Горещи ястия за Нова година 2020

Горещи ястия ще се изискват на всяка празнична трапеза за Нова година 2020. Жените искат да изненадат гостите, затова търсят нови и оригинални рецепти. Тъй като господарката на годината, Плъхът се счита за придирчиво и всеядно животно, горещо може да се приготви от свинско месо, домашни птици, говеждо месо, риба и др.

Печена сьомга със зеленчукова гарнитура

Съставки за 4 порции:

• 2 големи пържоли от сьомга (те са разделени на две части, премахвайки гръбначната кост);
• моркови - 200 г;
• броколи - 200 г;
• растително масло - 2 супени лъжици. л .;
• сол и черен пипер на вкус;
• кафява захар - 3 супени лъжици. л .;
• соев сос - 3 супени лъжици. л .;
• мед - 1 супена лъжица. л .;
• сусамови семена - 2 ч.л.

Обелете и нарежете морковите на кръгчета с дебелина около 0,5 см. Броколи разделени на малки съцветия. Можете да използвате и замразени вече нарязани зеленчуци. Сложете ги в купа, сол и черен пипер, добавете олио, разбъркайте добре. Плътно сложете в един слой върху лист за печене, покрит с пергамент. Поставете сьомга отгоре, като се спусне кожата надолу. В купа смесете захарта, соевия сос, меда и сусама. Намажете сьомгата с получения сос. Печете за 15 минути във фурната на 200С.

Забележка. Зеленчуците ще се окажат хрупкави. Ако е необходимо те да са по-меки, можете да извадите рибата и да продължите да печете зеленчуци още 7-10 минути.

Пиле с чери домати

Съставки за 4 порции:

• пилешко филе - 2 половинки;
• чери домати - 500 г;
• сирене фета - 200 г;
• растително масло - 2 супени лъжици. л .;
• сол и черен пипер на вкус;
• билки: риган, босилек;
• лимонов сок - 1 супена лъжица

Поставете домати, филе, сол, черен пипер, подправки, растително масло в торбичка за готвене. Разбъркайте добре, но много внимателно, за да не повредите доматите. Оставете за 15-20 минути. Изсипете всичко върху лист за печене, покрит с пергамент. Разстелете така, че филето върху капака на доматите или обратно.

Изсипете пилето с лимонов сок и отгоре сложете сиренето фета, нарязано на правоъгълници с дебелина около 0,5 см. Печете във фурната за 25 минути при температура 200С. Върху сиренето трябва да се образува вкусна кора. За да направите това, можете да използвате функцията "Грил" във фурната или да увеличите температурата 5 минути преди края на готвенето.

Канадски свински ребра

Приготвянето на ребра е много просто, но ябълковият сос прави вкуса им просто несравним. Деликатното месо със сладък и карамелен вкус ще удиви дори гастронома. Можете да изненадате гостите си с това лесно за приготвяне ястие.

Следните съставки трябва да се подготвят:

• 0,8-1 кг ребра;
• 80-100 г ябълков сос (1-2 ябълки);
• 80-100 г доматен сос или кетчуп;
• 3 таблица. супени лъжици соев сос;
• 0,5 чаена лъжичка канела;
• 1 маса. супени лъжици кафява захар;
• 1-2 маса. супени лъжици лимонов сок;
• 1 ч.л. червен пипер;
• 0,5 ч.л. сух чесън;
• черен и лют пипер;
• солта.

За да готвите нежно месо, следвайте тези прости стъпки:

1. Разделете ребрата на порции. Изплакнете и подсушете с кърпа. След това ги оставете настрана и варете марината.
2. Готовото ябълково пюре (подходящо за бебешка храна) се смесва с подправки и кетчуп или доматен сос. Ако няма сух чесън, можете да вземете няколко скилидки обикновени и да преминете през месомелачка. Съвет! Пюре от картофи може да се направи от пресни ябълки.Обелете плодовете от корите и семената, нарежете на парчета. Микровълнова за 5-7 минути, за да станат меки ябълки. Разбъркайте с вилица до гладкост.
3. Поставете ребрата в сварената марината. Уверете се, че маринатата покрива изцяло месото. Оставете за няколко часа.
4. Поставете ребрата върху лист за печене и покрийте с фолио. Печете във фурната при температура 180-200 градуса 40-50 минути.
5. Извадете фолиото и продължете да печете, докато се появи златиста коричка, като периодично смазвате с остатъците от маринатата.
6. Сервирайте веднага с всяка гарнитура.

