أطباق ساخنة للعام الجديد 2020

ستكون الأطباق الساخنة مطلوبة في كل طاولة احتفالية للعام الجديد 2020. تريد النساء مفاجأة الضيوف ، لذلك يبحثن عن وصفات جديدة ومبتكرة. منذ عشيقة العام ، يعتبر الجرذ حيوانًا صعب الإرضاء ولذيذ ، يمكن تحضيره من لحم الخنزير والدواجن ولحم البقر والسمك ، إلخ.

سمك السلمون المخبوز مع طبق الخضار

المكونات لمدة 4 حصص:

• 2 شريحة لحم سمك السلمون الكبيرة (وهي مقسمة إلى قسمين ، وإزالة عظم الفقري) ؛
• الجزر - 200 غرام ؛
• القرنبيط - 200 غرام ؛
• الزيوت النباتية - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح والفلفل حسب الرغبة
• السكر البني - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• العسل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• بذور السمسم - 2 ملعقة شاي.

تقشر الجزر وتقطعه في دوائر يبلغ سمكها حوالي 0.5 سم ، وتنقسم البروكلي إلى أزهار صغيرة. يمكنك أيضا استخدام الخضروات المجمدة شرائح بالفعل. نضعها في وعاء وملح وفلفل ونضيف الزيت ونخلط جيداً. وضع بإحكام في طبقة واحدة على ورقة الخبز مغطاة شهادة جامعية. ضعي سمك السلمون على الوجه ، ثم سلخيه. في وعاء ، اخلطي السكر وصلصة الصويا والعسل والسمسم. دهن السلمون بالصلصة الناتجة. أخبز لمدة 15 دقيقة في الفرن في 200C.

المذكرة. سوف الخضروات تتحول متموج. إذا كان من الضروري أن تكون أكثر ليونة ، يمكنك إزالة السمك والاستمرار في خبز الخضار لمدة 7-10 دقائق أخرى.

دجاج مع طماطم كرزية

المكونات لمدة 4 حصص:

• فيليه الدجاج - نصفي.
• طماطم كرزية - 500 جم ؛
• جبنة الفيتا - 200 غرام ؛
• الزيوت النباتية - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح والفلفل حسب الرغبة
• الأعشاب: زعتر ، ريحان.
• عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة

توضع الطماطم والشرائح والملح والفلفل والتوابل والزيت النباتي في كيس طبخ. تخلط جيدا ، ولكن بعناية فائقة حتى لا تتلف الطماطم. اتركيه لمدة 15-20 دقيقة. صب كل شيء على ورقة الخبز مغطاة شهادة جامعية. تنتشر بحيث شرائح على غلاف الطماطم أو العكس.

تُسكب الدجاجة مع عصير الليمون وتوضع جبنة الفيتا في الأعلى ، مقطعة إلى مستطيلات يبلغ سمكها حوالي 0.5 سم ، وتُخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة 200 مئوية. يجب أن تتشكل قشرة لذيذة على الجبن. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام وظيفة "الشواية" في الفرن أو زيادة درجة الحرارة قبل 5 دقائق من نهاية الطهي.

لحم الخنزير الأضلاع الكندية

إن تحضير الأضلاع بسيط للغاية ، لكن صلصة التفاح تجعل مذاقها لا يقارن. اللحوم الشهية ذات النكهة الحلوة والكراميل ستدهش حتى الذواقة. يمكنك مفاجأة ضيوفك بهذا الطبق السهل الطهي.

يجب تحضير المكونات التالية:

• 0.8-1 كجم من الأضلاع.
• 80-100 جم من التفاح (1-2 تفاح) ؛
• 80-100 غرام من صلصة الطماطم أو الكاتشب ؛
• 3 الجدول. ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
• 0.5 ملعقة صغيرة قرفة.
• 1 الجدول. ملاعق كبيرة من السكر البني.
• 1-2 الجدول. ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأحمر.
• 0.5 ملعقة صغيرة الثوم الجاف
• فلفل أسود وحار
• الملح.

