tartalom
Az újévi asztal menüjét gyakran nem csak a háztartás és a rokonok meghívása alapján készítik, akik a gálavacsorára hívják fel, hanem a következő év védőszentje ízlésével összhangban is. Mi legyen az újévi asztalon annak érdekében, hogy megszerezzék a fém patkány kedvét, amely 2020-ra lesz a szeretője?
Fő ajánlások
Számos szabályt kell betartani az ünnepi asztal elkészítésekor.
- A patkány szereti a bőséget, ezért az asztalot nagylelkűen meg kell tölteni frissítőkkel.
- Noha a rágcsálót mindenevőnek tekintjük, különösen szereti az összesféle diót és gabonafélét, ezért ezeknek jelen kell lenniük a menüben.
- A 2020-as háziasszony értékelni fogja a kifinomult és eredeti díszített ételeket.
- A patkány nem szereti a zsíros húst, ezért próbálja meg minimalizálni annak jelenlétét.
- Egyesek abban vannak, hogy a rágcsálók imádják a sajtot, míg mások úgy vélik, hogy nem bírják azt. Ezért bölcs dolog ezt a terméket csak egyes saláták összetevőjeként felvenni. Ha szeretne lenyűgözni a vendégeket, akkor érdekes megoldás egy sajt-fondü.
- A gomba örömmel fogja élvezni a jövő évi pártfogását, ezért ne félj belefoglalni őket az étrendbe.
- Az újév megünnepléséhez pezsgőt kell készíteni, vagy minimális alkoholtartalmú koktélokat kell készíteni.
menü
Az ünnepi menü elkészítése a fenti ajánlásokon alapul. Ügyeljen arra, hogy készítsen egy főételeket, számos salátát és harapnivalót, valamint italokat és desszertet. Vigyázzon az ünnepi ételek eredeti díszítésére. A rozmaringdarabok, amelyek hasonlítanak a karácsonyfa ágaira, az egér figurái tojásokból és / vagy a gyümölcsök / zöldségek egérfülébe, ideálisak erre.
A főételnek húsnak kell lennie. Steak, főtt sertéshús, kebab, sült csirke vagy pulyka és hasonló ételek lesznek ideális élvezet. Ha szereti a halat, akkor ne add fel rá. Előnyben részesítse a tengeri. Köretként párolt vagy párolt / grillezett zöldségek, valamint gabonafélék ideálisak húshoz.
A salátákban hús is szükséges. Ez lehet hagyományos Olivier, gránát karkötő csirkével, Taskentkent marhahússal stb. Helyezzen be egy gyümölcskosarat. A patkány nem bánja az alma, körte, ananász stb. És ha a faragási technikával vágja őket, akkor azok valódi dekorációvá válnak.
Annak ellenére, hogy szilveszteri esténként gyakran nem éri el a desszertet, ennek is meg kell lennie. A 2020-as háziasszony értékelni fogja, ha összetételében lesz-e sajt. Sajttorta, vörös bársony, még tiramisu - mindez nagyszerű édes véget ér az ünnepi lakomának, vagy kiegészítésként szolgál a kávéhoz január első reggel.
Minta menü
Ha nem tudja, mit kell főzni a 2020-as újévre, akkor remek ötleteket kínálunk.
Fenyőfüves sajttal és gombával
Szüksége lesz:
- darált hús - 650 g;
- sampinyonval - 200 g;
- kemény sajt - 100 g;
- tojás - 1 db .;
- hagyma - 1 db .;
- főtt sárgarépa - 1 db .;
- majonéz - 2 evőkanál. l .;
- növényi olaj - 2 evőkanál. l .;
- só ízlés szerint;
- zöldek - dekorációhoz.
folyamat:
- Vezesse át a hagymát egy darálóban.
- Töltési keverék hagymával és nyers tojással.
- Adjuk hozzá a fűszereket. Keverjük.
- A korábban apróra vágott gombaféléket növényi olajban 5 percig sütjük.
- Vágjuk kockára kockával a sárgarépát.
- A fóliával borított sütőlapra tegye a darált húst kb. 1,5 cm magas téglalap alakúvá.
- Helyezzük a gombát és a sárgarépát a tetejére.
- Tekerje be egy tekercsbe.
