ما لطهي الطعام للعام الجديد من الفئران 2020

إذا لم تكن قد قررت ما الذي يجب طهيه للعام الجديد 2020 ، فإن مجموعة مختارة من الوصفات لجدول السنة الجديدة ستساعد في إنشاء قائمة متوازنة من الأطباق اللذيذة. يمكنك فرحة الضيوف والأسر مع الأشياء الجيدة باستخدام منتجات بسيطة وبأسعار معقولة ، ولكن من الأفضل إعداد القائمة مسبقًا.

الأطباق الساخنة

لا توجد طاولة احتفالية كاملة بدون أطباق ساخنة. غالبًا ما يتم تحضيرها من أنواع مختلفة من اللحوم: لحم الخنزير ولحم البقر والأرانب والدواجن ، على الرغم من أنه يمكنك استخدام الخضروات والفطر والحبوب والمأكولات البحرية وغيرها من المنتجات.

دجاج محشي

إذا كنت لا تعرف ما الذي يجب طهيه في فئران العام الجديد 2020 ، فإن الدجاج المحشو بالبسكويت والخضروات سيكون زخرفة جميلة على طاولة العام الجديد وعلاج لذيذ للضيوف. وعلى الرغم من أن عملية الطهي طويلة ، إلا أنه لا توجد مهارات طهي خاصة.

المكونات الأساسية:

• ذبيحة دجاج كاملة
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 سيقان من الكرفس.
• 2-3 فصوص من الثوم ؛
• أعشاب مجففة أو توابل للدجاج ؛
• 1 بيضة
• 1 بصلة حمراء صغيرة.
• 3-4 شرائح من الخبز الأبيض.
• الملح.

طريقة الطبخ:

1. أولا تحضير جثة الدجاج. اغسلها وجففها وفركها جيدًا بالملح والتوابل أو الأعشاب بالخارج والداخل. نضعه جانبا ونحصل على المحشوة.
2. نقطع الخبز الأبيض إلى مكعبات صغيرة ونجف في فرن مسخن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
3. بينما يبرد الخبز ، يُقطع البصل والكرفس المفروم جيدًا والثوم في الزبدة.
4. اخلطي الخبز المحمص مع الخضار المقلية في وعاء. أضف بيضة خام واثنين من ملاعق كبيرة من الماء. تخلط جيدا. أضف الملح والتوابل.
5. ضعي الحشوة المطهية داخل الدجاج.
6. اخبز على 220 درجة حتى ينضج (45-60 دقيقة).

تلميح! حول الدجاج ، يمكنك وضع الخضروات (القرنبيط والجزر والبطاطس وغيرها). لذلك ليس عليك إعداد طبق جانبي منفصل ، مما يعني أنه يمكنك توفير الوقت.

أعشاش اللحوم مع الفطر

سوف تكون أعشاش اللحوم علاجًا لذيذًا ولذيذًا للضيوف. يتم إعدادهم بكل بساطة ، لذلك حتى المضيفة المبتدئين يمكنها التعامل مع العملية. بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج إلى مجموعة بسيطة من المنتجات.

المكونات الأساسية:

• 600 غرام من اللحم المفروم (يفضل تناولها من لحم الخنزير ولحم البقر ، ولكن يمكنك فقط تناول لحم الخنزير) ؛
• 2-3 قطعة من الرغيف.
• 100 مل من الحليب.
• 1 بيضة
• 100 غرام فتات الخبز ؛
• 1 بصلة
• 100-150 غرام من فطر البط.
• ملح وفلفل
• 1 ملعقة كبيرة. ل. القشدة الحامضة.
• 75-100 غرام من الجبن.
• حفنة من البقدونس.
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية.

طريقة الطبخ:

1. نقع شرائح الرغيف في الحليب.
2. قشر الفطر وختم ناعما. يقلى مع البصل المفروم في الزيت النباتي. إذا رغبت في ذلك ، أضف توابل الفطر. عندما تبرد الفطر ، امزجها مع الكريما الحامضة.
3. حشو اللحم المفروم مع رغيف من خلال مفرمة اللحم.
4. يضاف البيض والبقدونس المفروم والملح والتوابل. إثارة.
5. شكل شرحات جولة بأيد مبتلة. الخبز لهم في فتات الخبز وجعل استراحة في كل كرة اللحم.
6. ضع أعشاش على ورقة الخبز. ثم ضعي حشوة الفطر في كل بئر.يُرش الجبن المبشور في الفرن ويُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى تتحول الأعشاش إلى اللون البني.

