محتوى
عند التخطيط لقضاء عطلة ، يجب أن تفكر مسبقًا في تقديم المشروبات الساخنة والباردة على طاولة العام الجديد 2020. إذا كنت ترغب في مفاجأة الضيوف ، فاعاملهم ليس فقط مع الكحول الذي تم شراؤه ، ولكن أيضًا مع الكوكتيلات غير العادية. يمكنك طهيها من أي عنصر تقريبًا. اختيار وصفات مثيرة للاهتمام للمشروبات الكحولية وغير الكحولية حسب التفضيلات الشخصية.
الكحول الخفيف
من الصعب تخيل عيد رأس السنة بدون كحول. السمة الإلزامية على الطاولة هي الشمبانيا. أنها تخدمها مبردة إلى 6-8 درجة ودائما في النظارات الطويلة. لمنع الشمبانيا من الاحماء ، فمن المستحسن وضعه في دلو الثلج.
تلميح! الفواكه وشرائح الجبن أو العلب مع الكافيار الأحمر مناسبة تمامًا للشمبانيا.
بالنسبة للنساء ، يتم تقديم المشروبات الكحولية الخفيفة الأخرى:
- نبيذ. يناسب ليلة رأس السنة الجديدة النبيذ الأحمر الحلو أو محلي الصنع. يقدم مع أطباق اللحوم الساخنة والجبن أو الفاكهة. يمكنك إيقاف الاختيار على النبيذ الأبيض ، ولكن يجب تقديمه باردًا (حوالي 10 درجات). المقبلات الكبيرة ستكون المأكولات البحرية والدواجن والخضروات المشوية.
- نوع من الخمر. مناسب بشكل جيد للخدمة الذاتية ولصنع الكوكتيلات. قبل التقديم ، تحتاج إلى تبريد حتى درجة حرارة تتراوح من 8 إلى 10 درجات. سارت الامور بشكل جيد مع الجبن والزيتون والفواكه.
- مارتيني. هذا هو نوع شعبية من الخمر. ميزة مميزة هي الذوق المعتدل ورائحة الشيح. يجب استخدام كوب واسع للخدمة. تقدم مارتيني مع الزيتون أو شريحة من الليمون في كوب.
الكحول القوي
سيشرب الرجال بشكل أساسي المشروبات الكحولية القوية للعام الجديد 2020. يمكن أن يكون:
- كونياك. خدم في النظارات على ساق منخفضة. من المعتاد تسخينه في راحة اليد للكشف عن رائحة كاملة. عادة ما يشربونه في رشفات صغيرة دون عض ، على الرغم من أنه يمكنك تقديم علب أو لحم أو جبن.
- ويسكي أو بوربون. يقدم مشروبًا قويًا في نظارات خاصة ذات قاع سميك. تبريده مع مكعبات الثلج أو الحصى الخاصة. وجبة خفيفة ، مثل كونياك ، ليست مقبولة.
- شرك. له طعم خفيف ، لذلك لا يستهلكه الرجال فقط ، بل النساء أيضًا. لها رائحة مميزة من العرعر. تقدم مع السمك المدخن ، شرائح الفاكهة أو الجبن.
- براندي. تصب في نظارات الكونياك. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تخفيفه مع منشط أو الجليد. تقدم مع وجبات خفيفة للحوم
- فودكا. واحدة من الأرواح الأكثر شعبية. من المهم شراء منتج عالي الجودة. لمنع حدوث صداع الكحول ، يجب تناول وجبة خفيفة من اللحوم والأطباق الشهية.
بالنسبة للطاولة الاحتفالية ، يمكنك أيضًا شراء الشوكولاته أو سائل فواكه. قدميها مع أي وجبة خفيفة تقريبًا. تجدر الإشارة إلى أن المشروب الحلو أكثر حبًا من قبل النساء.
الكوكتيلات والمشروبات الباردة
إذا كان من الصعب تحديد المشروبات الغازية للتحضير للعام الجديد 2020 ، فقم بصنع الكوكتيلات والمشروبات الغازية.
