Τι μπορεί και δεν μπορεί να μαγειρευτεί για το νέο έτος 2020

Οι ανατολικοί αστρολόγοι λένε ότι την παραμονή της Πρωτοχρονιάς μπορείτε να μαγειρέψετε πιάτα που προτιμά το κυβερνητικό τοτέμ. Το 2020, η προστάτιδα του έτους είναι ο λευκόχρυσος αρουραίος. Αυτό είναι ένα ανεπιτήδευτο ζώο στα τρόφιμα, αγαπώντας μια ποικιλία τροφίμων. Για να χαλαρώσετε την ερωμένη του έτους, συνιστάται να διαφοροποιήσετε το μενού με ενδιαφέροντα, εξαιρετικά και ταυτόχρονα απλά πιάτα. Ωστόσο, είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε: ο αρουραίος δεν συμπαθεί υπερβολικό εξωτισμό και πάθος.

Γενικές συστάσεις

Ο αρουραίος είναι σημαντικός εκπρόσωπος 12 αθάνατων ζώων στον ανατολικό ζωδιακό κύκλο. Σύμφωνα με το μύθο, ήταν η πρώτη που συναντήθηκε με τον Βούδα, για την οποία έλαβε το δικαίωμα να ανοίξει τον κύκλο της κυβέρνησης των ζωδιακών ζώων. Ο αρουραίος είναι ένα έξυπνο και θαρραλέο ζώο. Η θέση του θα προσελκύσει την τύχη και την ευημερία στο σπίτι.

Οι αρουραίοι έχουν καλή φαντασία και περιέργεια. Αγαπούν πειράματα και είναι πάντα έτοιμοι να δοκιμάσουν το χέρι τους σε μια νέα επιχείρηση. Αυτές οι ιδιότητες μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην προετοιμασία του μενού για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς. Η χρήση καινοτόμων και τολμηρών γαστρονομικών λύσεων θα προσελκύσει την προσοχή της κυρίας της χρονιάς.

Μπορείτε να πειραματιστείτε με τις επιλογές γεύσης χρησιμοποιώντας ένα ασυνήθιστο σύνολο μπαχαρικών σε γνωστές συνταγές. Ή αντικαταστήστε / προσθέστε νέα συστατικά σε γνωστά πιάτα. Αλλαγή της μεθόδου μαγειρέματος, αντικαθιστώντας, για παράδειγμα, το τηγάνισμα με ψήσιμο στο φούρνο (το οποίο δεν θα είναι μόνο ασυνήθιστο, αλλά και χρήσιμο).

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικό γεύμα, διαφορετικό από το συνηθισμένο. Δώστε μεγαλύτερη προσοχή στη διακόσμηση, χρησιμοποιώντας ενδιαφέρουσες λύσεις στη διακόσμηση σαλάτας και ορεκτικών. Εδώ μπορείτε να δώσετε ελεύθερη φρενίτιδα στη φαντασία:

• να φτιάχνουν στοιχεία από τα τρόφιμα (για παράδειγμα ποντίκια).
• χρησιμοποιήστε ειδικά μαχαίρια για διακοσμητική κοπή.
• πανέμορφα καναπέδες, τυρί και πλάκες κρέατος κ.λπ.

Παρά την τρομερή εμφάνισή της, η ερωμένη του έτους αγαπά την ατμόσφαιρα στο σπίτι και τους αγαπημένους της. Ως εκ τούτου, συνιστάται να περάσετε την παραμονή της Πρωτοχρονιάς με την οικογένεια ή τους στενούς φίλους σας. Εάν είναι δυνατόν, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε σπιτικά πιάτα, αντί να τα παραγγείλετε σε εστιατόριο ή να αγοράσετε έτοιμα φαγητά σε ένα σούπερ μάρκετ. Ολόκληρη η οικογένεια μπορεί να λάβει μέρος στην προετοιμασία του πίνακα της Πρωτοχρονιάς. Με μια οργανωμένη κατανομή ευθυνών, αυτό το εγχείρημα θα μετατραπεί σε ένα διασκεδαστικό και ευχάριστο παιχνίδι για τους συγγενείς.

Τι μπορώ να μαγειρέψω

Το μενού για το Νέο Έτος 2020 του αρουραίου θα πρέπει να ποικίλει. Μπορεί να περιλαμβάνει κάθε είδους πιάτα (κρύο, ζεστό, σνακ, σαλάτες κλπ.) Από όλα τα είδη προϊόντων. Ωστόσο, σε σχέση με τις προτιμήσεις του αρουραίου, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε συστατικά που χρησιμοποιούνται ευρέως στην περιοχή χωρίς περιττές φάρσες και εξωτικά.