- Kenje meg a tetejét és az oldalát majonézzel, és meghintjük reszelt sajttal.
- Süssük sütőben fél órán át 200 fok hőmérsékleten.
- Vágja részekre az kissé lehűtött tekercset, díszítse a gyógynövényekkel és szolgálja a vendégeket.
Saláta csirkével és szilvával
Szüksége lesz:
- főtt csirke filé - 500 g;
- keményen főtt tojás - 5 db .;
- friss uborka - 1 db .;
- szilva - 150 g;
- dió - 100 g;
- majonéz - 100 g;
- fűszerek és gyógynövények ízlés szerint.
folyamat:
- Dörzsölje meg a tojásokat egy durva reszelőn.
- Vágjuk a filét közepes méretű kockákra.
- A mosott szilvát nem nagyon finoman vágjuk le.
- Uborkát nagy csíkokra vágjuk.
- Csiszolja meg a diókat egy sodrófaval vagy egy turmixgépben.
- A rétegeket az alábbiak szerint soroljuk le: uborka, csirke, majonéz, fűszerek, 1/2 szilva, tojás, só, majonéz, szilva, dió.
- Zöldekkel díszítjük, egy ideig hűvös helyen távolítsuk el, hogy a saláta telített legyen.
tiramisu
Szüksége lesz:
- Savoyardi - 200 g;
- mascarpone - 500 g;
- tojás - 4 db .;
- porcukor - 100 g;
- eszpresszó - 300 ml;
- Marsala - 200 ml;
- sötét csokoládé.
folyamat:
- Válassza le a fehérjét a tojássárgájáról. Először habverje fel az erős csúcsig.
- Őrölje meg a tojássárgáját porcukorral.
- Adjuk hozzá a mascarpone-t. Keverjük.
- Óvatosan vezesse be a fehérjéket a sajt és a tojás tömegébe.
- Keverjük össze a kávét borral.
- A kávé-alkohol kompozícióban néhány másodpercre merítse a Savoyardot.
- A Savoyardiban egyenletes rétegben áztatva fedjük le az űrlap alját.
- A tejszín felét, majd a sütiket és a fennmaradó tejszínt osztjuk szét.
- A desszertet 5-6 órán át küldjük hűtőszekrénybe. Tálalás előtt meghintjük reszelt csokoládéval.
lefektetés
Miután az ünnepi menü összeállt, gondolkodnia kell a tálalásról. Bizonyos mértékig a patkány még mindig háziállat, szereti a kényelmet, és ezért Újévi 2020 asztali dekorációq megfelelőnek kell lennie.
A formatervezetnek fehér, sárga, narancs, arany, barna, szürke és fekete színben kell élveznie.
Természetes anyagokból (például vászonból) készített gyönyörű terítő szükséges. Van egy szabály, hogy minél fényesebb a terítő, annál tömörebb az ételek kialakítása. Kiegészítéseként szalvétákra is szükség van. Egyszerűen feltekercselhetők, gyűrűvel rögzíthetők vagy zsineggel boríthatók. A futó (hosszú, keskeny ösvény az asztal közepén) használata évek óta trendnek számít, így nem lesz felesleges megvásárolni.
Az evőeszközök előnyösen néznek ki a tányérokon. A kanalat, a villát és a kést egy összekötő szalaggal / kötéllel lehet megkötni, amely megfelel az általános tervezési koncepciónak. Ha van idő, akkor kísérletezhet - hajtogathat egy szalvétát karácsonyfa alakúként (sok mesterkurzus található az interneten), és illeszthet eszközöket bele.
Ne felejtsük el a gyertyákat. A kicsi, de hatalmas dekoratív gyertyák jól néznek ki. Sőt, ha nincs vágy, akkor azokat nem kell világítani. A karácsonyi mancsok / ágak / gyümölcsök összetétele szintén eredeti dekorációvá válhat, és a fahéjat kibír ez a kiemelés.
És végül. A lényeg az, hogy a 2020-as szimbólumnak jelen kell lennie az asztalon az újévi estén. A bájos, porcelánból, műanyagból vagy fából készült patkány nem csak dísz, hanem egy talizmán is, amely szerencsét és egészséget vonz.
Olvassa el még:
(1 értékelések, átlagos: 5,00 5-ből)
Betöltés ...
