Nội dung
Các bà nội trợ bắt đầu suy nghĩ về thực đơn Năm Mới trước khi nghỉ lễ. Gần đây đã được thời trang để sắp xếp các món salad dưới dạng một biểu tượng của năm tới. Theo lịch phương Đông, chuột bảo vệ năm 2020, vì vậy các món salad được tạo ra dưới dạng loài gặm nhấm này hoặc được trang trí với các hình vẽ ăn được của nó sẽ là vật trang trí chính của bàn.
Với dứa
Bạn sẽ cần:
- trứng gà luộc cứng - 5 chiếc.;
- dứa đóng hộp - 5 lát;
- Phô mai Hà Lan - 200 g;
- tỏi - 3 tép;
- mayonnaise - để nếm:
- hạt tiêu đen, kiều mạch, phô mai - để trang trí.
Phương pháp nấu ăn:
- Trứng được bóc vỏ. Chúng tôi bỏ một vài trong số chúng sang một bên - chúng sẽ đi để trang trí. Chà lòng trắng trứng lên một vắt thô.
- Chúng tôi trải nó trên một cái đĩa lớn, tạo thành hình dạng của một đầu phô mai. Bôi trơn bằng mayonnaise.
Để làm giả một đầu phô mai, đầu tiên tạo một vòng tròn, sau đó cắt nó vào giữa và đẩy nó ra, giống như một miếng được ăn.
- Dứa cắt thành khối nhỏ và đặt chúng trên những con sóc. Bôi trơn bằng mayonnaise.
- Trộn phô mai cắt nhỏ trên vắt với tỏi đi qua máy ép. Khối lượng này là lớp thứ ba.
- Bây giờ bạn cần phải làm cho chuột từ trứng được loại bỏ khi bắt đầu quá trình. Cắt một ít protein từ bên cạnh, tạo ra một cơ sở.
- Với đầu mũi dao nhọn, chúng tôi cắt ra những vết lõm nhỏ cho mắt, mũi, tai và đuôi.
- Chúng tôi làm mắt từ kiều mạch, mũi từ đậu Hà Lan, tai và đuôi từ phô mai.
- Bôi trơn mặt trên và mặt của salad bằng mayonnaise. Rắc lòng đỏ dồi dào lên tất cả các mặt bằng một vắt mịn. Chúng tôi đặt những con chuột. Chúng tôi dọn dẹp trong một thời gian ở một nơi mát mẻ để ngâm tẩm.
Với thịt gà
Bạn sẽ cần:
- phi lê gà luộc - 300 g;
- nấm - 150-200 g;
- phô mai cứng - 200 g;
- trứng luộc chín - 5 chiếc.;
- khoai tây luộc áo khoác - 4-5 chiếc.;
- cà rốt luộc - 2 chiếc.;
- hành tây - 2 chiếc.;
- dầu thực vật - 50 ml;
- muối và mayonnaise - để nếm thử;
- củ cải và một vài lát phô mai - để trang trí.
Phương pháp nấu ăn:
- Gọt vỏ khoai tây. Chà trên một vắt vừa.
- Theo cách tương tự, chúng tôi quản lý với cà rốt.
- Tách riêng lòng trắng khỏi lòng đỏ. Chà trong bát khác nhau.
- Nghiền phô mai.
- Chúng tôi cắt gà thành khối.
- Chúng tôi làm sạch hành tây. Chúng tôi cắt trong một nửa vòng. Chiên trong dầu thực vật.
- Chúng tôi băm nấm. Chiên trong cùng một loại dầu mà hành tây đã được xào (bạn cần loại bỏ nó).
- Bây giờ tiến hành thiết kế. Trên một đĩa lớn, thu thập các lớp theo thứ tự sau: một phần ba khoai tây, nấm và hành tây đã chuẩn bị, thịt gà, mayonnaise, khoai tây còn lại, mayonnaise, cà rốt, mayonnaise, lòng đỏ, protein, mayonnaise, phô mai.
- Chúng tôi làm chuột từ củ cải, như trong ảnh, và trang trí món salad với chúng và những miếng phô mai.
Với cá hồi hồng đóng hộp
Bạn sẽ cần:
- cá hồi hồng đóng hộp (hoặc cá ngừ) - 300 g;
- khoai tây luộc - 3 chiếc.;
- cà rốt luộc - 1 chiếc.;
- dưa chuột muối - 2 chiếc.;
- hành tây - 1 chiếc.;
- tỏi - 2 tép;
- phô mai - 200 g;
- mayonnaise - 200 g;
- hạt tiêu, muối - để hương vị;
- xúc xích luộc, ô liu, rau xanh, lát cà rốt - để trang trí.
Phương pháp nấu ăn:
- Chúng tôi làm sạch và nấu rau luộc trong bát riêng trên một vắt vừa.
- Dưa chuột cắt thành dải mỏng.
