Закуски за Нова година 2020

Невъзможно е да си представим празничен празник без закуски. С тяхна помощ можете да притъпите чувството на глад и ако подходите към дизайна им с въображение, те ще се превърнат в отлична декорация на масата. Зеленчуци, месо, с морски дарове - разнообразие от закуски за Нова година 2020 е просто невероятно. Със сигурност ще намерите такава, която да се хареса на вас, членове на домакинството и гости.

Пълнена череша от скариди

Ще ви трябва:

• чери домати - 20 бр .;
• кралски скариди - 20 бр .;
• крема сирене - 200 г;
• слънчогледово олио - 40 мл;
• чесън - 2 скилидки;
• подправки на вкус;
• зелени - за декорация.

Метод на готвене:

• Приготвяме всички съставки от списъка по-горе.

• Запържете скаридите в растително масло с подправки и чесън. Ако искате да приготвите по-полезно предястие, тогава морските дарове могат просто да се варят в подсолена вода, докато омекнат.

• Моите домати. Отсечете горната част. Въоръжени с чаена лъжичка, отстранете плътта. Добавете малко сол. Обърнете, за да ги спасите от излишната течност.

• Сладкарската спринцовка (или торбичка) се пълни с крема сирене и се пълни с домати 2/3.

• Изчистваме морските дарове, оставяйки опашка. Поставете скаридите. Украсяваме с клонки зеленина. Готово!

Съвет: крема сиренето може да бъде заменено с извара, сирене фета или меко сирене. По желание можете да сложите малко чесън и / или билки в пълнежа.

Краставици мини рулца със сьомга и извара

Ще ви трябва:

• слабо осолена сьомга - 100 г;
• извара - 150 г;
• прясна краставица - 1 бр .;
• сол;
• копър или магданоз.

Метод на готвене:

1. Копър или други зеленина от моя. Подсушете с хартиена кърпа. Ситно нарязани.
2. Комбинирайте извара и копър. Посолете малко.
3. Нарязваме рибата на средни по големина кубчета.
4. Краставицата ми. Изсушаваме. Нарязваме на тънки (буквално прозрачни) ивици. Това се прави удобно с помощта на белачка.
5. Поставете плънката върху филийката краставица. Ние се превръщаме в руло.
6. Поставете рулца вертикално на чиния за сервиране и поставете парче риба отгоре.

Херинга тарталетки

Ще ви трябва:

• леко осолено филе от херинга - 200 г;
• Пармезан - 65 г;
• твърдо сварени яйца - 2 броя
• зелени (копър, магданоз, киранто, пролетен лук или други) - малък букет;
• майонеза;
• тарталетки - 10 бр.

Метод на готвене:

1. Почистваме яйцата. Нарежете на кубчета.
2. Нарязваме рибата на малки кубчета.
3. Натрийте пармезан на средна ренде.
4. Зелените ми. Изсушаваме. Нарязваме.
5. Смесваме всички подготвени съставки и овкусяваме с майонеза.
6. Започваме тарталетите и сервираме.

Тарталетки с гъби и пилешко месо

Ще ви трябва:

• гъби - 150 г;
• варено пилешко филе - 100 г;
• лук - 100 г;
• масло - 50 г;
• твърдо сварени яйца - 3 бр .;
• растително масло - 2 супени лъжици. л .;
• майонеза - около 150 г;
• сол, черен пипер - на вкус;
• маслини, зелени - за сервиране;
• тарталетки - 13 бр.

Метод на готвене:

1. Нарязваме птичето месо на малки кубчета.
2. По подобен начин се справяме и с гъбите.
3. Почистваме лука. Се разпада.
4. В тиган комбинираме 2 вида масла. Запържете гъбите с лука.
5. Докато гъбите се пържат, почистете и нарежете яйцата.
6. В купа комбинираме всички съставки за закуска.
7. Сол, добавете майонеза. Разбъркайте добре.
8. Оставете масата за 20-30 минути и след това напълнете тарталетите. Украсете с билки и маслини.

Сьомга Канапе

Ще ви трябва:

• трици хляб със семена - 5 филийки;
• cremcis - 100 g;
• слабо осолена сьомга - 100 г;
• черен пипер или домат - 1 бр .;
• маслини - 10 бр .;
• магданоз.

Метод на готвене:

1. Нарязваме хляба на триъгълници.
2. Нарежете домата / черния пипер на ивици.
3. Пълним всяка маслина със сирене.
4. Нарежете сьомгата на тънки филийки. Това е по-удобно да се направи, ако рибата предварително се изпрати във фризера за половин час.
5. Сложете малко сирене, черен пипер / домат и маслина върху рибната филийка. Увийте с руло.
6. Разстиламе върху филийки хляб, намазани със сирене. Украсете с билки.

Със сирене и хайвер

Ще ви трябва:

• препечен хляб - 10 филийки;
• черен и червен хайвер - 50 гр .;
• крем - 100 г;
• копър.

Метод на готвене:

1. От филийките хляб изрязваме звездите с помощта на резници за бисквитки с подходяща форма.
2. Разстелете крема сирене отгоре. Най-ефектната закуска ще изглежда, ако се изтръгне от сладкарска спринцовка.
3. Сега сложете хайвера и украсете с клонче зеленина.

Херинга под кожено палто

Ще ви трябва:

• Бородински хляб - 10 филийки;
• филе от херинга - 200 г;
• варено цвекло - 150 г;
• топено сирене - 100 г;
• лук - 2 бр .;
• варено-варени картофи - 2 бр .;
• майонеза - по желание.

