Forró ételek a 2020-as újévhez

Forró ételek szükségesek lesznek minden új ünnepi asztalnál a 2020-as újévhez. A nők meglepni akarják a vendégeket, ezért új és eredeti recepteket keresnek. Az év szeretője óta a patkányt válogatós és mindenevő állatnak tekintik, forró előkészíthető sertéshúsból, baromfiból, marhahúsból, halból stb.

Sült lazac zöldség körettel

Összetevők 4 adaghoz:

• 2 nagy lazac steak (két részre osztják, eltávolítva a gerinccsontot);
• sárgarépa - 200 g;
• brokkoli - 200 g;
• növényi olaj - 2 evőkanál. l .;
• só és bors ízlés szerint;
• barna cukor - 3 evőkanál. l .;
• szójaszósz - 3 evőkanál. l .;
• méz - 1 evőkanál. l .;
• szezámmag - 2 teáskanál.

Hámozzuk meg és vágjuk körülbelül 0,5 cm vastag körökben a sárgarépát, és a brokkoli kis virágzatokra oszlik. Használhat fagyasztott, már szeletelt zöldségeket is. Helyezze őket egy tálba, sóval és borssal, adjon hozzá olajat, alaposan keverje össze. Szorosan fektesse egy rétegben a pergamentel borított sütőlapra. Helyezze a lazacot a tetejére, lefedve. Egy tálban keverjük össze a cukrot, a szójaszószt, a mézet és a szezámot. Kenje meg a lazacot a kapott mártással. Süssük 15 percig a sütőben 200 ° C-on.

Megjegyzés. A zöldség ropogós lesz. Ha szükséges, hogy lágyabbak, vegye ki a halat és folytassa további zöldségek sütését további 7-10 percig.

Csirke cseresznye paradicsommal

Összetevők 4 adaghoz:

• csirke filé - 2 felét;
• cseresznye paradicsom - 500 g;
• feta sajt - 200 g;
• növényi olaj - 2 evőkanál. l .;
• só és bors ízlés szerint;
• gyógynövények: oregánó, bazsalikom;
• citromlé - 1 evőkanál

Helyezze a paradicsomot, a filét, a sót, a borsot, a fűszereket, a növényi olajat egy főzőzsákba. Keverje jól össze, de nagyon óvatosan, hogy ne sértse meg a paradicsomot. Hagyja bekapcsolni 15-20 percig. Öntsen mindent egy pergamentel borított sütőlapra. Osszuk el úgy, hogy a filé a paradicsom fedelén vagy fordítva.

Öntsük a csirkét citromlével, és tegyük fel a feta sajtot, körülbelül 0,5 cm vastag téglalapokra vágva, és süssük sütőben 25 percig 200 ° C hőmérsékleten. Ízletes kéregnek kell kialakulnia a sajton. Ehhez használhatja a sütőben a "Grill" funkciót, vagy 5 perccel a főzés vége előtt növelheti a hőmérsékletet.

Kanadai sertésborda

A bordák elkészítése nagyon egyszerű, de az almaszósz íze egyszerűen összehasonlíthatatlan. Az édes és karamell ízű finom hús még az ínyenc ínyenc szemet is meghökkent. Meglepheti vendégeit ezzel a könnyen elkészíthető ételrel.

A következő összetevőket kell elkészíteni:

• 0,8-1 kg bordák;
• 80-100 g almaszósz (1-2 alma);
• 80-100 g paradicsomszósz vagy ketchup;
• 3 asztal. evőkanál szójaszósz;
• 0,5 teáskanál fahéj;
• 1 asztal. evőkanál barna cukor;
• 1-2 asztal. evőkanál citromlé;
• 1 teáskanál paprika;
• 0,5 teáskanál száraz fokhagyma;
• fekete és forró bors;
• a sót.

A gyengéd hús főzéséhez kövesse az alábbi egyszerű lépéseket:

1. Osszuk a bordákat részekre. Öblítse le és szárítsa meg ruhával. Ezután tegye félre és főzze a pácot.
2. Kész almapürét (bébiételhez alkalmas) keverjük össze fűszerekkel és ketchupmal vagy paradicsomos mártással. Ha nincs száraz fokhagyma, vegyen néhány szegfűszeg-szegfűszegt és áthaladjon egy darálóban. Tipp! Burgonyapürével friss almát lehet készíteni.Hámozza meg a gyümölcsöt a héjból és a magokból, darabolva. Mikrohullámú sütő 5-7 percig, hogy az alma lágy legyen. Sárgázzuk el egy villával.
3. Helyezze a bordákat a főtt pácba. Ügyeljen arra, hogy a pác teljesen fedje le a húst. Hagyja néhány órára.
4. Helyezze a bordákat egy sütőlapra, és fedje le fóliával. Süsse a sütőben 180-200 fok hőmérsékleten 40-50 percig.
5. Távolítsa el a fóliát, és süsse tovább, amíg egy aranykéreg meg nem jelenik, amelyet rendszeresen megkennek a pác maradékaival.
6. Azonnal tálaljuk bármilyen körettel.

