conținut
Gospodinele încep să se gândească la meniul de Anul Nou cu mult înainte de vacanță. În ultima vreme a fost la modă aranjarea salatelor sub forma unui simbol al anului care vine. Conform calendarului estic, șobolanul protejează 2020, astfel încât salatele create sub formă de rozătoare sau decorate cu figurile sale comestibile vor fi principalul decor al mesei.
Cu ananas
Veți avea nevoie de:
- ouă de pui fiert tare - 5 buc .;
- ananas conserve - 5 felii;
- Brânză olandeză - 200 g;
- usturoi - 3 căței;
- maioneza - dupa gust:
- boabe de piper negru, hrișcă, brânză - pentru decorare.
Metoda de gătit:
- Ouăle sunt decojite. Îndepărtăm câteva dintre ele în lateral - vor merge pentru decor. Frecați albușurile de ou pe o răzătoare grosieră.
- Îl întindem pe o farfurie mare, formând forma unui cap de brânză incizată. Se unge cu maioneză.
Pentru a face o imitație a unui cap de brânză, mai întâi faceți un cerc, apoi tăiați-l la mijloc și împingeți-l în afară, ca o bucată mâncată.
- Ananasul se taie cubulețe mici și se așază pe veverițe. Se unge cu maioneză.
- Se amestecă brânza tocată pe o răzătoare cu usturoiul trecut prin presă. Această masă este al treilea strat.
- Acum trebuie să faceți șoareci din ouă îndepărtate la începutul procesului. Tăiați puțin proteine din lateral, creând o bază.
- Cu vârful unui cuțit ascuțit, am tăiat mici indentări pentru ochi, nas, urechi și coadă.
- Facem ochi din hrișcă, nas din mazăre cu piper negru, urechi și coadă din brânză.
- Ungeți partea superioară și laturile salatei cu maioneză. Presărați gălbenușul din abundență pe toate părțile cu o răzătoare fină. Plasăm șoarecii. Curățăm o perioadă într-un loc răcoros pentru impregnare.
Cu pui
Veți avea nevoie de:
- file de pui fiert - 300 g;
- ciuperci - 150-200 g;
- brânză tare - 200 g;
- ouă fierte - 5 buc .;
- cartofi fierti cu sacou - 4-5 buc .;
- morcovi fierti - 2 buc .;
- ceapa - 2 buc .;
- ulei vegetal - 50 ml;
- sare și maioneză - după gust;
- ridiche și câteva felii de brânză - pentru decor.
Metoda de gătit:
- Cojiți cartofii. Frecați pe o răzătoare medie.
- Într-un mod similar ne descurcăm cu morcovii.
- Separați albușurile de gălbenușuri. Frecați în diferite boluri.
- Se macină brânza.
- Tăiem puiul în cubulețe.
- Curatam ceapa. Taiem in jumatate inele. Se prăjesc în ulei vegetal.
- Tocam ciupercile. Se prăjesc în același ulei pe care s-au călit ceapa (trebuie să o scoți).
- Acum continuați la proiectare. Pe o farfurie mare, colectați în straturi în următoarea ordine: o treime din cartofii pregătiți, ciuperci și ceapă, pui, maioneză, cartofi rămași, maioneză, morcovi, maioneză, gălbenușuri, proteine, maioneză, brânză.
- Facem șoareci din ridiche, ca în fotografie, și decoram o salată cu ele și felii de brânză.
Cu somon roz conserve
Veți avea nevoie de:
- conserve de somon roz (sau ton) - 300 g;
- cartofi fierti - 3 buc .;
- morcovi fierti - 1 buc .;
- castraveți murați - 2 buc .;
- ceapă - 1 buc .;
- usturoi - 2 căței;
- brânză - 200 g;
- maioneza - 200 g;
- piper, sare - după gust;
- mezeluri fierte, măsline, verdeață, felie de morcov - pentru decorare.
Metoda de gătit:
- Curățăm și gătim legumele fierte în boluri separate pe o răzătoare medie.
- Castraveții tăiați în fâșii subțiri.
- Curatam ceapa. Tocate fin.
- Răciți brânza pe o răzătoare medie.
