съдържание
Менюто на новогодишната трапеза често се съставя не само въз основа на предпочитанията на домакинството и роднините, поканени на гала вечерята, но и в съответствие с вкусовете на патрона на следващата година. Какво трябва да има на масата за Нова година, за да спечелите благоволението на металния плъх, който ще стане любовница на 2020 г.?
Основни препоръки
Има няколко правила, които трябва да се спазват при подготовката на празничната трапеза.
- Плъхът обича изобилие, така че трапезата трябва да бъде щедро натоварена с освежители.
- Въпреки че гризачът се счита за всеяден, той особено обича всички видове ядки и зърнени култури, следователно, те трябва да присъстват в менюто.
- Домакинята на 2020 г. ще оцени изисканите и оригинални декорирани ястия.
- Плъхът също не обича тлъсто месо, затова се опитайте да сведете до минимум присъствието му.
- Някои са сигурни, че гризачите обожават сиренето, докато други смятат, че не могат да го издържат. Затова би било разумно да включите този продукт само като съставка в някаква салата. Ако искате да впечатлите гостите, тогава интересно решение би било фондю за сирене.
- Гъбите ще зарадват покровителката на следващата година, така че не се страхувайте да ги включите в диетата.
- За да отпразнувате Нова година, трябва да се запасите с шампанско или да приготвите коктейли с минимално съдържание на алкохол.
меню
Съставянето на празнично меню се основава на горните препоръки. Не забравяйте да излезете с основно ястие, няколко салати и закуски, както и напитки и десерт. Погрижете се за оригиналната украса на празнични ястия. Клонове розмарин, които приличат на клонки на коледно дърво, фигури на мишки от яйца и / или миши уши от плодове / зеленчуци, са идеални за това.
Основното ястие трябва да е месо. Пържоли, варено свинско месо, кебапчета, печено пиле или пуйка и подобни ястия ще бъдат идеално лакомство. Ако обичате риба, тогава не се отказвайте от нея. Въпреки това, дайте предпочитание на морските. Като гарнитура, задушените или задушени зеленчуци на скара, както и зърнените храни, са идеални за месо.
В салатите се изисква и месо. Това може да бъде традиционен Оливие, гранатова гривна с пиле, ташкентска с говеждо месо и т.н. Не забравяйте да поставите кошница с плодове. Плъхът няма нищо против да яде ябълки, круши, ананаси и т.н. И ако ги изрежете с помощта на техниката на дърворезба, те ще се превърнат в истинска украса на празника.
Въпреки факта, че в новогодишната нощ той често не достига до десерта, все пак трябва да бъде. Домакинята на 2020 г. ще оцени дали в състава й ще има сирене. Чийзкейк, червено кадифе, дори тирамису - всичко това ще бъде чудесен сладък завършек на празничния празник, добре, или допълнение към кафе сутрин на първи януари.
Примерно меню
Ако не знаете какво да готвите за Нова година 2020, тогава ви предлагаме няколко страхотни идеи.
Кюфте със сирене и гъби
Ще ви трябва:
- кайма - 650 g;
- шампиньони - 200 г;
- твърдо сирене - 100 г;
- яйце - 1 бр .;
- лук - 1 бр .;
- варени моркови - 1 бр .;
- майонеза - 2 супени лъжици. л .;
- растително масло - 2 супени лъжици. л .;
- сол на вкус;
- зелени - за декорация.
процес:
- Прекарайте лука през месомелачка.
- Пълнежът се смесва с лука и суровото яйце.
- Добавете подправките. Разбъркайте.
- Гъбите, предварително нарязани на малки пръчици, се запържват в растително масло за 5 минути.
- Нарежете морковите с кубчета.
- Върху хартия за печене, покрита с фолио, поставете каймата под формата на правоъгълник с височина около 1,5 cm.
- Отгоре слагаме гъби и моркови.
- Увийте на руло.
- Намажете горната и страничната част с майонеза и поръсете с настърган кашкавал.
- Печете във фурната за половин час при температура 200 градуса.
- Нарежете леко охладеното руло на порции, украсете с билки и сервирайте на гостите.
Салата с пиле и сини сливи
Ще ви трябва:
- варено пилешко филе - 500 г;
- твърдо сварени яйца - 5 бр .;
- прясна краставица - 1 бр .;
- сини сливи - 150 г;
- орехи - 100 г;
- майонеза - 100 г;
- подправки и билки на вкус.
процес:
- Разтрийте яйцата на едро ренде.
- Нарежете филето на средно големи кубчета.
- Нарязваме измитите сини сливи не много ситно.
- Краставиците, нарязани на големи ивици.
- Смелете ядките с точилка или в блендер.
- Подреждаме слоевете в следния ред - краставици, пилешко месо, майонеза, подправки, 1/2 сини сливи, яйца, сол, майонеза, сини сливи, ядки.
- Украсяваме със зеленина, изваждаме за малко на хладно място, така че салатата да се насити.
тирамису
Ще ви трябва:
- Савоярди - 200 г;
- маскарпоне - 500 г;
- яйце - 4 бр .;
- захар за глазура - 100 г;
- еспресо - 300 мл;
- Марсала - 200 мл;
- тъмен шоколад.
процес:
- Отделете белтъците от жълтъците. Първо размахвайте до силен връх.
- Смелете жълтъците с пудра захар.
- Добавете маскарпонето. Разбъркайте.
- Внесете внимателно протеини в сирената и яйчната маса.
- Смесваме кафето с виното.
- В състава на кафе-алкохол за няколко секунди потопете Savoyard.
- Накиснати в Savoyardi в равен слой, покриваме дъното на формата.
- Разпределяме отгоре половината крем, след това отново бисквитките и останалия крем.
- Десерт изпратен за 5-6 часа в хладилника. Преди сервиране поръсете с настърган шоколад.
полагане
След като празничното меню е съставено, трябва да помислите за сервирането. До известна степен плъхът все още е домашен любимец, тя обича комфорта и следователно Декорация за маса за Нова година 2020q трябва да е подходящо.
В дизайна трябва да преобладават бяло, жълто, оранжево, златно, кафяво, сиво и черно.
Необходима е красива покривка, изработена от естествени материали (например, спално бельо). Има правило, че колкото по-ярка е покривката, толкова по-сбит е дизайна на съдовете. Като допълнение към него са необходими и салфетки. Те могат да бъдат просто навити, или закрепени с пръстен или увити с канап. От няколко години използването на бегач (дълга тясна пътека в средата на таблицата) се счита за тенденция, така че няма да е излишно да го закупите.
Приборите за хранене ще изглеждат изгодно на чинии. Лъжицата, вилицата и ножът могат да бъдат вързани с панделка / въже, подходящи за цялостната концепция на дизайна. Ако има време, тогава можете да експериментирате - сгънете салфетка във формата на коледна елха (много майсторски класове има в мрежата) и вмъкнете устройства в нея.
Не забравяйте за свещите. Малки, но масивни декоративни свещи ще изглеждат страхотно. Освен това, ако няма желание, те не трябва да бъдат запалени. Композиция от коледни лапи / клони / плодове също може да се превърне в оригинална украса, а канелените пръчици ще се окажат нейният връх.
И накрая. Основното е, че символът на 2020 г. трябва да присъства на масата в новогодишната нощ. Очарователен плъх, направен от порцелан, пластмаса или дърво, ще бъде не само украшение, но и талисман, който привлича късмет и здраве.
Прочетете също:
(1 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
