Какво да се готви за Нова година на 2020 г. плъхове

Ако не сте решили какво да готвите за Нова година 2020, селекция от рецепти за новогодишната трапеза ще ви помогне да създадете балансирано меню от вкусни ястия. Можете да зарадвате гостите и домакинството с вкусотии, като използвате прости и достъпни продукти, но менюто е по-добре да съставите предварително.

Горещи ястия

Нито една празнична трапеза не е пълна без горещи ястия. Най-често се приготвят от различни видове месо: свинско, говеждо, заешко, домашни птици, въпреки че можете да използвате зеленчуци, гъби, зърнени храни, морски дарове и други продукти.

Пълнено пиле

Ако не знаете какво да готвите за Нова година 2020 плъхове, пилето, пълнено с бисквити и зеленчуци, ще бъде красива украса на новогодишната трапеза и вкусно лакомство за гостите. И въпреки че процесът на готвене е дълъг, не се изискват специални кулинарни умения.

Основни съставки:

• цял пилешки труп;
• 1 супена лъжица зехтин;
• 2 стръка целина;
• 2-3 скилидки чесън;
• сушени билки или подправки за пилешко месо;
• 1 яйце
• 1 малък червен лук;
• 3-4 филийки бял хляб;
• солта.

Метод на готвене:

1. Първо пригответе пилешкия труп. Измийте, подсушете и разтрийте добре със сол и подправки или билки отвън и отвътре. Оставете настрана и се пълнете.
2. Нарежете белия хляб на малки кубчета и изсушете в предварително загрята фурна до златисто кафяво.
3. Докато хлябът се охлажда, ситно нарязан лук и целина с чесън и запържете в масло.
4. Смесете крутоните с пържените зеленчуци в купа. Добавете сурово яйце и няколко супени лъжици вода. Разбъркайте добре. Добавете сол и подправки.
5. Поставете сварената плънка вътре в пилето.
6. Печете на 220 градуса до готовност (45-60 минути).

Съвет! Около пилето можете да поставите зеленчуци (броколи, моркови, картофи и др.). Така че не е нужно да приготвяте гарнитура отделно, което означава, че можете да спестите време.

Гнезда за месо с гъби

Гнездата за месо ще бъдат сърдечна и вкусна почерпка за гостите. Приготвят се доста просто, така че дори начинаеща домакиня може да се справи с процеса. В допълнение, имате нужда от обикновен набор от продукти.

Основни съставки:

• 600 г мляно месо (най-добре е да вземете смесено от свинско и говеждо месо, но можете да вземете само свинско);
• 2-3 парчета хляб;
• 100 мл мляко;
• 1 яйце
• 100 г галета;
• 1 лук;
• 100-150 g шампиньони;
• сол и черен пипер;
• 1 супена лъжица. л. заквасена сметана;
• 75-100 г сирене;
• китка магданоз;
• 1 супена лъжица. л. растително масло.

Метод на готвене:

1. Накиснете резени хляб в мляко.
2. Обелете гъбите и нарежете на ситно. Запържете ги със ситно нарязан лук в растително масло. По желание добавете подправка с гъби. Когато гъбите изстинат, ги смесете със заквасена сметана.
3. Пълнене на кайма с хляб през месомелачка.
4. Добавете яйцето и нарязания магданоз, солта, подправките. Разбъркайте.
5. Оформете кръгли котлети с мокри ръце. Опечете ги в галета и направете вдлъбнатини във всяка топка за месо.
6. Поставете гнездата върху лист за печене. След това сложете гъбена плънка във всяко кладенче.Поръсете настърган кашкавал отгоре и печете във фурната за около 20 минути, така че гнездата да се покафенят отгоре.

Съвет! Сервирайте с всяка гарнитура.

Пангасий със сос Бешамел

Смята се, че господарката на 2020 г. Плъхът не е придирчиво животно, така че можете да сервирате не само месни, но и рибни ястия на масата. Например, можете да зарадвате роднини и приятели с нежна риба, запечена в сос.

Основни съставки:

• 700 г пангасий;
• 2 глави лук;
• чаша мляко;
• 150 г сирене;
• щипка канела;
• 3 супени лъжици. л. растително масло;
• 4 супени лъжици. л. пшенично брашно;
• 30 г масло;
• щипка индийско орехче.