تلميح! يقدم مع أي طبق جانبي.

بانجاسيوس مع صلصة البشاميل

من المعتقد أن عشيقة 2020 ، فأر ليس حيوانًا صعب الإرضاء ، لذلك يمكنك تقديم ليس فقط اللحوم ، ولكن أيضًا أطباق السمك على الطاولة. على سبيل المثال ، يمكنك إرضاء الأقارب والأصدقاء مع السمك الطري المخبوز في الصلصة.

المكونات الأساسية:

• 700 غرام من بنغاسيوس ؛
• 2 بصل
• كوب من الحليب.
• 150 غرام من الجبن.
• قليل من القرفة.
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي
• 4 ملاعق كبيرة. ل. دقيق القمح
• 30 غرام زبدة ؛
• قليل من جوزة الطيب.

طريقة الطبخ:

1. قطع السمك في أجزاء. ملح ، يلف الدقيق ويقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
2. فرم ناعما بصل واحد. يُسخّن الزبدة في مقلاة ويقلى البصل حتى يصبح طرياً. أضف 2-3 ملاعق كبيرة من الدقيق.
3. تحريك باستمرار ، صب الحليب في المقلاة. إضافة التوابل لتذوق في النهاية.
4. قطع البصل الثاني إلى حلقات. وضعت على ورقة الخبز. ضعي السمك في الأعلى واملأه بالصلصة. يرش الجبن المبشور على القمة.
5. تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة حتى تصبح لونها بنياً ذهبياً.

تلميح! وفقًا لهذه الوصفة ، يمكنك طهي أي سمكة ، بما في ذلك سمك السلمون الوردي وسمك السلمون الخ.

صلاح الدين

ستقوم جميع ربات البيوت تقريبًا بإعداد السلطات لجدول العام الجديد 2020. قد تختلف في طريقة التحضير أو المنتجات التي تصنع بها. يمكنك اختيار الخيارات الشهية إذا كان هناك الكثير من الرجال بين الضيوف ، وإعداد السلطات الخفيفة للنساء الذين يشاهدون شخصية.

"ملكة الثلج" بعصي السلطعون

إذا كنت ترغب في التجربة ، فحاول صنع سلطة لذيذة وغير عادية مع عصي السلطعون.

المكونات الأساسية:

• 200 غرام من سلطعون العصي.
• 1 تفاحة كبيرة ؛
• 4 بيضات مسلوقة
• 100 غرام فول سوداني.
• 200 غرام من لحم الخنزير.
• 120-150 جم من المايونيز ؛
• 200 غرام من الجبن

طريقة الطبخ:

1. افصل البيض عن الصفار. فرك لهم بشكل منفصل على مبشرة. فرك أيضا التفاح المقشر والجبن كريم.
2. قطع لحم الخنزير والعصي سلطعون في مكعبات صغيرة.
3. مشوي وختم الفول السوداني مع خلاط.
4. يتم خلط جميع المكونات باستثناء التفاح والفول السوداني ونصف البروتين بشكل منفصل مع المايونيز.
5. بعد ذلك ، ضع السلطة في طبقات: الجبن ، صفار البيض ، عصي السلطعون ، التفاح ، لحم الخنزير ، الفول السوداني. ضعي السنجاب مع المايونيز في الأعلى ، ثم رش السنجاب المبشور.
6. قبل التقديم ، أرسل لبضع ساعات في الثلاجة. تزيين كما يحلو لك.

سلطة طماطم و روبيان

سلطة سهلة الطهي ستجذب بالتأكيد محبي المأكولات البحرية. لجعله يستغرق بعض الوقت ، ولكن النتيجة هي بالتأكيد لإرضاء الضيوف.

