เนื้อหา
เมื่อวางแผนวันหยุดคุณควรคิดล่วงหน้าก่อนว่าเครื่องดื่มร้อนและเย็นจะเสิร์ฟที่โต๊ะสำหรับปีใหม่ 2020 หากคุณต้องการสร้างความประหลาดใจให้แขกไม่เพียง แต่ดื่มแอลกอฮอล์ที่ซื้อมาเท่านั้น แต่ยังมีค็อกเทลแปลกใหม่อีกด้วย คุณสามารถปรุงได้จากส่วนผสมเกือบทุกชนิด เลือกสูตรที่น่าสนใจสำหรับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล
แอลกอฮอล์เล็กน้อย
เป็นการยากที่จะจินตนาการว่างานฉลองปีใหม่โดยไม่มีแอลกอฮอล์ แอตทริบิวต์บังคับบนโต๊ะคือแชมเปญ พวกเขาเสิร์ฟมันเย็นถึง 6-8 องศาและมักจะอยู่ในแก้วสูง เพื่อป้องกันไม่ให้แชมเปญอุ่นขึ้นแนะนำให้วางไว้ในถังน้ำแข็ง
เคล็ดลับ! ผลไม้ชิ้นชีสหรือคานาเป้ที่มีคาเวียร์สีแดงเหมาะสำหรับแชมเปญ
สำหรับผู้หญิงมีบริการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ :
- ไวน์. เหมาะสำหรับวันส่งท้ายปีเก่าเหมาะสำหรับไวน์แดงหวานหรือไวน์ผลไม้ทำเอง เสิร์ฟพร้อมอาหารจานร้อนชีสหรือผลไม้ คุณสามารถหยุดการเลือกไวน์ขาวได้ แต่จะต้องเสิร์ฟเย็น (ประมาณ 10 องศา) อาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีจะเป็นอาหารทะเลสัตว์ปีกผักย่าง
- เวอร์มุต. เหมาะสำหรับการบริการตนเองและการทำค็อกเทล ก่อนเสิร์ฟคุณต้องทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิ 8-10 องศา มันเข้ากันได้ดีกับชีสมะกอกผลไม้
- มาร์ตินี่. นี่คือเวอร์มุตประเภทที่ได้รับความนิยม คุณสมบัติที่โดดเด่นคือรสอ่อนและกลิ่นหอมของไม้วอร์มวูด ควรใช้แก้วกว้างสำหรับเสิร์ฟ มาร์ตินี่เสิร์ฟพร้อมมะกอกหรือมะนาวฝานในแก้ว
แอลกอฮอล์แรง ๆ
ผู้ชายส่วนใหญ่จะดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์แรงสำหรับปีใหม่ 2020 มันอาจจะเป็น:
- คอนยัค. เสิร์ฟในแก้วบนขาเตี้ย มันเป็นธรรมเนียมที่ต้องให้ความอบอุ่นในฝ่ามือเพื่อเปิดเผยกลิ่นหอมทั้งหมด โดยปกติแล้วพวกเขาจะดื่มในจิบเล็ก ๆ โดยไม่ต้องกัด แต่คุณสามารถเสิร์ฟคานาเป้เนื้อหรือชีส
- วิสกี้หรือบูร์บง. เสิร์ฟเครื่องดื่มที่แข็งแกร่งในแก้วพิเศษที่มีก้นหนา ทำให้เย็นลงด้วยก้อนน้ำแข็งหรือก้อนกรวดพิเศษ ไม่ยอมรับของขบเคี้ยวเช่นคอนยัค
- จิน. มันมีรสชาติอ่อน ๆ ดังนั้นจึงไม่เพียง แต่ถูกใช้โดยผู้ชายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้หญิงด้วย มันมีกลิ่นหอมของจูนิเปอร์ เสิร์ฟพร้อมปลารมควันชิ้นผลไม้หรือชีส
- บรั่นดี. เทลงในคอนยัค หากต้องการสามารถเจือจางด้วยยาชูกำลังหรือน้ำแข็ง เสิร์ฟพร้อมของว่างจากเนื้อสัตว์
- วอดก้า. หนึ่งในวิญญาณที่โด่งดังที่สุด เป็นสิ่งสำคัญในการซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ เพื่อป้องกันอาการเมาค้างคุณควรทานเนื้อสัตว์และอาหารจานอร่อย
สำหรับตารางเทศกาลคุณสามารถซื้อช็อคโกแลตหรือเหล้าผลไม้ เสิร์ฟพร้อมขนมขบเคี้ยวเกือบทุกชนิด มันคุ้มค่าที่จะพิจารณาว่าเครื่องดื่มหวานเป็นที่รักของผู้หญิงมากกว่า
ค็อกเทลและเครื่องดื่มเย็น ๆ
หากเป็นการยากที่จะตัดสินใจว่าจะเตรียมน้ำอัดลมสำหรับปีใหม่ปี 2020 ให้ทำค็อกเทลและน้ำอัดลม
ค็อกเทลบรั่นดี
ในการเตรียมค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์นี้คุณจำเป็นต้องทำ:
- บรั่นดี 45 มล.;
- น้ำตาล 200 กรัม
- น้ำ 100 มล.;
- ช็อคโกแลตขูด 1-2 ช้อนชา
- ครีม 30 มล.
