Μπισκότα μελόψωμο για το νέο έτος 2020

Πολλές νοικοκυρές θα προετοιμάσουν τα μπισκότα μελόψωμο για το νέο έτος 2020. Η παράδοση της παραγωγής αρωματικών γλυκισμάτων για τις αργίες ήρθε στη Ρωσία από την Ευρώπη. Τα μπισκότα μελόψωμο γίνονται όλο και περισσότερο μια πραγματική διακόσμηση του εορταστικού πίνακα. Συχνά χρησιμοποιούνται ως διακοσμήσεις χριστουγεννιάτικων δέντρων. Το κύριο χαρακτηριστικό αυτού του ψησίματος είναι το απίστευτο άρωμά του. Κανέλα, σκελίδες και άλλα μπαχαρικά προστίθενται σίγουρα σε αυτό. Η διαδικασία μαγειρέματος είναι απλή, ακόμη και μια οικοδέσποινα αρχάριος μπορεί να το χειριστεί.

Μπισκότα από μελόψωμο με μέλι

Για να ζυμώσετε τη ζύμη από την οποία ψήνονται τα ψήρια διακοπών, θα πρέπει να προετοιμαστούν τα ακόλουθα συστατικά:

• 650 γραμμάρια αλεύρου.
• ένα ποτήρι ζάχαρη.
• 2 αυγά
• 200 γραμμάρια βουτύρου.
• 4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές μελιού?
• ένα κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ εδάφους?
• 2 πακέτα σκόνης ψησίματος.
• ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα.
• μια πρέζα ψιλοκομμένα σκελίδες?
• μια κουταλιά της σούπας κακάο.

Ρίξτε τη ζάχαρη σε μαλακωμένο βούτυρο, στη συνέχεια χτυπήστε με ένα μίξερ. Η μάζα είναι βέβαιο ότι θα αυξηθεί. Οι κόκκοι ζάχαρης δεν πρέπει να γίνονται αισθητοί. Αφού προσθέσετε εναλλάξ αυγά και μέλι. Ανακατέψτε καλά το μίγμα με μια σπάτουλα μετά από κάθε προστιθέμενο προϊόν, παρόλο που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ, αλλά να το ενεργοποιήσετε με χαμηλή ταχύτητα.

Σημαντικό! Το μέλι πρέπει να είναι υγρό. Εάν το προϊόν μελισσών είναι ήδη ζαχαρωμένο, το λιώστε πρώτα.

Προσθέστε τα απομένοντα ξηρά συστατικά στο κοσκινισμένο αλεύρι. Ρίχνουμε ξηρά τροφή πάνω από το μείγμα μέλι-μελιού. Ζυμώνουμε τη ζύμη με σπάτουλα ή κουτάλι. Στη συνέχεια αφήστε το να παραμείνει για μερικές ώρες στο ψυγείο, αλλά πρώτα τυλίξτε το με το φιλμ προσκόλλησης.

Βγάλτε τη ζύμη με αρκετά λεπτό στρώμα (5 mm) και στη συνέχεια κόψτε τα επιθυμητά στοιχεία. Πρέπει να ψηθούν σε θερμοκρασία 170-180 μοίρες για 10-15 λεπτά. Μην στεγνώνετε πάρα πολύ. Πρέπει να παραμείνουν μαλακά. Αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς, και στη συνέχεια προχωρήστε για να διακοσμήσετε. Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να βυθιστείτε στη δημιουργικότητα. Χρησιμοποιήστε έτοιμο ή αυτο-κατασκευασμένο πάγο. Για να δώσετε το επιθυμητό χρώμα του λούστρου, προσθέστε βαφές σε αυτό, αλλά μόνο χρώματα τροφίμων. Πώς να διακοσμήσετε τα μπισκότα μελόψωμο για το νέο έτος 2020, δείτε τη φωτογραφία.

Χριστουγεννιάτικα ψωμάκια χωρίς τα αυγά

Τα μπισκότα που παρασκευάζονται σύμφωνα με μια απλή συνταγή μπορούν να σερβιριστούν σε ένα τραπέζι, να παρουσιαστούν σε φίλους, συγγενείς ως δώρο ή να κρεμαστούν σε χριστουγεννιάτικο δέντρο. Ελάχιστα απαιτούμενα προϊόντα:

• 300 γραμμάρια αλεύρι ολικής αλέσεως.
• 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
• 2 κουτ σκόνη ψησίματος?
• 140 γραμ. Μέλι.

Εάν δεν υπάρχει αλεύρι ολικής αλέσεως, το κανονικό αλεύρι θα το κάνει. Μπορείτε να δοκιμάσετε λίγο και να πάρετε αλεύρι σίκαλης. Φροντίστε να προσθέσετε καρυκευμένα μπαχαρικά:

• κανέλα
• cardamom;
• σκελίδες και άλλα

Όλα τα μπαχαρικά πρέπει να λαμβάνονται υπό μορφή εδάφους. Κάθε μπαχαρικό θα χρειαστεί ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού, αλλά η συνταγή μπορεί να προσαρμοστεί στη γεύση σας.

