Διακόσμηση σαλάτας για το νέο έτος 2020

Το ανατολικό ωροσκόπιο έχει εισέλθει σφιχτά στη ζωή των Ευρωπαίων, αν και το Κινεζικό Νέο Έτος 2020 έρχεται ένα ήμισυ αργότερα από το Γρηγοριανό. Η οικοδέσποινα προσαρμόζει τα χαρακτηριστικά, τη διακόσμηση του τραπέζι, τις σαλάτες, τα επιδόρπια στο ζώο τοτέμ. Το 2020, ο Λευκός Μεταλλικός αρουραίος τέθηκε σε ισχύ, οπότε όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις του γούστου και το χρώμα του. Το ποντίκι είναι παμφάγο, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να φτιάξετε ένα μενού χωρίς φόβο να παραβιάσετε ορισμένους κανόνες σε κρέας, ψάρι, φρούτα ή λαχανικά.

Τι δεν μπορεί να κάνει χωρίς στο τραπέζι

Οι Κινέζοι πιστεύουν ότι ο αρουραίος φέρνει πλούτο, γονιμότητα στη χρονιά του, έτσι ώστε τα τραπέζια να είναι ακόμη πιο άφθονα από όλα τα προηγούμενα χρόνια. Το ποντίκι ανοίγει έναν κύκλο 12 χρόνων, πράγμα που σημαίνει ότι οι πόρτες δεν είναι μόνο το 2020, αλλά και σε όλες τις επόμενες, μέχρι το 2032. Μετά την ανατολική θέα, η κυρία ενός άλματος έτος καλωσορίζεται με δημητριακά, τυρί, κρέας, φρούτα και λαχανικά επιδόρπια.

Για να συμπεριλάβετε το βασικό σύνολο αγαπημένων πιάτων αρουραίων, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα σχέδιο:

1. Κύρια πορεία. Τα πουλερικά ή το κρέας μαγειρεύονται με μερικά από τα δημητριακά: φαγόπυρο, φακές, ρύζι ή κεχρί με τη μορφή μιας πλάκας ή μιας γεμισμένης εκδοχής.
2. Σαλάτες, καναπεδάκια πρέπει να αναμιγνύονται με τυρί και κρέας.
3. Λαχανικά, φρούτα προστίθενται σε ορεκτικά, το κύριο πιάτο ή μαγειρεμένα σε στιφάδο, ψητή μορφή, σχάρα.
4. Τα επιδόρπια και τα κέικ θα πρέπει κατά προτίμηση να διακοσμηθούν με φέτες φρούτων, καραμελωμένα λαχανικά. Το Cheesecakes θα ευχαριστήσει επίσης τον αρουραίο.

Το ποντίκι δεν είναι το αγαπημένο πιάτο του ποντικιού, αλλά είναι παμφάγο, επομένως δεν θα υπάρχουν απαγορεύσεις στα θαλασσινά. Είναι ευνοϊκή για τα μανιτάρια, τα καρύδια, τα γλυκά κοκτέιλ, το ελαφρύ αλκοόλ, το τσάι, τα κομπόστα. Αλλά είναι καλύτερα να αρνηθείτε τον καφέ και τη γλυκιά σόδα, φοβίζουν μια έντονη οσμή. Πολύχρωμο ντεκόρ, μικρές λεπτομέρειες προκαλούν αυξημένο ενδιαφέρον για το τρωκτικό, ώστε να φτάσει στο προσκήνιο η τοποθέτηση των τραπεζιών και η διακόσμηση στην παραμονή της Πρωτοχρονιάς 2020.

Διακόσμηση και ρύθμιση πίνακα

Η όρεξη και η διάθεση εξαρτώνται άμεσα από τον τρόπο με τον οποίο σερβίρεται το φαγητό. Την Παραμονή της Πρωτοχρονιάς, αυτός ο κανόνας λειτουργεί μερικές φορές, επειδή η γιορτή αρχίζει σε φυσιολογικά ασυνήθιστο χρόνο για τους περισσότερους ανθρώπους. Και η συνάντηση του Λευκού Ποντικιού πρέπει να είναι ευχάριστα ευχάριστη, ώστε να προικίζει τους ιδιοκτήτες του σπιτιού με τον υποσχεμένο πλούτο. Μικρές φιγούρες πρέπει να τοποθετηθούν στο τραπέζι με τη μορφή ενός συμβόλου του έτους. Αγοράστε κομψές χαρτοπετσέτες, αρωματικά κεριά, στεφάνια Χριστουγέννων. Ο αρουραίος είναι προσεκτικός στη λεπτομέρεια.

