Nội dung
Các món ăn nóng sẽ được yêu cầu tại mỗi bàn lễ hội cho năm mới 2020. Phụ nữ muốn làm khách ngạc nhiên, vì vậy họ đang tìm kiếm công thức nấu ăn mới và độc đáo. Kể từ khi là tình nhân của năm, Tý được coi là động vật kén ăn và ăn tạp, nóng có thể được chế biến từ thịt lợn, thịt gia cầm, thịt bò, cá, v.v.
Cá hồi nướng với món rau
Thành phần cho 4 phần:
- 2 miếng bít tết cá hồi lớn (chúng được chia thành hai phần, loại bỏ xương đốt sống);
- cà rốt - 200 g;
- bông cải xanh - 200 g;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. l.;
- muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
- đường nâu - 3 muỗng canh. l.;
- nước tương - 3 muỗng canh. l.;
- mật ong - 1 muỗng canh. l.;
- hạt vừng - 2 muỗng cà phê.
Gọt vỏ và cắt cà rốt theo hình tròn, dày khoảng 0,5 cm. Bông cải xanh chia thành các cụm hoa nhỏ. Bạn cũng có thể sử dụng rau đã được thái lát đông lạnh. Cho chúng vào một cái bát, muối và hạt tiêu, thêm dầu, trộn đều. Nằm gọn trong một lớp trên một tấm nướng phủ giấy da. Đặt cá hồi lên trên, lột da. Trong một bát, trộn đường, nước tương, mật ong và vừng. Mỡ cá hồi với nước sốt kết quả. Nướng trong 15 phút trong lò ở 200C.
Lưu ý Các loại rau sẽ trở nên giòn. Nếu cần thiết là chúng mềm hơn, cá có thể được gỡ bỏ và tiếp tục nướng rau trong 7-10 phút nữa.
Gà với cà chua Cherry
Thành phần cho 4 phần:
- phi lê gà - 2 nửa;
- cà chua cherry - 500 g;
- phô mai feta - 200 g;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. l.;
- muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
- thảo mộc: oregano, húng quế;
- nước chanh - 1 muỗng canh
Đặt cà chua, phi lê, muối, hạt tiêu, gia vị, dầu thực vật vào túi nấu ăn. Trộn đều, nhưng rất cẩn thận để không làm hỏng cà chua. Để trong 15-20 phút. Đổ tất cả mọi thứ lên một tấm nướng phủ giấy da. Rải sao cho miếng phi lê trên vỏ cà chua hoặc ngược lại.
Đổ thịt gà với nước cốt chanh và đặt phô mai feta lên trên, cắt thành hình chữ nhật dày khoảng 0,5 cm. Nướng trong lò nướng trong 25 phút ở nhiệt độ 200C. Một lớp vỏ ngon sẽ hình thành trên phô mai. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng chức năng "Nướng" trong lò nướng hoặc tăng nhiệt độ 5 phút trước khi kết thúc nấu.
Sườn heo Canada
Chuẩn bị sườn rất đơn giản, nhưng nước sốt táo làm cho hương vị của chúng đơn giản là không thể so sánh được. Thịt tinh tế với hương vị ngọt ngào và caramel sẽ làm kinh ngạc ngay cả những người sành ăn. Bạn có thể làm khách hàng ngạc nhiên với món ăn dễ nấu này.
Các thành phần sau đây cần được chuẩn bị:
- 0,8-1 kg xương sườn;
- 80 - 100 g táo (1-2 quả táo);
- 80-100 g sốt cà chua hoặc sốt cà chua;
- 3 bàn. muỗng canh nước tương;
- 0,5 muỗng cà phê quế;
- 1 bàn. muỗng canh đường nâu;
- 1-2 bàn. muỗng canh nước cốt chanh;
- 1 muỗng cà phê Ớt
- 0,5 muỗng cà phê tỏi khô;
- hạt tiêu đen và nóng;
- muối
Để nấu thịt mềm, hãy làm theo các bước đơn giản sau:
- Chia sườn thành các phần chia nhỏ. Rửa sạch và lau khô bằng vải. Sau đó đặt chúng sang một bên và nấu nước xốt.