Ако маринатата е останала, сварете я на слаб огън и сервирайте като сос.

Пикантно говеждо месо с портокалов сос

Рецептата за пикантно горещо ястие за Нова година 2020 е полезна за домакините, които обичат пикантното. Въпреки че тежестта на ястията може да бъде променена в зависимост от личните предпочитания. Достатъчно е да намалите количеството лют сос или изобщо да не го използвате при готвене.

Следните храни са необходими за говеждо месо в портокалов сос:

• 600-700 г месо (без кости);
• чаша портокалов сок;
• 2 скилидки чесън;
• 2 сладки чушки;
• 5 маса. супени лъжици соев сос;
• 2-3 маса. супени лъжици лют сос;
• 2 маса. супени лъжици растително масло;
• 1 ч.л. сусамово масло;
• 1 маса. лъжица царевично нишесте.

Нарежете говеждото месо на малки парченца, чушките на чушки и чесъна нарежете на ситно.

Загрейте добре тигана на огън. Изсипете растителното масло и след това изпратете говеждото. Запържете на силен огън за 5-7 минути. Добавете предварително приготвените зеленчуци и запържете всичко заедно за още 2-3 минути.

Сега започнете да правите портокалов сос. За целта смесете в купа портокалов сок, лют и соев сос, сусамово масло. Разбийте леко с размах и след това изсипете в тиган с месо. След като заври, оставете да къкри 10 минути на слаб огън.

Разредете нишестето в 2 супени лъжици студена вода. Изсипете сместа в тавата и продължете да къкри още 2-3 минути, докато сместа се сгъсти. След това сервирайте веднага. Можете да украсите със зелени при сервиране.

Пилешки "джобове" с гъби

Сред горещите ястия от 2020 г. за Нова година има много рецепти със снимки, от които можете да изберете вкусни опции за празничен празник. Забележителни са пилешките „джобове“, с приготвянето на които дори млада и неопитна домакиня може да се справи. В допълнение, имате нужда от прост набор от продукти:

• 2 пилешки филета;
• 100 г сирене;
• куп зелен лук;
• 100-150 г гъби;
• 3 таблица. супени лъжици зехтин;
• 1 ч.л. червен пипер;
• 2 скилидки чесън;
• сол и черен пипер.

Първо трябва да мариновате месото. В пилешкото филе трябва да направите разрези, така че да получите "джоб".

Смесете чесъна през пресата с червен пипер, зехтин и черен пипер. По желание можете да използвате любимите си билки. С приготвената смес настържете добре подготвените филета. Сгънете ги в купа и оставете настрана, засега направете пълнежа.

Нарежете гъбите на малки парченца и запържете в тиган.

Към гъбите добавете настърганото сирене и нарязания зелен лук. Разбъркайте. Пълнежът е готов.

Сложете гъби със сирене в пилешки "джобове". Закрепете ги с клечка за зъби, така че да не се отварят по време на печене. Поставете върху лист за печене и покрийте с фолио. Печете за 30-40 минути, покривайки филето с фолио. След това махнете фолиото и гответе още 5-10 минути, докато се появи вкусна коричка.

Розова сьомга в кремообразен сос от мента

Ако искате да изненадате гостите, тогава се подгответе за Нова година 2020 гореща от розова сьомга. При приготвянето ястието е просто, но вкусът на нежната риба веднага ще удиви всеки. За да се подготвите, ще ви трябва:

• 1-1,2 кг розова сьомга;
• няколко листа мента;
• 250 мл крем;
• 2 ч.л. кафява захар;
• малко мащерка;
• растително масло за пържене;
• солта.

Процес на готвене:

Разбъркайте първо захарта, мащерката и солта в хаванче. Ако розовата сьомга е цяла, я разделете на пържоли.

Загрейте тигана на силен огън. Поръсете пържоли от сьомга от едната страна със смес от захар и подправки. След това, като поръсете отстрани, изпратете розовата сьомга в тигана. Намалете топлината, за да не изгори рибата.

Докато едната страна се пържи, поръсете другата със смес от подправки и захар. Запържете рибата за 2-3 минути, след което обърнете и запържете същото количество.Розовата сьомга трябва да придобие красива и уставодна коричка.

Прехвърлете пържолите в тава за печене и пригответе соса. Смелете няколко листа мента с пасатор и смесете със сметана.