Λευκό χρώμα, μεταλλικές διακοσμήσεις, συσκευές χρωμίου ή καθρέφτης, ανακλαστικές επιφάνειες θα είναι κατάλληλες στο σχεδιασμό και τη διάταξη του τραπεζιού. Αλλά για να υπερφορτώσει το τραπέζι με όλους και αμέσως μια κακή απόφαση, το ποντίκι αγαπά την απλότητα και την πολυπλοκότητα ταυτόχρονα. Ένα λευκό τραπεζομάντιλο, όμορφα διπλωμένα χαρτοπετσέτες, ένα ζευγάρι μεταλλικών κηροπήγια, σακούλες από ύφασμα με δημητριακά είναι αρκετές για μια εορταστική ατμόσφαιρα και την ικανοποίηση της οικοδέσποινας του έτους.

Επιλογές διακόσμησης σαλάτας

Σαλάτες στο νέο έτος του αρουραίου - αυτό είναι ένα πεδίο για την εφαρμογή ιδεών για διακόσμηση. Χρησιμοποιήστε τα αυγά, τα χόρτα, τις ελιές, τα καρότα, τη μαγιονέζα για να φτιάξετε ένα συνηθισμένο πιάτο κομψό.

Σαλάτα "Novelty" με ρύζι, ζαμπόν και τυρί

Η σύνθεση των συστατικών θα ευχαριστήσει το περίεργο Ποντίκι, γιατί ταυτόχρονα ικανοποιεί όλες τις γευστικές του ανάγκες. Και για τους επισκέπτες θα είναι μια απροσδόκητη ανακάλυψη. Θα χρειαστείτε:

• σκληρό τυρί - 200 g.
• ζαμπόν - 150 g.
• ακατέργαστο μακρόκοκκο ρύζι - 30 g.
• κοτόπουλο αυγό - 2-3 τεμ.για σαλάτα και 1 τεμ. για διακόσμηση.
• αυγό ορτυκιού - 2-3 τεμ.
• μαγιονέζα "Ελιά" - 150 γραμ.
• κέτσαπ "Τομάτα" - 20 g;
• νερό - 100 ml.
• ηλιέλαιο - 5 g;
• μαύρο πιπέρι μπιζέλια - 15 τεμ.
• ψιλό πιπέρι εδάφους?
• αλάτι στη γεύση.

Βήμα-βήμα οδηγίες μαγειρέματος με την τελική φωτογραφία της διακοσμημένης σαλάτας:

1. Πλένουμε το ρύζι κάτω από τρεχούμενο νερό μέχρι να γίνει καθαρό το νερό. Σε βραστό, ελαφρώς αλατισμένο νερό με όγκο μισού ποτηριού, χαμηλώστε το πλυμένο ρύζι, μαγειρεύετε για 10-15 λεπτά μέχρι να μαλακώσετε. Ψεκάστε, ψεκάστε ελαφρά με πιπέρι.
2. Βράζουμε όλα τα βρασμένα αυγά, δροσερά, καθαρά.
3. Λιπάνετε το λεπτό τρίφτη με ηλιέλαιο. Τρίψτε σε ξεχωριστές πλάκες 150 γραμμάρια τυριού, 3 αυγά. 30 γραμμάρια τυριού θα μείνουν για διακόσμηση.
4. Κόψτε το ζαμπόν σε μικρές λωρίδες ή τρίψτε σε ένα χοντρό τρίφτη.
5. Θα φτιάξουμε ένα σάλτσα στο κύπελλο: μείγμα μαγιονέζας με κέτσαπ.
6. Σε ένα επίπεδο πιάτο χωρίς πλευρές, βάλτε τη σαλάτα σε στρώματα, κάθε παλτό με επίδεσμο, εκτός από την κορυφή. Η σειρά των στρώσεων: ρύζι, ζαμπόν, αυγά, τυρί.
7. Διακοσμήστε τη σαλάτα. Από ολόκληρα αποφλοιωμένα αυγά κάνουμε ποντίκια. Από κοτόπουλο παίρνετε ένα μεγάλο ποντίκι, από τα ορτύκια μικρά. Το ρύγχος υποδηλώνεται με 3 τεμ. μπιζέλια μαύρου πιπεριού: μάτια και μύτη. Από το τυρί κόβουμε τα αυτιά και μια λεπτή ουρά.
8. Διακοσμούμε τη σαλάτα με ποντίκια και φέτες τυριού.