- Táo xay nhuyễn (thích hợp cho thức ăn trẻ em) trộn với gia vị và sốt cà chua hoặc sốt cà chua. Nếu không có tỏi khô, bạn có thể lấy một vài tép thông thường và đi qua máy xay thịt. Tư vấn! Khoai tây nghiền có thể được làm từ táo tươi.Gọt vỏ trái cây từ vỏ và hạt, cắt thành miếng. Lò vi sóng trong 5 - 7 phút để táo mềm. Nghiền với một cái nĩa cho đến khi mịn.
- Đặt sườn vào trong nước xốt nấu chín. Hãy chắc chắn rằng ướp hoàn toàn bao phủ thịt. Để một vài giờ.
- Đặt sườn lên một tấm nướng và bọc bằng giấy bạc. Nướng trong lò nướng ở nhiệt độ 180-200 độ 40-50 phút.
- Lấy giấy bạc ra và tiếp tục nướng cho đến khi lớp vỏ vàng xuất hiện, bôi trơn định kỳ bằng phần còn lại của nước ướp.
- Phục vụ ngay với bất kỳ món ăn phụ.
Nếu nước ướp còn lại, đun sôi ở nhiệt độ thấp và dùng làm nước sốt.
Thịt bò cay với nước sốt cam
Công thức cho một món ăn cay nóng cho năm mới 2020 rất hữu ích cho các bà nội trợ yêu thích vị cay. Mặc dù mức độ nghiêm trọng của các món ăn có thể được thay đổi tùy thuộc vào sở thích cá nhân. Nó là đủ để giảm lượng nước sốt nóng hoặc không sử dụng nó trong nấu ăn.
Những thực phẩm sau đây là bắt buộc cho thịt bò sốt cam:
- 600-700 g thịt (không có xương);
- một ly nước cam;
- 2 tép tỏi;
- 2 quả ớt ngọt;
- 5 bàn. muỗng canh nước tương;
- 2-3 bàn. muỗng canh nước sốt nóng;
- 2 bàn. muỗng canh dầu thực vật;
- 1 muỗng cà phê dầu mè;
- 1 bàn. một thìa tinh bột ngô.
Cắt thịt bò thành miếng nhỏ, ớt chuông thành dải và băm nhuyễn tỏi.
Làm nóng chảo tốt trên lửa. Đổ dầu thực vật, và sau đó gửi thịt bò. Chiên trên lửa cao trong 5 - 7 phút. Thêm rau đã chuẩn bị trước đó và chiên mọi thứ cùng nhau trong 2-3 phút nữa.
Bây giờ bắt đầu làm nước sốt cam. Để làm điều này, trộn nước cam, nóng và nước tương, dầu mè trong một cái bát. Đánh nhẹ bằng máy đánh trứng, rồi đổ vào chảo với thịt. Sau khi đun sôi, đun nhỏ lửa trong 10 phút trên lửa nhỏ.
Pha loãng tinh bột trong 2 muỗng canh nước lạnh. Đổ hỗn hợp vào chảo và tiếp tục đun thêm 2-3 phút nữa cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Sau đó phục vụ ngay. Bạn có thể trang trí với rau xanh khi phục vụ.
Gà "bỏ túi" với nấm
Trong số các món ăn nóng năm mới năm 2020, có nhiều công thức nấu ăn với hình ảnh mà bạn có thể chọn các lựa chọn ngon cho bữa tiệc lễ hội. Đáng chú ý là "túi" gà, sự chuẩn bị mà ngay cả một bà nội trợ trẻ và thiếu kinh nghiệm có thể xử lý. Ngoài ra, bạn cần một bộ sản phẩm đơn giản:
- 2 con gà phi lê;
- 100 g phô mai;
- một bó hành lá;
- 100-150 g nấm;
- 3 bàn. muỗng canh dầu ô liu;
- 1 muỗng cà phê Ớt
- 2 tép tỏi;
- muối và hạt tiêu.