لطهي اللحم الطري ، اتبع هذه الخطوات البسيطة:

1. قسّم الأضلاع إلى أجزاء مجزأة. شطف وجفف بقطعة قماش. ثم ضعهم جانباً وابدأوا في تحضير ماء مالح.
2. هريس التفاح الجاهز (مناسب لأغذية الأطفال) يمتزج مع التوابل وصلصة الطماطم أو الطماطم. إذا لم يكن هناك ثوم جاف ، فيمكنك تناول قرنفل عادي وممر مفرمة اللحم. تلميح! يمكن صنع البطاطا المهروسة من التفاح الطازج.قشر الفاكهة من القشرة والبذور ، مقطعة إلى قطع. ميكروويف لمدة 5-7 دقائق لجعل التفاح لينة. الهريس مع شوكة حتى سلس.
3. ضع الأضلاع في ماء مالح المطبوخ. تأكد من أن ماء مالح يغطي اللحوم تماما. اترك لبضع ساعات.
4. ضعي الأضلاع على ورقة الخبز وغطعي برقائق. تُخبز في الفرن على حرارة تتراوح بين 180 و 200 درجة 40-50 دقيقة.
5. أزل الرقائق وواصل الخبز حتى تظهر قشرة ذهبية ، مشحم بشكل دوري مع بقايا ماء مالح.
6. يقدم على الفور مع أي طبق جانبي.

إذا تركت ماء مالح ، غليها على نار خفيفة ، وكن صلصة.

لحم بقر حار مع صوص البرتقال

وصفة طبق ساخن حار للعام الجديد من عام 2020 مفيدة لربات البيوت الذين يحبون حار. على الرغم من أن شدة الأطباق يمكن تغييرها حسب التفضيلات الشخصية. يكفي تقليل كمية الصلصة الحارة أو عدم استخدامها على الإطلاق في الطهي.

الأطعمة التالية مطلوبة للحم البقر في صلصة البرتقال:

• 600-700 غرام من اللحوم (بدون العظام) ؛
• كوب من عصير البرتقال.
• 2 فص ثوم.
• 2 فلفل حلو
• 5 الجدول. ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
• 2-3 الجدول. ملاعق كبيرة من الصلصة الحارة ؛
• 2 الجدول. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ؛
• 1 ملعقة صغيرة زيت السمسم
• 1 الجدول. ملعقة من نشا الذرة.

يُقطع اللحم إلى قطع صغيرة ، ويُقطع الفليفلة الحلوة إلى شرائح ويُقطع الثوم جيداً.

سخني المقلاة جيدًا فوق النار. يُسكب الزيت النباتي ، ثم يُرسل اللحم البقري. يقلى على نار عالية لمدة 5-7 دقائق. أضف الخضار المعدة مسبقًا وقلي كل شيء معًا لمدة 2-3 دقائق.

الآن البدء في صنع صلصة البرتقال. للقيام بذلك ، اخلطي عصير البرتقال وصلصة الصويا الحارة وزيت السمسم في وعاء. خفق بخفة مع خفقت ، ثم تصب في وعاء مع اللحم. بعد الغليان ، يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق على نار خفيفة.

تمييع النشا في 2 ملاعق كبيرة من الماء البارد. يُسكب المزيج في المقلاة ويُترك على نار خفيفة 2-3 دقائق حتى يثخن المزيج. ثم يقدم على الفور. يمكنك تزيين مع الخضر.

الدجاج "جيوب" مع الفطر

من بين الأطباق الساخنة للعام الجديد 2020 ، هناك العديد من الوصفات مع الصور التي يمكنك من خلالها اختيار خيارات لذيذة للاحتفال بالعيد. تجدر الإشارة إلى "جيوب" الدجاج ، والتي يمكن إعدادها حتى ربة منزل شاب عديم الخبرة. بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج إلى مجموعة بسيطة من المنتجات:

• 2 فيليه دجاج
• 100 غرام من الجبن.
• حفنة من البصل الأخضر
• 100-150 غرام من الفطر.
• 3 الجدول. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ؛
• 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأحمر.
• 2 فص ثوم.
• ملح وفلفل.

