Nội dung
Nếu bạn muốn làm khách ngạc nhiên cho năm mới 2020, hãy chuẩn bị canapes. Những chiếc bánh sandwich thu nhỏ này rất tiện lợi vì chúng có kích thước nhỏ. Chúng có thể được gửi đến miệng như một toàn thể. Làm cơ sở có thể sử dụng bánh mì hoặc rau. Trong số các kết hợp sản phẩm đa dạng, thật dễ dàng để chọn một lựa chọn ngon hoặc nguyên bản.
Với salami và cà chua
Và mặc dù các thành phần đơn giản được sử dụng để làm những chiếc bánh sandwich nhỏ này, món khai vị hóa ra lại ngon, rất phù hợp cho một bàn lễ hội. Các thành phần sau đây sẽ được yêu cầu:
- một vài miếng bánh mì;
- 100 g salami;
- 1-2 quả cà chua;
- 1-2 quả dưa chuột;
- 50 g phô mai;
- một số ô liu.
Cắt baguette thành lát mỏng. Đó là mong muốn để cắt lớp vỏ, nhưng bạn có thể để nó. Nếu bạn sử dụng bánh mì, sau đó cắt ra các vòng tròn nhỏ bằng dao cắt bánh quy hoặc dao.
Đặt những lát cà chua và phô mai mỏng lên bánh mì. Đặt ô liu vào xiên, và sau đó vẫy một lát dưa chuột và xúc xích. Chèn xiên vào đế bánh mì. Xong rồi. Bạn có thể phục vụ và làm hài lòng khách.
Với phô mai cá hồi và kem
Trong vài phút cho năm mới 2020, bạn có thể nấu canapes trên một chiếc bánh quy với cá hồi. Một công thức nhanh chóng tốt cho các bà nội trợ bận rộn hoặc phụ nữ không thích đứng trong bếp. Quá trình nấu ăn đơn giản đến mức ngay cả một đứa trẻ cũng có thể xử lý nó.
Vì vậy, bạn cần chuẩn bị:
- 12-15 bánh quy;
- 200 g cá hồi muối nhẹ;
- 150 g kem phô mai;
- một bó nhỏ thì là.
Rửa sạch và thái nhỏ Trộn với kem phô mai. Rải bánh quy với khối phô mai thu được. Cắt cá hồi thành miếng nhỏ. Gấp cá theo hình hoa hồng và đặt lên bánh quy.
Với pate gan
Món khai vị thịnh soạn và ngon miệng sẽ là canapé với pate. Nếu thời gian không còn nhiều, bạn có thể sử dụng pate của cửa hàng, nhưng tốt hơn là tự nấu nó. Nó sẽ mất một ít thời gian và sản phẩm:
- Gan gà 300 g;
- một củ hành tây;
- một vài nhánh của cỏ xạ hương (bạn có thể không có nó);
- 70 g bơ;
- một vài thìa dầu thực vật;
- 100 ml rượu vang đỏ;
- 100 g mận khô;
- muối và hạt tiêu.
Để chuẩn bị dán, hãy làm theo các bước đơn giản sau:
- Hành tây, xắt thành miếng lớn, cùng với húng tây, gửi vào chảo. Chiên trong vài phút.
- Rửa sạch và lau khô gan, gửi vào hành tây, nhưng trước tiên hãy loại bỏ húng tây ra khỏi chảo. Chiên trong vòng 10 - 15 phút.
- Xả mận bằng nước sôi. Kiểm tra rằng không có hạt giống. Đặt vào gan, đổ đầy mọi thứ bằng rượu vang đỏ. Muối, hạt tiêu và đun nhỏ lửa cho đến khi gan chín.
- Nghiền các nội dung của chảo bằng máy xay. Khi nguội, thêm bơ mềm. Xáo trộn.
Khi dán đã sẵn sàng, bạn có thể bắt đầu nấu canapes. Cắt bánh mì thành lát hoặc lát có hình dạng khác nhau. Làm khô nó một chút. Sử dụng một ống tiêm bánh ngọt, ép pate lên từng lát. Trang trí với cranberries hoặc như bạn muốn.
Với cá trích và táo
Để gây ngạc nhiên cho khách của bạn, hãy chuẩn bị canapé với cá trích cho năm mới 2020. Bạn sẽ cần bộ sản phẩm này:
- 15-20 miếng bánh mì nhỏ;
- một con cá trích;
- một quả táo xanh của các giống chua;
- một vài thìa mayonnaise;
- 10 quả trứng cút;
- một vài rau diếp;
- 3-4 củ cải;
- rau mùi tây để trang trí.
Gọt vỏ cá trích và cắt thành lát nhỏ.Giai đoạn này có thể tránh được nếu bạn mua cá băm nhỏ tại cửa hàng. Nó phải được đặt trước trên một cái rây để ly dầu.
Luộc trứng cút và bóc vỏ. Nếu không có trứng cút, hãy lấy 2-3 con gà. Về hương vị nó không được phản ánh đặc biệt. Gọt vỏ táo. Nướng cả trứng và trái cây, thêm mayonnaise và trộn.
Bây giờ bạn có thể bắt đầu lắp ráp bánh sandwich có kích thước nhỏ. Đầu tiên, đặt một miếng lá xà lách nhỏ lên bánh mì, và sau đó là hỗn hợp táo và trứng. Đặt cá trích lên trên. Trang trí mỗi bánh sandwich với những lát củ cải mỏng (bạn có thể làm mà không cần nó) và rau mùi tây. Nấu món ăn trước khi phục vụ, vì táo có thể cho nước ép.