Đầu tiên bạn cần ướp thịt. Trong phi lê gà bạn cần rạch để bạn có được một "túi".
Trộn tỏi qua máy ép với ớt bột, dầu ô liu và hạt tiêu. Nếu muốn, bạn có thể sử dụng các loại thảo mộc yêu thích của bạn. Với hỗn hợp đã chuẩn bị, nướng các miếng philê đã chuẩn bị tốt. Gấp chúng trong một cái bát và đặt sang một bên, bây giờ, làm đầy.
Cắt nấm thành miếng nhỏ và chiên trong chảo.
Thêm phô mai bào và hành lá xắt nhỏ vào nấm. Xáo trộn. Việc điền đã sẵn sàng.
Cho nấm với phô mai vào "túi" gà. Cố định chúng bằng tăm để chúng không mở trong quá trình nướng. Đặt trên một tấm nướng và bọc bằng giấy bạc. Nướng trong 30-40 phút, phủ phi lê bằng giấy bạc. Sau đó loại bỏ giấy bạc và nấu thêm 5-10 phút cho đến khi một lớp vỏ ngon xuất hiện.
Cá hồi hồng trong sốt bạc hà kem
Nếu bạn muốn làm khách ngạc nhiên thì hãy chuẩn bị cho năm mới 2020 nóng hổi từ cá hồi hồng. Trong cách chế biến, món ăn rất đơn giản, nhưng hương vị của cá mềm sẽ ngay lập tức làm kinh ngạc bất cứ ai. Để chuẩn bị, bạn sẽ cần:
- 1-1,2 kg cá hồi hồng;
- một ít lá bạc hà;
- 250 ml kem;
- 2 muỗng cà phê đường nâu;
- một số cỏ xạ hương;
- dầu thực vật để chiên;
- muối
Quá trình nấu ăn:
Nghiền đường, húng tây và muối trong cối trước. Nếu cá hồi hồng là toàn bộ, chia nó thành bít tết.
Làm nóng chảo trên lửa lớn. Rắc bít tết cá hồi một mặt bằng hỗn hợp đường và gia vị. Tiếp theo, rắc một bên, gửi cá hồi hồng vào chảo. Giảm nhiệt để cá không bị cháy.
Trong khi một mặt được chiên, rắc mặt còn lại bằng hỗn hợp gia vị và đường. Chiên cá trong 2-3 phút, sau đó lật lại và chiên cùng một lượng.Cá hồi hồng nên có được lớp vỏ đẹp và lạ miệng.
Chuyển bít tết vào một tấm nướng và chuẩn bị nước sốt. Nghiền một vài lá bạc hà bằng máy xay sinh tố và trộn với kem.
Đổ đầy cá vào hỗn hợp kem và gửi nó vào lò nướng đã được làm nóng đến 180 độ.
Nướng trong 20-25 phút dưới giấy bạc. Sau đó loại bỏ giấy bạc để cá có màu nâu đẹp.
Phục vụ ngay.
Thổ Nhĩ Kỳ trong sốt mù tạt mật ong
Một bộ sưu tập các công thức cho các món ăn nóng cho năm mới 2020 có thể được bổ sung bằng ức gà tây nướng trong nước sốt cay. Phải mất một ít thời gian để nấu ăn và một bộ sản phẩm đơn giản:
- 500-600 g phi lê gà tây;
- 2-3 muỗng cà phê mật ong;
- 1 muỗng cà phê thảo dược provencal;
- 1-2 muỗng cà phê mù tạt;
- 1-2 muỗng canh. tôi nước cam;
- 1 muỗng canh. tôi dầu ô liu;
- muối và hạt tiêu.
Để làm cho thịt ngon và thơm, bạn phải ướp trước.
Để làm điều này, rửa sạch và lau khô bằng khăn ăn.