Метод на готвене:

1. Нарежете рибата на порции. Сол, оваляйте в брашно и запържете в растително масло до златисто кафяво.
2. Нарязваме ситно един лук. Загрейте масло в тиган и запържете лука до омекване. Добавете 2-3 супени лъжици брашно.
3. Бъркайте непрекъснато, наливайте мляко в тигана. Добавете подправки на вкус в края.
4. Нарежете втория лук на пръстени. Сложете върху тава за печене. Поставете рибата отгоре и я напълнете със сос. Поръсете настърган кашкавал отгоре.
5. Печете във фурната на 200 градуса до златисто кафяво.

Съвет! Според тази рецепта можете да готвите всяка риба, включително розова сьомга, слама от сьомга и др.

салати

Почти всички домакини ще приготвят салати за новогодишната трапеза 2020. Те могат да се различават по метода на приготвяне или продуктите, с които са направени. Можете да изберете сърдечни варианти, ако сред гостите има много мъже, и да приготвите леки салати за жени, които наблюдават фигурата им.

„Снежната кралица“ с ракови пръчки

Ако обичате да експериментирате, опитайте да направите вкусна и необичайна салата с ракови пръчици.

Основни съставки:

• 200 г ракови пръчици;
• 1 голяма ябълка;
• 4 варени яйца;
• 100 г фъстъци;
• 200 г шунка;
• 120-150 г майонеза;
• 200 г крема сирене.

Метод на готвене:

1. Отделете белтъците от жълтъците. Разтрийте ги отделно на ренде. Разтрийте и обелената ябълка и крема сирене.
2. Нарежете шунката и раковите пръчици на малки кубчета.
3. Печете и накълцайте фъстъците с пасатор.
4. Всички съставки с изключение на ябълката, фъстъците и половината протеин се смесват отделно с майонезата.
5. На следващо място, сложете салатата на пластове: сирене, жълтъци, ракови пръчици, ябълка, шунка, фъстъци. Оформете катеричката с майонеза отгоре и след това поръсете с настъргани катерички.
6. Преди сервиране изпратете за няколко часа в хладилника. Украсете по ваше желание.

Салата от домати и скариди

Лесната за готвене салата със сигурност ще се хареса на любителите на морските дарове. За да отнеме малко време, но резултатът със сигурност ще угоди на гостите.

Основни съставки:

• куп салата царевица;
• куп рукола;
• 0,5 кг кралски скариди;
• зехтин;
• 3-4 скилидки чесън;
• 3-4 домата.

Метод на готвене:

1. Размразете и обелете скаридите, ако е необходимо.
2. Първо запържете едро нарязан чесън в сгорещено олио.
3. След това извадете чесъна от тигана и изпратете скаридите. Пържете от двете страни до златисто кафяво.
4. Сложете измити и изсушени зелени на голяма чиния.
5. Поставете нарязаните домати отгоре. Ако използвате чери домати, просто ги нарежете на половинки.
6. Добавете скаридите.

Съвет! За да подсилите вкуса на салатата, поръсете отгоре с борови ядки.

"Принц" със сини сливи

Салатата има необичайна комбинация от продукти, която доставя невероятно вкусно удоволствие. Ако искате да изненадате гостите, тогава рецептата за тази салата е чудесен вариант да оживите плана си.

Основни съставки:

• 300 г варено говеждо месо;
• 3 кисели краставички;
• 250 г майонеза;
• 100-150 г сини сливи;
• 1 супена лъжица. орехи;
• 1 лук;
• 3-4 варени яйца;
• 150 г твърдо сирене.

Метод на готвене:

1. Разглобете говеждото месо с ръце или го нарежете на тънки ивици.
2. Поставете ринга от съда за печене в чиния и сложете говеждото. Намажете с майонеза.
3. Лукът трябва да се нарязва предварително и да се маринова в оцет. Поставете маринования лук в следващия слой.
4. След полагане настъргани краставици. Намажете с майонеза.
5. След това сложете настърганите яйца.Изсипете майонезата.
6. Сините сливи се наливат вряща вода за 5-10 минути. Нарежете на малки парченца и сложете върху яйцата.
7. След това сложете настърганото сирене и намажете с майонеза. След това поръсете щедро с нарязани орехи.
8. Поставете салатата в хладилника. Извадете пръстена преди сервиране.

