Lanches para o Ano Novo 2020

É impossível imaginar um banquete festivo sem lanches. Com a ajuda deles, você pode amenizar a sensação de fome e, se você aproximar o design deles com imaginação, eles se tornarão uma excelente decoração da mesa. Legumes, carne e frutos do mar - uma variedade de lanches para o Ano Novo 2020 é simplesmente incrível. Você certamente encontrará um que irá agradar a você, membros da família e convidados.

Cereja de Camarão Recheado

Você precisará de:

• tomate cereja - 20 unid .;
• camarão rei - 20 unid .;
• queijo creme - 200 g;
• óleo de girassol - 40 ml;
• alho - 2 dentes;
• especiarias a gosto;
• verdes - para decoração.

Método de cozimento:

• Preparamos todos os ingredientes da lista acima.

• Frite os camarões em óleo vegetal com especiarias e alho. Se você quiser cozinhar um lanche mais saudável, os frutos do mar podem simplesmente ser cozidos em água salgada até ficarem macios.

• Meus tomates. Corte a parte superior. Armado com uma colher de chá, retire a carne. Sal. Vire para salvá-los do excesso de líquido.

• A seringa (ou saco) de confeitaria é recheada com cream cheese e recheada com tomates 2/3.

• Limpamos frutos do mar, deixando um rabo. Coloque o camarão. Decoramos com galhos de verdura. Feito!

Dica: o queijo creme pode ser substituído por requeijão, queijo feta ou queijo macio. Se desejar, você pode colocar um pouco de alho e / ou ervas no recheio.

Mini rolos de pepino com salmão e requeijão

Você precisará de:

• salmão levemente salgado - 100 g;
• requeijão - 150 g;
• pepino fresco - 1 pc .;
• sal;
• endro ou salsa.

Método de cozimento:

1. Endro ou outros verdes meus. Seque com uma toalha de papel. Corte finamente.
2. Combine queijo cottage e endro. Salgue um pouco.
3. Cortamos o peixe em cubos de tamanho médio.
4. Meu pepino. Nós estamos secando. Cortamos em tiras finas (literalmente transparentes). Isso é feito convenientemente usando um descascador.
5. Coloque o recheio sobre a fatia de pepino. Nós nos transformamos em um rolo.
6. Coloque os rolos verticalmente em um prato de servir e coloque um pedaço de peixe por cima.

Tortinhas de arenque

Você precisará de:

• filé de arenque levemente salgado - 200 g;
• Parmesão - 65 g;
• ovos cozidos - 2 peças
• verduras (endro, salsa, coentro, cebolinha ou outro) - um pequeno grupo;
• maionese;
• tortinhas - 10 unid.

Método de cozimento:

1. Limpamos os ovos. Corte em cubos.
2. Cortamos o peixe em cubos pequenos.
3. Esfregue o parmesão em um ralador médio.
4. Meus verdes. Nós estamos secando. Nós cortamos.
5. Misturamos todos os ingredientes preparados e temperamos com maionese.
6. Começamos as tortinhas e servimos.

Tortinhas com cogumelos e frango

Você precisará de:

• cogumelos - 150 g;
• filé de frango cozido - 100 g;
• cebolas - 100 g;
• manteiga - 50 g;
• ovos cozidos - 3 unid .;
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa. l.;
• maionese - cerca de 150 g;
• sal, pimenta - a gosto;
• azeitonas, verduras - para servir;
• tortinhas - 13 unid.

Método de cozimento:

1. Cortamos a carne de aves em cubos pequenos.
2. De maneira semelhante, lidamos com cogumelos.
3. Limpamos a cebola. Kroshim.
4. Em uma panela, combinamos 2 tipos de óleos. Frite os cogumelos com cebola.
5. Enquanto os cogumelos estão fritos, limpe e pique os ovos.
6. Em uma tigela, combinamos todos os ingredientes para um lanche.
7. Sal, adicione maionese. Misture bem.
8. Deixe a massa por 20 a 30 minutos e encha as tortinhas. Decore com ervas e azeitonas.

Canapés de salmão

Você precisará de:

• pão de farelo com sementes - 5 fatias;
• cremcis - 100 g;
• salmão levemente salgado - 100 g;
• pimentão ou tomate - 1 unid .;
• azeitonas - 10 unid .;
• salsa.

Método de cozimento:

1. Cortamos o pão em triângulos.
2. Corte o tomate / pimenta em tiras.
3. Enchemos cada azeitona com queijo.
4. Corte o salmão em fatias finas. Isso é mais conveniente se o peixe for enviado ao freezer por meia hora.
5. Coloque um pouco de queijo, pimenta / tomate e azeitona na fatia de peixe. Enrole com um rolo.
6. Nós espalhamos em fatias de pão, untadas com queijo. Decore com ervas.

Com queijo e caviar

Você precisará de:

• torradas de pão - 10 fatias;
• caviar preto e vermelho - 50 gr .;
• cremcise - 100 g;
• endro.

Método de cozimento:

1. A partir das fatias de pão, cortamos as estrelas com a ajuda de estacas para biscoitos da forma adequada.
2. Espalhe o queijo creme por cima. O lanche mais espetacular ficará se espremido de uma seringa de confeitaria.
3. Agora coloque o caviar e decore com um raminho de verdura.

Arenque sob um casaco de peles

Você precisará de:

• Pão Borodino - 10 fatias;
• filé de arenque - 200 g;
• beterraba cozida - 150 g;
• queijo processado - 100 g;
• cebola - 2 peças .;
• batatas cozidas em jaqueta - 2 peças .;
• maionese - opcional.

