içerik
Yeni Yıl sofrasının menüsü genellikle sadece hane halkının ve gala yemeğine davet edilen akrabaların tercihlerine dayanmakla kalmaz, aynı zamanda gelecek yılın müşterisinin zevklerine göre yapılır. 2020 hanımı olacak metal farenin iyiliğini kazanmak için Yeni Yıl masasında ne olmalı?
Anahtar öneriler
Tatil masasını hazırlarken uyulması gereken birkaç kural var.
- Sıçan bolluğu seviyor, bu yüzden masa cömertçe tazelenmeli.
- Kemirgen omnivordur olarak düşünülse de, özellikle her türlü fındık ve tahılı sever, bu nedenle menüde bulunması gerekir.
- 2020'nin hostesi, zarif ve özgün bir şekilde dekore edilmiş yemekleri takdir edecektir.
- Sıçan da yağlı eti sevmez, bu nedenle varlığını en aza indirmeye çalışır.
- Bazıları kemirgenlerin peynire taptığından emin, bazıları ise dayanamadıklarına inanıyor. Bu nedenle, bu ürünü sadece bir salataya bir bileşen olarak dahil etmek akıllıca olacaktır. Konukları etkilemek istiyorsanız, ilginç bir çözüm peynir fondü olur.
- Mantarlar gelecek yılın patronluğunu memnun edecek, bu yüzden onları diyete dahil etmekten korkmayın.
- Yeni Yılı kutlamak için, şampanyadan stok almanız veya minimum alkol içerikli kokteyller hazırlamanız gerekir.
menü
Bir tatil menüsü hazırlamak yukarıdaki tavsiyelere dayanmaktadır. Bir ana yemek, çeşitli salatalar ve atıştırmalıkların yanı sıra içecekler ve tatlılar ile geldiğinizden emin olun. Tatil yemeklerinin orijinal dekorasyonuna dikkat edin. Noel ağacı dallarına benzeyen biberiye dalları, yumurtadan gelen farelerin rakamları ve / veya meyve / sebzelerin fare kulakları bunun için mükemmeldir.
Ana yemek et olmalı. Biftek, haşlanmış domuz, kebap, fırında tavuk veya hindi ve benzeri yemekler ideal bir muamele olacaktır. Eğer balıkları seviyorsan, ondan vazgeçme. Bununla birlikte, denizciyi tercih edin. Garnitür olarak, haşlanmış veya buharda pişmiş / ızgara sebzeler ve tahıllar et için idealdir.
Salatalarda et de gereklidir. Bu geleneksel bir Olivier, tavuklu garnet bilezik, etli bir Taşkent vb. Olabilir. Meyve sepeti yerleştirdiğinizden emin olun. Sıçan, elma, armut, ananas vb. Yemeyi umursamıyor. Oyma tekniğini kullanarak onları keserseniz, şölenin gerçek bir dekorasyonu olurlar.
Yılbaşı gecesinde genellikle tatlıya ulaşamamasına rağmen, yine de olması gerekiyor. 2020'nin hostesi, bileşiminde peynir olup olmadığını anlayacak. Cheesecake, kırmızı kadife, hatta tiramisu - tüm bunlar bayram ziyafeti için harika bir son olacak, iyi, ya da ocak ayının ilk sabahında kahveye ek olarak.
Örnek menü
2020 Yeni Yılı için ne yemek yapılacağını bilmiyorsanız, bazı harika fikirler sunuyoruz.
Peynir ve mantarlı köfte
İhtiyacınız olacak:
- kıyılmış et - 650 g;
- petrol - 200 g;
- sert peynir - 100 gr;
- yumurta - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- haşlanmış havuç - 1 adet;
- mayonez - 2 yemek kaşığı. l.;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.;
- tadına bakmak için tuz;
- yeşillik - dekorasyon için.
süreci:
- Soğanı bir kıyma makinesinden geçiriniz.
- Soğan ve çiğ yumurta ile doldurun.
- Baharatları ekleyin. Karıştırınız.
- Daha önce küçük çubuklarla dilimlenmiş mantarlar, 5 dakika boyunca bitkisel yağda kızartılır.
- Havuç küpleri ile kesin.
- Folyo ile kaplı fırın tepsisine kıyılmış eti yaklaşık 1,5 cm yüksekliğinde bir dikdörtgen şeklinde koyun.
- Üstüne mantar ve havuç koyarız.
- Rulo halinde sarın.
- Üst ve yanları mayonez ile yağlayın ve rendelenmiş peynir serpin.