- น้ำแข็ง
ปรุงน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำในหม้อ สำหรับส่วนหนึ่งของค็อกเทลต้องใช้ 10 มล. ของน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ ในขณะที่มันเย็นตัวลง
เติมเครื่องปั่นด้วยก้อนน้ำแข็งเพิ่มครีมบรั่นดีน้ำเชื่อมช็อคโกแลตขูดหนึ่งช้อนชา เขย่าเชคเกอร์แรง ๆ สักครู่เพื่อผสมส่วนผสม ทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาที
กรองเครื่องดื่มผ่านเครื่องกรองโรยด้วยช็อคโกแลตขูดด้านบนและปฏิบัติต่อแขกทันที
Pina Colada
Pina Colada เตรียมได้ง่าย ๆ แต่แม้แต่นักชิมชั้นเลิศก็จะชอบ ต้องขอบคุณการผสมผสานของกลิ่นมะพร้าวกับความอ่อนโยนและกลิ่นผลไม้ค็อกเทลจะกลายเป็นอาหารหลักบนโต๊ะรื่นเริง
ส่วนผสม:
- 0.5 กิโลกรัมเยื่อกระดาษสับปะรด;
- ครีมมะพร้าว 200 ฟอง
- เหล้ารัมสีขาว 150 มล.
- เหล้ารัมมาลิบู 125 มล.
- น้ำสับปะรด 75 มล.;
- น้ำแข็งครึ่งแก้ว
ตัดสับปะรดสุกที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้นแล้วส่งไปยังเครื่องปั่น เพิ่มน้ำแข็งและน้ำผลไม้ คนให้เข้ากันเพื่อทำให้ข้าวต้มเป็นเนื้อเดียวกัน
เพิ่มเหล้ารัม (ทั้งสองประเภท) และกะทิ ปัดอีกครั้งและเทแก้วสูง ตกแต่งด้วยชิ้นสับปะรดและบริการ
เคล็ดลับ! หากไม่มีกะทิให้เทชิปหรือเยื่อมะพร้าวกับน้ำอุ่นหนึ่งแก้ว ทิ้งไว้สักครู่แล้วตีให้เข้ากันกับเครื่องปั่น ใส่ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันในตู้เย็น หลังจากผ่านไปครู่หนึ่งกะทิก็จะเริ่มขัดผิว สุดยอดและครีม
น้ำขิงมิ้นต์
ในการเตรียมน้ำมะนาวที่สดชื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:
- 3 มะนาว;
- พวงของสะระแหน่;
- รากขิง 50 กรัม
- น้ำตาลทรายขาว 200 กรัม
- 4 มะนาว;
- 1 ตาราง น้ำตาลทรายแดงหนึ่งช้อน
- ผิวเลมอน
เทคโนโลยีการทำอาหาร:
- ผสมน้ำตาลทรายขาวกับน้ำหนึ่งแก้วในกระทะ นำไปต้ม
- เพิ่มรากขิงขูด วางกระทะในชามน้ำแข็งทันที
- บีบน้ำออกจาก 3 มะนาวและมะนาวทั้งหมด เทลงในกระทะพร้อมน้ำเชื่อม เพิ่มผิวมะนาวและแช่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
- ตัดมะนาวเป็นชิ้นบาง ๆ ผสมกับสะระแหน่สับละเอียดในเหยือก พักสักหน่อย เทน้ำมะนาว เติมน้ำบริสุทธิ์หรือโซดา 2-4 ถ้วยกับน้ำแข็ง
เชคไอศครีมกล้วย
มันเตรียมในไม่กี่นาที แต่ทั้งผู้ใหญ่และเด็กจะสนุกกับมัน คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย:
- 200 มิลลิลิตรของนม
- กล้วยสุก
- ไอศกรีม 50 กรัม;
- ช็อคโกแลตขูด
ตีนมไอศครีมและกล้วยกับเครื่องปั่น เมื่อส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันให้เทลงในแก้ว โรยด้วยช็อคโกแลตขูดและรักษาแขก