Método de cozimento:

1. Moer legumes (exceto cebola) e queijo no liquidificador até ficar homogêneo. Se a mistura for muito grossa, não será proibido adicionar um pouco de maionese. Mudamos para um saco de confeitar.
2. Das fatias de pão, corte as crostas e seque-as em uma torradeira ou em uma frigideira seca.
3. Dados arenque.
4. Limpamos a cebola. E moa da mesma maneira que o peixe.
5. Espalhamos arenque e cebola no pão.
6. Cobrimos o recheio com um “casaco de pele”, espremendo-o de um saco de confeitar.

Bolas de Natal

Você precisará de:

• Filé de frango cozido - 250 g;
• queijo - 250 g;
• nozes - 50 g;
• alho - 2-3 dentes;
• endro e cebolinha;
• azeitonas
• maionese.

Método de cozimento:

1. Corte o frango em cubos.
2. Rale o queijo e misture com o alho passado pela prensa.
3. Meus verdes. Nós estamos secando. Pique finamente o endro.
4. Misture todos os ingredientes preparados. Adicione a maionese.
5. Limpamos as nozes. Cortamos no moedor. Se esse gadget não estiver disponível, você poderá triturá-lo em uma argamassa ou simplesmente colocá-lo em uma bolsa e andar com um rolo.
6. A partir da massa preparada formamos bolas com um diâmetro de 3-4 cm.
7. Empanado com migalhas de nozes.
8. Espalhe as azeitonas por cima e faça uma “linha” de penas de cebola verde.
9. Deixe esfriar por meia hora na geladeira e tente.

Pinguins

Você precisará de:

• azeitonas - 20 peças;
• cenouras cozidas - 1 pc .;
• mini pimentão - 10 peças .;
• ovos de codorna - 10 unid .;
• maionese - 1 colher de sopa. eu

Método de cozimento:

1. Corte as cenouras em rodelas com 0,5 cm de espessura e corte em cada triângulo. Nós não os jogamos fora.
2. 10 azeitonas (você precisa levar as que estão sem caroço) são cortadas ao meio no comprimento.
3. Insira o espeto no círculo de cenoura. Plantamos um ovo de codorna cozido, uma azeitona inteira e pimenta.
4. Coloque um triângulo de cenouras dentro das azeitonas.
5. Perfuramos o ovo com um espeto curto e prendemos metade das azeitonas nos dois lados.
6. Na pimenta com maionese, desenhe pêlos e um pompom perto da tampa. Você deve pegar pinguins, como na foto acima.

Tangerinas

Você precisará de:

• ovos - 4 unid .;
• queijo processado - 3 unid .;
• cenouras - 2 peças .;
• alho - 3 dentes;
• maionese - 200 g;
• verdes.

Método de cozimento

1. Queijo ralado.
2. Limpamos o alho. Passe pela imprensa.
3. Ovos cozidos. Grate.
4. Meus verdes. Nós cortamos.
5. Misture tudo preparado e tempere com maionese.
6. Cozinhe as cenouras até ficarem macias. Esfregue em um ralador fino.
7. A partir da massa de queijo e ovo, formamos bolas aproximadamente do tamanho de uma tangerina comum.
8. Bolas de pão cenoura. Dê a forma de tangerinas. Adicione folhas de manjericão ou louro e insira uma estrela de cravo.

Uma ideia interessante: as cenouras podem ser substituídas por beterraba cozida / palitos de caranguejo / batatas e tudo o que é suficiente para fantasia, e então, em vez de tangerinas, você terá bolas de Natal

Em laranjas

Você precisará de:

• laranjas - 3 peças .;
• filé de frango cozido - 400 g;
• queijo - 150 g;
• ervilhas em conserva - 4 colheres de sopa. l.;
• ovos cozidos - 4 unid .;
• arroz cozido - 50 g;
• cebolinha;
• especiarias
• maionese.

Método de cozimento:

1. Corte os cítricos ao meio. Retire a carne.
2. Cortamos o frango em cubos ou dividimos em fibras.
3. Corte os ovos finamente.
4. Moa o queijo.
5. Meu arco. Nós estamos secando. Corte finamente.
6. Misture todos os ingredientes picados, ervilhas e arroz.
7. Vista com maionese. Adicione as especiarias. Misture.
8. Coloque a salada ao meio laranja. Servimos à mesa!

Sanduíche com rato

2020 será realizado sob os auspícios do metal Rat. É por isso que, na véspera de Ano Novo, será apropriado servir um lanche com um símbolo do próximo ano. Além disso, a preparação é bastante simples a partir dos ingredientes disponíveis.

Você precisará de:

• torradas de pão - 5 fatias;
• torradas de queijo - 5 fatias;
• ovos - 5 unid .;
• linguiça meio defumada;
• manteiga;
• cravo;
• penas de cebolinha.

Método de cozimento:

1. Unte o pão com manteiga.
2. Espalhamos um par de fatias de linguiça, por cima - queijo.
3. Ovos que primeiro devem ser cozidos, cortados ao meio - estes serão os corpos dos ratos.
4. A partir da lingüiça, formamos as orelhas e a cauda do roedor.
5. De cravo fazemos olhos e um nariz, e de penas de cebola - antenas. Sanduíches originais e simples estão prontos!

Existem muitas opções para lanches de Ano Novo, como você vê. Eles diferem não apenas nos ingredientes, mas também na porção. Muitas vezes, a partir dos produtos disponíveis, você pode criar uma verdadeira obra-prima que certamente decorará a mesa de festas e causará muitas palavras entusiasmadas de todos os convidados.

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