Đồ uống nóng và lạnh cho năm mới 2020

Khi lên kế hoạch cho một kỳ nghỉ, bạn nên nghĩ trước những gì đồ uống nóng và lạnh sẽ được phục vụ tại bàn cho năm mới 2020. Nếu bạn muốn làm khách ngạc nhiên, hãy đối xử với họ không chỉ bằng rượu mua, mà còn với những ly cocktail khác thường. Bạn có thể nấu chúng từ hầu hết mọi thành phần. Chọn công thức thú vị cho đồ uống có cồn và không cồn tùy thuộc vào sở thích cá nhân.

Rượu nhẹ

Thật khó để tưởng tượng một bữa tiệc năm mới mà không có rượu. Thuộc tính bắt buộc trên bàn là rượu sâm banh. Họ phục vụ nó lạnh đến 6-8 độ và luôn luôn trong kính cao. Để ngăn rượu sâm banh nóng lên, nên đặt nó vào thùng đá.

Tư vấn! Trái cây, lát phô mai hoặc canapes với trứng cá muối đỏ rất phù hợp với rượu sâm banh.

Đối với phụ nữ, đồ uống có cồn nhẹ khác được phục vụ:

• Rượu. Tốt cho đêm giao thừa là thích hợp cho rượu vang đỏ ngọt hoặc trái cây tự chế. Phục vụ nó với các món thịt nóng, phô mai hoặc trái cây. Bạn có thể dừng lựa chọn trên rượu vang trắng, nhưng nó phải được phục vụ lạnh (khoảng 10 độ). Món khai vị tuyệt vời sẽ là hải sản, thịt gia cầm, rau củ nướng.

• Vermouth. Rất thích hợp để tự phục vụ và pha chế cocktail. Trước khi phục vụ, bạn cần làm mát đến nhiệt độ 8-10 độ. Nó phù hợp với pho mát, ô liu, trái cây.

• Martini. Đây là một loại phổ biến của vermouth. Một tính năng đặc biệt là hương vị nhẹ và mùi thơm của ngải cứu. Một ly rộng nên được sử dụng để phục vụ. Martini ăn kèm với ô liu hoặc một lát chanh trong ly.

Rượu mạnh

Đàn ông chủ yếu sẽ uống đồ uống có cồn mạnh cho năm mới 2020. Nó có thể là:

• Cognac. Phục vụ trong kính trên một chân thấp. Nó là phong tục để làm ấm nó trong lòng bàn tay để tiết lộ toàn bộ mùi thơm. Thông thường họ uống nó trong những ngụm nhỏ mà không cắn, mặc dù bạn có thể phục vụ canapes, thịt hoặc phô mai.

• Whisky hoặc bourbon. Phục vụ đồ uống mạnh trong ly đặc biệt có đáy dày. Làm mát nó bằng đá viên hoặc đá cuội đặc biệt. Snack, như cognac, không được chấp nhận.

• Gin. Nó có một hương vị nhẹ, vì vậy nó được tiêu thụ không chỉ bởi đàn ông, mà còn bởi phụ nữ. Nó có mùi thơm đặc trưng của cây bách xù. Phục vụ với cá hun khói, lát trái cây hoặc phô mai.
• Thương hiệu. Rót vào ly cognac. Nếu muốn, có thể được pha loãng với thuốc bổ hoặc nước đá. Phục vụ với đồ ăn nhẹ thịt.
• Vodka. Một trong những tinh thần phổ biến nhất. Điều quan trọng là phải mua một sản phẩm chất lượng. Để ngăn chặn tình trạng nôn nao, bạn nên ăn nhẹ với thịt và các món ăn thịnh soạn.

Đối với bàn lễ hội, bạn cũng có thể mua sô cô la hoặc rượu trái cây. Phục vụ nó với hầu hết các món ăn nhẹ. Điều đáng xem xét là một thức uống ngọt được phụ nữ yêu thích hơn.

Cocktail và đồ uống lạnh

Nếu khó quyết định nên chuẩn bị loại nước ngọt nào cho năm mới 2020, thì hãy pha chế cocktail và nước ngọt.

