Салати за Нова година 2020

Обикновено на новогодишната трапеза, освен основното ястие и мезета, има поне 1-2 салати. Новата 2020 година е годината на плъховете и гризачите са непретенциозни в храненето. Затова особено не можете да се притеснявате от съставките. Остава само да решите коя опция ви е необходима: проста, диетична или екстравагантна за гурманите? Следните рецепти ще ви помогнат при избора.

Прости рецепти

Това, от което домакините обикновено се нуждаят, е ястието да е вкусно, хранителните продукти да са достъпни, а готвенето не отнема много време. Останалото е въпрос на вкус. Някои хора харесват пилешко и ананас, други обичат риба и морски дарове.

Салата с пиле и ананас

съставки:

• пилешко филе - 300 г;
• портокали - 2 бр .;
• авокадо - 1 бр .;
• чесън - 1 скилидка;
• лимонов сок - 2 супени лъжици. л .;
• портокалов сок - 1 супена лъжица. л .;
• мед - 1 ч.л;
• зехтин - 1 супена лъжица. л .;
• магданозът е малък букет.

Пилешко филе, нарязано на средни парчета, така че да може да бъде удобно набодено на вилица. Загрейте добре тигана и изпържете парчетата до златисто кафяво. В края добавете сол и ситно нарязания чесън. Оставете да изстине.

Обелете портокала от корите, семената и филмите. Нарежете на средни филийки (приблизително същия размер като пилешкото). Авокадото също се обелва и кости. Нарежете на филийки.

Комбинирайте месо, портокали и авокадо. Изсипете дресинга: лимонов и портокалов сок, мед, зехтин. Поръсете със ситно нарязан магданоз.

Салата от бекон и чери домати

съставки:

• бекон - 5 филийки;
• Ромен салата - среден букет;
• чери домати - 100 г;
• консервирана царевица - 100 г;
• сирене фета - 100 г;
• зехтин - 1 супена лъжица. л .;
• ябълков оцет - 1 супена лъжица. л .;
• лимонов сок - 1 ч.л;
• захар - 2 ч.л.

Нарежете бекона и запържете в тиган. Оставете да изстине върху хартиена кърпа. Изплакнете добре салатата, подсушете и накъсайте на средни парчета. Доматите нарежете наполовина. Нарежете сиренето фета на малки кубчета. Смесете всичко, добавете царевицата и изсипете дресинга: олио, оцет, лимонов сок и захар.

Салата от грозде и рукола

съставки:

• голям куп рукола;
• грозде - 200 г;
• авокадо - 1 бр .;
• пържени орехи - 50 г;
• 1 малък червен лук;
• зехтин - 2 супени лъжици. л .;
• балсамов оцет - 1 супена лъжица. л .;
• мед - 1 супена лъжица. л .;
• сол и черен пипер на вкус.
• семена от нар за декор

Изплакнете добре, начупете на големи парчета. Всяка гроздова ягода се нарязва наполовина. Обелете и нарежете авокадото. Едро нарязваме ядките. Нарежете лука на тънки пръстени. Мариновайте ги в балсамов оцет за 10 минути. Смесете всички съставки. Украсете със семена от нар.

"Goblin"

съставки:

• 2 пилешки гърди или филета;
• 400 г мариновани шампионки;
• 1 голям лук;
• 0,5 чаша нарязани орехи;
• 100 г твърдо сирене;
• 2 яйца
• зелен лук, магданоз;
• майонезен сос.

Получаване:

1. Сварете пилето в подсолена вода и след като изстине, нарязайте на ситно.
2. Твърдо сварени яйца, охладете в студена вода. Обелете и настържете черупката.
3. Смелете сиренето на едро ренде.
4. Нарежете лука и гъбите и запържете до златисто кафяво, сол.
5. Нарязваме зелените.
6. Разбъркайте всички храни и подправете с майонеза.

За красота можете да изложите сместа под формата на венец. За целта поставете чаша в центъра на чинията и внимателно оформете кръг от маруля около нея. Извадете чашата и украсете ястието с клонки копър, магданоз, маслини или нар.