Ha a pác marad, forraljuk alacsony lángon, és mártásként szolgáljuk.

Fűszeres marhahús narancsmártással

A fűszeres forró étel receptje a 2020-as újév számára hasznos azoknak a háziasszonyoknak, akik szeretik a fűszerezést. Bár az ételek súlyossága a személyes preferenciáktól függően változhat. Elég csökkenteni a forró mártás mennyiségét, vagy egyáltalán nem használja azt a főzéshez.

Narancssárga szószban marhahúsra az alábbi élelmiszerekre van szükség:

• 600–700 g hús (csont nélkül);
• egy pohár narancslé;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 2 paprika;
• 5 asztal. evőkanál szójaszósz;
• 2-3 asztal. evőkanál forró mártással;
• 2 asztal. evőkanál növényi olaj;
• 1 teáskanál szezám olaj;
• 1 asztal. egy kanál kukoricakeményítő.

Vágja a marhahús apróra, a paprika csíkra és apróra vágja a fokhagymát.

Melegítse jól az edényt tűz felett. Öntsön bele növényi olajat, majd küldje el a marhahúst. Sültsük nagy hőn 5-7 percig. Adjon hozzá korábban elkészített zöldségeket, és mindent együtt süsse még 2-3 percig.

Most kezdje el elkészíteni a narancsmártást. Ehhez keverjünk egy tálba narancslé, forró és szójaszósz, szezám olaj keveréket. Kissé habverje fel egy habverővel, majd öntsük egy serpenyőbe hússal. Forrás után 10 percig főzzük alacsony lángon.

Hígítsa meg a keményítőt 2 evőkanál hideg vízben. Öntsük a keveréket a serpenyőbe, és főzzük még 2-3 percig, amíg a keverék megvastagodik. Ezután azonnal tálaljuk. Tálaláskor zöldekkel díszítheti.

Csirke "zsebek" gombával

A 2020-as újévi meleg ételek között számos fényképpel készült recept található, amelyek közül választhat az ünnepi ünnepi finom lehetőségek közül. Figyelemre méltóak a csirke "zsebek", amelyek elkészítésével még egy fiatal és tapasztalatlan háziasszony is képes kezelni. Ezen felül szüksége van egy egyszerű termékkészletre:

• 2 csirke filé;
• 100 g sajt;
• egy csomó zöld hagymát;
• 100-150 g gomba;
• 3 asztal. evőkanál olívaolaj;
• 1 teáskanál paprika;
• 2 gerezd fokhagyma;
• só és bors.

Először meg kell pácolni a húst. A csirkefilében be kell vágni, hogy "zseb" legyen.

Keverjük össze a fokhagymát a sajtolón keresztül paprikával, olívaolajjal és borssal. Kívánság szerint felhasználhatja kedvenc gyógynövényeit. Az elkészített keverékkel alaposan reszelje az elkészített filéket. Hajtsa le őket egy tálba, és tegye félre, most tegye meg a tölteléket.

Vágja a gombát apróra és darabolja egy serpenyőben.

Adjuk hozzá a reszelt sajtot és az apróra vágott zöld hagymát a gombához. Keverjük. A töltelék kész.

Helyezze a sajt gombát a csirke "zsebekbe". Rögzítse őket fogpiszkálóval, hogy sütés közben ne nyíljanak ki. Helyezze a sütőlapra, és fedje le fóliával. Süssük 30–40 percig, a filét lefedve fóliával. Ezután távolítsa el a fóliát, és főzze további 5-10 percig, amíg egy finom kéreg meg nem jelenik.

Rózsaszín lazac tejszínes menta szószban

Ha meg akarja lepni a vendégeket, akkor készüljön fel a 2020-as újévre forró rózsaszín lazacból. Az előkészítés során az étel egyszerű, ám az gyengéd hal íze azonnal meghökkent bárkit. Az előkészítéshez a következőkre lesz szüksége:

• 1-1,2 kg rózsaszínű lazac;
• néhány mentalevél;
• 250 ml krém;
• 2 teáskanál barna cukor;
• némi kakukkfű;
• növényi olaj sütéshez;
• a sót.

Főzési folyamat:

Először mossa meg a cukrot, a kakukkfűt és a sót. Ha a rózsaszínű lazac egész, ossza meg steakre.

Melegítsük az edényt nagy hőn. Meghintjük a lazac steakeket az egyik oldalról cukor és fűszerek keverékével. Ezután, meghintve az oldalával, küldje a rózsaszínű lazacot a serpenyőbe. Csökkentse a hőt, hogy a hal ne égessen.

Amíg az egyik oldal sült, megszórjuk a másikot fűszerek és cukor keverékével. Sülje meg a halakat 2-3 percig, majd fordítsa meg és ugyanarra a mennyiséget megsütje.A rózsaszínű lazacnak szép és ínycsikós héjat kell szereznie.

Helyezze a szeleteket egy sütőlapra, és készítse elő a mártást. Csiszoljon néhány mentalevelet turmixgéppel, majd keverje össze tejszínnel.

