Gorące dania na Nowy Rok 2020

Gorące dania będą wymagane przy każdym świątecznym stole na Nowy Rok 2020. Kobiety chcą zaskakiwać gości, dlatego szukają nowych i oryginalnych przepisów. Od czasu kochanki roku Szczur jest uważany za wybredne i wszystkożerne zwierzę, które można przygotować na gorąco z wieprzowiny, drobiu, wołowiny, ryb itp.

Pieczony łosoś z dodatkiem warzyw

Składniki na 4 porcje:

• 2 duże steki z łososia (są podzielone na dwie części, usuwając kręgosłup);
• marchewki - 200 g;
• brokuły - 200 g;
• olej roślinny - 2 łyżki. l.;
• sól i pieprz do smaku;
• brązowy cukier - 3 łyżki. l.;
• sos sojowy - 3 łyżki. l.;
• miód - 1 łyżka. l.;
• nasiona sezamu - 2 łyżeczki.

Obierz i pokrój marchewki w koła o grubości około 0,5 cm Brokuły podzielone na małe kwiatostany. Możesz również użyć mrożonych już pokrojonych warzyw. Włóż je do miski, sól i pieprz, dodaj olej, dobrze wymieszaj. Szczelnie ułożyć jedną warstwę na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem. Połóż łososia na skórce. W misce wymieszaj cukier, sos sojowy, miód i sezam. Posmaruj łososia powstałym sosem. Piec przez 15 minut w piekarniku w temperaturze 200 ° C.

Uwaga Warzywa okażą się chrupiące. Jeśli konieczne jest, aby były bardziej miękkie, możesz usunąć rybę i kontynuować pieczenie warzyw przez kolejne 7-10 minut.

Kurczak z Pomidorami

Składniki na 4 porcje:

• filet z kurczaka - 2 połówki;
• pomidory koktajlowe - 500 g;
• ser feta - 200 g;
• olej roślinny - 2 łyżki. l.;
• sól i pieprz do smaku;
• zioła: oregano, bazylia;
• sok z cytryny - 1 łyżka stołowa

Umieść pomidory, filety, sól, pieprz, przyprawy, olej roślinny w torbie do gotowania. Dobrze wymieszaj, ale bardzo ostrożnie, aby nie uszkodzić pomidorów. Pozostaw na 15-20 minut. Wylej wszystko na blachę do pieczenia pokrytą pergaminem. Rozłóż tak, aby filet na osłonce pomidorów lub odwrotnie.

Wlać kurczaka sokiem z cytryny i ułożyć na nim ser feta, pokroić w prostokąty o grubości około 0,5 cm i piec w piekarniku przez 25 minut w temperaturze 200 ° C. Na serze powinna powstać pyszna skórka. Aby to zrobić, możesz użyć funkcji „Grill” w piekarniku lub zwiększyć temperaturę 5 minut przed końcem gotowania.

Kanadyjskie żeberka wieprzowe

Przygotowanie żeber jest bardzo proste, ale sos jabłkowy sprawia, że ​​ich smak jest po prostu nieporównywalny. Delikatne mięso o słodko-karmelowym smaku zadziwi nawet smakoszy. Możesz zaskoczyć swoich gości tym łatwym do gotowania daniem.

Należy przygotować następujące składniki:

• 0,8-1 kg żeber;
• 80-100 g musu jabłkowego (1-2 jabłka);
• 80-100 g sosu pomidorowego lub keczupu;
• 3 stoliki. łyżki sosu sojowego;
• 0,5 łyżeczki cynamonu;
• 1 stół łyżki brązowego cukru;
• Stół 1-2. łyżki soku z cytryny;
• 1 łyżeczka Papryka
• 0,5 łyżeczki suchy czosnek;
• czarna i ostra papryka;
• sól

Aby przygotować delikatne mięso, wykonaj następujące proste czynności:

1. Podziel żebra na porcje. Opłucz i osusz ściereczką. Następnie odłóż je na bok i ugotuj marynatę.
2. Gotowy przecier jabłkowy (odpowiedni do żywności dla niemowląt) wymieszać z przyprawami i keczupem lub sosem pomidorowym. Jeśli nie ma suchego czosnku, możesz wziąć kilka ząbków zwykłego i przejść przez maszynę do mięsa. Rada! Puree ziemniaczane może być wykonane ze świeżych jabłek.Obierz owoce ze skórki i nasion, pokrój na kawałki. Mikrofalówka przez 5-7 minut, aby zmiękczyć jabłka. Zetrzeć widelcem, aż będzie gładkie.
3. Umieść żeberka w ugotowanej marynacie. Upewnij się, że marynata całkowicie pokrywa mięso. Wyjdź na kilka godzin.
4. Połóż żeberka na blasze do pieczenia i przykryj folią. Piec w piekarniku w temperaturze 180-200 stopni 40-50 minut.
5. Usuń folię i kontynuuj pieczenie, aż pojawi się złota skorupa, okresowo smarowana resztkami marynaty.
6. Podawaj natychmiast z dowolnym przystawką.