"Бяла козина", изработена от риба тон

Тази опция се нарича още Мимоза с риба тон. За да го подготвите ще ви трябва:

• 1 консерва риба тон в собствен сок;
• 4 варени яйца;
• 100 г твърдо сирене;
• 1 лук;
• 1 морков;
• майонеза или кисело мляко;
• Зелените.

Съвет: За да направите ястието по-питателно и да увеличите обема си, можете да добавите картофи. Вариантът без картофи е по-диетичен.

Приготвяне на съставките:

1. Яйцата и морковите трябва да се сварят. Отделете жълтъците от белтъците и настържете отделно на ситно ренде.
2. Сиренето също трябва да бъде настъргано.
3. Отворете консервите и намачкайте рибата с вилица.
4. Нарязваме ситно лука. Ако искате да премахнете горчивината му, тогава залейте зеленчука с вряла вода.

Салатата се подрежда на пластове. Всеки слой се намазва с майонеза.

1. Първо намажете пюрето от риба тон.
2. Отгоре на рибата тон е настърган протеин. Не забравяйте да добавите и смажете.
3. На следващо място - нарязан лук.
4. Третият слой е настърган кашкавал, а четвъртият е жълтъците. Процесът може да се повтори 1-2 пъти. Отгоре намажете с майонезен сос и гарнирайте с билки. Ако имате под ръка свежа краставица, тогава можете да украсите горната част с кръгчета краставица.

Преди да сервирате, препоръчително е ястието да се охлади в хладилник.

Салата от раци с крекери

Това е много просто ястие, тъй като не е необходимо неговите компоненти да бъдат варени, пържени и т.н. Току що купена, нарязана и сте готови! В този случай се оказва много удовлетворяващо и апетитно.

Съставки:

• кутия царевица;
• малък пакет бисквити с неутрален вкус, например със заквасена сметана или домашни бисквити;
• опаковане на ракови пръчици (250 г);
• парче пармезан (200-300 г);
• Пекинско зеле - 0,5 глави;
• зелен лук и копър;
• 2 скилидки чесън.

Стъпка 1: Нарежете сиренето и раковите пръчици.

Стъпка 2: нарязваме зелето, нарязваме билките, прекарваме чесъна през преса.

Стъпка 3: разбъркайте, сол и добавете майонеза.

Полезно: вместо ракови пръчици, шунката може да се хвърли в тази салата. Добре се съчетава с останалите съставки.

Рецепта "Мишка" с калмари и крема сирене

Това е необичайна салата, както отстрани на състава, така и в дизайна, но в същото време е много проста за приготвяне. Основната съставка е месото от калмари. Можете да си купите замразени трупове или пушени калмари. В зависимост от това получавате различен вкус.

компонента:

• калмари - около 300-400 г;
• яйца - 2-3 бр. (Hardboiled);
• топено сирене - 2 бр .;
• 1 лук;
• майонеза;
• маслини и моркови - за декорация.

Съвет: За да добавите свежест към салатата, можете да добавите 1 краставица или ябълка.

Получаване:

1. Пушеното месо е готово за ядене, но сладоледът ще трябва да се размрази и да се свари. Калмарите не се готвят дълго - само 2 минути. Месото вече трябва да се потопи във вряща вода!
2. Комбинирайте варени и нарязани на кубчета калмари с лук, настъргани яйца и сирене.
3. Сол, изсипете сос и разбъркайте.
4. След това трябва да оформите Нова година от обикновена салата, като от нея оформите мишка (добре, или плъх - символ на 2020 г.). Отгоре отново може да се намаже с тънък слой майонеза или да се поръси с настърган протеин.
5. Правим очи и нос от маслини, а ушите - от резен морков. Като опашка е подходящо парче калмари, а антените могат да бъдат направени от клонки зеленина.

Полезни рецепти за празници

За тези, които са страстни за правилното хранене и се притесняват от фигурата си, рецептите от този раздел са най-подходящи. Те са нискокалорични, здравословни, но в същото време вкусни.

Кош за сирене

Ще ви трябва:

• целина - 3 стръка;
• маруля;
• 50 г ядки;
• 1 зелена ябълка
• пуешка гърда - 150 г;
• сирене - 200 г;
• грозде - 50 г;
• лимонов сок - 1 ч.л;
• чесън - на вкус;
• заквасена сметана - 2-3 супени лъжици. л.