براندي كوكتيل
لتحضير هذه الكوكتيلات الكحولية ، عليك تناولها:
- 45 مل براندي.
- 200 غرام من السكر ؛
- 100 مل من الماء ؛
- 1-2 ملعقة صغيرة من الشوكولاته المبشور.
- 30 مل كريم.
- الجليد.
اطبخ الشراب من السكر والماء في قدر. في جزء واحد من الكوكتيل ، ستكون هناك حاجة إلى 10 مل من الشراب المحضر. في حين تبرد ، صر الشوكولاته على مبشرة غرامة.
ملء شاكر مع مكعبات الثلج.يُضاف الكريما والبراندي والشراب وملعقة صغيرة من الشوكولاتة المبشورة. يهز شاكر بقوة لبضع دقائق لخلط المكونات. اتركيه لمدة 5-7 دقائق.
قم بتصفية المشروب من خلال مصفاة ، ثم رش الشوكولاتة المبشورة في الأعلى وعلاج الضيوف على الفور.
بينا كولادا
يتم إعداد Pina Colada بسهولة ، ولكن حتى الذواقة الرائعة ستحبه. بفضل مزيج من نكهة جوز الهند مع الحنان ونكهات الفواكه ، سيصبح الكوكتيل العلاج الرئيسي على الطاولة الاحتفالية.
المكونات:
- 0.5 كيلوغرام من اللب الأناناس.
- 200 كريم جوز الهند.
- 150 مل من الروم الأبيض ؛
- 125 مل من ماليبو الروم ؛
- 75 مل عصير الأناناس.
- نصف كوب من الجليد.
قطع الأناناس الناضج المقشر إلى شرائح وإرساله إلى الخلاط. أضف الثلج والعصير. خفقت جيدا لجعل عصيدة متجانسة.
أضف رم (كلا النوعين) وكريم جوز الهند. خفقت مرة أخرى وصب على النظارات طويل القامة. مقبلات مع شريحة من الأناناس ويقدم.
تلميح! إذا لم يكن هناك كريم جوز الهند ، صب سكب جوز الهند أو اللب في كوب من الماء الدافئ. اتركيه لفترة من الوقت ، ثم خفق جيدًا في الخلاط. ضع الخليط المتجانس في الثلاجة. بعد فترة من الوقت ، سيبدأ حليب جوز الهند في التقشير. أعلى وكريم.
الزنجبيل النعناع الليمون
لتحضير عصير الليمون المنعش ، تحتاج إلى تحضير المكونات التالية:
- 3 لايم
- حفنة من النعناع.
- 50 غرام من جذر الزنجبيل ؛
- 200 غرام من السكر الأبيض.
- 4 ليمون
- 1 الجدول. ملعقة من السكر البني.
- نكهة الليمون.
تكنولوجيا الطبخ:
- اخلطي السكر الأبيض مع كوب من الماء في مقلاة. جلب ليغلي.
- أضف جذر الزنجبيل المبشور. ضع المقلاة على الفور في وعاء جليدي.
- ضغط عصير من 3 الليمون وجميع الليمون. تصب في قدر مع شراب. نضيف نكهة الليمون ونبرده لمدة نصف ساعة.
- قطع الليمون إلى شرائح رقيقة. تخلط مع النعناع المفروم في إبريق. خذ استراحة قصيرة. صب مع عصير الليمون. أضف 2-4 أكواب من الماء النقي أو الصودا مع الثلج.
موز آيس كريم شيك
يتم إعدادها في غضون دقائق ، ولكن سيستمتع بها كل من البالغين والأطفال. ستحتاج إلى مجموعة بسيطة من المنتجات:
- 200 مل من الحليب ؛
- موز واحد ناضج
- 50 غرام من الآيس كريم ؛
- الشوكولاته المبشور.
خفقت الحليب والآيس كريم والموز مع خلاط. عندما يصبح الخليط متجانسًا ، اسكبه في النظارات. رش مع الشوكولاته المبشور وعلاج الضيوف.
