Forró és hideg italok a 2020-as újévhez

Üdülés tervezésekor előre kell gondolni, hogy meleg és hideg italokat szolgálnak fel az asztalnál a 2020-as újévre. Ha meg akarja lepni a vendégeket, akkor ne csak vásárolt alkohollal, hanem szokatlan koktélokkal is kezelje őket. Főzzük szinte bármilyen alapanyagból. Válasszon érdekes recepteket alkoholos és alkoholmentes italokhoz, a személyes preferenciáktól függően.

Könnyű alkohol

Nehéz elképzelni egy újévi ünnepet alkohol nélkül. Az asztalon a pezsgő kötelező tulajdonsága. 6-8 fokra hűtve és mindig magas pohárban tálalják. A pezsgő felmelegedésének megakadályozása érdekében tanácsos egy jégvödörbe helyezni.

Tipp! A vörös kaviárral készített gyümölcs, sajt szeletek vagy kanapes jól illeszkedik a pezsgőhöz.

Nők számára más könnyű alkoholos italokat szolgálnak fel:

• bor. Szilveszterre alkalmas, édes vörös vagy házi gyümölcsborhoz. Tálaljuk forró húsételekkel, sajttal vagy gyümölcsrel. Fehér boron megállíthatja a választást, de hidegen (kb. 10 fok) kell felszolgálni. A nagy előétel tenger gyümölcsei, baromfi, grillezett zöldségek lesznek.

• vermut. Kiválóan alkalmas önkiszolgálásra és koktélok készítésére. Tálalás előtt 8-10 fok hőmérsékletre kell lehűlni. Jó a sajtok, olajbogyók, gyümölcsök esetében.

• Martini. Ez a vermut népszerű típusa. Megkülönböztető tulajdonsága a féreg enyhe íze és aromája. A tálaláshoz széles üvegt kell használni. A Martini olívabogyóval vagy egy szelet citrommal tálalva.

Erős alkohol

A 2020-as újév során a férfiak elsősorban erős alkoholtartalmú italokat fognak inni. Ez lehet:

• konyak. Pohárban tálalva, alacsony lábon. A szokásos, hogy melegítik a tenyérben, hogy felfedje az egész aromát. Általában kis kortyokban fogyasztják, harapás nélkül, bár kanapákat, húst vagy sajtot is felszolgálhatnak.

• Whisky vagy bourbon. Tálaljon erős italt vastag fenekű speciális poharakban. Hűtsük le jégkockákkal vagy speciális kavicsokkal. A snack, mint a konyak, nem elfogadott.

• gin. Enyhe ízű, ezért nem csak a férfiak, hanem a nők is fogyasztják. Jellegzetes boróka aromájú. Füstölt halakkal, gyümölcsszeletekkel vagy sajttal tálalva.
• brandy. Öntsük konyakos pohárba. Kívánság szerint tonikkal vagy jéggel hígítható. Húsételekkel tálalva.
• vodka. Az egyik legnépszerűbb alkohol. Fontos, hogy minőségi terméket vásároljunk. A másnaposság elkerülése érdekében snack kell húst és kiadós ételeket fogyasztani.

Az ünnepi asztalhoz csokoládét vagy gyümölcslét is vásárolhat. Tálaljuk szinte bármilyen harapnivalóval. Érdemes megfontolni, hogy az édes italt a nők jobban szeretik.

Koktélok és hideg italok

Ha nehéz eldönteni, milyen üdítőket készítsen a 2020-as újévre, készítsen koktélokat és üdítőket.

Brandy koktél

Az alkoholos koktél elkészítéséhez a következőket kell tennie:

• 45 ml pálinka;
• 200 g cukor;
• 100 ml víz;
• 1-2 teáskanál reszelt csokoládét;
• 30 ml krém;
• jég.

Főzzük a serpenyőt cukorból és vízből egy serpenyőben. A koktél egy részéhez 10 ml elkészített szirup szükséges. Amíg lehűl, reszelje a csokoládét egy finom reszelőre.

Töltse fel a rázót jégkockákkal.Adjunk hozzá tejszínt, pálinkát, szirupot, egy teáskanál reszelt csokoládét. Rázza meg erőteljesen a rázót néhány percig, hogy összekeveredjen az összetevők. Hagyja rajta 5-7 percig.

Szűrjük le az italt egy szűrőn keresztül, megszórjuk tetejére reszelt csokoládéval és azonnal kezeljük a vendégeket.

Pina Colada

A Pina Colada könnyen elkészíthető, de még egy kiváló ínyencnek is tetszik. A kókuszdió ízének, az érzékenységnek és a gyümölcsösnek a kombinációjának köszönhetően a koktél lesz az ünnepi asztal fő élménye.

összetevők:

• 0,5 kg ananászpép;
• 200 kókuszdió krém;
• 150 ml fehér rum;
• 125 ml Malibu rum;
• 75 ml ananászlé;
• fél pohár jég.

Vágja szeletekre a hámozott, érett ananászot és küldje egy turmixgépbe. Adjon hozzá jég és gyümölcslé. Jól keverje össze, hogy homogén mályva legyen.

Adjunk hozzá rumot (mindkét típus) és kókuszdió krémet. Ismét habverjük fel, és öntsük át a magas szemüvegeket. Díszítsük egy szelet ananásszal és tálaljuk.

Tipp! Ha nincs kókuszdió krém, öntsön kókuszforgácsot vagy répát egy pohár meleg vízbe. Hagyja egy ideig, majd jól keverje meg egy turmixgéppel. Helyezze a homogén keveréket a hűtőszekrénybe. Egy idő után a kókusztej kipirulni kezd. Tejszín és tejszín.