Веднага е необходимо да подготвим кошници, в които ще разстиламе храната си.

• 200 г сирене са достатъчни за около 2 кошници. Разтрийте го на едро ренде и разделете на 2 части. На този етап можете да добавите чесън, тогава кошницата ще бъде ароматна.

• Покриваме листа за печене с пергаментова хартия и разпределяме кръг от сирене с не много дебел слой.

• Изпращаме листа за печене в предварително загрятата фурна за няколко минути, така че сиренето да се разтопи, но да не изгори. Докато сирената маса не замръзне, трябва да направите кошница от нея. За целта ви трябва банка. Вдигаме пергамента и го поставяме отгоре на буркана, създавайки необходимата форма, както е показано на снимката.

Слагаме кошницата да се охлади на хладно място, например, на балкона. И докато изстива, правим салатата директно:

• Сварете гърдата и нарежете на кубчета.

• Нарязваме ябълки.

• Натрошете ядките с нож.

• Смелете целина.

• Нарежете гроздето наполовина и отстранете семената.

• Нарязваме маруля.

• Пригответе дресинга: смесете заквасена сметана с лимонов сок, сол и черен пипер.

Смесете компонентите на салатата и я сложете в кошница. Можете да поръсите тази красота със сусамови семена отгоре.

нар

И това е по-проста и лесна рецепта - тя съдържа само растителни компоненти, но въпреки това е в състояние да изненада и зарадва окото с необичайния си вид. Така че ще ви трябва:

• Пекин и червено зеле - 0,5 глави всяка;
• малко копър;
• малък нар;
• зехтин;
• чесън - 1 скилидка;
• винен или ябълков оцет - 1 супена лъжица. л.

Метод на готвене:

1. Нарежете червеното зеле на шредер или нож. Посолете го и го разклатете с ръце, за да стане по-мек. Пекин не е необходимо да се каши.
2. Смелете копъра (това е удобно да се направи с ножици).
3. Извадете зърно от нар. За да направите това, трябва да нарежете корицата напречно и да разчупите плодовете на няколко части. Не забравяйте да премахнете белия филм.
4. Свързваме компонентите, добавяме малко, добавяме оцет и олио и разбъркваме добре. Готово!

Салата с пържени пилета с ягоди

Съставки:

• пилешки гърди - 1-2 бр., в зависимост от размера;
• шепа бебешки спанак;
• червен лук - половин;
• ягоди - 5-7 бр .;
• половин авокадо;
• бадемови листенца - 1 супена лъжица. л. без хълм;
• Фета - 80-100 g.

За марината:

• 3 супени лъжици. л. зехтин;
• 2 с.л. л. балсамов оцет;
• сушени италиански билки, сол, черен пипер - на вкус.

1. Първо трябва да мариновате месото. Приготвяме маринатата от изброените продукти и потапяме цялата гърда в нея. Оставете за поне 15 минути в хладилника.
2. Запържваме месо (възможно е цяло) в зехтин до пълно сваряване. Благодарение на оцета месото ще има красива кафява коричка.
3. Разстелете добре измитите листа спанак в купа. Добавете нарязания на половина лук лук.
4. Нарежете месото от авокадото. За да направите това, е удобно първо да направите напречни разрези и след това да извадите пулпата с лъжица.
5. Разделяме ягодите на 2 части и комбинираме готовите продукти, с изключение на месото. Подправяме ги със същата марината.
6. Поръсете салатата с бадемови листенца / сусамово семе и натрошете малко количество сирене фета.
7. В края разстиламе нарязаното пиле.

Фантастични салати

Ако вече сте опитали всякакви ястия и искате да откриете нещо ново, за да изненадате вкусовите си рецептори, тогава трябва да обърнете внимание на следните рецепти. Някои компоненти от тези салати ще трябва да се търсят, но те определено са в продажба и не е нужно да летите за тях до Италия. Но гостите определено ще бъдат изненадани.

Салата от скариди в половинки ананас

компонента:

• 1 голям ананас;
• замразени скариди - 500 г;
• шампиньони - 100 г;
• Киви - 2-3 бр .;
• мандарини - 3 бр .;
• ябълка - 1 бр .;
• стрък магданоз и копър;
• коняк - 20 мл .;
• Амарето ликьор - 2 супени лъжици. л .;
• винен оцет - 1 супена лъжица. л. (може да се замени с лимонов сок);
• зехтин - за зареждане с гориво.

