2020'de Lent'te Yemek Gündelik

Ödünç verme, Ortodoksluk'ta ana kişi olarak kabul edilir, yılın en katı ve en uzun bölümüdür - 7 hafta boyunca, inananlar yiyecek, eğlence ve karnaval eğlencesinde kendilerini sınırlarlar. Oruç 2020'de ne zaman başlar, nasıl uyulur, hangi kurallara ve diyet kısıtlamalarına uyulmalıdır?

Tarihten günümüze

İsa'nın Kıyametinden önceki yoksunluk 40 sayısıyla ilişkilidir - birçok gün boyunca İsa Mesih doğada aç kalmıştır. Modern Hıristiyan geleneğinde, gerçek süresi yukarı doğru değişebilir - bu hesaplama kurallarına bağlıdır.

Hıristiyanlığın oluşumunun şafağında, inananlar haftada 2 gün oruç tuttu - Çarşamba ve Cuma günleri. Zaman geçtikçe, Paskalya'dan 7 gün önce kendilerini yiyeceklerde kısıtlamaya başladılar. 40 günlük oruç ilk olarak 6. yüzyıla tarihlenen Kutsal Havariler Kurallarında belirtilmiştir. Paskalya öncesi gıdalardan uzak durmanın hasta ve fiziksel olarak zayıf insanlar hariç tüm inananların görevi olduğunu söylüyorlar.

Takvimi Gönder

2020'de Ortodoks Hıristiyanları 4 yazı bekliyor:

Gördüğünüz gibi, Büyük Oruç 2020 (48 gün) en uzun dönemdir; bu sırada Ortodoks Hıristiyanları oruç tutar ve kendilerini dünya zevkleri ile sınırlandırır.

Hazırlık dönemi

Ayrıca, Büyük Oruç döneminden önce 4 haftalık bir hazırlık dönemi uygulanır; bu kurallara uyulması, bir kişinin göreve doğru şekilde girmesine yardımcı olur.

Hazırlık döneminde et yemeklerinin pazartesi, çarşamba ve cuma günleri reddedilmesi öngörülmektedir.

Günlük beslenme

2020 Ortodoks takviminde Büyük Oruç 2 Mart'ta başlayıp 18 Nisan'a kadar devam ediyor.

Aynı zamanda, yedi haftanın her birinin kendine has özellikleri vardır ve en şiddetli diyet kısıtlamaları ilk haftada ve Kutsal Hafta'da geçerlidir.

1. hafta

Oruç tutmak için, bu en zor dönemdir, çünkü katı kurallara uyarak, seyahatin başında özellikle güçlü olan cazibelerle uğraşmak zorundadırlar.

İlk hafta, inananlar şunları yapmalı:

• 2 Mart - yemek yemekten tamamen kaçının;
• 3-6. kuru yemeye izin verilir;
• 7 ve 8 Mart tarihlerinde, ısıl işlem dahil olmak üzere, yağda vejetaryen yemek yiyebilirsiniz. Hafta sonları, şaraba az miktarda izin verilir.

2. hafta

9 Mart - 15 Mart arasında sürer.

Bugünlerde büyük ilahiyatçı Gregory Palamou'yu hatırlıyorlar.

Açlık haftasının ikinci haftasında beslenme kuralları oldukça basittir:

1. “Kuru Yeme” olarak işaretlenmiş günlerde (Pazartesi, Çarşamba ve Cuma), sadece çiğ gıda tüketilmesi gerekiyordu. Herhangi bir yağın (hatta bitkisel yağların) pişirilmesi, kızartılması, pişirilmesi, buharlaştırılması ve tüketilmesi yasaktır. Bu gün akşamları bir öğün yemek tavsiye edilir.
2. Salı ve perşembe günleri, termal olarak işlenmiş yağsız ürünleri (haşlanmış veya buharda pişirilmiş) yiyebilirsiniz.
3. Hafta sonları, bitkisel yağ ve biraz şarap ile kızartılmış ve haşlanmış yiyeceklere izin verilir.

3. hafta

16 ve 22 Mart arasında, aynı kurallar Lent'in ikinci haftasında olduğu gibi uygulanır.

Ortodoks Kiliseleri ve Tapınaklarında Büyük Haç'a ibadet ederler.

4. hafta

Dördüncü hafta 23 - 29 Mart arasında sürüyor.

Bugünlerde keşiş John Climacus'u hatırlıyorlar.

Pazartesiden cumartesiye, Lenten menüsü standart olmakla birlikte, Pazar günü Ortodoks'a biraz rahatlama sağlayan Duyuru kutlandı. 29 Mart 2020'de sadece bitkisel yağ ve biraz şarap içeren sıcak yemekler değil, aynı zamanda etsiz balık çeşitlerini de elde etmek mümkün olacak.

5. hafta

30 Mart - 5 Nisan tarihleri ​​arasında sürer.

Tapınaklar, Mısır'ın Meryemine hürmet eder.

