محتوى
ستقوم العديد من ربات البيوت بإعداد ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالزنجبيل للعام الجديد 2020. جاء تقليد صنع المعجنات العطرية لروسيا من أوروبا. أصبحت كعك الزنجبيل بشكل متزايد زخرفة حقيقية للطاولة الاحتفالية. في كثير من الأحيان أنها تستخدم كزينة شجرة عيد الميلاد. الميزة الرئيسية لهذا الخبز هو رائحة لا تصدق. تضاف بالتأكيد القرفة والقرنفل والتوابل الأخرى إليها. عملية الطهي بسيطة ، حتى المضيفة المبتدئة يمكنها التعامل معها.
كعك الزنجبيل مع العسل
لدلك العجينة التي سيخبز بها خبز العطلة ، يجب تحضير المكونات التالية:
- 650 غرام من الطحين ؛
- كوب من السكر.
- 2 بيض
- 200 غرام زبدة ؛
- 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من العسل.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون ؛
- 2 علب من مسحوق الخبز ؛
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- قليل من القرنفل المفروم.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو.
صب السكر في الزبدة المخففة ، ثم فاز مع خلاط. من المؤكد أن الزيادة في الحجم. لا ينبغي أن تشعر الحبوب السكر. بعد ذلك أضف البيض والعسل بالتناوب. امزج الخليط جيدًا مع ملعقة بعد كل منتج مضاف ، على الرغم من أنه يمكنك استخدام الخلاط ، ولكن قم بتشغيله بسرعة منخفضة.
ومن المهم! يجب أن يكون العسل سائلاً. إذا كان منتج النحل مسكرًا بالفعل ، فأذوبه أولاً.
أضف المكونات الجافة المتبقية إلى الدقيق المنخل. صب الطعام الجاف على مزيج العسل والعسل. يعجن العجينة بملعقة أو ملعقة. ثم دعه يقف لبضع ساعات في الثلاجة ، لكن لفه أولاً في غلاف الفيلم.
لف العجين بطبقة رقيقة بدرجة كافية (5 مم) ، ثم قص الأرقام المطلوبة. يجب أن تكون مخبوزة في درجة حرارة 170-180 درجة لمدة 10-15 دقيقة. لا تجف خبز الزنجبيل كثيرا. يجب أن تبقى لينة. دعهم يبردوا تمامًا ، ثم تابعوا الديكور. في هذه المرحلة ، يمكنك الانغماس في الإبداع. استخدام الجليد الجاهزة أو عصامي. لإعطاء اللون المطلوب للزجاج ، أضف الأصباغ إليه ، لكن فقط ألوان الطعام. كيفية تزيين ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل للعام الجديد 2020 ، انظر الصورة.
كعك الزنجبيل عيد الميلاد دون البيض
يمكن تقديم ملفات تعريف الارتباط المعدة وفقًا لوصفة بسيطة على الطاولة ، ويتم تقديمها للأصدقاء والأقارب كهدية أو تعليقها على شجرة عيد الميلاد. الحد الأدنى من المنتجات المطلوبة:
- 300 غرام من دقيق الحبوب الكامل ؛
- 3 ملاعق كبيرة من السكر ؛
- 2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز.
- 140 غرام من العسل.
إذا لم يكن هناك دقيق كامل الحبوب ، فإن الدقيق العادي سيفعل ذلك. يمكنك تجربة قليلا وتأخذ دقيق الجاودار. تأكد من إضافة التوابل الحارة:
- القرفة.
- الهيل.
- القرنفل ، الخ
يجب أن تؤخذ جميع التوابل في شكل الأرض. ستحتاج كل توابل إلى ربع ملعقة صغيرة ، ولكن يمكن تعديل الوصفة حسب ذوقك.
تتكون عملية الطهي من عدة مراحل:
1. أضف السكر والعسل إلى الزبدة المذابة. تحريك لإذابة السكر.
2. بينما يبرد الخليط ، ينخل الدقيق. أضف التوابل ومسحوق الخبز إليها. إذا لم يكن هناك مسحوق للخبز في المنزل ، فاستبدله بـ 0.5 ملعقة صغيرة من الصودا.
3. الجمع بين الأجزاء السائلة والجافة عندما يبرد الزيت. سوف يتحول العجين ناعمًا جدًا ، على الرغم من أنه لا ينبغي أن يلتصق بيديك.
4. ضعها في الثلاجة لبضع ساعات ، بعد تغطيتها بالرقائق.
5. قم بطرح العجينة بسمك حوالي 0.5 سم. سيكون الديكور الحقيقي للطاولة الاحتفالية للعام الجديد 2020 هو ملفات تعريف الارتباط من الزنجبيل على شكل الفئران أو الفئران. عشيقة العام ستكون سعيدة بهذه الطريقة.
6.ضعيها في الفرن لمدة 10-15 دقيقة. درجة حرارة الخبز هي 180 درجة.
تلميح! إذا كنت تريد استخدام ملفات تعريف ارتباط الزنجبيل كزينة لشجرة عيد الميلاد ، فقم بعمل ثقوب في أنبوب الكوكتيل قبل الخبز. بعد ذلك ، سيكون من الممكن تمديد شريط صقيل رفيع أو خيط سميك.
عندما يبرد الخبز ، يزين بالثلج. سوف يستغرق 100 غرام فقط من السكر المسحوق وملعقتين كبيرتين من عصير الليمون. إذا قمت بإضافة تلوين الطعام ، يمكن تحضير الصقيل بأي لون - أخضر ، أحمر ، أزرق. سيساعد هذا في صنع تحفة فنية حقيقية ستكون جميلة ولذيذة.