- Chúng tôi làm sạch hành tây. Xắt nhỏ.
- Nướng phô mai trên một vắt vừa.
- Sau khi gỡ xương ra khỏi cá, chúng tôi nhào nặn cá bằng nĩa.
- Chúng tôi làm sạch tỏi. Đi qua báo chí. Trộn với mayonnaise.
- Cho một ít nước sốt vào một đĩa lớn và phết khoai tây. Solim.Hạt tiêu
- Lớp tiếp theo là hành tây. Nó nên nhỏ hơn một chút so với khoai tây.
- Chúng tôi cho cá vào hành tây, cũng hơi không chạm tới các cạnh của lớp hành tây.
- Bây giờ đến lượt cà rốt. Nêm gia vị và nước sốt.
- Lớp cuối cùng là dưa chuột.
- Rắc thêm nhiều phô mai.
- Từ những lát xúc xích chúng ta cắt chân và đuôi chuột, từ ô liu chúng ta làm mắt và mũi, từ cà rốt - một cái miệng, từ lông của hành lá - râu. Rải rau xanh ở hai bên.
Với gậy cua chia tay
Bạn sẽ cần:
- que cua - 200 g;
- ngô đóng hộp - 150 g;
- trứng - 3 chiếc.;
- cơm sôi - 1/2 chén:
- mayonnaise;
- muối, hạt tiêu - để hương vị;
- que cua, rau bina, củ cải (hoặc cà rốt), đậu Hà Lan tiêu đen, rau diếp (hoặc rau bina) - để trang trí.
Phương pháp nấu ăn
- Cắt nhuyễn que cua (đầu tiên phải được gỡ bỏ để trang trí).
- Trứng luộc chín, cắt nhỏ.
- Trộn que cua, trứng, ngô (xả chất lỏng) và gạo.
- Thêm muối, hạt tiêu và mayonnaise. Trộn đều.
- Chúng tôi tạo thành cơ thể của chuột. Chúng tôi tạo kiểu tóc đuôi ngựa từ que cua, tai từ cà rốt / củ cải và mắt từ hạt tiêu. Trải trên rau xanh.
Phục vụ Olivier gốc
Thật khó để tưởng tượng năm mới mà không có Olivier. Nhưng nếu phục vụ truyền thống có vẻ nhàm chán, bạn có thể giấu nó dưới vỏ bọc của một con chuột.
Bạn sẽ cần:
- đậu đóng hộp - 200 g;
- trứng luộc chín - 5 chiếc.;
- 4 củ khoai tây nấu chín trong đồng phục của họ
- cà rốt luộc nhỏ - 2 chiếc.;
- dưa chuột cỡ vừa - 4 chiếc.;
- Xúc xích tiến sĩ - 300 g;
- mayonnaise và muối cho vừa ăn;
- phô mai và ô liu - để trang trí.
Phương pháp nấu ăn:
- Rau luộc gọt vỏ. Chúng tôi cắt thành khối nhỏ.
- Chúng tôi cắt xúc xích và dưa chuột theo cách tương tự như khoai tây với cà rốt.
- Thêm đậu Hà Lan, sau khi loại bỏ chất lỏng dư thừa.
- Solim. Hạt tiêu Ăn mặc với mayonnaise. Trộn đều.
- Trải trên một đĩa phẳng theo hình bầu dục.
- Từ những chiếc vòng xúc xích chúng ta tạo thành tai, và cũng cắt chân và đuôi. Từ ô liu, chúng ta tạo ra mắt và mũi, từ pho mát - râu của loài gặm nhấm.
Món khai vị gặm nhấm
Nếu bạn không muốn dành thời gian chuẩn bị món salad Salad Kryska, nhưng bạn muốn trang trí bàn lễ với biểu tượng của năm, một món ăn nhẹ đơn giản sẽ là một giải pháp tuyệt vời. Nó trông ấn tượng, và việc tạo ra sẽ mất không quá 10 phút.
Bạn sẽ cần:
- kem phô mai theo hình tam giác - 8 lát;
- bánh quy mặn - 8 chiếc.;
- Ớt đỏ Bulgaria - 1 lát;
- rau mùi tây;
- ô liu đen;
- hạt tiêu đen.
Phương pháp nấu ăn:
- Cho phô mai vào bánh quy giòn.
- Chúng tôi cắt ô liu trong một nửa vòng. Chúng tôi dính một vài trong mỗi pho mát. Đây sẽ là tai của những con chuột.
- Từ hạt tiêu đen ta làm mắt.
- Cành mùi tây là râu.
- Từ ớt đỏ, chúng tôi cắt ra những hình tam giác nhỏ sẽ trở thành vòi. Mọi thứ khéo léo đều đơn giản!
Đọc thêm:
(1 xếp hạng, trung bình: 5,00 trong số 5)
Đang tải ...
