות קטנות.
- שפשוף פרמזן על פומפיה בינונית.
- הירוקים שלי. אנחנו מתייבשים. אנחנו קוצצים.
- אנו מערבבים את כל החומרים המוכנים ומתבלים במיונז.
- אנו מתחילים את הטארטלטים ומגישים.
טארטלטים עם פטריות ועוף
תצטרך:
- פטריות - 150 גרם;
- פילה עוף מבושל - 100 גרם;
- בצל - 100 גרם;
- חמאה - 50 גרם;
- ביצים קשות - 3 יח ';
- שמן צמחי - 2 כפות. l.;
- מיונז - כ -150 גר ';
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- זיתים, ירקות - להגשה;
- טארטלטים - 13 יח '.
שיטת בישול:
- חתכנו את בשר העופות לקוביות קטנות.
- בצורה דומה אנו עוסקים בפטריות.
- אנו מנקים את הבצל. קרושים.
- במחבת אנו משלבים 2 סוגים של שמנים. מטגנים פטריות עם בצל.
- בזמן שהפטריות מטוגנות, מנקים וקוצצים את הביצים.
- בקערה אנו משלבים את כל המרכיבים לחטיף.
- מלח, להוסיף מיונז. מערבבים היטב.
- השאירו את המסה למשך 20-30 דקות ואז מלאו את הטארטלטים. מקשטים בעשבי תיבול וזיתים.
קאנפס סלמון
תצטרך:
- לחם סובין עם זרעים - 5 פרוסות;
- קרמיס - 100 גר ';
- סלמון מעט מלוח - 100 גרם;
- פלפל או עגבנייה - 1 pc .;
- זיתים - 10 יח ';
- פטרוזיליה.
שיטת בישול:
- חתכנו את הלחם במשולשים.
- חותכים את העגבנייה / פלפל לרצועות.
- אנחנו מכניסים כל זית לגבינה.
- חותכים סלמון לפרוסות דקות. זה יותר נוח לעשות אם הדג נשלח בעבר למקפיא לחצי שעה.
- שים מעט פרוסת גבינה, פלפל / עגבנייה וזית על פרוסת הדגים. עוטפים עם גליל.
- פרשנו על פרוסות לחם משומנות בגבינה. מקשטים בירוקים.
עם גבינה וקוויאר
תצטרך:
- לחם טוסט - 10 פרוסות;
- קוויאר שחור ואדום - 50 גר ';
- cremcise - 100 גרם;
- שמיר.
שיטת בישול:
- מפרוסות הלחם חתכנו את הכוכבים בעזרת גזרי עוגיות בעיצוב המתאים.
- מורחים מעל גבינת שמנת. החטיף המרהיב ביותר ייראה אם נסחט אותו ממזרק קונדיטוריה.
- עכשיו הניחו את הקוויאר וקשטו בצבע ירוק.
הרינג מתחת למעיל פרווה
תצטרך:
- לחם בורודינו - 10 פרוסות;
- פילה דג מלוח - 200 גרם;
- סלק מבושל - 150 גרם;
- גבינה מעובדת - 100 גרם;
- בצל - 2 יח ';
- תפוחי אדמה מבושלים בז'קט - 2 יח ';
- מיונז - לא חובה.
שיטת בישול:
- טוחנים ירקות (למעט בצל) וגבינה בבלנדר עד לקבלת תערובת חלקה. אם התערובת סמיכה מדי, אסור להוסיף מעט מיונז. אנו עוברים לתיק מאפה.
- מפרוסות הלחם חותכים את הקרסטות ומייבשים אותם בטוסטר או במחבת יבשה.
- הרינג קוביות.
- אנו מנקים את הבצל. וטוחנים באותה צורה כמו דגים.
- פרשנו דג מלוח ובצל על לחם.
- אנו מכסים את המלית עם "מעיל פרווה", וסוחטים אותו משקית מאפה.
כדורי חג המולד
תצטרך:
- פילה עוף מבושל - 250 גרם;
- גבינה - 250 גרם;
- אגוזי מלך - 50 גרם;
- שום - 2-3 שיני;
- שמיר ובצל ירוק;
- זיתים
- מיונז.
שיטת בישול:
- קוביות את העוף.
- מגררים את הגבינה ומערבבים עם השום המועבר בתבנית.
- הירוקים שלי. אנחנו מתייבשים. קוצצים דק את השמיר.
- מערבבים את כל החומרים המוכנים. הוסף מיונז.
- אנו מנקים את האגוזים. אנחנו קוצצים את המטחנה. אם הגאדג'ט הזה אינו זמין, תוכלו לטחון אותו במרגמה או פשוט להכניס אותו לשקית וללכת עליו עם מערוך.
- מהמסה המוכנה אנו יוצרים כדורים בקוטר 3-4 ס"מ.