Beşinci açlık haftasının beslenme programı, 2. ve 3. aynıdır.

6. hafta

6 - 10 Nisan tarihleri ​​arasında, Lent'in geleneksel kısıtlamaları yürürlüktedir; oysa (04/11/20) Cumartesi günü havyarla ilgilenebilirsiniz ve Palm Sunday'de masaya az yağlı balık koyarsınız. Bu muafiyetler, Rab'bin Kudüs'e girişinin onuruna verilir.

Kutsal Hafta

Haftanın adı isim “tutkusundan” geliyor ve Ortodoksluğa hayatının son günlerinde İsa'nın çektiği acı ve işkence hakkında hatırlatıyor. Bugünlerde, Son Akşam Yemeği, İsa'nın ihaneti ve çarmıha gerilmesini, mucizevi dirilişini hatırlıyorlar. Bu dönemde yiyeceğin reddedilmesi, ruhun denemeler yoluyla temizlenmesine işaret eder. 2020'de, Kutsal Hafta Lent'in son haftasına düşer ve 13-18 Nisan arasında sürer. Bu günlerde diyet kısıtlamaları özellikle şiddetli:

1. Pazartesi-Çarşamba (13.04-15.04) - kuru yemek.
2. Temiz perşembe (16.04) - Yağ ilavesiyle sıcak vejetaryen yemekler.
3. İyi cumalar (17.04) - yiyeceklerden tamamen uzak durma. Örtüyü çıkardıktan ve güneşi ayarladıktan sonra, kahverengi ekmek yiyip su içmesine izin verilir.
4. İyi cumartesi (18.04) - ekmek ve su. İnananlar, halihazırda Mesih'in Dirilişinin parlak tatilinde konuşuyorlar.

Tutku haftası en şiddetli olanıdır. Pazartesi, salı, çarşamba, cuma ve cumartesi günleri şarap ve diğer içeceklerin (çay, kahve, kakao) içilmesi yasaktır.

Büyük Oruç Kuralları

Sıkı kurallara uyun veya uymayın, herkes kendisi için karar verir. En ciddi kısıtlamalar din adamları için var. Ayrıca manastırlara da sıkı sıkıya bağlı kalıyorlar. Duruş için, oruç tutma gereklilikleri biraz daha yumuşak. Hatırlanması gereken en önemli şey, yalnızca gastranomik kısıtlamalar ile sınırlı olmadıklarıdır.

Yasak ne

Görevde bulunanlar bazı yiyecek gruplarını diyetten dışlamalıdır. Yasaklar, manastır tüzüğünde açıkça belirtilmiştir:

• hayvansal yağlar dahil olmak üzere hayvansal gıdalar;
• kuş, yumurta;
• balık;
• süt ve süt ürünleri;
• yağ;
• şarap dahil alkollü içecekler (manastır tüzüğünün izin verdiği günler hariç);
• çikolata;
• Fast food

Yoksunluk süresi boyunca aşırı yemek yemek de yasaktır.

Masaya ne koymak

Mercimek menüsü de çeşitli, lezzetli ve sağlıklı olabilir. Örnek bir günlük yemek takvimi:

• Pazartesi - Masada sadece çiğ yiyecek olmalıdır. Isıl işlem uygulanmayan meyve ve sebzeler, meyveler, kuruyemişler, taze otlar olabilir. Kahverengi ekmek yiyip su içebilirsiniz.
• Salı - bu günde yağsız haşlanmış, buharlı, pişmiş yemekler servis edilir. Bu, sebze çorbaları veya yağ eklemeden suda pişirilmiş tahıllar, fırında buharda pişirilmiş veya pişmiş sebzeler, mantarlı haşlanmış lahana, patates olabilir. Tat için, baharatlarla tuzlanır ve baharatlanır.
• Çarşamba - Kuru yemekten başka bir gün. Menüdeki ürünler Pazartesi günkü ile aynıdır. Taze sebze veya meyvelerden, malzemeleri su ile karıştırarak bir blenderde smoothie'ler yapabilirsiniz. Çevrede tadına bakmak için bal ekleyemezsin.

• Perşembe - Salı gününün diyeti tekrarlandı. Menüyü çeşitlendirmek için, haşlanmış sebzeleri pişirebilir ve çorba püresinde bir blenderde yenebilirsiniz.
• Cuma - yine çiğ yiyecek. Pansuman olmadan sebze salataları, ama baharat, meyve smoothies, taze otlar - diyet temeli.
• Cumartesi ve pazar - bitkisel yağdan yapılan soslu salatalar, yağsız çorbalar, güveçler, ısıl işlem görmüş sebzeler.

Oruç nasıl

Büyük Pentekost, 7 hafta boyunca yiyeceklerden uzak durma ile sınırlı değildir.İnananlar, aşağıdakiler de dahil olmak üzere, cezbedilmekten kaçınmalıdır:

1. cinsel ortaklıklar veya evlilikler;
2. tiyatro, sinema ve diğer laik kurumları ziyaret etmek;
3. Kötü düşünceler ve kötülükten kurtulma.