Töltsük meg a halakat krémes keverékkel, és küldjük a 180 fokra előmelegített sütőbe.

Süsse 20-25 percig a fólia alatt. Ezután távolítsa el a fóliát, hogy a hal szépen megbarnuljon.

Azonnal tálaljuk.

Törökország mézes mustármártással

A forró ételek receptjeinek gyűjteménye a 2020-as újévhez fűszeres mártással sült pulykamellel egészíthető ki. Kevés időt igényel a főzés és egy egyszerű termékkészlet:

• 500-600 g pulykafilé;
• 2-3 teáskanál méz;
• 1 teáskanál provenceli gyógynövények;
• 1-2 teáskanál mustár;
• 1-2 evőkanál. l. narancslé;
• 1 evőkanál. l. olívaolaj;
• só és bors.

Ahhoz, hogy a hús ízléses és aromás legyen, előzetesen meg kell pácolni.

Ehhez öblítse le és szárítsa meg a szegyet egy szalvétával.

Dörzsölje meg mindkét oldalán sóval, borssal és Provence-i gyógynövényekkel. Helyezzen egy tálba, öntsön a tetejére narancslevet. Ez nem csak a hús különleges ízét fogja adni, hanem finom és puha is. Fedjük le a tálba ragasztófóliával, és helyezzük a pulykát legalább egy órára a hűtőszekrénybe. Egész nap savanyúságot folytathat.

Keverjük össze a méz olívaolajjal és mustárral. Ha kandírozott méz, először olvassa el.

A kapott keveréket reszeljük a pulykafilére. Hozzáadhat néhány kedvenc gyógynövényt. Süssük a szegyet 180 fokban, amíg kéreg meg nem jelenik a tetején. Időnként öntsön húst a sütőlevéből.

Tálalás előtt vágjuk részben.

Nyúl sört

A gyengéd nyúl hús jól illeszkedik minden körethez, és minden vendég számára vonzó. A főzéshez a következő összetevőkre van szüksége:

• 1,5-1,7 kg nyúl hasított test;
• 2-3 asztal. evőkanál növényi olaj;
• 300 ml sör;
• 2 hagyma;
• néhány bazsalikom levél;
• 1 asztal. egy kanál liszt;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• só és fűszerek.

Öblítse le a nyúl hasított testét és ossza meg részekre.

A húsot magas hőn főzzük növényi olajban. Javasoljuk, hogy a nyulat több osztályon megsütjük, hogy jól megsült és ne pároljon.

A hámozott hagymát vágjuk félkarikákba. Apróra vágja a fokhagymát. Helyezze a húst egy sütőedénybe. Helyezzük a zöldségeket, apróra vágott bazsalikommal a tetejére. Megszórjuk mindent sóval és fűszerekkel, töltsük meg sörrel, majd adjunk hozzá vizet, hogy a nyúl teljesen le legyen fedve folyadékkal.

Fedjük le az űrlapot fóliával a tetejére és küldjük 1,5-2 órán keresztül. A nyúlhúsnak lágynak kell lennie. Azonnal szolgálja fel az asztalt.

Sertés tekercs szilvával és almával

Ha nehéz eldönteni, hogy meleget főzzön a 2020-as újév számára, a receptek fényképeivel történő megnézése segít a döntés meghozatalában. Finom sertéstekerccsel örömmel élvezheti a vendégeket. Előkészítéséhez az alábbi termékekre van szüksége:

• 1 kg sertés csont nélkül;
• 100 g szilva (mag nélküli);
• 2 evőkanál. kanál fenyőmag;
• 2 alma
• 1 evőkanál. egy kanál citromlé;
• só és fűszerek.

Készítse elő a töltést a tekercshez. Öntsünk szilva forrásban lévő vízzel, és hagyjuk egy ideig, most meghámozzuk az almát, és apróra vágjuk. Engedje le a vizet az aszalt szilváról és apróra vágja. Keverje össze a szárított gyümölcsöket az almával és a fenyőmaggal, öntsön citromlevet. A citromlé megakadályozza az alma sötétségét.

Vágj egy darab sertéshúst úgy, hogy kis vastagságú réteg legyen. Kissé legyőzheti a húst, hogy lágyabb és lédúsabb legyen. Sót és fűszerezze, ha szükséges, bár erre nincs szükség.

Tegye rá a tölteléket és tekerje fel a tekercset. Csatlakoztassa úgy, hogy a tekercs sütés közben ne essen szét.

Helyezze a tekercset a sütőbe, 180 fokra melegítve. 20 perc elteltével fedjük le fóliával, hogy ne égessen, és tovább süssük további 40-50 percig. Amikor az edény kész, vegye le a szálakat, és darabolja a darabokra a tekercset.

Lásd még néhány érdekes receptet, amelyek elősegítik az újévi menü diverzifikálását:

Olvassa el még:

• Szendvicsek a 2020-as újévhez
• Krysk saláta az újév 2020-hoz
• Mézeskalács sütik a 2020-as újévhez

(Még nincs értékelés)

Betöltés ...