Напълнете рибата с кремообразна смес и я изпратете във фурната, предварително загрята до 180 градуса.

Печете за 20-25 минути под фолиото. След това махнете фолиото, така че рибата да се покафенее красиво.

Сервирайте веднага.

Турция в сос от горчица с мед

Колекция от рецепти за топли ястия за Нова година 2020 може да бъде допълнена от запечени пуешки гърди в пикантен сос. Отнема малко време за готвене и прост набор от продукти:

• 500-600 г пуешко филе;
• 2-3 ч.л. мед;
• 1 ч.л. Билки от Прованс;
• 1-2 ч.л. горчица;
• 1-2 с.л. л. портокалов сок;
• 1 супена лъжица. л. зехтин;
• сол и черен пипер.

За да направите месото вкусно и ароматно, трябва да го мариновате предварително.

За целта изплакнете и подсушете гърдицата със салфетка.

Разтрийте го от всички страни със сол, черен пипер и билки Прованс. Поставете в купа, отгоре изсипете портокалов сок. Той не само ще придаде специален вкус на месото, но и ще го направи нежно и меко. Покрийте купата със залепващ филм и поставете пуйката в хладилника за поне час. Можете да туршия цял ден.

Смесете мед със зехтин и горчица. Ако медът е захаросан, първо го разтопете.

Получената смес настържете филето от пуйка. Можете да добавите някои любими билки. Печете гърдицата на 180 градуса, докато отгоре се появи коричка. Периодично изсипвайте месо от сок от листа за печене.

Преди да сервирате, нарежете на части.

Заек в бира

Нежното заешко месо върви добре с всяка гарнитура и ще се хареса на всички гости. За готвене се нуждаете от следните съставки:

• 1,5-1,7 кг труп на зайци;
• 2-3 маса. супени лъжици растително масло;
• 300 мл бира;
• 2 глави лук;
• някои листа босилек;
• 1 маса. лъжица брашно;
• 2-3 скилидки чесън;
• сол и подправки.

Изплакнете трупа на заек и разделете на порции.

Сотирайте месото на силен огън в растително масло. Препоръчително е да изпържите заека в няколко отделения, така че да е добре пържен и да не се задушава.

Нарежете обеления лук на половин пръстени. Начукайте чесъна на ситно. Сложете месото в тава за печене. Отгоре наредете зеленчуци, нарязан босилек. Поръсете всичко със сол и подправки, напълнете го с бира и след това добавете вода, така че заекът да бъде напълно покрит с течност.

Покрийте формата с фолио отгоре и изпратете за 1,5-2 часа. Заешкото месо трябва да е меко. Сервирайте масата веднага.

Свинско руло с сини сливи и ябълки

Ако е трудно да решите какво да готвите горещо за Нова година 2020, разглеждането на рецепти със снимки ще ви помогне да вземете решение. Можете да зарадвате гостите с вкусна свинска ролка. За да го приготвите, се нуждаете от такива продукти:

• 1 кг свинско месо без кост;
• 100 г сини сливи (без семена);
• 2 с.л. лъжици борови ядки;
• 2 ябълки
• 1 супена лъжица. лъжица лимонов сок;
• сол и подправки.

Пригответе пълнежа за рулото. Залейте сини сливи с вряла вода и оставете за известно време, засега обелете ябълките и нарежете на малки парченца. Изцедете водата от сините сливи и я нарежете на малки парченца. Смесете сушените плодове с ябълки и борови ядки, изсипете лимонов сок. Лимоновият сок ще предотврати потъмняването на ябълките.

Нарежете парче свинско месо, така че да се получи слой с малка дебелина. Можете леко да победите месото, така че да е по-нежно и по-сочно. Посолете и подправете с подправки, ако желаете, въпреки че това не е необходимо.

Сложете пълнежа отгоре и навийте рулото. Вържете, така че рулото да не се разпадне по време на печене.

Сложете рулото във фурната, загрята до 180 градуса. След 20 минути покрийте с фолио, за да не изгори, и продължете да печете още 40-50 минути. Когато ястието е готово, извадете нишките и нарежете рулото на парчета.

Вижте и още няколко интересни рецепти, които ще ви помогнат да разнообразите менюто за Нова година:

Прочетете също:

• Сандвичи за Нова година 2020
• Салата Krysk за Нова година 2020
• Джинджифилови бисквитки за Нова година 2020

(Все още няма оценки)

Зареждането ...