خبز الزنجبيل بالعسل مع نكهة الليمون
قبل أن يعامل الحلو والعطرية ، حيث مزيج من العسل والليمون القرفة تلاحظ الليمون ، لا يمكن لأحد أن يقاوم ، لكنها مستعدة بسهولة وبساطة. بالنسبة لملفات تعريف ارتباط الزنجبيل ، ستحتاج إلى المنتجات المتاحة:
- 200 غرام من العسل (بالضرورة سائل) ؛
- 400 غرام دقيق (يمكنك أن تأخذ أي) ؛
- 100 غرام من السكر المحبب (أبيض أو بني مناسب) ؛
- 3 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة من الصودا.
- علبة زبدة
- قليل من الملح.
- نصف ليمون.
- 2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة (يمكنك أن تأخذ عصا واحدة وتطحن في مطحنة القهوة) ؛
- قرنفل مطحون (حسب الرغبة).
تذوب الزبدة في حمام مائي. أثناء تسخين الزبدة ، افركي نكهة الليمون.
أضف العسل إلى الزيت واخلطه. افصل البيض عن الصفار واخفقه في رغوة كثيفة. لجعلها تغلب بشكل جيد ، استخدم البيض من الثلاجة. فرك صفار السكر. بشكل منفصل ، اخفق البيض والزبدة مع العسل في وعاء واحد. أضف الحماس.
المقبل ، يعجن العجين ضيق. للقيام بذلك ، أضف الصودا والتوابل إلى الجزء السائل ، ثم صب الدقيق تدريجياً. بدلاً من القرنفل ، يمكنك استخدام الزنجبيل أو التوابل الأخرى. أرسل العجينة المعدة للثلاجة لفترة من الوقت ، لكن لفها أولاً بالبلاستيك حتى لا تجف من الأعلى.
بعد 2-3 ساعات ، قم بطرح العجينة وقطع الكعك الزنجبيل من مختلف الأشكال. بعد خبز في 180 درجة لمدة ربع ساعة.
تلميح! إذا لم يكن هناك قواطع ملفات تعريف الارتباط ، يمكن صنع الستينسلات من الورق المقوى السميك ، ثم قص الأشكال المطلوبة بسكين.
عندما تبرد ملفات تعريف ارتباط خبز الزنجبيل ، قم بتزيينها بالشوكولاتة (قبل ذوبانها في حمام مائي) أو بالجليد المصنوع من بروتين واحد و 100 غرام من السكر المجفف. يمكن إجراء أنماط مختلفة باستخدام محقنة المعجنات. إذا لم يكن كذلك ، استخدم حقيبة ضيقة. ضع الثلج فيه ، ثم قص زاوية الكيس. بعد ذلك ، قم بضغط الشوكولاتة أو الكريما بلطف على المعجنات.
كعك الزنجبيل الكسترد
إذا كنت ترغب في إرضاء الأسرة والضيوف للعام الجديد من عام 2020 جرذان بتذوق لذيذ ، اصنع كعك من خبز الزنجبيل. لتحقيق خطتك في الحياة ، يجدر إعداد المجموعة التالية من المنتجات:
- 625 غرام من الطحين ؛
- 250 غرام من السكر ؛
- كوب من الحليب.
- 50 غرام من مسحوق الكاكاو.
- كيس من الفانيلين.
- بيضة واحدة ؛
- صفار واحد
- 15 غرام من مسحوق الخبز.
- قليل من الملح.
- 50 مل من الزيت النباتي.
للتزجيج ستحتاج:
- 1 بروتين
- 100 غرام من السكر المجفف.
- 2 ملعقة صغيرة الكاكاو.
بدلاً من طلاء الشوكولاتة ، يمكنك استخدام اللون الأبيض (بدون الكاكاو) أو اللون (مع الأصباغ).
يتم تحضير المعجنات العطرية مثل هذا:
1. أولا تحتاج إلى جعل الخليط الكسترد. اغلي الحليب. أضف الدقيق والملح إليه. إثارة. وجود كتل غير مقبول. بعد 5 دقائق ، صب الزيت النباتي. عندما يبرد الخليط بالكامل ، أضف صفار البيض والبيض. فاز مع خلاط. ضع البروتين جانبا للتزجيج.
2. يعجن العجين الرئيسي. ينخل الدقيق المتبقي والكاكاو ومسحوق الخبز في وعاء كبير. أضف التوابل إذا رغبت في ذلك. صب في الجزء السائل ودلك العجين. سوف تتحول لزجة قليلا. غطي برقائق حتى لا تصمد ، واتركها ترتاح لمدة 20-30 دقيقة.
3. لف العجين في طبقة رقيقة وقطع الأشكال المطلوبة.
4. أخبز لمدة 10-15 دقيقة ، سخن الفرن إلى 180 درجة.
في حين أن ملفات تعريف ارتباط خبز الزنجبيل تكون باردة ، قم بإعداد الثلج فاز البروتين مع مسحوق والكاكاو مع خلاط.تزيين المعجنات وتقديمها إلى طاولة احتفالية. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استخدام الرشات الملونة.
إذا كنت ترغب في مفاجأة الضيوف حقًا ، فقم بإنشاء بيت للزنجبيل. يمكن إعداد عناصر المنزل اللذيذ وفقًا لأي من الوصفات. قطع 4 خماسية للجدران ومستطيلين آخرين للسقف. عندما يبردون بعد الخبز ، قم بلصقها مع طلاء وزخرفة.
نعرض أيضًا ورش عمل مفصلة حول تحضير عجين الزنجبيل وصناعة البيت الأصلي:
اقرأ أيضا:
(1 التصنيفات ، المتوسط: 5,00 من 5)
تحميل ...