Rượu Brandy

Để chuẩn bị loại cocktail có cồn này, bạn cần uống:

• Brandy 45 ml;
• 200 g đường;
• 100 ml nước;
• 1-2 muỗng cà phê sô cô la nghiền;
• 30 ml kem;
• băng.

Nấu xi-rô từ đường và nước trong nồi. Đối với một phần của cocktail, sẽ cần 10 ml xi-rô đã chuẩn bị. Trong khi nó nguội đi, nướng sô cô la trên một vắt mịn.

Đổ đầy bình lắc bằng đá viên.Thêm kem, rượu mạnh, xi-rô, một muỗng cà phê sô cô la nghiền. Lắc mạnh máy lắc trong vài phút để trộn các thành phần. Để trong 5 - 7 phút.

Lọc đồ uống qua lưới lọc, rắc sô cô la nghiền lên trên và ngay lập tức chiêu đãi khách.

Pina Colada

Pina Colada được chuẩn bị dễ dàng, nhưng ngay cả một người sành ăn tinh tế cũng sẽ thích nó. Nhờ sự kết hợp của hương vị dừa với sự dịu dàng và hương trái cây, cocktail sẽ trở thành món ăn chính trên bàn lễ hội.

Thành phần

• 0,5 kg bột dứa;
• 200 kem dừa;
• 150 ml rượu rum trắng;
• 125 ml rượu rum Malibu;
• Nước ép dứa 75 ml;
• nửa ly nước đá.

Cắt dứa chín gọt vỏ thành lát và gửi vào máy xay. Thêm đá và nước trái cây. Whisk tốt để làm cho một gruel đồng nhất.

Thêm rượu rum (cả hai loại) và kem dừa. Đánh một lần nữa và rót qua ly cao. Trang trí với một lát dứa và phục vụ.

Tư vấn! Nếu không có kem dừa, hãy đổ vỏ dừa hoặc bột giấy vào ly nước ấm. Để một lúc, và sau đó đánh tốt bằng máy xay. Cho hỗn hợp đồng nhất vào tủ lạnh. Sau một thời gian, nước cốt dừa sẽ bắt đầu tẩy tế bào chết. Đầu và kem.

Nước chanh gừng

Để chuẩn bị một ly nước chanh tươi mát, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 3 trái chanh;
• một bó bạc hà;
• 50 g củ gừng;
• 200 g đường trắng;
• 4 quả chanh;
• 1 bàn. một thìa đường nâu;
• vỏ chanh.

Công nghệ nấu ăn:

1. Trộn đường trắng với một ly nước trong chảo. Đun sôi.
2. Thêm rễ gừng nạo. Ngay lập tức đặt chảo vào một bát nước đá.
3. Ép nước ra khỏi 3 quả chanh và tất cả các loại chanh. Đổ vào nồi với xi-rô. Thêm vỏ chanh và làm lạnh trong nửa giờ.
4. Cắt chanh thành lát mỏng. Trộn với bạc hà băm nhỏ trong một cái bình. Nghỉ ngơi chút đi. Đổ nước chanh. Thêm 2-4 cốc nước tinh khiết hoặc soda với đá.

Kem chuối lắc

Nó được chuẩn bị trong vài phút, nhưng cả người lớn và trẻ em sẽ thích nó. Bạn sẽ cần một bộ sản phẩm đơn giản:

• 200 ml sữa;
• một quả chuối chín;
• 50 g kem;
• sô cô la nghiền.

Đánh sữa, kem và chuối bằng máy xay sinh tố. Khi hỗn hợp trở nên đồng nhất, đổ nó vào ly. Rắc sô cô la nghiền và chiêu đãi khách.

Chúng tôi cũng cung cấp một số công thức nấu ăn thú vị hơn cho các loại cocktail năm mới:

Đồ uống nóng

Du khách cũng có thể thưởng thức đồ uống nóng cho năm mới 2020. Họ có thể được chuẩn bị có hoặc không có rượu. Đồ uống ấm là hoàn hảo cho một buổi tối mùa đông lạnh.