كما نقدم بعض الوصفات الأكثر إثارة للاهتمام لكوكتيلات رأس السنة الجديدة:
المشروبات الساخنة
يمكن للضيوف الاستمتاع بالمشروبات الساخنة للعام الجديد 2020. يمكن تحضيرها بالكحول أو بدونه. المشروبات الدافئة مثالية لأمسية شتاء بارد.
بحثت النبيذ "السنة الجديدة"
النبيذ المدروس مع البهارات ليس فقط يسخن بشكل جيد ، ولكن ينشط أيضًا ، يعطي مزاجًا جيدًا. لصنع نبيذ مقلي ، يجدر إعداد المجموعة التالية من المكونات:
- 300 مل من النبيذ الأحمر شبه الحلو.
- نصف تفاحة
- 1 الجدول. ملعقة من السكر البني.
- نجمة اليانسون
- برتقالي واحد
- 100 مل من الماء ؛
- 4 براعم من القرنفل.
- 2 عود من القرفة.
- نصف ليمون.
- 5 بازلاء من الفلفل الأحمر والأسود ؛
- 1 الجدول. ملعقة من الزبيب.
تكنولوجيا الطبخ:
- ضغط العصير من البرتقال. اخلطي السكر في قدر واشعل النار فيه.
- عندما تغلي ، أضف التوابل وشرائح الليمون وشرائح التفاح.
- تغلي لمدة 3 دقائق.
- أضف النبيذ واجعلي كل شيء يغلي ، لكن لا تغلي.
- اترك ربع ساعة ليصنع الشراب المخمر. غطيها بمنشفة لإبقائها باردة.
- تصب في أكواب زجاجية وتقدم.
جروغ مع العسل والتفاح
سيقدر عشاق الحلويات الأكل الفاتح والساخن المحضر مع إضافة العسل. تحتاج إلى أن تأخذ:
- 1 لتر من عصير التفاح ؛
- 2 الجدول. ملاعق كبيرة من الزبدة ؛
- 250 مل من الروم الخفيف ؛
- 15-20 غرام من القرفة.
- ربع كوب من العسل ؛
- ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
يتم إعداد grog بسرعة وسهولة. تخلط جميع المكونات ما عدا الروم في قدر. إرسال إلى النار ، يغلي لمدة 5-7 دقائق.أخرجه من الموقد وأضف الروم. خدمة على الفور.
Sbiten
يعتبر السبوت الحار مع العسل مشروبًا مفيدًا للاحترار يمكن أن يتمتع به كل من الضيوف البالغين والأجيال الشابة. لإعداده ستحتاج:
- 1 لتر من الماء ؛
- قليل من القرنفل.
- 2/3 كوب سكر.
- 150 غرام من العسل ؛
- 4 أوراق الغار
- 0.5 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- بعض الهيل والزنجبيل المطحون.
تذوب السكر والعسل في الماء الساخن. تطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. أخرج الرغوة على الفور. يُضاف البهارات ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، ثم يُطفئ النار. لف المقلاة واتركها لمدة 30 دقيقة. خدمة ساخنة.
حار البيض اصبع القدم
هذا المشروب الإنجليزي يشبه إلى حد بعيد قطب. إنه سهل التحضير. بالإضافة إلى ذلك ، ستحتاج إلى منتجات بسيطة:
- 4 صفارات
- 0.5 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- ثلث كوب من الحليب المكثف ؛
- 5 قرنفل
- ثلث كوب من السكر.
- 2 كوب من الحليب.
- 0.5 ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
في قدر ، يخلط الحليب العادي والمكثف. أضف التوابل وأرسلها إلى النار. جلب ليغلي ، ولكن لا تغلي.
امزجي صفار البيض مع السكر ، ثم صب خليط البيض تدريجياً في الحليب مع التوابل. الاحماء لمدة 5 دقائق ، ولكن لا يسخن ، حيث سيتم أخذ البيض عن طريق الكتل. عندما تبدأ إصبع البيض في الثخانة ، اسكبه في أكواب ، مع رش القرفة ثم قدمها.
انظر أيضًا وصفات أخرى مثيرة للاهتمام لصنع مشروبات للعام الجديد 2020:
اقرأ أيضا:
(لا يوجد تقييم حتى الآن)
تحميل ...