Съвет: гъбите по желание могат да бъдат заменени с авокадо или ядки.

Получаване:

1. Измити ананаси, нарязани наполовина заедно с горната част. Нарежете сърцевината и я нарежете на кубчета.
2. Скаридите потопете за 2 минути във вряща вода. След това извадете, подсушете, почистете.
3. Оставете част от зеленината за украса, а останалото нарежете на ситно.
4. Цели скариди в купа, поръсете с билки и изсипете коняк. Оставете да кисне 10 минути.
5. Нарежете гъбите на чинии, варете 7 минути. Изсипете в гевгир до водна чаша.
6. Сега се заемем с плодовете. Ябълката трябва да бъде нарязана на ситно, мандарините да се нареждат на филийки, а кивито се обелва и нарязва на половин пръстени.
7. Комбинирайте всички продукти, подправете с винен оцет и зехтин. Изсипете сместа в ананаса наполовина.
8. Поръсете с ликьор и украсете със зеленина.

Приятен апетит!

„Екзотика“ с грозде и сини сливи

Списък на необходимите продукти:

• 600 г пилешко месо (най-добре - гърда);
• 150 г зелени гроздови стафиди, ядки и сини сливи;
• царевица в буркан;
• чедър - до 200 г;
• майонеза.

рецепта:

1. Сварете пилето и нарежете на кубчета.
2. Накиснете сините сливи в гореща вода, подсушете и нарежете на ситно. Нарежете няколко парчета наполовина за украса.
3. Нарежете ядките, нарежете гроздето на 2 части.
4. Настържете сиренето и го комбинирайте с пилешко, сини сливи, ядки, царевица и подправете със сос.
5. Гарнирайте с грозде.

"Пикантно" с пиле на скара и авокадо

Основната съставка в това необичайно, гурме ястие е пиле на скара. Можете да си купите готово месо или да го приготвите сами. Основното е предварително да мариновате месото в подправки.

За сервиране ще ви трябва:

• 300 г пилешко месо;
• извара (Фета, Филаделфия или други) - 150 г;
• чери домати - 4 бр .;
• авокадо - 1 бр .;
• червен лук;
• спанак - 100 г;
• орехи на вкус.

За зареждане с гориво използвайте смес от зехтин и балсамов оцет в съотношение 2: 1. Можете да добавите и щипка захар.

Готвенето на салата самата е много проста:

1. Първо трябва да накълцате продуктите: авокадото - нарязано на филийки, лукът и месото - на ивици, доматите - нарязани на 4 части, ядките - нарязани на малки парченца, а спанакът може просто да бъде накъсан.
2. Смесете всичко с дресинг от масло, захар и оцет.
3. Разстелете натрошено сирене отгоре и поръсете тази красота с ядки.

Опции за дизайн

Всяка обикновена салата може да се превърне в интересна и празнична, така че да пасне на новогодишната трапеза:

• Часовник за салата Морковът е подходящ за декорация, както е показано на снимката. Можете също така да очертаете числа и стрели от семена от нар. Изглежда много красиво.

• Нова година играчка. Тук можете да включите фантазия и да създадете модели от всичко, което идва в хладилника: маслини, маслини, нар, всякакви зеленчуци, колбаси и т.н.

• Салата за коледно дърво За да се изгради такъв шедьовър е елементарно: поставете ястието във формата на коледно дърво и поръсете с билки. Можете да добавите ярки коледни играчки под формата на чери домати отгоре.

• Салата за снежен човек Поръсете салата с настъргани катерици / крема сирене и направете красиво лице на снежен човек не е трудно. И това „творение“ ще се хареса както на възрастни, така и на деца. И ако опитате, можете дори да създадете произведение на изкуството!

Прочетете също:

• Новогодишно меню 2020: рецепти за празничната трапеза
• Как да настроите таблицата за Нова година 2020
• Вкусни месни ястия за Нова година 2020

(1 оценки, средно: 1,00 от 5)

Зареждането ...