- 200 derece sıcaklıkta yarım saat fırında pişirin.
- Hafifçe soğutulmuş ruloları kısımlar halinde kesin, bitkilerle süsleyin ve misafirlere servis yapın.
Tavuklu ve Erikli Salata
İhtiyacınız olacak:
- haşlanmış tavuk filetosu - 500 g;
- haşlanmış yumurta - 5 adet;
- taze salatalık - 1 adet;
- kuru erik - 150 g;
- ceviz - 100 gr;
- mayonez - 100 g;
- tadı baharat ve otlar.
süreci:
- Yumurtaları kaba bir rende üzerine sürün.
- Filetoyu orta büyüklükte küpler halinde kesin.
- Yıkanmış kuru erikleri çok ince değil.
- Salatalık büyük şeritler halinde kesin.
- Somunları bir oklava ile veya bir karıştırıcıda ezin.
- Katmanları aşağıdaki sıraya göre diziyoruz: salatalık, tavuk, mayonez, baharat, 1/2 kuru erik, yumurta, tuz, mayonez, kuru erik, fındık.
- Yeşilliklerle süsledik, bir süre serin bir yerde çıkarın, böylece salata doymuş olur.
tiramisu
İhtiyacınız olacak:
- Savoyardi - 200 g;
- mascarpone - 500 g;
- yumurta - 4 adet;
- pudra şekeri - 100 g;
- espresso - 300 ml;
- Marsala - 200 ml;
- Bitter çikolata
süreci:
- Beyazları sarılardan ayırın. İlk önce güçlü tepe noktasına kadar çırpın.
- Sarıları pudra şekeri ile öğütün.
- Mascarpone ekleyin. Karıştırınız.
- Yavaşça peynir ve yumurta kütlesine proteinleri yerleştirin.
- Kahveyi şarapla karıştırıyoruz.
- Kahve-alkol bileşiminde birkaç saniyeliğine Savoyard'ı batırın.
- Savoyardi'ye batırılmış düz bir tabaka halinde, formun altını örteriz.
- Kremanın yarısını üstüne, sonra da kurabiyeleri ve kalan kremayı dağıtıyoruz.
- Tatlı buzdolabında 5-6 saat boyunca gönderdi. Servis yapmadan önce rendelenmiş çikolata serpin.
döşeme
Tatil menüsü derlendikten sonra servis yapmayı düşünmelisiniz. Bir dereceye kadar, sıçan hala bir evcil hayvan, o rahatlık seviyor ve bu nedenle Yeni Yıl 2020 masa dekorasyonuq uygun olmalıdır.
Tasarım beyaz, sarı, turuncu, altın, kahverengi, gri ve siyah renklerinde geçerli olmalıdır.
Doğal malzemelerden yapılmış (örneğin keten) güzel bir masa örtüsü gereklidir. Masa örtüsü ne kadar parlaksa, yemeklerin tasarımı o kadar özlüdür. Bunun bir tamamlayıcısı olarak, peçetelere de ihtiyaç vardır. Basitçe sarılabilir veya bir halka ile sabitlenebilir veya sicim ile sarılabilir. Birkaç yıl boyunca, bir koşucunun kullanımı (masanın ortasındaki uzun ve dar bir yol) bir eğilim olarak kabul edilir, bu nedenle onu satın almak gereksiz olmayacaktır.
Çatal bıçak takımı tabaklarda avantajlı görünecek. Kaşık, çatal ve bıçak genel tasarım konseptine uygun bir şerit / ip ile bağlanabilir. Zaman varsa, o zaman deneyebilirsiniz - bir Noel ağacı şeklinde bir peçeteyi katlayın (Web üzerinde çok sayıda ana sınıf vardır) ve içine aygıtları yerleştirin.
Mumları unutma. Küçük ama büyük dekoratif mumlar harika görünecek. Dahası, arzu yoksa, o zaman onların aydınlatılmasına gerek kalmaz. Noel pençelerinin / dallarının / meyvelerinin bileşimi de orijinal bir dekorasyona dönüşebilir ve tarçın çubukları vurgulanacaktır.
Ve sonunda. Önemli olan, 2020 sembolünün, Yeni Yıl Arifesinde masaya konması gerektiğidir. Porselen, plastik veya ahşaptan yapılmış sevimli bir fare, sadece bir süsleme değil, aynı zamanda iyi şans ve sağlığı çeken bir tılsım haline gelecektir.
Ayrıca oku:
(1 derecelendirme, ortalama: 5,00 5 üzerinden)
Yükleniyor ...
