O que pode e o que não pode ser preparado para o Ano Novo 2020

Astrólogos orientais dizem que, na véspera de Ano Novo, você pode cozinhar pratos que o animal totêmico dominante prefere. Em 2020, a padroeira do ano é o White Metal Rat. Este é um animal despretensioso em alimentos, amando uma variedade de alimentos. Para apaziguar a amante do ano, recomenda-se diversificar o cardápio com pratos interessantes, marcantes e ao mesmo tempo simples. No entanto, é importante não exagerar: o rato não gosta de exotismo e pathos excessivos.

Recomendações gerais

O rato é um importante representante de 12 animais imortais no zodíaco oriental. Segundo a lenda, ela foi a primeira a se encontrar com o Buda, pelo qual recebeu o direito de abrir o ciclo de governo dos animais do zodíaco. O rato é um animal inteligente e corajoso. Sua localização atrairá sorte e prosperidade para a casa.

Os ratos têm boa imaginação e curiosidade. Eles adoram experimentos e estão sempre prontos para tentar um novo negócio. Essas qualidades podem ser usadas na preparação do menu para a mesa do Ano Novo. O uso de soluções culinárias inovadoras e arrojadas atrairá a atenção da amante do ano.

Você pode experimentar as decisões de sabor usando um conjunto incomum de especiarias em receitas familiares. Ou substitua / adicione novos ingredientes em pratos familiares. Mude o método de cozimento, substituindo, por exemplo, a fritura, assando no forno (o que não será apenas incomum, mas também útil).

Você pode usar uma refeição diferente, diferente da habitual. Preste mais atenção à decoração, usando soluções interessantes para decorar saladas e aperitivos. Aqui você pode dar rédea livre à fantasia:

• faça figuras de comida (por exemplo, ratos);
• use facas especiais para corte decorativo;
• canapés maravilhosamente espalhados, pratos de queijo e carne, etc.

Apesar de sua aparência formidável, a amante do ano ama o ambiente doméstico e seus entes queridos. Portanto, é recomendável passar a véspera de Ano Novo com a família ou amigos íntimos. Se possível, você deve usar pratos caseiros, em vez de pedir em um restaurante ou comprar alimentos prontos em um supermercado. Toda a família pode participar da preparação da mesa de ano novo. Com uma distribuição organizada de responsabilidades, esse empreendimento se tornará um passatempo divertido e agradável para os parentes.

O que posso cozinhar

O menu para o Ano Novo 2020 do Rato deve ser variado. Pode incluir qualquer tipo de pratos (frios, quentes, aperitivos, saladas etc.) de todos os tipos de produtos. No entanto, em conexão com as preferências do Rato, você deve usar ingredientes amplamente utilizados na área, sem frescuras desnecessárias e exotismo.

Mingau

O rato adora grumos. Este é um alimento um tanto incomum para a mesa do Ano Novo, no entanto, também pode ser lindamente derrotado. Por exemplo, cozinhe pilaf. Inclui arroz, carne, legumes e especiarias, que a anfitriã do ano realmente apreciará. O Pilaf ficará rico em cima da mesa e não deixará ninguém com fome.

Você também pode usar vários cereais como acompanhamento. O milho pode ser servido com carne. E a adição de alho e queijo ralado tornará incomum. Outro prato interessante é o mingau de bulgur com legumes (cenoura, pimentão ou tomate) e queijo feta.

Nota Se os cereais não estiverem incluídos no menu do Ano Novo, basta colocar uma tigela de cereal sobre a mesa.

Carne

Sempre que possível, o Rato desfrutará de carne. Portanto, é recomendável servir vários tipos de pratos de carne na mesa de Ano Novo.Para uma festa festiva, você pode preparar:

• galinhas de tabaco;
• ganso assado inteiro;
• porco em molho agridoce;
• costeletas de frango ou peru;
• carne com maçãs, etc.

Carne com molho vai bem com um enfeite de mingau.