закуски

Много домакини искат да знаят предварително какво животно 2020 ще бъде, за да решат какво да готвя на масата на Нова година. Да угодиш на Плъха, който ще доминира през 2020 г., не е трудно, тъй като консумира почти всичко. Различните закуски са добър вариант. По-долу са няколко интересни рецепти.

Тарталетки с червена риба

Приготвянето на лека закуска е много бързо, но благодарение на отличната комбинация от вкусове, гостите определено ще я харесат.

Основни съставки:

• 12 готови тарталетки;
• 1 скилидка чесън;
• малък куп копър;
• 150-200 г сьомга;
• 200 г крема сирене.

Метод на готвене:

1. Нарязваме ситно чесъна и копъра.
2. Нарежете на ситно 50-70 г леко осолена сьомга и оставете настрана останалата риба.
3. Комбинирайте крема сирене, кайма, чесън и копър в купа.
4. С помощта на спринцовка за сладкиш изцедете част от приготвената смес във всяка тарталетка. Съвет! Ако няма сладкарска спринцовка, използвайте плътна пластмасова торба за еднократна употреба. Можете също така да напълните тарталетите със смес с лъжица.
5. Нарежете останалата риба на тънки ивици и сгънете на рози.
6. На всяка тарталетка сложете роза от риба. Сервирайте веднага.

Пилешки пастрами с мед

За нарязване на новогодишна маса, вместо обичайната наденица, е по-добре да използвате пастрами. Не е трудно да се направи, но си струва да направите процеса предварително, тъй като на месото трябва да се даде време, за да се накисне добре.

Основни съставки:

• 700-800 г пилешко месо;
• 8 грах черен пипер;
• 1 супена лъжица. л. захар;
• 1 супена лъжица. л. сол;
• 4 грах от подправка;
• 700 мл вода;
• 2 дафинови листа;
• 2 скилидки.

За глазура:

• 30 мл соев сос;
• 2 с.л. л. растително масло;
• 50 г мед;
• 1 супена лъжица. л. завършена горчица;
• 1 супена лъжица. л. сухи подправки;
• 4 скилидки чесън.

Метод на готвене:

1. Трябва да мариновате пилешки гърди от вечерта. За целта добавете подправки, сол и захар във водата. Разбъркайте, за да разтворите солта и захарта.
2. Поставете гърдата в марината. Покрийте със залепващо фолио и поставете в хладилник за 12 часа.
3. На следващия етап, когато пилето се осолява, трябва да направите черешката. В купа смесете горчицата, меда, чесъна, соевия сос и подправките. Подправките могат да бъдат избрани по ваш вкус. Можете да използвате черен пипер и червен пипер или готова смес.
4. Изплакнете филетата и ги намажете с хартиена кърпа.
5. Сложете месото в купа с глазурата. Масажирайте го леко, след което покрийте с фолио и изпратете за 2-3 часа в хладилника (може и повече).
6. Вържете гърдата плътно с конец и сложете във фурната. Печете на 180 градуса за около час. Пункция за проверка на готовността. Изтичащата течност трябва да е прозрачна. В процеса на печене намажете пастрата с глазура няколко пъти.

Съвет! Сервирайте на масата в топла или охладена форма.

Рафаело с твърдо сирене

Тъй като Плъхът обича сирене, той ще се зарадва на подобно лакомство на празничната трапеза. Изненадайте гостите с необичайна закуска.

Основни съставки:

• 200 твърдо сирене;
• 6 ракови пръчки;
• 2 скилидки чесън;
• шепа орехи;
• 3 супени лъжици. л. майонеза;
• 1 консерва без костилки.

Метод на готвене:

1. Във всяка маслина изтръскайте по половин орех. Ако нямате време, можете да си купите вече пълнени маслини.
2. Разтрийте твърдото сирене на ситно ренде. Добавете майонезата и каймата. Разбъркайте.
3. От сирената маса направете топки, вътре в които сложете маслината.
4. Разточете топките сирене в настъргани раци пръчки.
5. Украсете по ваше желание и сервирайте.