- לחם בפירורי אגוזים.
- מורחים למעלה זיתים ועשו "חוט" מנוצות בצל ירוק.
- מצננים כחצי שעה במקרר ומנסים.
פינגווינים
תצטרך:
- זיתים - 20 יח ';
- גזר מבושל - 1 pc .;
- פלפל מיני - 10 יחידות;
- ביצי שליו - 10 יח ';
- מיונז - 1 כף. l
שיטת בישול:
- חותכים את הגזר לטבעות בעובי 0.5 ס"מ. חותכים לכל משולש. אנחנו לא זורקים אותם.
- 10 זיתים (אתה צריך לקחת כאלו שבוטים) נחתכים לשניים באורך.
- הכנס את השיפוד לעיגול הגזר. אנו שותלים ביצת שליו מבושלת, עליה זית ופלפל.
- הכנס משולש גזר בתוך הזיתים.
- אנו מנקבים את הביצה לרוחב עם שיפוד קצר ומחברים מחצית מהזיתים משני הצדדים.
- על הפלפל עם המיונז, צייר פרווה ופומפום ליד הכובע. אתה צריך לקבל פינגווינים, כמו בתמונה למעלה.
מנדרינות
תצטרך:
- ביצים - 4 יח ';
- גבינה מעובדת - 3 יח ';
- גזר - 2 יח ';
- שום - 3 ציפורן;
- מיונז - 200 גרם;
- ירוקים.
שיטת בישול
- גבינה מגורדת.
- אנו מנקים את השום. עברו דרך העיתונות.
- ביצים קשות. מגררים.
- הירוקים שלי. אנחנו קוצצים.
- מערבבים את כל מה שמוכן ומתבלים במיונז.
- מבשלים את הגזר עד שהם רכים. שפשפו פומפיה עדינה.
- ממסת הגבינה והביצה אנו יוצרים כדורים בערך בגודל של מנדרינה רגילה.
- לחם כדורי גזר. תן צורה של מנדרינות. הוסף עלי בזיליקום או דפנה והכניס כוכב ציפורן.
רעיון מעניין: ניתן להחליף גזר בסלק מבושל / מקלות סרטן / תפוחי אדמה וכל זה מספיק לפנטזיה, ואז במקום מנדרינות יהיו לך כדורי חג מולד
בתפוזים
תצטרך:
- תפוזים - 3 יח ';
- פילה עוף מבושל - 400 גרם;
- גבינה - 150 גרם;
- אפונה משומרת - 4 כפות. l.;
- ביצים קשות - 4 יח ';
- אורז מבושל - 50 גרם;
- בצל ירוק;
- תבלינים
- מיונז.
שיטת בישול:
- חותכים הדרים לשניים. הסר את הבשר.
- חתכנו את העוף לקוביות או נחלק לסיבים.
- חותכים היטב את הביצים.
- טוחנים את הגבינה.
- הקשת שלי. אנחנו מתייבשים. קוצצים דק.
- מערבבים את כל החומרים הקצוצים, האפונה והאורז.
- להתלבש עם מיונז. מוסיפים את התבלינים. מערבבים.
- שים את הסלט בחצאים כתומים. אנו מגישים לשולחן!
כריך עם העכבר
2020 תתקיים בחסות עכברוש המתכת. לכן בערב הסילבסטר יהיה ראוי להגיש חטיף עם סמל השנה הקרובה. בנוסף, הכנתו היא די פשוטה מהמרכיבים הזמינים.
תצטרך:
- לחם טוסט - 5 פרוסות;
- גבינת טוסט - 5 פרוסות;
- ביצים - 5 יח ';
- נקניק מעושן למחצה;
- חמאה;
- ציפורן;
- נוצות של בצל ירוק.
שיטת בישול:
- משמנים את הלחם בחמאה.
- פרשנו על גבי גבינה זוג פרוסות נקניק.
- ביצים שצריך קודם להרתיח קשה, חתוכות לשניים - אלה יהיו גופות של עכברים.
- מהנקניק אנו יוצרים את האוזניים והזנב של המכרסם.
- מציפורן אנו מייצרים עיניים ואף ומתוך נוצות בצל - אנטנות. כריכים מקוריים ופשוטים מוכנים!
ישנן אפשרויות רבות לחטיפי ראש השנה, כפי שאתה רואה. הם נבדלים זה מזה לא רק במרכיבים, אלא גם בהגשה. לעתים קרובות מהמוצרים הזמינים תוכלו ליצור יצירת מופת אמיתית שבהחלט תעטר את שולחן החג ותגרום להרבה מילים נלהבות מכל האורחים.
קרא גם:
(3 דירוגים, ממוצע: 5,00 מתוך 5)
טוען ...