Η διαδικασία μαγειρέματος αποτελείται από διάφορα στάδια:

1. Προσθέστε ζάχαρη και μέλι στο λιωμένο βούτυρο. Ανακατέψτε για να διαλύσετε τη ζάχαρη.

2. Ενώ το μίγμα κρυώνει, κόψτε το αλεύρι. Προσθέστε μπαχαρικά και σκόνη ψησίματος σε αυτό. Εάν δεν υπάρχει σκόνη ψησίματος στο σπίτι, αντικαταστήστε το με 0,5 κουταλάκι του γλυκού σόδα.

3. Συνδυάστε τα υγρά και στεγνά μέρη όταν το λάδι έχει κρυώσει. Η ζύμη θα αποδειχθεί αρκετά μαλακή, αν και δεν πρέπει να κολλήσει στα χέρια σας.

4. Τοποθετήστε το στο ψυγείο για μερικές ώρες, αφού το καλύψετε με αλουμινόχαρτο.

5. Ανασηκώστε τη ζύμη πάχους περίπου 0,5 cm. Κόψτε τα κομμάτια. Η πραγματική διακόσμηση του εορταστικού πίνακα για το Νέο Έτος 2020 θα είναι μπισκότα μελόψωμο με τη μορφή αρουραίων ή ποντικών. Η ερωμένη του έτους θα χαρεί μια τέτοια θεραπεία.

6.Βάλτε το φούρνο για 10-15 λεπτά. Η θερμοκρασία ψησίματος είναι 180 μοίρες.

Συμβουλές! Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε cookies με μελόψωμο ως διακοσμήσεις χριστουγεννιάτικων δέντρων, κάντε τρύπες στον κοκτέιλ πριν ψήσετε. Στη συνέχεια, μέσω αυτών θα είναι δυνατό να τεντώσει μια λεπτή σατέν κορδέλα ή ένα πυκνό νήμα.

Όταν το ψήσιμο έχει κρυώσει, γαρνίρετε με τη γλάσο. Θα χρειαστούν μόνο 100 γραμμάρια σκόνης ζάχαρης και 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού. Εάν προσθέσετε χρωματισμό τροφίμων, το λούστρο μπορεί να προετοιμαστεί σε οποιοδήποτε χρώμα - πράσινο, κόκκινο, μπλε. Αυτό θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε ένα πραγματικό μαγειρικό αριστούργημα που θα είναι τόσο όμορφο και υπέροχο.

Μελιτζάνα μέλι με ξύσμα λεμονιού

Πριν από γλυκές και αρωματικές λιχουδιές, στις οποίες ο συνδυασμός μελιού και κανέλας λεμονιών λεμονιών σημειώνει, κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί, αλλά είναι έτοιμη εύκολα και απλά. Για τα cookies με μελόψωμο θα χρειαστείτε διαθέσιμα προϊόντα:

• 200 γραμμάρια μέλι (αναγκαστικά υγρό).
• 400 γραμμάρια αλεύρι (μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε)?
• 100 γραμμάρια κοκκοποιημένου σακχάρου (λευκό ή καφέ είναι κατάλληλο).
• 3 αυγά
• 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα.
• ένα πακέτο βούτυρο?
• μια πρέζα αλάτι?
• μισό λεμόνι?
• 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα εδάφους (μπορείτε να πάρετε ένα ραβδί και να αλέσετε σε ένα μύλο καφέ)?
• (γεύση).

Λιώστε το βούτυρο σε ένα λουτρό νερού. Ενώ το βούτυρο θερμαίνεται, τρίψτε το ξύσμα του λεμονιού.

Προσθέστε μέλι στο λάδι και ανακατέψτε. Ξεχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους και κτυπήστε σε έναν πλούσιο αφρό. Για να τα κάνετε να νικήσουν καλά, χρησιμοποιήστε τα αυγά από το ψυγείο. Κόψτε τους κρόκους με ζάχαρη. Ξεχωριστά, χτυπάτε τα αυγά και το βούτυρο με μέλι σε ένα μπολ. Προσθέστε τη φασαρία.

Στη συνέχεια, ζυμώστε μια σφιχτή ζύμη. Για να γίνει αυτό, προσθέστε σόδα και μπαχαρικά στο υγρό μέρος, και στη συνέχεια χύστε αργά το αλεύρι. Αντί για σκελίδες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τζίντζερ ή άλλα μπαχαρικά. Στείλτε την παρασκευασμένη ζύμη στο ψυγείο για λίγο, αλλά πρώτα τυλίξτε το σε πλαστικό έτσι ώστε να μην στεγνώνει στην κορυφή.

Μετά από 2-3 ώρες, ξεδιπλώστε τη ζύμη και κόψτε τα μπισκότα μελιτζάνας με διάφορα σχήματα. Μετά το ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου ένα τέταρτο της ώρας.