تحتاج أولا إلى نقع اللحم. في شرائح الدجاج تحتاج إلى عمل شقوق حتى تحصل على "جيب".

اخلطي الثوم من خلال الصحافة مع الفلفل الحلو وزيت الزيتون والفلفل. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استخدام الأعشاب المفضلة لديك. مع الخليط المجهز ، صر شرائح فيليه جيدا. قم بطيها في وعاء وتوضع جانباً ، في الوقت الحالي ، افعلي الحشوة.

تقطع الفطر إلى قطع صغيرة وتقلى في مقلاة.

يُضاف الجبن المبشور والبصل الأخضر المفروم إلى الفطر. إثارة. ملء جاهز.

ضعي الفطر مع الجبنة في "جيوب" دجاج. قم بتثبيتها باستخدام مسواك حتى لا تفتح أثناء الخبز. توضع على ورقة الخبز وتغطى برقائق. أخبز لمدة 30-40 دقيقة ، تغطي فيليه مع احباط. ثم قم بإزالة الرقائق وطهي 5-10 دقائق أخرى حتى تظهر قشرة لذيذة.

سمك السلمون الوردي في صلصة النعناع الكريمية

إذا كنت ترغب في مفاجأة الضيوف ، فاستعد للعام الجديد 2020 من سمك السلمون الوردي. في الإعداد ، الطبق بسيط ، لكن طعم السمك الطري سوف يدهش أي شخص على الفور. للتحضير ، سوف تحتاج إلى:

• 1-1.2 كجم من سمك السلمون الوردي ؛
• بضع أوراق النعناع.
• 250 مل كريم
• 2 ملعقة صغيرة سكر بني
• بعض الزعتر
• الزيوت النباتية للقلي ؛
• الملح.

عملية الطهي:

هريس السكر والزعتر والملح في الهاون أولاً. إذا كان سمك السلمون الوردي كاملًا ، قسّمه إلى شرائح اللحم.

سخني المقلاة على نار عالية. يرش شرائح السلمون الوردي على جانب واحد مع مزيج من السكر والتوابل. ثم ، مع رش الجانب ، أرسل السلمون الوردي إلى المقلاة. قلل الحرارة حتى لا تحترق السمكة.

في حين أن جانب واحد هو المقلية ، يرش الآخر مع مزيج من التوابل والسكر. يقلى السمك لمدة 2-3 دقائق ، ثم يقلب ويقلب نفس الكمية.يجب أن يحصل السلمون الوردي على قشرة جميلة يسيل لها اللعاب.

نقل شرائح اللحم إلى ورقة الخبز وإعداد الصلصة. تُطحن بضع أوراق من النعناع مع خلاط وتُمزج مع الكريمة.

ملء السمك مع خليط دسم وإرساله إلى الفرن مسخن إلى 180 درجة.

أخبز لمدة 20-25 دقيقة تحت احباط. ثم قم بإزالة الرقائق بحيث تصبح السمرة ذات لون بني جميل.

خدمة على الفور.

تركيا في صلصة الخردل العسل

يمكن استكمال مجموعة من الوصفات للأطباق الساخنة للعام الجديد 2020 من خلال صدور الديك الرومي المخبوزة في صلصة حارة. يستغرق الطهي ومجموعة بسيطة من المنتجات بعض الوقت:

• 500-600 غرام فيليه ديك رومي ؛
• 2-3 ملعقة شاي العسل.
• 1 ملعقة صغيرة الأعشاب بروفانس.
• 1-2 ملعقة صغيرة الخردل.
• 1-2 ملعقة كبيرة. ل. عصير برتقال
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت زيتون
• ملح وفلفل.

لجعل اللحوم لذيذة وعطرية ، يجب عليك أن تنقعها مقدما.

للقيام بذلك ، شطف وتجفيف بريسكيت مع منديل.

افركيها من جميع الجهات بالملح والفلفل والأعشاب بروفانس. ضع في وعاء ، صب عصير البرتقال على القمة. لن يعطي فقط طعمًا خاصًا للحوم ، بل سيجعله طريًا وناعماً. غطي الوعاء بفيلم التشبث وضع الديك الرومي في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. يمكنك المخلل طوال اليوم.