Jeśli marynata pozostanie, ugotuj ją na małym ogniu i podaj jako sos.

Pikantna wołowina z sosem pomarańczowym

Przepis na pikantne gorące danie na Nowy Rok 2020 jest użyteczny dla gospodyń domowych, które uwielbiają pikantne. Chociaż ostrość potraw można zmienić w zależności od osobistych preferencji. Wystarczy zmniejszyć ilość gorącego sosu lub w ogóle nie używać go do gotowania.

W przypadku wołowiny w sosie pomarańczowym wymagane są następujące produkty:

• 600–700 g mięsa (bez kości);
• szklanka soku pomarańczowego;
• 2 ząbki czosnku;
• 2 słodkie papryki;
• 5 stolików. łyżki sosu sojowego;
• 2-3 stoliki. łyżki gorącego sosu;
• 2 stoliki. łyżki oleju roślinnego;
• 1 łyżeczka olej sezamowy;
• 1 stół łyżka skrobi kukurydzianej.

Pokrój wołowinę na małe kawałki, paprykę na paski i drobno posiekaj czosnek.

Rozgrzej patelnię nad ogniem. Wlej olej roślinny, a następnie wyślij wołowinę. Smażyć na dużym ogniu przez 5-7 minut. Dodaj wcześniej przygotowane warzywa i smaż wszystko razem przez kolejne 2-3 minuty.

Teraz zacznij robić sos pomarańczowy. Aby to zrobić, wymieszaj sok z pomarańczy, gorący i sos sojowy, olej sezamowy w misce. Ubij lekko trzepaczką, a następnie wlej do patelni z mięsem. Po zagotowaniu gotować na wolnym ogniu przez 10 minut na małym ogniu.

Rozcieńczyć skrobię w 2 łyżkach zimnej wody. Wlać mieszaninę do garnka i dalej gotować na wolnym ogniu przez kolejne 2-3 minuty, aż mieszanina zgęstnieje. Następnie podawaj natychmiast. Podczas serwowania możesz ozdobić zielenią.

Kurczakowe „kieszenie” z grzybami

Wśród gorących dań noworocznych 2020 jest wiele przepisów ze zdjęciami, z których można wybrać pyszne opcje na świąteczną ucztę. Na uwagę zasługują „kieszenie” z kurczaka, których przygotowaniem poradzi sobie nawet młoda i niedoświadczona gospodyni domowa. Ponadto potrzebujesz prostego zestawu produktów:

• 2 filety z kurczaka;
• 100 g sera;
• pęczek zielonej cebuli;
• 100-150 g grzybów;
• 3 stoliki. łyżki oliwy z oliwek;
• 1 łyżeczka Papryka
• 2 ząbki czosnku;
• sól i pieprz.

Najpierw musisz marynować mięso. W filecie z kurczaka musisz wykonać nacięcia, aby uzyskać „kieszeń”.

Wymieszaj czosnek przez prasę z papryką, oliwą z oliwek i pieprzem. W razie potrzeby możesz użyć swoich ulubionych ziół. Za pomocą przygotowanej mieszanki dobrze zetrzyj przygotowane filety. Złóż je do miski i odłóż na bok, wypełniając.

Pokrój grzyby na małe kawałki i usmaż na patelni.

Dodaj tarty ser i posiekaną zieloną cebulę do pieczarek. Losowo Nadzienie jest gotowe.

Włóż grzyby z serem do „kieszeni” kurczaka. Zabezpiecz je wykałaczką, aby nie otwierały się podczas pieczenia. Umieść na blasze do pieczenia i przykryj folią. Piec przez 30-40 minut, przykrywając filet folią. Następnie zdejmij folię i gotuj kolejne 5–10 minut, aż pojawi się pyszna skórka.

Różowy łosoś w kremowym sosie miętowym

Jeśli chcesz zaskoczyć gości, przygotuj się na Nowy Rok 2020 na gorąco z różowego łososia. W przygotowaniu danie jest proste, ale smak delikatnych ryb natychmiast zadziwi każdego. Aby się przygotować, będziesz potrzebować:

• 1-1,2 kg różowego łososia;
• kilka liści mięty;
• 250 ml kremu;
• 2 łyżeczki brązowy cukier;
• trochę tymianku;
• olej roślinny do smażenia;
• sól

Proces gotowania:

Najpierw zmiel cukier, tymianek i sól w moździerzu. Jeśli różowy łosoś jest cały, podziel go na steki.

Podgrzej patelnię na dużym ogniu. Posyp stekami łososia z jednej strony mieszanką cukru i przypraw. Następnie, z boczkiem posypanym, wyślij różowego łososia na patelnię. Zmniejsz ciepło, aby ryba się nie paliła.

Podczas smażenia jednej strony posyp drugą mieszanką przypraw i cukru. Smażyć ryby przez 2-3 minuty, a następnie odwrócić i usmażyć taką samą ilość.Różowy łosoś powinien uzyskać piękną i przepyszną skórkę.