Съвет! За да предотвратите разпадането на ракови пръчки в ръцете ви при триене, поставете ги във фризера, така че да замръзнат.

десерти

Трудно е да си представим новогодишен празник без сладкиши, така че да решите какво да готвите за Нова година 2020, не забравяйте да включите десерти в менюто.

Извара десерт с бисквитки

Такъв десерт определено ще се хареса на любителите на тирамису, тъй като има подобни нотки. Никой не може да устои на деликатния вкус.

Основни съставки:

• 180-200 г пастообразно извара;
• 200 мл тежка сметана;
• 12 Savoyardi Liver
• 100 мл мляко;
• 15 г желатин;
• 50 г шоколад;
• 250 г маскарпоне;
• 100 мл варено кафе (за предпочитане с кондензирано мляко);
• плодове и какао за украса.

Метод на готвене:

1. Първо пригответе крема. За целта накиснете желатина в мляко и разтворете на водна баня. Докато млякото с желатина се охлажда, разбийте сметаната с миксер.
2. В отделна купа разбийте изварата и маскарпонето. Без да преставате да биете, изсипете охладения желатин на тънка струя. Продължете да бъркате няколко минути. След това добавете сметаната. Кремът е готов.
3. Изсипете свареното кафе в широк съд, така че да е удобно да се потопят бисквитки.
4. Покрийте формата с прилепнал филм. Сложете малко крем на дъното.
5. След като потопите бисквитките в кафето и разнесете върху крема. Покрийте с извара крем отгоре. Поръсете с шоколадов чипс.
6. Повторете слоевете и след това изпратете десерта в хладилника за 6-7 часа, можете през цялата нощ.
7. Поставете готовия десерт в чиния и украсете по ваше желание.

Торта с ружа

Универсална рецепта, която е идеална дори за домакини, които не знаят как да се пекат. И въпреки че приготвянето на торта е проста, тя има деликатен вкус.

Основни съставки:

• 500 г орехи;
• 2 яйца
• 1 кг ружа;
• 1 супена лъжица. мляко;
• 200 г масло;
• 1,5 с.л. захар;
• 5-6 черен дроб;
• ванилин.

Готварски крем:

1. Разбийте яйцата със захарта. Добавете млякото и загрейте сместа на водна баня. Гответе сметаната, докато започне да се сгъстява, като бъркате непрекъснато. Сместа не трябва да ври.
2. Разбийте омекналото масло и постепенно изсипете в яйчно-млечната смес.
3. Когато кремът е готов, нарежете орехите в блендер на трохи.

Намажете тортата:

1. Разделете блатовете на половинки и след това ги нарежете по-нататък.
2. Покрийте формата с прилепнал филм.
3. Поставете слой от ружа на дъното. Поставете парчетата възможно най-плътно.
4. Намажете щедро със сметана и поръсете с орехи. След това повторете слоевете 2-3 пъти.
5. Смелете бисквитките на трохи и поръсете горния слой на тортата. Гарнирайте с ружа и орехи. Оставете за малко в хладилника и сервирайте.

напитки

Погрижете се предварително за напитките. За възрастни можете да приготвите алкохолен коктейл, удар или греяно вино, а децата ще се радват да пият не само сокове, но и безалкохолни коктейли.

Bounty коктейл

Приготвя се за няколко минути, но има необичаен приятен вкус.

Основни съставки:

• 200 мл кока-кола;
• 50 мл кокосов ликьор;
• 3 кубчета лед

Смесете кола с ликьор и изсипете в чаши. Добавете лед и сервирайте на гостите.

Безалкохолно мохито

Освежаваща напитка ще се хареса както на възрастни, така и на деца.

Основни съставки:

• вар;
• Спрайт;
• мента;
• рафинирана захар.

В долната част на чашата сложете няколко стръка мента. Изпратете там резени лайм и няколко кубчета захар. Направете малка почивка. Добавете лед и напълнете до върха с спрайт. Сервирайте веднага.

Прочетете също:

• Новогодишно меню 2020: рецепти за празничната трапеза
• Как да настроите таблицата за Нова година 2020
• Салати за Нова година 2020

(2 оценки, средно: 3,00 от 5)

Зареждането ...