tartalom
A háziasszonyok már jóval az ünnep előtt elkezdik gondolkodni az újévi menüben. Az utóbbi időben divatos volt a saláta elrendezése a következő év szimbólumának formájában. A keleti naptár szerint a patkány megvédi a 2020-at, így a rágcsáló formájában létrehozott vagy ehető figurákkal díszített saláták lesznek az asztal fő dekorációja.
Ananász
Szüksége lesz:
- keményen főtt csirketojás - 5 db .;
- konzerv ananász - 5 szelet;
- Holland sajt - 200 g;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- majonéz - ízlés szerint:
- fekete bors, hajdina, sajt - díszítésre.
Főzési módszer:
- A tojást hámozzuk. Néhányt eltávolítunk oldalról - díszítésre kerülnek. Dörzsölje meg a tojásfehérjét egy durva reszelőn.
- Szétterítettük egy nagy tálra, kialakítva egy metszett sajtfej alakját. Kenje meg majonézzel.
A sajtfej utánzatához először készítsen egy kört, majd vágja le a közepére és tolja szét, mint egy darab evett.
- Az ananászot apró kockákra vágjuk, és a mókusokra rakjuk. Kenje meg majonézzel.
- Keverjük össze a reszelőre vágott sajtot a sajton átmenő fokhagymával. Ez a tömeg a harmadik réteg.
- Most el kell készítenie az egereket a tojásokból, amelyeket a folyamat elején eltávolítottak. Vágj le egy kis fehérjét az oldalról, hozzon létre egy alapot.
- Egy éles kés hegyével kis bemélyedéseket vágtunk ki a szem, az orr, a fülek és a farok számára.
- A hajdina, az orr a fekete bors borsóból, a fülek és a farok a sajtból készülnek.
- Kenje meg a saláta tetejét és oldalát majonézzel. Megszórjuk a sárgáját minden oldalról bőséges reszelővel. Helyezzük az egereket. Tisztítsuk meg egy ideig hűvös helyen, impregnálásra.
Csirkével
Szüksége lesz:
- főtt csirke filé - 300 g;
- gomba - 150-200 g;
- kemény sajt - 200 g;
- keményen főtt tojás - 5 db .;
- dzseki-főtt burgonya - 4-5 db .;
- főtt sárgarépa - 2 db .;
- hagyma - 2 db .;
- növényi olaj - 50 ml;
- só és majonéz - ízlés szerint;
- retek és néhány szelet sajt - díszítésre.
Főzési módszer:
- Hámozzuk meg a burgonyát. Dörzsölje közepes reszelővel.
- Hasonló módon kezeljük sárgarépával.
- Válassza le a fehérjét a tojássárgájáról. Dörzsölje különböző tálakba.
- Csiszolja meg a sajtot.
- Vágjuk a csirkét kockákra.
- Megtisztítjuk a hagymát. Fél gyűrűket vágunk fel. Fry növényi olajban.
- Apróra vágjuk a gombát. Süssük ugyanabban az olajban, amelyen a hagymát pirították (el kell távolítani).
- Most folytassa a tervezést. Egy nagy tányérra rétegekben gyűjtsük össze a következő sorrendben: az elkészített burgonya, gombák és hagyma, csirke, majonéz, megmaradt burgonya, majonéz, sárgarépa, majonéz, tojássárgája, fehérjék, majonéz, sajt egyharmadát.
- A retekből egereket készítünk, mint a képen, és díszítjük velük salátát és darab sajtot.
Konzerv rózsaszínű lazac
Szüksége lesz:
- konzerv rózsaszínű lazac (vagy tonhal) - 300 g;
- főtt burgonya - 3 db .;
- főtt sárgarépa - 1 db .;
- pácolt uborka - 2 db .;
- hagyma - 1 db .;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- sajt - 200 g;
- majonéz - 200 g;
- bors, só - ízlés szerint;
- főtt kolbász, olajbogyó, zöldek, sárgarépa szelet - díszítésre.
Főzési módszer:
- A főtt zöldségeket külön tálakban közepes reszelőn tisztítjuk és főzzük.
- Uborkát vékony csíkokra vágva.
- Megtisztítjuk a hagymát. Finomra vágva.
- Reszelt sajtot közepes reszelőn.
