Nội dung
Thực đơn của bàn năm mới thường không chỉ dựa trên sở thích của gia đình và người thân và bạn bè được mời đến bữa tối lễ hội, mà còn phù hợp với thị hiếu của người bảo trợ của năm tới. Những gì nên có trên bàn của năm mới để có được sự ủng hộ của chuột kim loại, sẽ trở thành tình nhân của năm 2020?
Khuyến nghị chính
Có một số quy tắc nên được tuân theo khi chuẩn bị bàn lễ.
- Con chuột thích sự phong phú, vì vậy bàn nên được hào phóng với những món giải khát.
- Mặc dù loài gặm nhấm được coi là ăn tạp, anh ta đặc biệt yêu thích tất cả các loại hạt và ngũ cốc, do đó, chúng nên có mặt trong thực đơn.
- Nữ tiếp viên của năm 2020 sẽ đánh giá cao các món ăn tinh tế và trang trí ban đầu.
- Con chuột cũng không thích thịt mỡ, vì vậy hãy cố gắng giảm thiểu sự hiện diện của nó.
- Một số chắc chắn rằng loài gặm nhấm ngưỡng mộ phô mai, trong khi những người khác tin rằng họ không thể chịu đựng được. Do đó, sẽ là khôn ngoan nếu chỉ bao gồm sản phẩm này như một thành phần trong một số món salad. Nếu bạn muốn gây ấn tượng với khách, thì một giải pháp thú vị sẽ là món phô mai.
- Nấm sẽ làm hài lòng người bảo trợ của năm tới, vì vậy đừng ngại đưa chúng vào chế độ ăn kiêng.
- Để ăn mừng năm mới, bạn cần dự trữ rượu sâm banh hoặc pha chế các loại cocktail có nồng độ cồn tối thiểu.
Menu
Làm một thực đơn ngày lễ được dựa trên các khuyến nghị ở trên. Hãy chắc chắn đến với một món chính, một vài món salad và đồ ăn nhẹ, cũng như đồ uống và món tráng miệng. Hãy chăm sóc trang trí ban đầu của các món ăn kỳ nghỉ. Sprigs của hương thảo, giống như cành cây Giáng sinh, hình những con chuột từ trứng và / hoặc tai chuột của trái cây / rau quả, là hoàn hảo cho việc này.
Món chính nên là thịt. Bít tết, thịt lợn luộc, thịt nướng, gà nướng hoặc gà tây và các món ăn tương tự sẽ là một món ăn lý tưởng. Nếu bạn yêu thích cá, thì đừng từ bỏ nó. Tuy nhiên, hãy ưu tiên cho biển. Là một món ăn phụ, rau hầm hoặc hấp / nướng, cũng như ngũ cốc, là lý tưởng cho thịt.
Trong món salad, thịt cũng được yêu cầu. Đây có thể là một Olivier truyền thống, một chiếc vòng tay garnet với thịt gà, một chiếc Tashkent với thịt bò, v.v. Hãy chắc chắn để đặt một giỏ trái cây. Con chuột không ngại ăn táo, lê, dứa, v.v. Và nếu bạn cắt chúng bằng kỹ thuật chạm khắc, chúng sẽ trở thành một vật trang trí thực sự của bữa tiệc.
Mặc dù thực tế là vào đêm giao thừa, nó thường không đến được món tráng miệng, nhưng nó vẫn phải như vậy. Nữ tiếp viên năm 2020 sẽ đánh giá cao nếu có phô mai trong thành phần của nó. Cheesecake, nhung đỏ, thậm chí là tiramisu - tất cả điều này sẽ là một kết thúc ngọt ngào tuyệt vời cho bữa tiệc lễ hội, hoặc thêm vào cà phê vào buổi sáng đầu tiên của tháng một.
Thực đơn mẫu
Nếu bạn không biết nấu gì cho năm mới 2020, thì chúng tôi sẽ cung cấp một số ý tưởng tuyệt vời.
Bánh mì thịt với phô mai và nấm
Bạn sẽ cần:
- thịt băm - 650 g;
- rượu sâm banh - 200 g;
- phô mai cứng - 100 g;
- trứng - 1 chiếc.;
- hành tây - 1 chiếc.;
- cà rốt luộc - 1 chiếc.;
- mayonnaise - 2 muỗng canh. l.;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. l.;
- Muối cho vừa ăn;
- rau xanh - để trang trí.
Quy trình:
- Cho hành tây qua máy xay thịt.
- Nhồi hỗn hợp với hành tây và một quả trứng sống.
- Thêm gia vị. Trộn đều.
- Nấm, trước đây được cắt lát trong que nhỏ, chiên trong dầu thực vật trong 5 phút.
- Cắt cà rốt với hình khối.
- Trên tấm nướng phủ giấy bạc, đặt thịt băm dưới dạng hình chữ nhật cao khoảng 1,5 cm.