Κουάκερ

Ο αρουραίος αγαπά τα πλιγούρια. Αυτό είναι κάπως ασυνήθιστο φαγητό για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς, ωστόσο, μπορεί επίσης να είναι υπέροχα χτυπημένο. Για παράδειγμα, μαγειρέψτε pilaf. Περιλαμβάνει ρύζι, κρέας, λαχανικά και μπαχαρικά, τα οποία η οικοτροφείο του χρόνου θα απολαύσει πραγματικά. Ο Πιλάφ θα φανεί πλούσιος στο τραπέζι και δεν θα αφήσει κανέναν πεινασμένο.

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε διάφορα δημητριακά ως πλάγια πιάτα. Το καλαμπόκι μπορεί να σερβιριστεί με κρέας. Και η προσθήκη του σκόρδου και του τριμμένου τυριού θα το κάνει ασυνήθιστο. Ένα άλλο ενδιαφέρον πιάτο είναι η χυλός bulgur με λαχανικά (καρότα, γλυκές πιπεριές ή ντομάτες) και φέτα.

Σημείωση Αν τα δημητριακά δεν περιλαμβάνονται στο μενού της Πρωτοχρονιάς, τότε απλά πρέπει να βάλετε ένα μπολ δημητριακών στο τραπέζι.

Κρέας

Όποτε είναι δυνατόν, ο αρουραίος θα απολαύσει το κρέας. Ως εκ τούτου, συνιστάται να εξυπηρετήσετε αρκετούς τύπους πιάτων κρέατος στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς.Για μια εορταστική γιορτή μπορείτε να προετοιμάσετε:

• κοτόπουλα καπνού ·
• χήνα ψημένο ολόκληρο?
• χοιρινό σε γλυκιά και ξινή σάλτσα?
• κοτόπουλο ή γαλοπούλα κοτόπουλο;
• βόειο κρέας με μήλα κ.λπ.

Κρέας με σάλτσα θα πάει καλά με ένα γαρνίρισμα κουάκερ.

Σαλάτες

Οι σαλάτες θα είναι μια μεγάλη προσθήκη στο μενού της Πρωτοχρονιάς. Εάν τα τρόφιμα με υδατάνθρακες και πρωτεΐνες κυριαρχούν μεταξύ των κύριων πιάτων, τότε προτιμούνται σαλάτες πλούσιες σε φυτικές ίνες. Μπορεί να είναι λαχανικά ή γλυκές φρουτοσαλάτες. Μπορούν να εξυπηρετηθούν ως ένα διάλειμμα μεταξύ των κύριων πιάτων, ή απλά να τεθούν στο τραπέζι, έτσι ώστε ο επισκέπτης να μπορεί να αντιμετωπιστεί σε οποιαδήποτε κατάλληλη στιγμή.

Οι σαλάτες λαχανικών συμβάλλουν στην καλή πέψη και θα αποτρέψουν τις ανεπιθύμητες συνέπειες μιας άφθονης γιορτής. Φωτά συστατικά όπως γιαούρτι ή χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο πρέπει να χρησιμοποιούνται για καρύκευμα. Θα κάνουν τη σαλάτα όχι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό.

Σνακ

Φυσικά, κατά το έτος του αρουραίου, είναι απαραίτητο να βάλουμε τυρί στο τραπέζι. Η κληρονομιά του έτους θα είναι πολύ ευχαριστημένη με αυτή τη λιχουδιά. Εκτός από την κοπή τυριών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όλα τα είδη καναπεδάκια, συνδυάζοντας προϊόντα κρέατος (ζαμπόν, λουκάνικα), τυριά, τουρσιά, λαχανικά και ελιές. Επίσης, ο αρουραίος θα αρέσει επίσης και η κοπή κρέατος, η οποία περιλαμβάνει πολλούς τύπους λουκάνικων και καπνιστό ή αλατισμένο κρέας.

Γλυκά

Για να κατευνάσετε τον αρουραίο όσο το δυνατόν περισσότερο, θα πρέπει σίγουρα να προετοιμάσετε ένα επιδόρπιο. Μπορεί να είναι κέικ ή μπισκότα και μπισκότα με μελόψωμο, ή όλα τα είδη μους, κλπ. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να φτιάξετε μπισκότα και να τα διακοσμήσετε με γλάσο. Ως διακοσμητικά στοιχεία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα μοτίβα του νέου έτους ή να κάνετε τα αρτοσκευάσματα σε σχήμα ποντικών. Αυτά τα cookies θα ευχαριστήσουν τόσο το μάτι όσο και το στομάχι.