المكونات الأساسية:

• حفنة من سلطة الذرة.
• حفنة من جرجير.
• 0.5 كجم روبيان ملك ؛
• زيت زيتون
• 3-4 فصوص من الثوم ؛
• 3-4 طماطم

طريقة الطبخ:

1. تذويب وتقشر الروبيان إذا لزم الأمر.
2. أولا ، تقلى الثوم المفروم بخشونة في الزيت الساخن.
3. ثم أخرج الثوم من المقلاة وأرسل الروبيان. يقلى على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
4. ضعي الخضار المغسولة والمجففة على طبق كبير.
5. ضعي شرائح الطماطم فوقها. إذا كنت تستخدم الطماطم الكرز ، فقط قطعها إلى نصفين.
6. أضف الروبيان.

تلميح! لتعزيز طعم السلطة ، يرش مع الصنوبر والجوز على القمة.

"الأمير" مع الخوخ

للسلطة مزيج غير عادي من المنتجات التي تعطي متعة لا تصدق. إذا كنت تريد مفاجأة الضيوف ، فإن وصفة هذه السلطة تعد خيارًا رائعًا لتنشيط خطتك.

المكونات الأساسية:

• 300 غرام من لحم البقر المسلوق.
• 3 خيار مخلل.
• 250 غرام مايونيز ؛
• 100-150 جم خوخ محفور ؛
• 1 ملعقة كبيرة. الجوز.
• 1 بصلة
• 3-4 بيضة مسلوقة.
• 150 غرام من الجبن الصلب.

طريقة الطبخ:

1. تفكيك لحوم البقر بيديك أو مقطعة إلى شرائح رقيقة.
2. ضع الحلبة من طبق الخبز على طبق ووضع اللحم البقري. تليين مع المايونيز.
3. يجب قطع البصل مقدما وتتبل في الخل. نضع البصل المخلل في الطبقة التالية.
4. بعد وضع الخيار المبشور. تليين مع المايونيز.
5. ثم ضع البيض المبشور.صب المايونيز.
6. تقليم صب الماء المغلي لمدة 5-10 دقائق. مقطعة إلى قطع صغيرة ووضع البيض.
7. ثم ضعي الجبنة المبشورة والشحوم مع المايونيز. ثم رش بسخاء مع الجوز المفروم.
8. ضع السلطة في الثلاجة. انزع الخاتم قبل التقديم.

وجبات خفيفة

يريد الكثير من ربات البيوت أن يعرفوا مقدماً أي نوع من حيوانات 2020 سيكون من أجل تقرير ما يجب طهيه على طاولة العام الجديد. إرضاء الفئران ، التي ستهيمن في عام 2020 ، ليست صعبة ، لأنها تستهلك كل شيء تقريبا. الوجبات الخفيفة المختلفة هي خيار جيد. فيما يلي بعض الوصفات المثيرة للاهتمام.

طماطم مع سمكة حمراء

تحضير وجبة خفيفة سريع للغاية ، ولكن بفضل المزيج الممتاز من الأذواق ، سيحبها الضيوف بالتأكيد.

المكونات الأساسية:

• 12 tartlets الجاهزة.
• 1 فص ثوم ؛
• حفنة صغيرة من الشبت.
• 150-200 غرام من سمك السلمون ؛
• 200 غرام جبنة كريم.

طريقة الطبخ:

1. ناعما يقطع الثوم والشبت.
2. تُفرم قطعتين من السلمون المملح قليلًا برفق 50-70 جم ، وتوضع جانباً بقية السمك.
3. يُمزج الجبن مع السمك المفروم والثوم والشبت في وعاء.
4. باستخدام محقنة المعجنات ، اضغط على جزء من الخليط المحضر في كل ترتيل. تلميح! إذا لم يكن هناك حقنة للحلويات ، استخدم كيسًا بلاستيكيًا ضيقًا يمكن التخلص منه. يمكنك أيضا ملء tartlets بخليط مع ملعقة.
5. اقطع السمك المتبقي إلى شرائح رفيعة ثم ضعيه في ورود.
6. على كل tartlet وضعت وردة من الأسماك. خدمة على الفور.

باسترامي الدجاج مع العسل

للتقطيع على طاولة رأس السنة ، بدلاً من النقانق المعتادة ، من الأفضل استخدام الباسترامي. ليس من الصعب القيام بذلك ، ولكن من المفيد القيام بهذه العملية مسبقًا ، حيث يجب إعطاء اللحم وقتًا لينقع جيدًا.