اخلطي العسل بزيت الزيتون والخردل. إذا كان العسل ملبسًا ، فأذوبه أولاً.

الخليط الناتج صر فيليه الديك الرومي. يمكنك إضافة بعض الأعشاب المفضلة. اخبز بريسكيت عند 180 درجة حتى تظهر القشرة في الأعلى. قم بصب اللحم بشكل دوري من عصير الخبز.

قبل التقديم ، وقطع partwise.

الأرنب في البيرة

تسير لحوم الأرانب الطرية بشكل جيد مع أي طبق جانبي وستجذب جميع الضيوف. للطبخ ، تحتاج إلى المكونات التالية:

• 1،5-1،7 كجم الذبيحة الأرنب ؛
• 2-3 الجدول. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ؛
• 300 مل من البيرة ؛
• 2 بصل
• بعض أوراق الريحان.
• 1 الجدول. ملعقة من الدقيق.
• 2-3 فصوص من الثوم ؛
• الملح والتوابل.

شطف ذبيحة الأرنب وتقسيمها إلى أجزاء.

احمر اللحم على نار عالية بالزيت النباتي. من المستحسن أن تقلى الأرانب في العديد من الأجنحة حتى تكون مقلية جيدا وغير مطهية.

قطع البصل المقشر في نصف حلقات. يقطع الثوم ناعما. ضعي اللحم في طبق الخبز. ضعي الخضار والريحان المفروم في الأعلى. يرش كل شيء بالملح والتوابل ، واملأه بالبيرة ، ثم يضاف الماء حتى يغطى الأرنب تمامًا بالسائل.

غطي النموذج بورق من الأعلى وأرسله لمدة تتراوح بين 1.5 و 2 ساعة. يجب أن يكون لحم الأرنب لينة. خدمة الجدول على الفور.

لفة لحم الخنزير مع الخوخ والتفاح

إذا كان من الصعب تحديد ما الذي يجب طهيه الساخن للعام الجديد 2020 ، فستساعدك مشاهدة الوصفات مع الصور على اتخاذ قرار. يمكنك فرحة الضيوف بقائمة لحم خنزير لذيذة. لإعداده ، تحتاج إلى هذه المنتجات:

• 1 كيلوغرام من لحم الخنزير دون العظام ؛
• 100 غرام من الخوخ (بدون بذور) ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الصنوبر والجوز.
• 2 التفاح
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من عصير الليمون.
• الملح والتوابل.

تحضير التعبئة للفة. اسكب الخوخ بالماء المغلي واتركه لفترة من الوقت ، ثم قشر التفاح وقطعه إلى قطع صغيرة. قم بتصريف الماء من الخوخ وقطعه إلى قطع صغيرة. امزج الفواكه المجففة مع التفاح والصنوبر وعصير الليمون. عصير الليمون سيمنع التفاح من الظلمة.

قطع قطعة من لحم الخنزير بحيث يتم الحصول على طبقة من سمك صغير. يمكنك التخلص من اللحم قليلاً حتى يصبح أكثر طراوة وعصارة. يُضاف الملح والتوابل حسب الرغبة ، رغم أن ذلك ليس ضروريًا.

ضع الحشوة في الأعلى وشمرها. التعادل حتى لا ينهار لفة أثناء الخبز.

ضعي لفة في الفرن ، وسخنت إلى 180 درجة بعد 20 دقيقة ، غطيها بورق حتى لا تحترق ، واستمر في الخبز لمدة 40-50 دقيقة أخرى. عندما يصبح الطبق جاهزًا ، قم بإزالة الخيوط ، وقطع اللفة إلى قطع.

انظر أيضًا بعض الوصفات الأكثر إثارة والتي ستساعد على تنويع قائمة New Year:

اقرأ أيضا:

• شطائر للعام الجديد 2020
• سلطة كريسك للعام الجديد 2020
• كعك الزنجبيل للعام الجديد 2020

(لا يوجد تقييم حتى الآن)

تحميل ...