съдържание
Домакините започват да обмислят новогодишното меню много преди празника. Напоследък е модерно да подреждате салати под формата на символ на идващата година. Според източния календар плъхът защитава 2020 г., така че салатите, създадени под формата на този гризач или украсени с неговите ядливи фигури, ще бъдат основната украса на трапезата.
С ананас
Ще ви трябва:
- твърдо сварени пилешки яйца - 5 бр .;
- консервиран ананас - 5 филийки;
- Холандско сирене - 200 г;
- чесън - 3 скилидки;
- майонеза - на вкус:
- черни пиперки, елда, сирене - за украса.
Метод на готвене:
- Яйцата се обелват. Премахваме няколко от тях отстрани - те ще отидат за украса. Разтрийте белтъците от яйцата върху груба ренде.
- Разпределяме го върху голям съд, оформяйки формата на нарязана глава от сирене. Намажете с майонеза.
За да направите имитация на сирене глава, първо направете кръг, а след това го нарежете до средата и го избутайте, като парче се яде.
- Ананасите се нарязват на малки кубчета и се нареждат върху катеричките. Намажете с майонеза.
- Смесете сиренето, нарязано на ренде, с чесъна, прекаран през пресата. Тази маса е третият слой.
- Сега трябва да направите мишки от яйцата, отстранени в началото на процеса. Отсечете малко протеин отстрани, създавайки основа.
- С върха на остър нож изрязваме малки вдлъбнатини за очите, носа, ушите и опашката.
- Правим очи от елда, нос от грах черен пипер, уши и опашка от сирене.
- Намажете горната и страничната част на салатата с майонеза. Поръсете обилно жълтъка от всички страни с фина ренде. Поставяме мишките. Почистваме за известно време на хладно място за импрегниране.
С пиле
Ще ви трябва:
- варено пилешко филе - 300 г;
- гъби - 150-200 г;
- твърдо сирене - 200 г;
- твърдо сварени яйца - 5 бр .;
- варено-варени картофи - 4-5 бр .;
- варени моркови - 2 бр .;
- лук - 2 бр .;
- растително масло - 50 мл;
- сол и майонеза - на вкус;
- репичка и няколко филийки сирене - за украса.
Метод на готвене:
- Обелете картофите. Разтрийте на средна ренде.
- По подобен начин се справяме и с морковите.
- Отделете белтъците от жълтъците. Разтривайте в различни купички.
- Смелете сиренето.
- Нарязваме пилето на кубчета.
- Почистваме лука. Нарязваме на половин пръстени. Запържете в растително масло.
- Нарязваме гъбите. Запържете в същото олио, на което се соти лукът (трябва да го извадите).
- Сега преминете към дизайна. В голяма чиния съберете на слоеве в следния ред: една трета от подготвените картофи, гъби и лук, пилешко месо, майонеза, останали картофи, майонеза, моркови, майонеза, жълтъци, протеини, майонеза, сирене.
- Правим мишки от ряпа, както е на снимката, и украсяваме салата с тях и филийки сирене.
С консервирана розова сьомга
Ще ви трябва:
- консервирана розова сьомга (или риба тон) - 300 г;
- варени картофи - 3 бр .;
- варени моркови - 1 бр .;
- кисела краставица - 2 бр .;
- лук - 1 бр .;
- чесън - 2 скилидки;
- сирене - 200 г;
- майонеза - 200 г;
- черен пипер, сол - на вкус;
- варена наденица, маслини, зеленина, резен морков - за украса.
Метод на готвене:
- Почистваме и варим варени зеленчуци в отделни купички на средна ренде.
- Краставици, нарязани на тънки ивици.
- Почистваме лука. Ситно нарязан.
- Настържете кашкавал на средна ренде.
- След като отстраним костите от рибата, омесваме рибата с вилица.
- Почистваме чесъна. Преминете през пресата. Смесете с майонезата.
- Сложете малко сос върху голяма чиния и разпределете картофите. Подправете със сол.Пепър.
- Следващият слой е лукът. Тя трябва да е малко по-малка от картофната.
- Слагаме риба върху лука, като също леко не достигаме до краищата на луковия слой.
- Сега е ред на моркови. Подправете с подправки и сос.
- Последният слой са краставиците.
- Поръсете обилно със сирене.
- От резените наденица изрязваме краката и опашката на плъха, от маслините правим очи и нос, от моркови - уста, от пера на зелен лук - антени. Разстелете зелените отстрани.
С раци от раци
Ще ви трябва:
- раци пръчки - 200 г;
- консервирана царевица - 150 г;
- яйца - 3 бр .;
- варен ориз - 1/2 чаша:
- майонеза;
- сол, черен пипер - на вкус;
- ракови пръчици, спанак, репички (или моркови), грах от черен пипер, маруля (или спанак) - за украса.
Метод на готвене
- Ситно изрежете пръчките от раци (първо трябва да се отстрани за украса).
- Твърдо сварени яйца, нарязани на ситно.
- Смесете ракови пръчици, яйца, царевица (източете течността) и ориз.
- Добавете сол, черен пипер и майонеза. Разбъркайте.
- Формираме телата на плъхове. Оформяме конски опашки от раци от пръчици, уши от моркови / репички и очи от пипер. Разстелете върху зелените.
Оригинално сервиране на Оливие
Трудно е да си представим Нова година без Оливие. Но ако традиционният сервиз ви се стори скучен, можете да го скриете под прикритието на плъх.
Ще ви трябва:
- консервиран грах - 200 г;
- твърдо сварени яйца - 5 бр .;
- 4 картофа, сготвени „в униформите“;
- варени малки моркови - 2 бр .;
- кисели краставички със среден размер - 4 бр .;
- Докторска наденица - 300 г;
- майонеза и сол на вкус;
- сирене и маслини - за украса.
Метод на готвене:
- Белени варени зеленчуци. Нарязваме на малки кубчета.
- Нарязваме наденицата и краставиците по същия начин като картофите с моркови.
- Добавете граха, след като отстраните излишната течност.
- Подправете със сол. Пепър. Рокля с майонеза. Разбъркайте.
- Разстелете върху плоска чиния във формата на овал.
- От пръстените наденица оформяме ушите, а също така отрязваме краката и опашката. От маслини правим очи и нос, от сирене - антени на гризачи.
Предястие за гризачи
Ако не искате да отделите време за приготвяне на салата "Криска", но искате да украсите празничната трапеза със символа на годината, обикновена закуска би била отлично решение. Изглежда впечатляващо, а създаването ще отнеме не повече от 10 минути.
Ще ви трябва:
- крема сирене във формата на триъгълници - 8 филийки;
- осолени крекери - 8 бр .;
- Български червен пипер - 1 филийка;
- магданоз;
- черни без костилки маслини;
- грах черен пипер.
Метод на готвене:
- Сложете сирене върху бисквити.
- Нарязваме маслините на половин пръстени. Ние лепим двойка във всяко сирене. Това ще бъдат ушите на мишките.
- От черен пипер правим очи.
- Клоните от магданоз са антени.
- От червен пипер изрязваме малки триъгълници, които ще станат чучури. Всичко гениално е просто!
Прочетете също:
- Украса за салата за Нова година 2020
- Торти за Нова година 2020
- Новогодишна настройка за 2020 година: декорация
(1 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