Ruhsal literatür okumak, dua etmek, ihtiyacı olanlara yardım etmek ve kendi gururlarının alçakgönüllülüğü için boş zaman harcarlar. Paskalya öncesi kısıtlamaların asıl amacını yerine getirerek ruhu arındırmanın ve yükseltmenin tek yolu budur.

Manastır sözleşmesinde meydana gelen değişiklikler

Bu kurallar bütün Hıristiyan inananlar için ortaktır. Menü hazırlanırken oruç tutmanın amacı ruhsal olarak arındırmak ve vücudu iyileştirmekse takip edilmelidir. Mutluluğun bozulması durumunda, diğer sağlık sorunlarının yanı sıra, akut dayanılmaz bir açlığın da olduğu durumlarda, menüyü bitkisel yağlar veya süt ürünleri de dahil olmak üzere kendinize uyarlayabilirsiniz. Büyük Pentekost'un amacı, sağlık sorunlarının ağırlaştırılması değil, saflaştırma ve iyileştirmedir.

Doktorlar kendini beslenmeyle sınırlandırmayı önermez:

1. çocuk;
2. hamile kadınlar
3. sporcular;
4. ağır fiziksel emeğe çalışan insanlar.

Kilise bu konuda sadıktır: yardım ve iyi işler yaparak, kilise hizmetlerine katılarak, manevi literatürü okuyarak ve günahkar düşüncelerden kaçınarak tavizleri telafi edebilirsiniz.

bayram

• Pazartesi temiz - Büyük Dörtlü Onunla başlar, Bağışlama Dirilişini takip eder. Oruç temizlemeye başlamak gelenekseldir, bu nedenle Ortodoks evi, işyerini temizler, vücudu bir banyo veya banyoda temizler. Temiz Pazartesi günü, yemekten kaçınmak tavsiye edilir. Gelenek olarak, Shrovetide'den kalan yemekler hayvanlara ve kuşlara beslenir.
• Orta haç - Direk ortasında düşen başka bir tatil. Rus köylerinde genellikle haç şeklinde yalın kekler ve kurabiyeler pişirdiler ve tedavi gören komşular ve tanıdıklar yaptılar. Şimdi bu gelenek nadiren takip ediliyor.
• Duyuru - Lent üzerine düşen büyük bir kilise tatili (7 Nisan 2020). İsa Mesih'in dünyaya yaklaşmakta olduğuna işaret ediyor. İyi haber, Başmelek Gabriel tarafından Meryem Ana'nın Annesine iletildi. Bu tatilde, kilise tavizlere izin verir - balık ve balık yemeklerini, diyete kırmızı şarabı dahil edebilirsiniz.

Duyuruda, özellikle tarlalarda ve sebze bahçelerinde çalışmak yasaktır. Tatilin aile ile birlikte fiziksel ve zihinsel bir barış içinde geçirilmesi için yiyeceklerin hızlı ve basit bir şekilde hazırlanması gerekir. Suçluları ve hastaları affetmek için özgür ve istemsiz günahları tövbe ettiğinizden emin olun.

• Lazarev Cumartesi Cumartesi günü altıncı oruç haftasında kutladı. Bu tatil, Lazarus'un ölümünden sonraki 4. günde dirilişine işaret ediyor. Zaferin zirvesi, Mesih'in ilk önce doğru Lazarus'u büyüttüğünü ve sonra acı çekmeyi kabul ettiğini söylüyor.
• Palm Pazar Pentekost'un altıncı haftasında düşüyor. Tatil, İsa Mesih'in Kudüs'e girişini ve acı çekmesinin başlangıcını işaretler. Başlangıçta kutsanmış palmiye dalları, ancak ılıman bir iklimde, egzotik ağaçlar büyümez, bu yüzden geleneği uyarladılar.

Lazarev Saturday ve Palm Sunday'de balık ve balık yemeklerini yiyebilir, yemek pişirmek için bitkisel yağ kullanabilir ve biraz kırmızı şarap içebilirsiniz. Bu tatillerin ana yemeği balık çorbası olarak kabul edilir ve Palm Pazar'da havyara izin verilir.

Listelenen kilise tatilleri Kutsal Haftaya düşerse istisnalar işe yaramaz. 2020'de, son iki kutlama onun üzerine düşer, bu yüzden yukarıda açıklanan kanonlara göre, gıda konusunda katı kısıtlamalar vardır.

Ayrıca 2020'de Lent'i gözetmeyi planlayanların dikkat etmesi gereken hataları dinlemeyi de öneriyoruz:

Ayrıca oku:

• 2019-2020’de Noel yazısı
• 2020'de Ortodoks postaları
• 2020 yılında Petrov Post

(Henüz değerlendirme yok)

Yükleniyor ...