Μια καλή παλιά γλυκιά συνταγή κέικ πατάτας από μπισκότα, κακάο και συμπυκνωμένο γάλα είναι τέλεια ως επιδόρπιο. Μόνο αντί για "πατάτες" για να σχηματίσουν "ποντίκια".

Τι δεν πρέπει να μαγειρευτεί

Ο αρουραίος είναι ένα παμφάγο ζώο · αγαπά πολλά τρόφιμα. Αυτό επιτρέπει στις νοικοκυρές να μην περιορίζονται στην επιλογή των συστατικών κατά τη δημιουργία του μενού. Όμως, παρά την ανεπιτήδευτη διατροφή του, ο αρουραίος προτιμά τα τρόφιμα υψηλής ποιότητας. Ως εκ τούτου, δεν πρέπει να αποθηκεύσετε σε προϊόντα. Είναι καλύτερα ότι το μενού της Πρωτοχρονιάς αποτελείται από 5-6 βαθμούς, αλλά όλα θα προετοιμαστούν σε υψηλό επίπεδο.

Μεταξύ των προϊόντων που είναι καλύτερο να μην χρησιμοποιούν στη γιορτή της Πρωτοχρονιάς, ώστε να μην προσβάλλουν την προστάτιδα, διακρίνουν:

• Λάχανο (φρέσκο ​​και τουρσί), ραπανάκια, γογγύλια. Οι σαλάτες λαχανικών μπορούν να γίνουν με καρότα, τεύτλα και σέλινο. Αντί για το λάχανο, χρησιμοποιήστε άλλα τουρσιά - ντομάτες, αγγούρια, κολοκυθάκια, κλπ.
• Το σμήνος - παρά το γεγονός ότι το ζώο λατρεύει σιτάρι και άλλα δημητριακά, δεν τρώει σιμιγδάλι καθόλου. Ως εκ τούτου, δεν πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο ως συστατικό για τα πιάτα της Πρωτοχρονιάς, αλλά και ως συμβολική "προσφορά" στην κυρία του έτους.

Κατά τον σχεδιασμό ενός κύριου πιάτου με βάση το κρέας, τα λιπαρά κρέατα δεν πρέπει να προτιμώνται. Εάν υπάρχει χοιρινό "στο κεφάλι" του τραπέζι, τότε είναι απαραίτητο να επιλέξετε τα άπαχα μέρη του. Αυτά περιλαμβάνουν το φιλέτο, την ωμοπλάτη, το φιλέτο. Η υψηλότερη περιεκτικότητα σε λίπος σε ζαμπόν, λαιμό, στήθος και νεύρα. Δεν πρέπει να μαγειρεύονται. Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορείτε να αποκόψετε το πλεονάζον λίπος από το κρέας. Θα πρέπει επίσης να επιλέξετε το άπαχο τμήμα του κριού.

Ψητό αρνί με αντσούγιες και σκόρδο

Προβλήματα μπορεί να προκύψουν με το τυρί. Όχι όλα τα τυριά αρέσουν στο Metal Rat. Στη φύση, αυτό το ζώο δεν του αρέσει το τυρί με μια πικάντικη οσμή. Ως εκ τούτου, το 2020, δεν πρέπει να χρησιμοποιήσετε:

• Roquefort.
• Μπρε.
• Munster.
• Camembert.
• Pont Leveck.

Είναι προτιμότερο να επιλέξετε πιο ουδέτερα τρόφιμα: φέτα, τυρί φέτα, τυρί Adyghe, μοτσαρέλα, ρίκοτα, κλπ.

Από τα ποτά, ο αρουραίος αναφέρεται αρνητικά σε ισχυρό αλκοόλ. Επομένως, η βότκα, το ουίσκι, το κονιάκ, η τεκίλα, το ρούμι και άλλα ποτά σε μεγάλο βαθμό πρέπει να αποκλειστούν από το μενού της Πρωτοχρονιάς. Μπορούν είτε να απορριφθούν είτε να χρησιμοποιηθούν ως βάση για κοκτέιλ.

Διαβάστε επίσης:

• Πώς να ορίσετε τον πίνακα για το νέο έτος 2020
• Ζεστά πιάτα για το νέο έτος 2020
• Σάντουιτς για το νέο έτος 2020

(10 βαθμολογίες, μέσος όρος: 3,40 από 5)

Φόρτωση ...