Метод на готвене:

1. Смелете зеленчуците (с изключение на лука) и сиренето в блендер до гладкост. Ако сместа е твърде гъста, тогава не е забранено да добавите малко майонеза. Прехвърляме в сладкарска торбичка.
2. От филийките хляб изрежете коричките и ги подсушете в тостер или в сух тиган.
3. Херинга на зарове.
4. Почистваме лука. И се смила по същия начин като рибата.
5. Разстиламе херинга и лука върху хляб.
6. Покриваме пълнежа с „кожено палто“, изстисквайки го от сладкарска торбичка.

Коледни топки

Ще ви трябва:

• Варено пилешко филе - 250 г;
• сирене - 250 г;
• орехи - 50 г;
• чесън - 2-3 скилидки;
• копър и зелен лук;
• маслини;
• майонеза.

Метод на готвене:

1. Нарежете пилето.
2. Настържете сиренето и смесете с чесъна, прекаран през пресата.
3. Зелените ми. Изсушаваме. Нарязваме ситно копъра.
4. Смесете всички подготвени съставки. Добавете майонезата.
5. Почистваме ядките. Нарязваме в мелничката. Ако тази джаджа не е налична, тогава можете да я смилате в хаванче или просто да я сложите в торбичка и да ходите върху нея с точилка.
6. От приготвената маса оформяме топки с диаметър 3-4 cm.
7. Хляб с ядки трохи.
8. Разстелете маслини отгоре и направете „низ” от зелени лукови пера.
9. Охладете за половин час в хладилника и опитайте.

пингвини

Ще ви трябва:

• маслини - 20 бр;
• варени моркови - 1 бр .;
• черен пипер мини - 10 бр .;
• пъдпъдъчи яйца - 10 бр .;
• майонеза - 1 супена лъжица. л.

Метод на готвене:

1. Нарежете морковите на пръстени с дебелина 0,5 см. Нарежете на всеки триъгълник. Не ги изхвърляме.
2. 10 маслини (трябва да вземете тези, които са без кости) се нарязват наполовина по дължина.
3. Поставете шишчето в кръга с моркови. Поставяме сварено пъдпъдъчно яйце, цяла маслина и черен пипер върху него.
4. Вмъкнете триъгълник от моркови вътре в маслините.
5. Пробиваме яйцето напречно с кратко шишче и прикрепяме едната половина от маслините от двете страни.
6. Върху чушката с майонеза нарисувайте козина и помпон близо до капачката. Трябва да получите пингвини, както е на снимката по-горе.

мандарина

Ще ви трябва:

• яйца - 4 бр .;
• топено сирене - 3 бр .;
• моркови - 2 бр .;
• чесън - 3 скилидки;
• майонеза - 200 г;
• Зелените.

Метод на готвене

1. Сиренето настъргано.
2. Почистваме чесъна. Преминете през пресата.
3. Твърдо сварени яйца. Настържете.
4. Зелените ми. Нарязваме.
5. Смесете всичко приготвено и подправете с майонеза.
6. Варете морковите до омекване. Разтрийте на фина ренде.
7. От сирената и яйчената маса оформяме топки приблизително с размерите на обикновената мандарина.
8. Топки от моркови за хляб Придайте форма на мандарини. Добавете листа от босилек или лавр и поставете звезда карамфил.

Интересна идея: морковите могат да бъдат заменени с варено цвекло / ракови пръчици / картофи и всичко, което е достатъчно за фантазия и тогава вместо мандарини ще имате коледни топки

В портокали

Ще ви трябва:

• портокали - 3 бр .;
• варено пилешко филе - 400 г;
• сирене - 150 г;
• консервиран грах - 4 супени лъжици. л .;
• твърдо сварени яйца - 4 бр .;
• варен ориз - 50 г;
• зелен лук;
• подправки;
• майонеза.

Метод на готвене:

1. Нарежете цитрусите наполовина. Извадете месото.
2. Нарязваме пилето на кубчета или разделяме на фибри.
3. Нарежете фино яйцата.
4. Смелете сиренето.
5. Моят лък. Изсушаваме. Ситно нарязани.
6. Смесете всички нарязани съставки, грах и ориз.
7. Рокля с майонеза. Добавете подправките. Разбъркайте.
8. Сложете салатата в портокалови половинки. Сервираме на масата!

Сандвич с мишка

2020 г. ще се проведе под егидата на металния плъх. Ето защо в новогодишната нощ ще бъде подходящо да се сервира закуска със символ на настъпващата година. В допълнение, приготвянето му е доста просто от наличните съставки.

Ще ви трябва:

• препечен хляб - 5 филийки;
• препечено сирене - 5 филийки;
• яйца - 5 бр .;
• полупушена наденица;
• масло;
• карамфил;
• пера от зелен лук.

Метод на готвене:

1. Намазваме хляба с масло.
2. Разстиламе чифт филийки наденица, отгоре - сирене.
3. Яйца, които първо трябва да бъдат сварени силно, нарязани наполовина - това ще са телата на мишки.
4. От наденицата оформяме ушите и опашката на гризача.
5. От карамфил правим очи и нос, а от пера от лук - антени. Оригинални и прости сандвичи са готови!

Има много възможности за новогодишни закуски, както виждате. Те се различават не само по съставките, но и по сервирането. Често от наличните продукти можете да създадете истински шедьовър, който определено ще украси празничната трапеза и ще предизвика много ентусиазирани думи от всички гости.

Прочетете също:

• Топли и студени напитки за Нова година 2020
• Вкусни месни ястия за Нова година 2020
• Прости салати за Нова година 2020

(3 оценки, средно: 5,00 от 5)

Зареждането ...