Σαλάτα "χαράς του ποντικιού"

Αυτό το πιάτο θα ευχαριστηθεί με την απλότητα της προετοιμασίας, και μπορεί να διακοσμηθεί μαζί με τα παιδιά. Προετοιμάστε τα προϊόντα:

• καπνιστό στήθος κοτόπουλου 450 g;
• 8 αυγά ·
• Ολλανδικό τυρί 200 g;
• γλυκό και ξινό μήλο 1 τεμ.
• κόκκινη πιπεριά 1 τεμ. ·
• μαγιονέζα 250 g.
• βατόμουρο 10 τεμαχίων.
• καρύδια.

Οδηγίες για το πώς να μαγειρεύουν και να διακοσμούν το πιάτο:

1. Κόψτε το στήθος σε μικρές λωρίδες.
2. Βράζουμε αυγά σκληρά βρασμένα, δροσερά. 3 τεμ έσπασαν σε μια σαλάτα, 5 αφήνουν για διακόσμηση.
3. Ψιλοκόβουμε τα καρύδια με ένα μαχαίρι ή ψιλοκόψτε σε ένα μπλέντερ.
4. Τρία τυριά σε χοντρό τρίφτη. Αφήστε 20 g για διακόσμηση.
5. Γλυκό πιπέρι κομμένο σε ένα μικρό κύβο.
6. Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά, προσθέτουμε το μήλο, τρίβουμε σε ένα λεπτό τρίφτη. Ανακατεύουμε με μαγιονέζα, αλάτι, αν χρειαστεί. Αλλά, πιθανότατα, το αλάτι δεν θα πρέπει να αλατιστεί λόγω της καπνιστής γεύσης του στήθους και της μαγιονέζας.
7. Το απλώσαμε σε ένα πιάτο. Κάνουμε ποντίκια από ολόκληρα αυγά. Στο μάτι πιπέρι τα μάτια και το στόμα. Η ουρά άφησε επίσης το τυρί. Γαρνίρετε με φέτες τυρί, ποντίκια και μερικά κύβους πιπέρι.

Σαλάτα καβουριών ποντικιών

Η διακόσμηση όλων των πιάτων από ψηλά δεν είναι τόσο ενδιαφέρουσα. Μια από τις συνηθισμένες σαλάτες μπορεί να σχεδιαστεί πλήρως με τη μορφή ποντικών. Θα χρειαστείτε:

• μαρούλι 2-3 τεμ.
• καβούρια ραβδιά ή κρέας 350 g;
• βραστά αυγά - 8 τεμαχίων.
• κονσέρβες καλαμποκιού 1 b;
• μαγιονέζα 150 g.
• Ολλανδικό τυρί 200 g;
• μια πρέζα αλάτι.

Για ντεκόρ:

• ραπανάκι 2 τεμ.
• μαύρο χαβιάρι 10 τεμ.

Καβούρια ραβδιά, αυγά, κομμένα σε μικρούς κύβους. Αφήνουμε ένα ραβδί καβούρια για τις ουρές ποντικιού, κόβουμε το κατά μήκος σε μεγάλες λεπτές λωρίδες. Ανοίγουμε το καλαμπόκι, εκφράζουμε το χυμό. Τρία σκληρά τυριά σε ένα λεπτό τρίφτη, αφήστε ένα κομμάτι 15-20 g για διακόσμηση. Συνδυάστε τα πάντα σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε μαγιονέζα, ανακατέψτε. Αφήστε για 5 λεπτά. Σε ένα επίπεδο πιάτο, τοποθετήστε πλυμένα και αποξηραμένα φύλλα μαρουλιού, σχισμένα σε αυθαίρετο μέγεθος. Για κάθε κομμάτι φύλλου τοποθετήστε ένα ξεχωριστό ποντίκι. Δημιουργούμε τα σώματά μας με τις παλάμες μας, σαν μια μεγάλη κουταλιά. Δώστε το σχήμα ενός ποντικιού. Στο πρόσωπο βλέπουμε τα μάτια από το μαύρο χαβιάρι, προσθέτουμε μια ουρά λωρίδων καβουριών στο πίσω μέρος. Στο κέντρο του πιάτου βάζουμε μερικά κομμάτια τυριού. Τα αυτιά είναι κατασκευασμένα από κύκλους ραπανάκια. Εναλλακτικά, τα αυτιά μπορούν να γίνουν από αγγούρι, τυρί ή ασπράδι αυγού.

