Saláták a 2020-as újévhez

Az újévi asztalnál általában a főétel és az előételek mellett legalább 1-2 salátát tartalmaznak. Az új, 2020-as év a patkány éve, és a rágcsálók szerények az étkezésükben. Ezért különösképpen nem zavarhatja az összetevőket. Csak azt kell eldöntenie, hogy melyik opcióra van szüksége: egyszerű, diétás vagy extravagáns az ínyencek számára? A következő receptek segítenek a kiválasztásban.

Egyszerű receptek

A háziasszonyoknak általában arra van szükségük, hogy az étel ízletes legyen, a termékek megfizethetőek, és a főzés nem igényel sok időt. A többi ízlés kérdése. Egyeseknek tetszik a csirke és az ananász, másoknak pedig a hal és a tenger gyümölcsei.

Csirke és ananász saláta

összetevők:

• csirke filé - 300 g;
• narancs - 2 db .;
• avokádó - 1 db .;
• fokhagyma - 1 szegfűszeg;
• citromlé - 2 evőkanál. l .;
• narancslé - 1 evőkanál. l .;
• méz - 1 teáskanál;
• olívaolaj - 1 evőkanál. l .;
• petrezselyem egy kis csomó.

Csirkefilé közepes darabokra vágva, hogy kényelmesen belefúrjon egy villába. Melegítse jól az edényt, és süsse meg a darabokat, amíg aranybarna nem lesz. A végén adjunk hozzá sót és apróra vágott fokhagymát. Hagyja lehűlni.

Húzza le a narancsot a héjból, a magvakból és a filmekből. Vágjuk közepes szeletekre (nagyjából azonos méretű, mint a csirke). Az avokádó héja és csontja is. Vágjuk szeletekre.

Kombinálja a húst, a narancsot és az avokádót. Öntsük öntettel: citrom- és narancslé, méz, olívaolaj. Meghintjük apróra vágott petrezselyemmel.

Szalonna és cseresznye paradicsom saláta

összetevők:

• szalonna - 5 szelet;
• Roma saláta - közepes csokor;
• cseresznye paradicsom - 100 g;
• konzerv kukorica - 100 g;
• feta sajt - 100 g;
• olívaolaj - 1 evőkanál. l .;
• almaecet - 1 evőkanál. l .;
• citromlé - 1 teáskanál;
• cukor - 2 teáskanál.

Kockázza meg a szalonnát és megsütjük egy serpenyőben. Hagyja lehűlni egy papírtörülközőn. Jól öblítse le a salátát, szárítsa meg és szakítsa közepes méretű darabokra. A paradicsomot felére vágva. Vágja a feta sajtot kis kockákra. Mindent összekeverünk, adjuk hozzá a kukoricát, és öntsük öntettel: olajat, ecetet, citromlét és cukrot.

Szőlő és Arugula saláta

összetevők:

• egy nagy csomó sült saláta kitûnõ;
• szőlő - 200 g;
• avokádó - 1 db .;
• sült dió - 50 g;
• 1 kis lilahagyma;
• olívaolaj - 2 evőkanál. l .;
• balzsamos ecet - 1 evőkanál. l .;
• méz - 1 evőkanál. l .;
• só és bors ízlés szerint.
• gránátalma magokat dekorációra

Jól öblítse le, nagy darabokra szakítsa meg. Minden szőlőbogyót felére vágnak. Hámozzuk meg és aprítsuk meg az avokádót. Apróra vágja a diót. Vágjuk a hagymát vékony gyűrűkbe. Pácolja őket balzsamos ecetben 10 percig. Keverjük össze az összes hozzávalót. Díszítse a gránátalma magokat.

"Goblin"

összetevők:

• 2 csirkemell vagy filé;
• 400 g pácolt sampinyonval;
• 1 nagy hagyma;
• 0,5 csésze apróra vágott dió;
• 100 g kemény sajt;
• 2 tojás
• zöld hagyma, petrezselyem;
• majonéz szósz.

előállítás:

1. Forraljuk a csirkét sós vízben, és lehűlés után finoman aprítják.
2. Keményen főzött tojásokat hideg vízben hűtsük le. Hámozza le és reszelje meg a héjat.
3. Csiszolja a sajtot durva reszelőn.
4. Apróra vágjuk a hagymát és a gombaféléket, és süssük, amíg aranybarna, só.
5. Chop zöldek.
6. Keverje hozzá az összes ételt és fűszerezze majonézzel.

A szépség kedvéért a keveréket koszorú formájában is elrendezheti. Ehhez tegyen egy poharat a tál közepére, és óvatosan alakítson körbe egy salátakört. Távolítsa el az üveget, és díszítse az edényt kapros, petrezselyem, olajbogyó vagy gránátalma maggal.