Saladas

Saladas serão um ótimo complemento para o menu do Ano Novo. Se os alimentos com carboidratos e proteínas prevalecerem entre os pratos principais, as saladas ricas em fibras devem ser preferidas. Pode ser saladas de frutas vegetais ou doces. Eles podem ser servidos como uma pausa entre os pratos principais ou simplesmente colocados na mesa para que o hóspede possa ser tratado a qualquer momento conveniente.

As saladas de vegetais contribuem para uma boa digestão e evitam as consequências indesejáveis ​​de um banquete abundante. Ingredientes leves como iogurte ou suco de limão e azeite de oliva devem ser usados ​​para temperar. Eles farão a salada não apenas saborosa, mas também saudável.

Lanches

Obviamente, no ano do Rato, é necessário colocar queijo na mesa. A padroeira do ano ficará muito feliz com esta iguaria. Além do corte de queijo, você pode usar todos os tipos de canapés, combinando produtos à base de carne (presunto, linguiça), queijos, picles, legumes e azeitonas. Além disso, o Rato também gosta de cortar carne, que inclui vários tipos de salsichas e carne defumada ou salgada.

Doces

Para apaziguar o Rato, tanto quanto possível, é imperativo preparar uma sobremesa. Pode ser bolos, biscoitos e biscoitos de gengibre, ou todos os tipos de mousses, etc. A maneira mais fácil é fazer biscoitos e decorá-los com glacê. Como elemento decorativo, você pode usar motivos de Ano Novo ou fazer bolos em forma de mouse. Esses biscoitos deliciarão os olhos e o estômago.

Uma boa e velha receita de bolo de batata doce feita com biscoitos, cacau e leite condensado é perfeita como sobremesa. Somente em vez de "batatas" formam "camundongos".

O que não deve ser cozido

O rato é um animal onívoro; adora muitos alimentos. Isso permite que as donas de casa não se limitem na escolha dos ingredientes ao criar o menu. Mas, apesar de sua despretensão em nutrição, o Rato prefere alimentos de alta qualidade. Portanto, você não deve economizar em produtos. É melhor que o menu do Ano Novo seja composto por 5 a 6 pontos, mas tudo será preparado em um nível alto.

Entre os produtos que são melhores para não usar na festa de Ano Novo, para não ofender a padroeira, destaque-se:

• Repolho (fresco e em conserva), rabanetes, nabos. Saladas de legumes podem ser feitas com cenoura, beterraba e aipo. E, em vez de chucrute, use outros picles - tomate, pepino, abobrinha, etc.
• Sêmola - apesar de o animal adorar trigo e outros cereais, ele não come sêmola. Portanto, não deve ser usado não apenas como ingrediente para os pratos de Ano Novo, mas também como uma "oferta" simbólica para a amante do ano.

Ao planejar um prato principal de carne, carnes gordurosas não devem ser preferidas. Se houver carne de porco "na cabeceira" da mesa, é necessário escolher suas partes magras. Estes incluem lombo, omoplata, lombo. O maior teor de gordura em presunto, pescoço, peito e costelas. Eles não devem ser cozidos. Se desejar, você pode cortar o excesso de gordura da carne. Você também deve escolher a parte magra do carneiro.

Cordeiro assado com anchovas e alho

Podem surgir problemas com o queijo. Nem todo queijo gosta de Metal Rat. Na natureza, este animal não gosta de queijo com um odor pungente. Portanto, em 2020, você não deve usar:

• Roquefort.
• Bree.
• Munster.
• Camembert.
• Pont Leveck.

É melhor escolher alimentos mais neutros: queijo feta, queijo feta, queijo Adyghe, mussarela, ricota, etc.

Das bebidas, Rat refere-se negativamente ao álcool forte. Portanto, vodka, uísque, conhaque, tequila, rum e outras bebidas com um alto grau devem ser excluídos do menu do Ano Novo. Eles podem ser descartados ou usados ​​como base para coquetéis.

Leia também:

• Como arrumar a mesa para o Ano Novo 2020
• Pratos quentes para o Ano Novo 2020
• Sanduíches para o Ano Novo 2020

(10 classificações, média: 3,40 fora de 5)

Carregando ...