Χριστουγεννιάτικα δέντρα, μπάλες, κεριά και χιονάνθρωποι

Οποιοδήποτε παραδοσιακό πιάτο του πίνακα της Πρωτοχρονιάς φαίνεται μοναδικό εάν είναι ντυμένο σύμφωνα με τα αναπαλλοτρίωτα χαρακτηριστικά διακοπών:

• Ρέγγα. Υπάρχουν δύο επιλογές: δίνουμε το σχήμα μιας κωνοφόρου ομορφιάς ή ντύνομαι σε ένα πράσινο παλτό. Για τα ελαστικά πέλματα κατάλληλα χόρτα άνηθο, μαϊντανό, φτερά κρεμμύδι, πράσινα μπιζέλια ή ελιές.

• Μπάλα. Βάλτε μερικές διαφορετικές σαλάτες σε ένα πιάτο, καλύψτε τις με διαφορετική διακόσμηση ή κάντε μια μεγάλη μπάλα σαλάτας σε ένα μεγάλο κατσαρόλα. Για το χρώμα και την ποικιλομορφία λαμβάνουμε: κρόκο αυγού, καρύδα, σπόρους ροδιού, βότανα, τεύτλα, καρότα, μανταρίνια, ελιές, καλαμπόκι.

• Κερί Μαρούλι με τη μορφή κεριού και διακοσμήστε με λαχανικά. Και μπορείτε να κάνετε "πραγματικά" κεριά.Σε μια πιπεριά κίτρινου, κόκκινου ή πράσινου χρώματος βάζουμε μια σαλάτα και θα φανεί μια καυτή φλόγα με μια φέτα καρότα. Τα κεριά μπορούν επίσης να φτιάξουν από καρπούς με πάπρικα και καβούρια.

• Χιονάνθρωποι. Οι συνεχείς σύντροφοι του Άγιου Βασίλη, χωρίς αυτούς είναι αδύνατον να φανταστούν διακοπές. Αφήστε τους να πάρουν τη σωστή θέση τους στο κέντρο του εορταστικού πίνακα. Μπορούν επίσης να είναι ογκώδη. Σε αυτή την περίπτωση, είναι καλύτερα να κάνετε μικρές μπάλες "χιονιού" έτσι ώστε η σαλάτα να μην καταρρέει. Ή θα απεικονίσουμε στο μπολ σαλάτας μόνο το πρόσωπο ενός Χιονάνθρωπου. Και από τη σαλάτα με τη μορφή του καλού φύλου Olof από το παραμύθι Frozen, όλα τα παιδιά και οι φιλοξενούμενοι κάτω των 15 ετών θα είναι ευχαριστημένοι. Το λευκό χρώμα θα δημιουργήσει μαγιονέζα, καρύδα, ασπράδι αυγού.

• Οι καμιάδες συνδέονται άμεσα με το νέο έτος. Η φωτογραφία δείχνει πολλές ιδέες για τη διακόσμηση σαλάτες. Μπορείτε να τα επαναλάβετε ή να τα μετατρέψετε σε δικά σας. Το κύριο πράγμα είναι να πάρετε μια γεύση, τότε η φαντασία γίνεται ατελείωτη.

Διαβάστε επίσης:

• Τούρτες για το νέο έτος 2020
• Πίνακας για το έτος 2020 για το Νέο Έτος: διακόσμηση

(1 βαθμολογίες, μέσος όρος: 5,00 από 5)

Φόρτωση ...