المكونات الأساسية:

• 700-800 جم من الدجاج ؛
• 8 بازلاء من الفلفل الأسود.
• 1 ملعقة كبيرة. ل. السكر؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الملح.
• 4 بازلاء من البهارات
• 700 مل من الماء
• أوراق الغار
• 2 فصوص.

للتزجيج:

• 30 مل من صلصة الصويا.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي
• 50 غرام من العسل ؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الخردل النهائي
• 1 ملعقة كبيرة. ل. التوابل الجافة.
• 4 فصوص من الثوم.

طريقة الطبخ:

1. يجب عليك مخلل صدور الدجاج من المساء. للقيام بذلك ، أضف التوابل والملح والسكر إلى الماء. تحريك لإذابة الملح والسكر.
2. ضع الثدي في ماء مالح. يغطى فيلم التشبث ويبرد لمدة 12 ساعة.
3. في المرحلة التالية ، عندما يكون الدجاج مملحًا ، يجب عليك صنع الثلج. يُمزج الخردل والعسل والثوم وصلصة الصويا والتوابل في وعاء. يمكن اختيار التوابل حسب رغبتك. يمكنك استخدام الفلفل الأسود والبابريكا أو خليط جاهز.
4. شطف شرائح واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية.
5. ضعي اللحم في وعاء بالثلج. قم بتدليكه برفق ، ثم غطي برقائق ثم أرسل لمدة 2-3 ساعات في الثلاجة (يمكن أن يكون أكثر).
6. اربطي الثدي بإحكام و ضعيه في الفرن. أخبز في 180 درجة لمدة ساعة تقريبا. استعداد الاختيار ثقب. يجب أن يكون تسرب السائل شفافاً. في عملية الخبز ، دهن الباسترا بالتزجيج عدة مرات.

تلميح! يقدم على الطاولة في شكل دافئ أو مبرد.

رافايلو مع الجبن الصلب

نظرًا لأن الجرذ يحب الجبن ، فسوف يكون سعيدًا بمثل هذه المتعة على الطاولة الاحتفالية. مفاجأة الضيوف مع وجبة خفيفة غير عادية.

المكونات الأساسية:

• 200 جبنة صلبة ؛
• 6 عصي سلطعون
• 2 فص ثوم.
• حفنة من الجوز.
• 3 ملاعق كبيرة. ل. المايونيز.
• 1 علبة زيتون منزوع النواة.

طريقة الطبخ:

1. في كل الزيتون يشق نصف الجوز. إذا لم يكن لديك وقت ، يمكنك شراء الزيتون المحشو بالفعل.
2. فرك الجبن الصلب على مبشرة غرامة. يُضاف المايونيز والثوم المفروم. إثارة.
3. من كتلة الجبن ، اصنع كرات ، من داخلها توضع على الزيتون.
4. لف كرات الجبن بعصي السلطعون المبشورة.
5. تزيين كما يحلو لك وخدمة.

تلميح! لمنع انسكاب عصي السلطعون عند الفرك ، ضعها في الثلاجة بحيث تتجمد.

الحلويات

من الصعب تخيل وليمة رأس السنة بدون حلويات ، لذا عليك تحديد ما الذي يجب طهيه للعام الجديد 2020 ، تأكد من تضمين الحلويات في القائمة.

حلوى الجبن المنزلية مع ملفات تعريف الارتباط

مثل هذه الحلوى ستجذب بالتأكيد محبي تيراميسو ، حيث توجد ملاحظات مشابهة. لا أحد يستطيع أن يقاوم الذوق الحساس.

المكونات الأساسية:

• 180-200 غرام جبن كوخ فطري ؛
• 200 مل من الكريمة الثقيلة ؛
• 12 سافوياردي الكبد
• 100 مل من الحليب.
• 15 غرام من الجيلاتين.
• 50 غرام من الشوكولاته ؛
• 250 غرام من الماسكربون.
• 100 مل من القهوة المخمرة (ويفضل مع الحليب المكثف) ؛
• الفواكه والكاكاو للزينة.