Tonhalból készült "fehér bundája"

Ezt az opciót Mimosa tonhallal hívják. Előkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 1 doboz konzerv tonhalkonzerv a saját levében;
• 4 főtt tojás;
• 100 g kemény sajt;
• 1 hagyma;
• 1 sárgarépa;
• majonéz vagy joghurt;
• zöldek.

Tipp: Annak érdekében, hogy az étel táplálóbb legyen, és növelje annak mennyiségét, burgonyát adhat hozzá. A burgonya nélküli módszer dietetikusabb.

Összetevők előállítása:

1. A tojást és a sárgarépát főzni kell. Válasszuk el a tojássárgáját a fehérjéktől, és finoman reszeljük külön.
2. A sajtot is reszelni kell.
3. Nyissa fel a konzervet, és villával törtrítse a halat.
4. Finomra vágja a hagymát. Ha el akarja távolítani a keserűségét, öntsük forrásban lévő vízzel a zöldséget.

A salátát rétegekben rakják le. Az egyes rétegeket majonézzel kenjük.

1. Először terítsük el a tonhal tört törtét.
2. A tonhal tetején reszelt fehérje található. Ne felejtsük el hozzáadni és kenni.
3. Következő - apróra vágott hagyma.
4. A harmadik réteg reszelt sajt, a negyedik pedig sárgája. A folyamat 1-2 alkalommal megismételhető. Tetejére majonézmártással és körömmel díszítsük. Ha kéznél van egy uborka, akkor a tetejét uborka körökkel díszítheti.

Tálalás előtt tanácsos az edényt hűtőszekrényben hűteni.

Rák kibír saláta kekszet

Ez egy nagyon egyszerű étel, mivel alkotóelemeit nem kell főzni, sütni stb. Most vettem, vágtam, és kész! Ez nagyon kielégítő és étvágygerjesztő.

Hozzávalók:

• egy doboz kukorica;
• egy kis csomag semleges ízű kekszet, például tejföllel, vagy házi készítésű kekszet;
• rákpálcák csomagolása (250 g);
• egy darab parmezánt (200-300 g);
• Pekingi káposzta - 0,5 fej;
• zöld hagyma és kapor;
• 2 gerezd fokhagyma.

1. lépés: Kockázza meg a sajtot és a rákpálcákat.

2. lépés: apróra vágja a káposztát, aprítsa el a gyógynövényeket, és engedje át a fokhagymát egy sajtolón keresztül.

3. lépés: keverjük össze, sózzuk és adjunk hozzá majonézt.

Hasznos: rákpálca helyett sonkát dobhatunk ebbe a salátába. A többi összetevővel jól megy.

"Egér" recept tintahal és krémsajttal

Ez egy szokatlan saláta, mind a kompozíció oldalán, mind a formatervezésben, de ugyanakkor nagyon egyszerű főzni. A fő összetevő a tintahal. Lehet vásárolni fagyasztott hasított testet vagy füstölt tésztát. Ettől függően más íz lesz.

összetevőből áll:

• tintahal - körülbelül 300-400 g;
• tojás - 2-3 db. (Hardboiled);
• olvasztott sajt - 2 db .;
• 1 hagyma;
• majonéz;
• olajbogyó és sárgarépa - dekorációra.

Tipp: A saláta frissességének hozzáadásához 1 uborkát vagy almát adhat hozzá.

előállítás:

1. A füstölt hús készen áll a fogyasztásra, de a fagylaltot ki kell olvasztani és főzni. A kalmár nem főzött sokáig - csak 2 percig. A húst már forrásban lévő vízbe kell mártani!
2. Keverje össze a főtt és kockára helyezett tintát hagymával, reszelt tojással és sajttal.
3. Sót, öntsön mártást és keverje össze.
4. Ezután szokásos salátából újévi formátumot kell készítenie, ebből ki kell alakítani egy egeret (nos, vagy egy patkány - a 2020 szimbóluma). Felülről ismét vékony réteg majonézzel megsütheti vagy reszelt fehérjével meghintheti.
5. Szemét és orrát olívabogyóból és fülünket egy szelet sárgarépából készítjük. Farokként egy darab tintahal alkalmas, és az antennák növényzet gallyából készülhetnek.

Hasznos ünnepi receptek

Azoknak, akik szenvedélyesek a megfelelő táplálkozásról és aggódnak az alakjuk miatt, az ebben a részben található receptek a legmegfelelőbbek. Alacsony kalóriatartalmú, egészséges, ugyanakkor ízletes.

Sajtkosár

Szüksége lesz:

• zeller - 3 szár;
• saláta;
• 50 g dió;
• 1 zöld alma
• pulykamell - 150 g;
• sajt - 200 g;
• szőlő - 50 g;
• citromlé - 1 teáskanál;
• fokhagyma - ízlés szerint;
• tejföl - 2-3 evőkanál. l.