Συμβουλές! Αν δεν υπάρχουν κοπτήρες μπισκότων, τα διαστρώματα μπορούν να κατασκευαστούν από παχύ χαρτόνι και στη συνέχεια να κόψουν τα επιθυμητά στοιχεία με ένα μαχαίρι.

Όταν τα μπισκότα μελόψωμο έχουν κρυώσει, τα διακοσμούν με σοκολάτα (προ-τήκονται σε ένα λουτρό νερού) ή με τη γλάσο από μία πρωτεΐνη και 100 g ζάχαρης σε σκόνη. Διάφορα σχέδια μπορούν να γίνουν με σύριγγα ζύμης. Αν όχι, χρησιμοποιήστε μια σφιχτή σακούλα. Βάλτε το κερασάκι σε αυτό, και στη συνέχεια κόψτε τη γωνία της τσάντας. Στη συνέχεια, πιέστε απαλά τη σοκολάτα ή την κρέμα πάνω στα γλυκά.

Κέικ μπισκότα σοκολάτας μελόψωμο

Αν θέλετε να ευχαριστήσετε το νοικοκυριό και τους φιλοξενούμενους για το Νέο Έτος του 2020 Rats με μια νόστιμη απόλαυση, κάντε μπισκότα σοκολάτας μελόψωμο. Για να ζωντανέψετε το σχέδιό σας, αξίζει να προετοιμάσετε το ακόλουθο σύνολο προϊόντων:

• 625 g αλεύρι ·
• 250 g ζάχαρης ·
• ένα ποτήρι γάλα?
• 50 g σκόνης κακάου ·
• μια σακούλα βανιλλίνης.
• ένα αυγό?
• ένας κρόκος;
• 15 g σκόνης ψησίματος.
• μια πρέζα αλάτι?
• 50 ml φυτικού ελαίου.

Για το λούστρο θα χρειαστείτε:

• 1 πρωτεΐνη.
• 100 g ζάχαρης σε σκόνη.
• 2 κουτ κακάο.

Αντί για σοκολάτα γλάσο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το λευκό (χωρίς κακάο) ή το χρώμα (με βαφές).

Τα αρωματικά αρτοσκευάσματα προετοιμάζονται ως εξής:

1. Πρώτα πρέπει να κάνετε ένα κτύπημα κρέμας. Βράζουμε το γάλα. Προσθέστε αλεύρι και αλάτι σε αυτό. Ανακατέψτε. Τα τεμάχια είναι απαράδεκτα. Μετά από 5 λεπτά, ρίχνουμε το φυτικό έλαιο. Όταν το μείγμα έχει κρυώσει εντελώς, προσθέστε τον κρόκο και το αυγό. Χτυπάμε με ένα μίξερ. Αφαιρέστε πρωτεΐνη για το γλάσο.

2. Ζυμώνουμε την κύρια ζύμη. Κοσκινίστε το υπόλοιπο αλεύρι, το κακάο και τη σκόνη ψησίματος σε ένα μεγάλο δοχείο. Προσθέστε μπαχαρικά αν θέλετε. Ρίξτε στο υγρό μέρος και ζυμώστε τη ζύμη. Θα αποδειχθεί λίγο κολλώδες. Καλύψτε με το φύλλο έτσι ώστε να μην έχει καιρικές συνθήκες και αφήστε το να ξεκουραστεί για 20-30 λεπτά.

3. Τυλίξτε τη ζύμη σε ένα λεπτό στρώμα και κόψτε τα επιθυμητά σχήματα.

4. Ψήνετε για 10-15 λεπτά, προθέρμανση του φούρνου σε 180 μοίρες.

Ενώ τα μπισκότα μελόψωμο ψύχονται, ετοιμάστε το κερασάκι. Χτυπήστε την πρωτεΐνη με σκόνη και κακάο με ένα μίξερ.Διακοσμήστε τα γλυκά και χρησιμεύστε στο εορταστικό τραπέζι. Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χρωματιστά ψεκάσματα.

Εάν θέλετε να εκπλαγείτε πραγματικά τους καλεσμένους, κάντε ένα σπίτι με μελόψωμο. Στοιχεία νόστιμο σπίτι μπορεί να προετοιμαστεί σύμφωνα με οποιαδήποτε από τις συνταγές. Κόψτε 4 πεντάγωνα για τους τοίχους και 2 ακόμα ορθογώνια για την οροφή. Όταν κρυώνουν μετά το ψήσιμο, κόλλα τους μαζί με ένα λούστρο και να διακοσμήσετε.

Προσφέρουμε επίσης αναλυτικά εργαστήρια για την προετοιμασία της ζύμης με μελόψωμο και την κατασκευή του αρχικού σπιτιού:

Διαβάστε επίσης:

• Τούρτες για το νέο έτος 2020
• Πίνακας για το έτος 2020 για το Νέο Έτος: διακόσμηση

(1 βαθμολογίες, μέσος όρος: 5,00 από 5)

Φόρτωση ...