Rượu vang "Năm mới"

Rượu ngâm với gia vị không chỉ làm ấm tốt mà còn cung cấp năng lượng, mang lại tâm trạng tốt. Để làm rượu nghiền, cần chuẩn bị bộ nguyên liệu sau:

• 300 ml rượu vang đỏ nửa ngọt;
• nửa quả táo;
• 1 bàn. một thìa đường nâu;
• sao hồi;
• một quả cam;
• 100 ml nước;
• 4 nụ đinh hương;
• 2 que quế;
• nửa quả chanh;
• 5 hạt đậu đỏ và hạt tiêu đen;
• 1 bàn. một thìa nho khô.

Công nghệ nấu ăn:

1. Vắt nước cam ra. Trộn với đường trong chảo và đốt lửa.
2. Khi nó sôi, thêm gia vị, lát chanh và lát táo.
3. Đun khoảng 3 phút.
4. Thêm rượu và đun sôi mọi thứ, nhưng đừng đun sôi.
5. Để lại một phần tư giờ cho rượu nghiền để ủ. Che lại bằng khăn để giữ mát.
6. Đổ vào cốc thủy tinh và phục vụ.

Grog với mật ong và táo

Những người hâm mộ đồ ngọt sẽ đánh giá cao sự nhẹ nhàng và nóng bỏng được chuẩn bị với việc bổ sung mật ong. Cần phải thực hiện:

• 1 lít nước táo;
• 2 bàn. muỗng canh bơ;
• 250 ml rượu rum nhẹ;
• 15-20 g quế;
• một phần tư cốc mật ong;
• một phần tư muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu.

Grog được nấu nhanh chóng và dễ dàng. Trộn tất cả các thành phần ngoại trừ rượu rum trong nồi. Gửi đến lửa, đun sôi trong 5 - 7 phút.Lấy ra khỏi bếp và thêm rượu rum. Phục vụ ngay.

Bị đánh

Một sbiten cay với mật ong là một thức uống ấm áp hữu ích mà bạn có thể điều trị cho cả khách người lớn và thế hệ trẻ. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:

• 1 lít nước;
• một nhúm đinh hương;
• 2/3 chén đường;
• 150 g mật ong;
• 4 lá nguyệt quế;
• 0,5 muỗng cà phê quế đất;
• một ít thảo quả và gừng xay.

Làm tan đường và mật ong trong nước nóng. Nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phút. Loại bỏ bọt ngay lập tức. Thêm gia vị và đun nhỏ lửa thêm 5 phút nữa, sau đó tắt lửa. Bọc chảo và để trong 30 phút. Ăn nóng.

Trứng cay

Đồ uống tiếng Anh này hơi giống một ông trùm. Nó dễ dàng chuẩn bị. Ngoài ra, bạn sẽ cần các sản phẩm đơn giản:

• 4 lòng đỏ;
• 0,5 muỗng cà phê quế đất;
• một phần ba ly sữa đặc;
• 5 hoa cẩm chướng;
• một phần ba ly đường;
• 2 ly sữa;
• 0,5 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu.

Trong chảo, trộn sữa nguyên chất và sữa đặc. Thêm gia vị và gửi vào lửa. Đun sôi, nhưng không đun sôi.

Trộn lòng đỏ với đường, sau đó đổ dần hỗn hợp trứng vào sữa với gia vị. Làm nóng trong khoảng 5 phút, nhưng đừng quá nóng, vì trứng sẽ bị vón cục. Khi ngón chân trứng bắt đầu dày lên, đổ nó vào cốc, rắc quế và phục vụ.

Cũng xem các công thức thú vị khác để làm đồ uống cho năm mới 2020:

Đọc thêm:

• Món thịt ngon cho năm mới 2020
• Canapes cho năm mới 2020: công thức nấu ăn
• Salad đơn giản cho năm mới 2020

(Chưa có xếp hạng)

Đang tải ...