Bebidas quentes e frias para o Ano Novo 2020

Ao planejar um feriado, você deve pensar com antecedência quais bebidas quentes e frias serão servidas à mesa no Ano Novo 2020. Se você quer surpreender os hóspedes, trate-os não apenas com o álcool adquirido, mas também com coquetéis incomuns. Você pode cozinhá-los a partir de praticamente qualquer ingrediente. Escolha receitas interessantes para bebidas alcoólicas e não alcoólicas, dependendo das preferências pessoais.

Álcool leve

É difícil imaginar um banquete de ano novo sem álcool. O atributo obrigatório na mesa é champanhe. Eles servem refrigerados a 6-8 graus e sempre em copos altos. Para evitar que o champanhe se aqueça, é aconselhável colocá-lo em um balde de gelo.

Conselhos! Frutas, fatias de queijo ou canapés com caviar vermelho são ideais para o champanhe.

Para as mulheres, outras bebidas alcoólicas leves são servidas:

• Vinho. Bom para a véspera de Ano Novo é adequado para vinho tinto doce ou caseiro. Sirva com pratos quentes de carne, queijo ou frutas. Você pode interromper a escolha no vinho branco, mas ele deve ser servido frio (cerca de 10 graus). Grande aperitivo será frutos do mar, aves, legumes grelhados.

• Vermute. Adequado para autoatendimento e para fazer coquetéis. Antes de servir, é necessário esfriar a uma temperatura de 8 a 10 graus. Acompanha bem queijos, azeitonas, frutas.

• Martini. Este é um tipo popular de vermute. Uma característica distintiva é o sabor suave e o aroma do absinto. Um copo largo deve ser usado para servir. Martini servido com azeitonas ou uma fatia de limão em um copo.

Álcool forte

Os homens vão beber principalmente bebidas alcoólicas fortes para o Ano Novo 2020. Pode ser:

• Conhaque. Servido em copos em uma perna baixa. É habitual aquecê-lo nas palmas para revelar todo o aroma. Geralmente eles bebem em pequenos goles sem morder, embora você possa servir canapés, carne ou queijo.

• Uísque ou bourbon. Sirva uma bebida forte em copos especiais com um fundo grosso. Deixe esfriar com cubos de gelo ou pedras especiais. Lanche, como conhaque, não é aceito.

• Gin. Tem um sabor suave, por isso é consumido não apenas pelos homens, mas também pelas mulheres. Tem um aroma característico de zimbro. Servido com peixe defumado, fatias de frutas ou queijo.
• Conhaque. Despeje em copos de conhaque. Se desejado, pode ser diluído com tônico ou gelo. Servido com lanches de carne.
• Vodka. Um dos espíritos mais populares. É importante comprar um produto de qualidade. Para evitar uma ressaca, lanche com carne e pratos saudáveis.

Para a mesa festiva, você também pode comprar licor de chocolate ou frutas. Sirva com quase qualquer lanche. Vale a pena considerar que uma bebida doce é mais amada pelas mulheres.

Coquetéis e bebidas geladas

Se for difícil decidir quais refrigerantes preparar para o Ano Novo 2020, faça coquetéis e refrigerantes.

Cocktail de Conhaque

Para preparar este coquetel alcoólico, você precisa tomar:

• 45 ml de conhaque;
• 200 g de açúcar;
• 100 ml de água;
• 1-2 colheres de chá de chocolate ralado;
• 30 ml de creme;
• gelo.

Cozinhe a calda de açúcar e água em uma panela. Para uma porção do coquetel, serão necessários 10 ml do xarope preparado. Enquanto esfria, rale o chocolate em um ralador fino.

Encha a coqueteleira com cubos de gelo.Adicione o creme, o conhaque, a calda e uma colher de chá de chocolate ralado. Agite o shaker vigorosamente por alguns minutos para misturar os ingredientes. Deixe por 5-7 minutos.

Coe a bebida através de uma peneira, polvilhe com chocolate ralado por cima e trate imediatamente os convidados.

Pina Colada

Pina Colada é preparada com facilidade, mas mesmo um requintado gourmet vai gostar. Graças à combinação de sabor de coco com ternura e notas frutadas, o coquetel se tornará o principal deleite na mesa festiva.

Ingredientes

• 0,5 kg de polpa de abacaxi;
• 200 creme de coco;
• 150 ml de rum branco;
• 125 ml de rum Malibu;
• 75 ml de suco de abacaxi;
• meio copo de gelo.

Corte o abacaxi maduro descascado em fatias e envie para o liquidificador. Adicione gelo e suco. Bata bem para fazer uma mingau homogênea.

Adicione rum (ambos os tipos) e creme de coco. Bata novamente e despeje sobre copos altos. Decore com uma fatia de abacaxi e sirva.

Conselhos! Se não houver creme de coco, despeje as lascas de coco ou polpa em um copo de água morna. Deixe por um tempo e depois bata bem com um liquidificador. Coloque a mistura homogênea na geladeira. Depois de um tempo, o leite de coco começará a esfoliar. Top e creme.