- Chúng tôi đặt nấm và cà rốt lên trên.
- Bọc trong một cuộn.
- Bôi trơn mặt trên và mặt bằng mayonnaise và rắc phô mai bào.
- Nướng trong lò trong nửa giờ ở nhiệt độ 200 độ.
- Cắt cuộn hơi nguội thành các phần, trang trí với các loại thảo mộc và phục vụ cho khách.
Salad với gà và mận
Bạn sẽ cần:
- phi lê gà luộc - 500 g;
- trứng luộc chín - 5 chiếc.;
- dưa chuột tươi - 1 chiếc.;
- mận khô - 150 g;
- quả óc chó - 100 g;
- mayonnaise - 100 g;
- gia vị và thảo mộc để hương vị.
Quy trình:
- Chà trứng vào một vắt thô.
- Cắt phi lê thành hình khối cỡ trung bình.
- Chúng tôi cắt mận rửa không thật mịn.
- Dưa chuột cắt thành dải lớn.
- Nghiền các loại hạt bằng pin lăn hoặc trong máy xay.
- Chúng tôi sắp xếp các lớp theo thứ tự sau - dưa chuột, thịt gà, mayonnaise, gia vị, 1/2 mận, trứng, muối, mayonnaise, mận, hạt.
- Chúng tôi trang trí với rau xanh, loại bỏ trong một thời gian ở nơi mát mẻ để salad được bão hòa.
Tiramisu
Bạn sẽ cần:
- Savoyardi - 200 g;
- mascarpone - 500 g;
- trứng - 4 chiếc.;
- đường đóng băng - 100 g;
- espresso - 300 ml;
- Marsala - 200 ml;
- sô cô la đen.
Quy trình:
- Tách riêng lòng trắng khỏi lòng đỏ. Đầu tiên đánh cho đến khi đỉnh mạnh.
- Nghiền lòng đỏ với đường bột.
- Thêm mascarpone. Trộn đều.
- Nhẹ nhàng đưa protein vào khối phô mai và trứng.
- Chúng tôi trộn cà phê với rượu vang.
- Trong thành phần cà phê-rượu trong vài giây, đắm mình Savoyard.
- Ngâm trong Savoyardi trong một lớp chẵn, chúng tôi che dưới cùng của mẫu.
- Chúng tôi phân phối một nửa kem trên đầu, sau đó một lần nữa cookie và kem còn lại.
- Món tráng miệng gửi trong 5-6 giờ trong tủ lạnh. Rắc sô cô la nghiền trước khi phục vụ.
Phục vụ
Sau khi thực đơn ngày lễ đã được biên soạn, bạn phải suy nghĩ về việc phục vụ. Ở một mức độ nào đó, chuột vẫn là thú cưng, cô ấy yêu sự thoải mái, và do đó Trang trí bàn năm mới 2020q phải phù hợp.
Thiết kế nên chiếm ưu thế trắng, vàng, cam, vàng, nâu, xám và đen.
Một chiếc khăn trải bàn đẹp làm từ chất liệu tự nhiên (ví dụ vải lanh) là bắt buộc. Có một quy tắc là khăn trải bàn càng sáng thì thiết kế của món ăn càng súc tích. Để bổ sung cho nó, khăn ăn cũng cần thiết. Chúng có thể được cuộn lại đơn giản, hoặc được bảo đảm bằng một chiếc nhẫn hoặc được quấn bằng dây bện. Trong vài năm, việc sử dụng một người chạy (một con đường hẹp dài ở giữa bàn) được coi là một xu hướng, vì vậy sẽ không thừa khi mua nó.
Dao kéo sẽ trông thuận lợi trên đĩa. Muỗng, nĩa và dao có thể được buộc bằng ruy băng / dây phù hợp với khái niệm thiết kế tổng thể. Nếu có thời gian, sau đó bạn có thể thử nghiệm - gấp một chiếc khăn ăn theo hình cây Giáng sinh (rất nhiều lớp chính trên Web) và chèn các thiết bị vào đó.
Đừng quên nến. Nến trang trí nhỏ nhưng lớn sẽ trông tuyệt vời. Hơn nữa, nếu không có ham muốn, thì họ không cần phải được thắp sáng. Một thành phần của bàn chân / cành / trái cây Giáng sinh cũng có thể trở thành một trang trí ban đầu, và que quế sẽ trở thành điểm nhấn của nó.
Và cuối cùng. Điều chính là biểu tượng của năm 2020 nên có mặt trên bàn vào đêm giao thừa. Một con chuột quyến rũ làm bằng sứ, nhựa hoặc gỗ sẽ không chỉ là một vật trang sức, mà còn là một lá bùa thu hút may mắn và sức khỏe.
Đọc thêm:
(1 xếp hạng, trung bình: 5,00 trong số 5)
Đang tải ...