Azonnal el kell készíteni kosarat, amelyekben elterjesztjük ételeinket.

• 200 g sajt elég kb. 2 kosarakhoz. Dörzsölje egy durva reszelőre, és ossza fel 2 részre. Ebben a szakaszban fokhagymát adhat hozzá, akkor a kosár illatos lesz.

• A sütőlapot pergamenpapírral lefedjük, és egy sajtkört szétszórunk egy nem túl vastag réteggel.

• Küldjük a sütőlapot néhány percig az előmelegített kemencébe, hogy a sajt megolvadjon, de ne égesse el. Amíg a sajtmassza meg nem fagy, addig be kell készíteni egy kosarat. Ehhez bankra van szüksége. Emeljük meg a pergamenet, és az edény tetejére tesszük, és így megteremtjük a szükséges alakot, amint az a képen látható.

A kosarat hűvös helyre helyezzük, például az erkélyen. És miközben lehűl, közvetlenül készítjük a salátát:

• Forraljuk fel a mellot és kockára vágjuk.

• Chop almát.

• Zúzza össze a diót késsel.

• Csiszolja a zellert.

• Vágja fel a szőlőt felére és távolítsa el a magokat.

• Chop salátát.

• Készítse elő az öntettel: keverje össze a tejfölt citromlével, sóval és borssal.

Keverje össze a saláta összetevőit és tegye egy kosárba. Megszórhatja ezt a szépséget szezámmaggal a tetejére.

gránátalma

És ez egy egyszerűbb és könnyebb recept - csak növényi összetevőket tartalmaz, de ennek ellenére képes meglepni és örömet okozni a szemnek szokatlan megjelenésével. Szüksége lesz tehát:

• Pekingi és vörös káposzta - egyenként 0,5 fej;
• egy kis kapor;
• kis gránátalma;
• olívaolaj;
• fokhagyma - 1 szegfűszeg;
• bor- vagy almaecet - 1 evőkanál. l.

Főzési módszer:

1. Vágja a vörös káposztát egy aprítóra vagy késre. Sózzuk és kezet rázunk, hogy lágyabbá váljon. Pekint nem szükséges pépesíteni.
2. Csiszolja a kapor (ezt kényelmesen meg lehet tenni ollóval).
3. Extrahálja a gabonaféléket a gránátalmából. Ehhez vágja le a héjat keresztben, és ossza meg a gyümölcsöt több részre. Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a fehér fóliát.
4. Összekapcsoljuk az elemeket, adunk hozzá egy kevés oldatot, adunk hozzá ecetet és olajat, és alaposan összekeverjük. Kész!

Eper sült csirke saláta

Hozzávalók:

• csirkemell - 1-2 darab, méretétől függően;
• egy maroknyi spenót;
• lilahagyma - fele;
• eper - 5-7 db;
• fél avokádó;
• mandulaszirmok - 1 evőkanál. l. domb nélkül;
• Feta - 80-100 g.

Pácoláshoz:

• 3 evőkanál. l. olívaolaj;
• 2 evőkanál. l. balzsamos ecet;
• szárított olasz gyógynövények, só, bors - ízlés szerint.

1. Először meg kell pácolni a húst. A felsorolt ​​termékekből elkészítjük a pácot, és belemerítjük az egész mellét. Hagyja legalább 15 percig hűtőszekrényben.
2. Húst (lehetséges, hogy egészben) megsütjük olívaolajban, amíg teljesen meg nem főzzük. Az ecet miatt a húsnak gyönyörű barna héja lesz.
3. A jól mosott spenótlevelet terítse egy tálba. Adjuk hozzá a félgyűrűre vágott hagymát.
4. Vágjuk le a húst az avokádóból. Ehhez kényelmes először keresztmetszetet készíteni, majd kanállal eltávolítani a pépből.
5. A szamócát két részre osztjuk, és az elkészített termékeket egyesítjük, kivéve a húst. Ugyanazzal a pácmal fűszerezzük őket.
6. Megszórjuk a salátát mandulaszirmokkal / szezámmaggal és morzsoljunk be egy kis mennyiségű feta sajtot.
7. A végén szétterítjük az apróra vágott csirkét.

Díszes saláták

Ha már mindenféle ételt kipróbált, és valami újat szeretne felfedezni, hogy meglepje ízlelőbimbóit, akkor figyeljen a következő receptekre. Ezen saláták egyes elemeit ki kell keresni, ám ezek határozottan eladóak, és nem kell repülnie nekik Olaszországba. De a vendégek határozottan meglepnek.