- După ce scoatem oasele din pește, frământăm peștele cu o furculiță.
- Curatam usturoiul. Treceți prin presă. Se amestecă cu maioneza.
- Pune puțin sos pe o farfurie mare și întinde cartofii. Se condimentează cu sare.Pepper.
- Următorul strat este ceapa. Ar trebui să fie puțin mai mic decât cartoful.
- Punem pește pe ceapă, de asemenea, ușor să nu ajungă la marginile stratului de ceapă.
- Acum este rândul morcovilor. Condimentează cu condimente și sos.
- Ultimul strat este castraveții.
- Se presară cu multă brânză.
- Din feliile de cârnați tăiem picioarele și coada șobolanului, din măsline facem ochi și nas, din morcovi - o gură, din pene de ceapă verde - antene. Intinde verdeturi pe laturi.
Cu bețe de crab porționate
Veți avea nevoie de:
- bastoane de crab - 200 g;
- porumb conservat - 150 g;
- ouă - 3 buc .;
- orez fiert - 1/2 cană:
- maioneza;
- sare, piper - după gust;
- bastoane de crab, spanac, ridichi (sau morcovi), mazăre cu piper negru, salată (sau spanac) - pentru decorare.
Metoda de gătit
- Tăiați bine bețișoarele de crab (trebuie mai întâi scoase pentru decorare).
- Ouă fierte tare, tăiate mărunt.
- Amestecați bețișoarele de crab, ouăle, porumbul (scurgeți lichidul) și orezul.
- Adăugați sare, piper și maioneză. Se amestecă.
- Formăm corpurile șobolanilor. Formăm cocteiluri din bastoane de crab, urechi din morcov / ridiche și ochi din piper. Răspândiți pe verdeață.
Servire originală Olivier
Este dificil să ne imaginăm Anul Nou fără Olivier. Dar dacă servirea tradițională pare plictisitoare, o poți ascunde sub pretextul unui șobolan.
Veți avea nevoie de:
- mazăre conserve - 200 g;
- ouă fierte - 5 buc .;
- 4 cartofi gătite „în uniformele lor”;
- morcovi fierti mici - 2 buc .;
- castraveți murați de dimensiuni medii - 4 buc .;
- Cârnați de doctorat - 300 g;
- maioneza si sare dupa gust;
- brânză și măsline - pentru decorare.
Metoda de gătit:
- Legume fierte decojite. Taiem cubulete mici.
- Tăiem cârnații și castraveții în același mod ca cartofii cu morcovi.
- Adăugați mazărea, după îndepărtarea excesului de lichid.
- Se condimentează cu sare. Pepper. Imbraca-te cu maioneza. Se amestecă.
- Răspândiți pe o farfurie plată în formă de oval.
- Din inelele de cârnați formăm urechile și, de asemenea, tăiem picioarele și coada. Din măsline facem ochi și nas, din antena de brânză.
Aperitiv de rozătoare
Dacă nu doriți să petreceți timp pregătind salata „Kryska”, dar doriți să decorați masa de sărbători cu simbolul anului, o simplă gustare ar fi o soluție excelentă. Pare impresionant, iar creația nu va dura mai mult de 10 minute.
Veți avea nevoie de:
- brânză cremă sub formă de triunghiuri - 8 felii;
- biscuiti sarati - 8 buc .;
- Ardei roșu bulgar - 1 felie;
- patrunjel;
- măsline negre;
- mazăre cu piper negru.
Metoda de gătit:
- Pune brânză pe biscuiti.
- Taiem maslinele in jumatate de inele. Lipim câte două în fiecare brânză. Acestea vor fi urechile șoarecilor.
- Din ardeiul negru facem ochi.
- Ramurile de pătrunjel sunt antene.
- Din ardeiul roșu tăiem triunghiuri mici care vor deveni vârfuri. Totul ingenios este simplu!
Citește și:
- Decorarea salatei pentru Anul Nou 2020
- Torturi pentru Anul Nou 2020
- Setarea mesei de Anul Nou 2020: decor
(1 evaluări, medie: 5,00 din 5)
Se încarcă ...