طريقة الطبخ:

1. أولا تحضير كريم. للقيام بذلك ، نقع الجيلاتين في الحليب وتذوب في حمام مائي. بينما يبرد الحليب مع الجيلاتين ، يُخفق الكريما مع الخلاط.
2. في وعاء منفصل ، تغلب على جبنة الكوخ ومسكربون. دون توقف للفوز ، صب الجيلاتين المبرد في تيار رقيقة. استمر في الخفق لبضع دقائق. ثم أضف الكريمة. كريم جاهز.
3. صب القهوة المخمرة في حاوية واسعة بحيث تكون مريحة لغمس ملفات تعريف الارتباط.
4. تغطية النموذج مع تتشبث فيلم. ضعي بعض الكريم في القاع.
5. بعد غمس الكوكيز في القهوة وانتشرت على الكريم. مع تغطية كريم الرائب على القمة. يرش مع رقائق الشوكولاته.
6. كرر الطبقات ، ثم أرسل الحلوى إلى الثلاجة لمدة 6-7 ساعات ، يمكنك طوال الليل.
7. ضع الحلوى النهائية على طبق وتزيين كما يحلو لك.

كعكة الخطمي

وصفة عالمية مثالية حتى بالنسبة لربات البيوت الذين لا يعرفون كيف يخبزون. على الرغم من أن تحضير الكيك بسيط ، إلا أن له طعمًا دقيقًا.

المكونات الأساسية:

• 500 غرام من الجوز ؛
• 2 بيض
• 1 كجم من أعشاب من الفصيلة الخبازية ؛
• 1 ملعقة كبيرة. الحليب.
• 200 غرام زبدة ؛
• 1.5 ملعقة كبيرة. السكر؛
• 5-6 كبد
• فانيليا.

الكسترد الطهي:

1. فاز البيض مع السكر. أضف الحليب وتسخين الخليط في حمام مائي. اطبخ الكريما حتى تبدأ في الثخانة مع التحريك باستمرار. يجب أن لا يغلي الخليط.
2. يُخفق الزبدة المخففة وتصب تدريجياً في مزيج حليب البيض.
3. عندما يكون الكريم جاهزًا ، اقطع الجوز في الخلاط إلى فتات.

شحم الكعكة:

1. قم بتقسيم أعشاب من الفصيلة الخبازية إلى نصفين ، ثم قم بقصها.
2. تغطية القالب مع تتشبث فيلم.
3. ضع طبقة من الفصيلة الخبازية على القاع. وضع القطع ضيقة قدر الإمكان.
4. تزييت بسخاء مع كريم وترش مع الجوز. ثم كرر الطبقات 2-3 مرات.
5. طحن ملفات تعريف الارتباط في فتات ورش الطبقة العليا من الكعكة. مقبلات مع الفصيلة الخبازية والجوز. واسمحوا الوقوف في الثلاجة لفترة من الوقت ويقدم.

مشروبات

توخي الحذر مقدما عن المشروبات. بالنسبة للبالغين ، يمكنك إعداد كوكتيل كحولي أو لكمة أو نبيذ مدروس ، وسيكون الأطفال سعداء بشرب ليس فقط العصائر ، ولكن أيضًا الكوكتيلات غير الكحولية.

كوكتيل باونتي

يتم إعداده في غضون دقائق ، ولكن له طعم لطيف غير عادي.

المكونات الأساسية:

• 200 مل كوكا كولا ؛
• 50 مل من جوز الهند الخمور.
• 3 مكعبات ثلج.

تخلط الكولا مع الخمور وتصب في النظارات. إضافة الجليد وخدمة للضيوف.

موخيتو غير كحولي

مشروب منعش سوف يروق لكل من البالغين والأطفال.

المكونات الأساسية:

• الجير.
• العفريت.
• النعناع.
• السكر المكرر.

في الجزء السفلي من الزجاج ، ضع بضعة أغصان من النعناع. إرسال شرائح الجير واثنين من مكعبات السكر هناك. خذ استراحة قصيرة. إضافة الجليد وملء إلى الأعلى مع العفريت. خدمة على الفور.

اقرأ أيضا:

• قائمة العام الجديد 2020: وصفات للجدول الاحتفالي
• كيفية تعيين الجدول للعام الجديد 2020
• السلطة للعام الجديد 2020

(2 التصنيفات ، المتوسط: 3,00 من 5)

تحميل ...