Garnélarák saláta ananász felében

összetevőből áll:

• 1 nagy ananász;
• fagyasztott garnélarák - 500 g;
• sampinyonval - 100 g;
• Kiwi - 2-3 db .;
• mandarin - 3 db .;
• alma - 1 db .;
• egy szál petrezselyem és kapor;
• konyak - 20 ml;
• Amaretto likőr - 2 evőkanál. l .;
• borecet - 1 evőkanál. l. (helyettesíthető citromlével);
• olívaolaj - tankoláshoz.

Tipp: a gomba adott esetben helyettesíthető avokádóval vagy diófélékkel.

előállítás:

1. A lemosott ananász felét és felét felére vágva. Vágja le a magot és darabolja kockákra.
2. Garnélarák merítsen 2 percig forrásban lévő vízben. Ezután távolítsa el, szárítsa meg, tisztítsa meg.
3. Hagyja a növényzet egy részét dekorációra, és a maradékot apróra vágja.
4. Egész garnélarák egy tálba, meghintjük gyógynövényekkel és öntsük konyakot. Hagyjuk 10 percig ázni.
5. Vágjuk a gombát tányérra, forraljuk 7 percig. Öntsön egy szűrőedénybe a pohárba.
6. Most felvesszük a gyümölcsöt. Az almát apróra kell vágni, a mandarint szeletekre kell osztani, a kivit hámozni és félgyűrűkre vágni.
7. Kombinálja az összes terméket, fűszerezze ecettel és olívaolajjal. Öntsük a keveréket az ananász felére.
8. Megszórjuk likőrrel és díszítse zöldekkel.

Bon étvágyat!

"Egzotikus" szőlővel és szilvával

A szükséges termékek listája:

• 600 g csirke (legjobb - mell);
• 150 g zöld szőlő mazsolával, dióval és szilvával;
• kukorica egy üvegedénybe;
• cheddar - 200 g-ig;
• majonéz.

recept:

1. Forraljuk fel a csirkét és daraboljuk kockára.
2. A szilvát áztassa forró vízben, szárítsa meg és apróra vágja. Vágj néhány darabot felére a díszítéshez.
3. Vágjuk le a diót, vágjuk a szőlőt 2 részre.
4. Rácsavarjuk a sajtot, és keverjük össze csirkével, szilvával, dióval, kukoricával és ízesítsük mártással.
5. Díszítsük szőlővel.

"Fűszeres" grillezett csirkével és avokádóval

Ennek a szokatlan, ínyenc ételnek a fő alkotóeleme a grillezett csirke. Lehet vásárolni kész húst vagy főzni is. A lényeg az, hogy a húst előzetesen pácolja a fűszerekben.

Egy adaghoz szüksége lesz:

• 300 g csirke;
• túró (Feta, Philadelphia vagy mások) - 150 g;
• cseresznye paradicsom - 4 db .;
• avokádó - 1 db .;
• lilahagyma;
• spenót - 100 g;
• dió ízlés szerint.

Tankoláshoz olívaolaj és balzsamos ecet keverékét használjuk 2: 1 arányban. Hozzáadhat egy csipet cukor is.

Maga a saláta főzése nagyon egyszerű:

1. Először meg kell darabolni a termékeket: avokádó - szeletekre vágva, hagymát és húst - szalagokra, paradicsom - négy részre vágva, diófélék - apróra vágva, és a spenót egyszerűen elszakítani.
2. Keverje össze mindezt vaj, cukor és ecet öntettel.
3. Tegyen rá morzsolt sajtot, és megszórja ezt a szépséget dióval.

Tervezési lehetőségek

Bármely közönséges saláta érdekes és ünnepi saláttá változtatható úgy, hogy illeszkedjen az újévi asztalhoz:

• Saláta óra. A sárgarépa dekorációra alkalmas, ahogy az a képen is látható. A gránátalmamagból számokat és nyilakat is elhelyezhet. Nagyon szép.

• Újévi játék. Itt bekapcsolhatja a fantáziát, és mintákat hozhat létre mindazonáltal, ami a hűtőszekrényben található: olajbogyó, olívabogyó, gránátalma, bármilyen zöldség, kolbász stb.

• Karácsonyfa saláta. Egy ilyen remekmű építése elengedhetetlen: tedd az edényt karácsonyfa formájára, és öntsd meg gyógynövényekkel. Felülről hozzáadhat fényes karácsonyi játékok cseresznye paradicsom formájában.

• Hóember saláta. Megszórjuk salátát reszelt mókusok / krémsajt és készítsen egy szép hóember arcát nem nehéz. És ez a "teremtés" vonzó lesz mind felnőttek, mind gyermekek számára. És ha megpróbálja, akkor akár műalkotást is létrehozhat!

Olvassa el még:

• Újévi menü 2020: receptek az ünnepi asztalhoz
• Hogyan állíthatjuk be a 2020-as újévi táblázatot?
• Finom húsételek a 2020-as újévhez

(1 értékelések, átlagos: 1,00 5-ből)

Betöltés ...