Gyömbér menta limonádé

Frissítő limonádé készítéséhez a következő összetevőket kell elkészítenie:

• 3 lime;
• egy csokor menta;
• 50 g gyömbérgyökér;
• 200 g fehér cukor;
• 4 citrom;
• 1 asztal. egy kanál barna cukor;
• citromhéj.

Főzéstechnika:

1. Keverjük össze a fehér cukor-t egy pohár vízzel egy serpenyőben. Forraljuk fel.
2. Adjuk hozzá a reszelt gyömbérgyökér. Azonnal helyezze a serpenyőt egy jégtálba.
3. A citromból és az összes limeből kipréselje a levet. Öntsük egy serpenyőbe serpenyővel. Adjuk hozzá a citromhéjat és fél órán át hűtőszekrényben tartsuk.
4. Vágjuk a citromot vékony szeletekre. Keverjük össze a darált menta kannával. Vegyünk egy kis szünetet. Öntsük limonádéval. Adjunk hozzá 2–4 csésze tiszta vizet vagy jéggel szódat.

Banán fagylalt rázás

Percek alatt elkészül, de felnőttek és gyermekek is élvezni fogják. Szüksége lesz egy egyszerű termékkészletre:

• 200 ml tej;
• egy érett banán;
• 50 g fagylalt;
• reszelt csokoládé.

Keverje hozzá a tejet, a fagylaltot és a banánt egy turmixgéppel. Amikor a keverék homogénné válik, öntse azt a pohárba. Megszórjuk reszelt csokoládéval és kezeljük a vendégeket.

Kínálunk még néhány érdekes receptet az újévi koktélokhoz:

Forró italok

A vendégek meleg italokat is fogyaszthatnak a 2020-as újévre. Elkészíthetők alkohollal vagy anélkül. A meleg italok kiválóan alkalmasak egy hideg téli estére.

Forralt bor "újév"

A fűszerekkel forralt bor nem csak melegíti, hanem energiát is ad, jó hangulatot kölcsönöz. Forralt bor készítéséhez érdemes elkészíteni az alábbi összetevőket:

• 300 ml félédes vörösbor;
• fél alma;
• 1 asztal. egy kanál barna cukor;
• csillagánizs csillag;
• egy narancs;
• 100 ml víz;
• 4 szegfűszeg rügy;
• 2 fahéjat;
• fél citrom;
• 5 borsó piros és fekete bors;
• 1 asztal. egy kanál mazsola.

Főzéstechnika:

1. Válassza ki a gyümölcslevet a narancsból. Keverje össze a cukrot egy serpenyőben és tegye tüzet.
2. Amikor forr, add hozzá a fűszereket, a citrom- és az almaszeleteket.
3. Forraljuk kb. 3 percig.
4. Adjon hozzá bort, és forraljon fel mindent, de ne forraljon.
5. Hagyjon egy negyed órát, hogy a forralt bor főzhessen. Fedje le törülközővel, hogy lehűljön.
6. Öntsük üvegpoharakba és tálaljuk.

Grog mézzel és almával

Az édesség rajongói nagyra értékelik a méz hozzáadásával készített könnyű és meleg grogot. Kell venni:

• 1 liter almalé;
• 2 asztal. evőkanál vaj;
• 250 ml könnyű rum;
• 15-20 g fahéj;
• egy negyed csésze méz;
• egy negyed teáskanál szerecsendió.

A grog gyorsan és könnyen elkészíthető. Keverjük össze az összes összetevőt, kivéve a rumot, egy serpenyőben. Küldjük a tűzre, forraljuk 5-7 percig.Távolítsa el a tűzhelyről és adjon hozzá rumot. Azonnal tálaljuk.

Sbiten

A fűszeres sbiten mézzel hasznos melegítő ital, amely mind felnőtt vendégeket, mind a fiatalabb generációt kezelheti. Előkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 1 liter víz;
• egy csipet szegfűszeg;
• 2/3 csésze cukor;
• 150 g méz;
• 4 babérlevél;
• 0,5 teáskanál őrölt fahéj;
• néhány kardamom és őrölt gyömbér.

Olvassa el a cukrot és a mézet forró vízben. Főzzük alacsony lángon kb. 10 percig. Azonnal távolítsa el a habot. Adj hozzá fűszereket, és főzzen még 5 percig, majd kapcsolja ki a tűzöt. Tekerjük le a serpenyőt, és hagyjuk 30 percig. Tálaljuk melegen.

Fűszeres tojás-orr

Ez az angol ital kissé hasonlít a mogulhoz. Könnyű elkészíteni. Ezen felül egyszerű termékekre lesz szüksége:

• 4 tojássárgája;
• 0,5 teáskanál őrölt fahéj;
• egy üveg egy pohár sűrített tej;
• 5 szegfű;
• egyharmada egy pohár cukor;
• 2 csésze tej;
• 0,5 teáskanál szerecsendió.

Egy serpenyőben keverje össze a sima és a sűrített tejet. Adjunk hozzá fűszereket és küldjük a tűzre. Forraljuk fel, de ne forraljuk.

Keverjük össze a sárgáját a cukorral, majd fokozatosan öntsük a tojáskeveréket a tejbe fűszerekkel. Kb. 5 percig melegítsük, de ne melegítsük túl, mivel a tojásokat csomók veszik fel. Amikor a tojás-orr megvastagodni kezd, öntse csészébe, meghintjük fahéjjal és tálaljuk.

Lásd még más érdekes recepteket italok készítéséhez a 2020-as újévre:

Olvassa el még:

• Finom húsételek a 2020-as újévhez
• Canapes az újév 2020-ig: receptek
• Egyszerű saláták a 2020-as újévhez

(Még nincs értékelés)

Betöltés ...