Limonada com menta e gengibre

Para preparar uma limonada refrescante, você precisa preparar os seguintes ingredientes:

• 3 limas;
• um monte de hortelã;
• 50 g de raiz de gengibre;
• 200 g de açúcar branco;
• 4 limões;
• 1 mesa. uma colher de açúcar mascavo;
• raspas de limão.

Tecnologia de Culinária:

1. Misture o açúcar branco com um copo de água em uma panela. Deixe ferver.
2. Adicione a raiz de gengibre ralada. Coloque imediatamente a panela em uma tigela de gelo.
3. Esprema o suco de 3 limões e todos os limas. Despeje em uma panela com calda. Adicione as raspas de limão e leve à geladeira por meia hora.
4. Corte o limão em fatias finas. Misture com hortelã picada em um jarro. Faça uma pequena pausa. Despeje com limonada. Adicione 2-4 xícaras de água pura ou refrigerante com gelo.

Shake de sorvete de banana

É preparado em questão de minutos, mas adultos e crianças vão gostar. Você precisará de um conjunto simples de produtos:

• 200 ml de leite;
• uma banana madura;
• 50 g de sorvete;
• chocolate ralado.

Bata o leite, sorvete e banana com um liquidificador. Quando a mistura se tornar homogênea, despeje-a nos copos. Polvilhe com chocolate ralado e trate os convidados.

Também oferecemos algumas receitas mais interessantes para os coquetéis de Ano Novo:

Bebidas quentes

Os hóspedes também podem desfrutar de bebidas quentes para o Ano Novo 2020. Eles podem ser preparados com ou sem álcool. As bebidas quentes são perfeitas para uma noite fria de inverno.

Vinho quente "Ano Novo"

Vinho quente com especiarias não só aquece bem, mas também energiza, dá um bom humor. Para fazer vinho quente, vale a pena preparar o seguinte conjunto de ingredientes:

• 300 ml de vinho tinto semi-doce;
• meia maça;
• 1 mesa. uma colher de açúcar mascavo;
• estrela de anis estrelado;
• uma laranja;
• 100 ml de água;
• 4 botões de cravo;
• 2 paus de canela;
• meio limão;
• 5 ervilhas de pimenta vermelha e preta;
• 1 mesa. uma colher de passas.

Tecnologia de Culinária:

1. Esprema o suco da laranja. Misture com açúcar em uma panela e leve ao fogo.
2. Quando ferver, adicione temperos, fatias de limão e fatias de maçã.
3. Ferva por cerca de 3 minutos.
4. Adicione o vinho e deixe ferver tudo, mas não ferva.
5. Deixe um quarto de hora para o vinho quente fermentar. Cubra com uma toalha para mantê-lo fresco.
6. Despeje em copos de vidro e sirva.

Grog com mel e maçã

Os fãs de doces apreciarão a grogue leve e quente preparada com a adição de mel. Precisa tomar:

• 1 litro de suco de maçã;
• 2 mesa. colheres de sopa de manteiga;
• 250 ml de rum leve;
• 15-20 g de canela;
• um quarto de xícara de mel;
• uma colher de chá de noz-moscada.

O grogue é cozido de forma rápida e fácil. Misture todos os ingredientes, exceto o rum, em uma panela. Enviar para o fogo, deixe ferver por 5-7 minutos.Retire do fogão e adicione o rum. Sirva imediatamente.

Batido

Um sbiten apimentado com mel é uma bebida quente que pode ser usada para tratar hóspedes adultos e a geração mais jovem. Para prepará-lo, você precisará de:

• 1 litro de água;
• uma pitada de cravo;
• 2/3 xícara de açúcar;
• 150 g de mel;
• 4 folhas de louro;
• 0,5 colher de chá canela em pó;
• um pouco de cardamomo e gengibre em pó.

Derreta o açúcar e o mel em água quente. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos. Retire a espuma imediatamente. Adicione as especiarias e cozinhe por mais 5 minutos, depois desligue o fogo. Enrole a panela e deixe por 30 minutos. Sirva quente.

Ovo picante

Esta bebida inglesa é um pouco como um magnata. É fácil de preparar. Além disso, você precisará de produtos simples:

• 4 gemas;
• 0,5 colher de chá canela em pó;
• um terço de um copo de leite condensado;
• 5 cravos;
• um terço de um copo de açúcar;
• 2 xícaras de leite;
• 0,5 colher de chá noz-moscada.

Em uma panela, misture o leite puro e o condensado. Adicione temperos e envie ao fogo. Deixe ferver, mas não ferva.

Misture as gemas com açúcar e despeje gradualmente a mistura de ovos no leite com especiarias. Aqueça por cerca de 5 minutos, mas não superaqueça, pois os ovos serão tomados por caroços. Quando o dedo do pé começar a engrossar, coloque-o em xícaras, polvilhe com canela e sirva.

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