Chà nó trên tất cả các mặt với muối, hạt tiêu và thảo mộc Provence. Đặt vào một cái bát, đổ nước cam lên trên. Nó sẽ không chỉ mang lại hương vị đặc biệt cho thịt, mà còn làm cho nó mềm và mềm. Đậy bát bằng màng dính và đặt gà tây vào tủ lạnh ít nhất một giờ. Bạn có thể ngâm cả ngày.
Trộn mật ong với dầu ô liu và mù tạt. Nếu mật ong được kẹo, đầu tiên làm tan chảy nó.
Hỗn hợp thu được gret phi lê gà tây. Bạn có thể thêm một số loại thảo mộc yêu thích. Nướng thịt nướng ở 180 độ cho đến khi một lớp vỏ xuất hiện trên đầu. Định kỳ đổ thịt từ nước ép tấm nướng.
Trước khi phục vụ, cắt từng phần.
Thỏ trong bia
Thịt thỏ mềm phù hợp với bất kỳ món ăn phụ nào và sẽ hấp dẫn tất cả khách. Để nấu ăn, bạn cần các thành phần sau:
- Thân thịt thỏ 1,5-1,7 kg;
- 2-3 bàn. muỗng canh dầu thực vật;
- 300 ml bia;
- 2 củ hành tây;
- một ít lá húng quế;
- 1 bàn. một thìa bột mì;
- 2-3 tép tỏi;
- muối và gia vị.
Rửa sạch xác thỏ và chia thành các phần.
Xào thịt trên lửa cao trong dầu thực vật. Nên chiên thỏ ở một số phường để nó được chiên kỹ và không bị hầm.
Cắt hành tây bóc vỏ trong nửa vòng. Băm nhuyễn tỏi. Cho thịt vào đĩa nướng. Đặt rau, húng quế lên trên. Rắc tất cả mọi thứ bằng muối và gia vị, đổ đầy bia, sau đó thêm nước để thỏ được bao phủ hoàn toàn bằng chất lỏng.
Che mẫu bằng giấy bạc trên đầu và gửi trong 1,5-2 giờ. Thịt thỏ phải mềm. Phục vụ bàn ngay lập tức.
Thịt lợn cuộn với mận và táo
Nếu khó quyết định nấu món gì nóng cho năm mới 2020, xem công thức nấu ăn với ảnh sẽ giúp bạn đưa ra quyết định. Bạn có thể làm hài lòng khách với một cuộn thịt lợn ngon. Để chuẩn bị nó, bạn cần những sản phẩm như vậy:
- 1 kg thịt lợn không xương;
- 100 g mận khô (không hạt);
- 2 muỗng canh. thìa hạt thông;
- 2 quả táo
- 1 muỗng canh. một thìa nước chanh;
- muối và gia vị.
Chuẩn bị điền cho cuộn. Đổ nước sôi lên mận khô và để một lúc, bây giờ, gọt vỏ táo và cắt thành miếng nhỏ. Xả nước từ mận khô và cắt thành miếng nhỏ. Trộn trái cây khô với táo và hạt thông, đổ nước chanh. Nước chanh sẽ ngăn táo khỏi bị tối.
Cắt một miếng thịt lợn để thu được một lớp có độ dày nhỏ. Bạn có thể đánh tan thịt một chút để nó mềm và ngon hơn. Muối và gia vị với gia vị nếu muốn, mặc dù điều này là không cần thiết.
Đặt miếng trám lên trên và cuộn cuộn lại. Buộc lại để cuộn không bị rơi ra trong quá trình nướng.
Đặt cuộn trong lò, làm nóng đến 180 độ. Sau 20 phút, bọc bằng giấy bạc để nó không bị cháy, và tiếp tục nướng thêm 40-50 phút nữa. Khi món ăn đã sẵn sàng, loại bỏ các chủ đề, và cắt cuộn thành miếng.
Ngoài ra, hãy xem thêm một số công thức nấu ăn thú vị sẽ giúp đa dạng hóa thực đơn năm mới:
Đọc thêm:
(Chưa có xếp hạng)
Đang tải ...