- Miután eltávolítottuk a csontokat a halakból, villával gyúrjuk meg a halakat.
- Megtisztítjuk a fokhagymát. Átmenni a sajtón. Keverjük össze majonézzel.
- Tegyen egy kis mártást egy nagy tálra, és terítse el a burgonyát. Sóval.Bors.
- A következő réteg hagyma. Kissé kisebbnek kell lennie, mint a burgonyának.
- Halat tetünk a hagymára, szintén kissé nem érve a hagymaréteg széleit.
- Most a sárgarépa sor. Ízesítsük fűszerekkel és mártással.
- Az utolsó réteg uborka.
- Megszórjuk bő sajttal.
- A kolbászszeletekből kivágjuk a patkány lábait és farkát, az olajbogyóból szemét és orrát készítjük, sárgarépából - száját, zöld hagyma tollából - antennákat. Ossza meg a zöldeket az oldalán.
Rákpálcákkal elosztva
Szüksége lesz:
- rákpálca - 200 g;
- konzerv kukorica - 150 g;
- tojás - 3 db;
- főtt rizs - 1/2 csésze:
- majonéz;
- só, bors - ízlés szerint;
- rákpálcák, spenót, retek (vagy sárgarépa), borskorpa, saláta (vagy spenót) - dekorációhoz.
Főzési módszer
- Finoman vágja le a rákpálcákat (az egyiket előbb el kell távolítani a díszítéshez).
- Keményen főtt tojás, apróra vágva.
- Keverje össze a rákpálcákat, a tojást, a kukoricát (engedje le a folyadékot) és a rizst.
- Adjunk hozzá sót, borsot és majonézt. Keverjük.
- Mi alkotjuk a patkányok testét. Lófarokot készítünk rákpálcákból, fülét sárgarépából / retekből és szemeinket borsból. Terjessze a zöldekre.
Eredeti Olivier Serve
Nehéz elképzelni az új évet Olivier nélkül. De ha a hagyományos szolgálás unalmasnak tűnik, elrejtheti egy patkány leple alatt.
Szüksége lesz:
- konzerv borsó - 200 g;
- keményen főtt tojás - 5 db .;
- 4 „egyenruhában” főzött burgonya;
- főtt kis sárgarépa - 2 db .;
- közepes méretű pácolt uborka - 4 db .;
- Doktori kolbász - 300 g;
- majonéz és só ízlés szerint;
- sajt és olajbogyó - dekorációra.
Főzési módszer:
- Hámozott főtt zöldségek. Kicsi kockákra vágjuk.
- A kolbászt és az uborkát ugyanúgy vágjuk, mint a sárgarépát.
- A fölösleges folyadék eltávolítása után adjuk hozzá a borsót.
- Sóval. Bors. Ruha majonézzel. Keverjük.
- Szétterítettük egy lapos edényre ovális alakban.
- A kolbászgyűrűkből a füleket képezzük, a lábakat és a farkat is vágjuk. Olajbogyóból szemét és orrát készítjük, sajt - rágcsáló antennákból.
Rágcsáló előétel
Ha nem szeretne időt tölteni a „Kryska” saláta elkészítésére, de az ünnepi asztalot az év szimbólumával szeretné díszíteni, egy egyszerű snack kiváló megoldás. Lenyűgözőnek tűnik, és a létrehozás nem több, mint 10 percig tart.
Szüksége lesz:
- háromszög alakú krémsajt - 8 szelet;
- sózott kekszet - 8 db .;
- Bolgár piros paprika - 1 szelet;
- petrezselyem;
- fekete pöttyös olajbogyó;
- borsó fekete bors.
Főzési módszer:
- Helyezze a sajtot kekszet.
- Az olajbogyót félkörökre vágjuk. Ragasztunk egy-egy pár minden sajtban. Ezek az egerek fülei.
- Fekete borsból készítjük a szemünket.
- A petrezselyem ágak antennák.
- A pirospaprikából kicsi háromszöget vágunk ki, amelyek kifolyóssá válnak. Minden zseniális egyszerű!
Olvassa el még:
- Saláta dekoráció a 2020-as újévhez
- Sütemények az újévi 2020-hoz
- 2020-as újévi asztalkészlet: dekoráció
(1 értékelések, átlagos: 5,00 5-ből)
Betöltés ...