Przenieś steki na blachę do pieczenia i przygotuj sos. Zmiel kilka liści mięty mikserem i wymieszaj ze śmietaną.

Napełnij rybę kremową mieszanką i wyślij do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni.

Piec przez 20-25 minut pod folią. Następnie usuń folię, aby ryba była pięknie zrumieniona.

Podawaj natychmiast.

Indyk w sosie musztardowo-miodowym

Zbiór przepisów na gorące dania na Nowy Rok 2020 można uzupełnić pieczoną piersią indyka w pikantnym sosie. Gotowanie i prosty zestaw produktów zajmuje trochę czasu:

• 500–600 g fileta z indyka;
• 2-3 łyżeczki kochanie;
• 1 łyżeczka Zioła prowansalskie;
• 1-2 łyżeczki musztarda;
• 1-2 łyżki. l sok pomarańczowy;
• 1 łyżka. l oliwa z oliwek;
• sól i pieprz.

Aby mięso było smaczne i aromatyczne, należy je wcześniej marynować.

Aby to zrobić, spłucz i osusz mostek serwetką.

Zetrzyj go ze wszystkich stron solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Umieść w misce, polej sokiem pomarańczowym. Nie tylko nada mięsu szczególny smak, ale także sprawi, że będzie delikatny i miękki. Przykryj miskę folią spożywczą i umieść indyka w lodówce na co najmniej godzinę. Możesz marynować cały dzień.

Wymieszaj miód z oliwą z oliwek i musztardą. Jeśli miód jest kandyzowany, najpierw go rozpuść.

Powstałą mieszaninę zetrzeć filet z indyka. Możesz dodać ulubione zioła. Piec mostek w 180 stopniach, aż na wierzchu pojawi się skorupa. Okresowo wlewaj mięso z soku z blachy do pieczenia.

Przed podaniem pokrój porcjami.

Królik w piwie

Kruche mięso królika pasuje do każdego przystawki i spodoba się wszystkim gościom. Do gotowania potrzebne są następujące składniki:

• 1,5-1,7 kg tuszy królika;
• 2-3 stoliki. łyżki oleju roślinnego;
• 300 ml piwa;
• 2 cebule;
• niektóre liście bazylii;
• 1 stół łyżka mąki;
• 2-3 ząbki czosnku;
• sól i przyprawy.

Opłucz zwłoki królika i podziel na porcje.

Podsmaż mięso na dużym ogniu w oleju roślinnym. Wskazane jest smażenie królika na kilku oddziałach, aby był dobrze usmażony i nie duszony.

Pokrój obraną cebulę na pół pierścienia. Posiekaj drobno czosnek. Włóż mięso do naczynia do pieczenia. Połóż warzywa, posiekaną bazylię na wierzchu. Posyp wszystko solą i przyprawami, napełnij piwem, a następnie dodaj wodę, aby królik był całkowicie pokryty płynem.

Przykryj formularz folią na górze i wyślij na 1,5-2 godziny. Mięso królika powinno być miękkie. Podawaj stół natychmiast.

Rolada wieprzowa ze śliwkami i jabłkami

Jeśli trudno jest zdecydować, co ugotować na nowy rok 2020, przeglądanie przepisów ze zdjęciami pomoże ci podjąć decyzję. Możesz zachwycić gości pyszną bułką wieprzową. Aby go przygotować, potrzebujesz takich produktów:

• 1 kg wieprzowiny bez kości;
• 100 g suszonych śliwek (bez pestek);
• 2 łyżki. łyżki orzeszków piniowych;
• 2 jabłka
• 1 łyżka. łyżka soku z cytryny;
• sól i przyprawy.

Przygotuj nadzienie do rolki. Wlać śliwkę wrzącą wodą i pozostawić na chwilę, na razie obrać jabłka i pokroić na małe kawałki. Spuścić wodę ze śliwek i pokroić na małe kawałki. Wymieszaj suszone owoce z jabłkami i orzeszkami piniowymi, wlej sok z cytryny. Sok z cytryny zapobiegnie ciemnieniu jabłek.

Pokrój kawałek wieprzowiny, aby uzyskać warstwę o małej grubości. Możesz lekko pobić mięso, aby było bardziej delikatne i soczyste. W razie potrzeby posolić i przyprawić przyprawami, chociaż nie jest to konieczne.

Umieść nadzienie na wierzchu i zwiń rolkę. Zwiąż, aby rolka nie rozpadła się podczas pieczenia.

Włóż bułkę do piekarnika, podgrzanego do 180 stopni. Po 20 minutach przykryj folią, aby się nie paliła i kontynuuj pieczenie przez kolejne 40-50 minut. Gdy naczynie będzie gotowe, usuń nici i pokrój rolkę na kawałki.

Zobacz także kilka ciekawszych przepisów, które pomogą urozmaicić menu noworoczne:

Czytaj także:

• Kanapki na nowy rok 2020
• Sałatka Krysk na Nowy Rok 2020
• Pierniki na Nowy Rok 2020

(Brak ocen)

Ładowanie ...