Với phô mai, ô liu và dưa chuột
Và mặc dù sự kết hợp của ô liu, dưa chuột và phô mai cứng có thể được gọi là kinh điển, những hình dạng như vậy sẽ phù hợp trên hầu hết mọi bàn lễ. Họ chuẩn bị nhanh chóng.
Để nấu ăn, bạn nên dùng:
- ô liu;
- phô mai cứng;
- giăm bông;
- dưa chuột tươi;
- bánh mì.
Hơi rán các lát bánh mì ở hai bên. Cắt chúng thành những hình vuông nhỏ. Gọt vỏ dưa chuột. Cắt phô mai, giăm bông và dưa chuột thành những khối vuông có kích thước tương đương nhau. Sau khi xiên, đầu tiên thực vật ô liu, dưa chuột, phô mai và giăm bông. Để hoàn thành các thành phần sẽ được chiên bánh mì nướng. Xoay xiên và đặt các canapes trên một tấm.
Canapes "Bọ rùa"
Một trang trí thực sự của bàn cho năm mới 2020 sẽ là hình con bọ rùa, một bức ảnh có sẵn dưới đây. Để chuẩn bị chúng, bạn sẽ cần:
- bánh mì baguette;
- cà chua cherry;
- ô liu;
- cá đỏ;
- rau xanh;
- bơ.
Cắt baguette thành lát. Trải từng lát với dầu, và đặt một miếng cá lên trên.
Tiếp theo, bắt đầu tạo một con bọ rùa. Để làm điều này, cắt cà chua anh đào thành một nửa. Trong mỗi nửa, rạch một bên để trông giống như đôi cánh. Trên một con cá, đặt một vài lá rau mùi tây hoặc các loại thảo mộc khác, sẽ hoạt động như cỏ. Đặt cà chua đã chuẩn bị vào nó. Từ một nửa quả ô liu, tạo ra đầu của một con bọ rùa và từ phần còn lại - những chấm đen trên cánh.
Với giăm bông và dưa chua
Để làm món ăn nhẹ này, bạn cần phải thực hiện:
- 100 g giăm bông;
- 100-120 g phô mai;
- 2-3 quả dưa chua.
Cắt giăm bông thành lát mỏng, và phô mai thành khối. Đối với canapes, nên sử dụng dưa chuột nhỏ. Chúng nên được cắt thành các vòng lớn.
Sau đó, nó vẫn còn để xâu chuỗi mọi thứ trên một cây tăm hoặc xiên - phô mai, giăm bông, gấp nhiều lần, dưa chuột. Bạn có thể phục vụ ngay lập tức.
Với thịt lợn luộc và ớt chuông
Công thức canapes này, có thể được thực hiện cho năm mới 2020, cũng đơn giản. Đối với bánh mì xiên bạn sẽ cần:
- 2-3 lát bánh mì trắng;
- 150 g thịt lợn luộc;
- ớt chuông một quả.
Cắt bánh mì và thịt lợn luộc thành hình vuông nhỏ. Ớt, loại bỏ hạt, cắt thành hình vuông hoặc hình tam giác. Đặt thịt lợn luộc và hạt tiêu lên bánh mì. Sửa chữa mọi thứ bằng xiên hoặc tăm.
Với tôm và bơ
Chuẩn bị các thành phần sau:
- một quả bơ chín;
- 12 lát bánh mì lúa mạch đen;
- 12 con tôm vua;
- một chút thì là;
- 1 tép tỏi;
- 2 bàn. muỗng canh dầu ô liu;
- muối;
- 1 bàn. một thìa nước chanh.
Canapes được chuẩn bị như thế này:
- Luộc tôm trong nước muối. Bạn cần nấu trong 2-3 phút. Sạch sẽ.
- Chiên những lát bánh mì nhỏ trên cả hai mặt trong dầu ô liu.
- Trong khi bánh mì đang nguội, hãy chăm sóc quả bơ. Gọt vỏ nó. Bỏ xương. Nghiền bằng nĩa hoặc thái nhỏ bằng máy xay sinh tố.
- Để bơ thêm một thìa dầu ô liu, muối, hạt tiêu, nước chanh. Trộn tất cả mọi thứ tốt.
- Rải croutons với hỗn hợp.
- Chốt tôm lên trên bằng xiên.
Với ô liu và trứng cá đỏ
Một công thức đơn giản khác không đòi hỏi kỹ năng nấu nướng đặc biệt. Cần phải thực hiện:
- 50-70 g trứng cá muối đỏ;
- 50 g bơ;
- 10-12 lát bánh mì;
- 20-25 ô liu xanh.
Những lát baguette khô trong chảo. Khi bánh mì đã nguội, phết chúng với bơ, và sau đó đặt một lớp trứng cá muối đỏ. Cắt ô liu thành hai nửa. Cố định ô liu trên mỗi bánh sandwich bằng xiên hoặc tăm. Phục vụ điều trị ngay lập tức trên bàn.
Ngoài ra, hãy xem thêm một số công thức nấu ăn canapé gốc cho bảng năm mới 2020:
Đọc thêm:
(Chưa có xếp hạng)
Đang tải ...