นอกจากนี้เรายังเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับค็อกเทลปีใหม่อีกด้วย:
เครื่องดื่มร้อน
ผู้เข้าพักยังสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มร้อนสำหรับปีใหม่ 2020 พวกเขาสามารถเตรียมโดยมีหรือไม่มีแอลกอฮอล์ เครื่องดื่มอุ่น ๆ เหมาะสำหรับช่วงเย็นฤดูหนาว
ไวน์บด "ปีใหม่"
ไวน์ผสมเครื่องเทศไม่เพียง แต่ให้ความอบอุ่น แต่ยังเพิ่มพลังงานให้อารมณ์ดี ในการทำไวน์ mulled ควรเตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- ไวน์แดงกึ่งหวาน 300 มล.;
- แอปเปิ้ลครึ่งลูก
- 1 ตาราง น้ำตาลทรายแดงหนึ่งช้อน
- โป๊ยกั๊ก star
- ส้มหนึ่งอัน;
- น้ำ 100 มล.;
- กลีบดอกตูม 4 กลีบ
- 2 แท่งอบเชย
- มะนาวครึ่งลูก
- 5 ถั่วแดงและพริกไทยดำ
- 1 ตาราง ลูกเกตหนึ่งช้อน
เทคโนโลยีการทำอาหาร:
- บีบน้ำออกจากส้ม ผสมกับน้ำตาลในหม้อและตั้งไฟ
- เมื่อมันเดือดเพิ่มเครื่องเทศชิ้นมะนาวและชิ้นแอปเปิ้ล
- ต้มประมาณ 3 นาที
- เพิ่มไวน์และนำทุกอย่างไปต้ม แต่อย่าต้ม
- ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพื่อให้ไวน์หมัก คลุมด้วยผ้าขนหนูเพื่อให้มันเย็น
- เทลงในถ้วยแก้วและให้บริการ
Grog กับน้ำผึ้งและแอปเปิ้ล
ผู้ที่ชื่นชอบขนมหวานจะชื่นชอบแสงและ grog ที่เตรียมไว้ด้วยน้ำผึ้ง จำเป็นต้องใช้:
- น้ำแอปเปิ้ล 1 ลิตร
- 2 ตาราง ช้อนโต๊ะเนย
- เหล้ารัมเบา 250 มล.;
- 15-20 กรัมอบเชย
- ถ้วยน้ำผึ้งหนึ่งในสี่
- ลูกจันทน์เทศ 1 ช้อนชา
grog สุกอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นเหล้ารัมในกระทะ ส่งไปกองไฟเดือดประมาณ 5-7 นาทีลบออกจากเตาและเพิ่มเหล้ารัม เสิร์ฟทันที
Sbiten
ซาโบเตนรสเผ็ดกับน้ำผึ้งเป็นเครื่องดื่มร้อนที่มีประโยชน์ที่สามารถเพลิดเพลินได้ทั้งผู้ใหญ่และเด็ก เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- น้ำ 1 ลิตร
- หยิกของกานพลู;
- น้ำตาล 2/3 ถ้วย;
- 150 กรัมของน้ำผึ้ง
- ใบกระวาน 4 ใบ;
- 0.5 ช้อนชา อบเชยพื้น
- กระวานและขิงบด
ละลายน้ำตาลและน้ำผึ้งในน้ำร้อน ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำประมาณ 10 นาที เอาโฟมออกทันที เพิ่มเครื่องเทศและเคี่ยวต่ออีก 5 นาทีจากนั้นปิดไฟ ห่อกระทะแล้วปล่อยทิ้งไว้ 30 นาที เสิร์ฟร้อน
นิ้วเท้าไข่เผ็ด
เครื่องดื่มอังกฤษนี้เหมือนเป็นเจ้าพ่อ เตรียมง่าย นอกจากนี้คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย:
- 4 ไข่แดง
- 0.5 ช้อนชา อบเชยพื้น
- หนึ่งในสามของนมข้นหนึ่งแก้ว;
- 5 ดอกคาร์เนชั่น;
- หนึ่งในสามของแก้วน้ำตาล
- นม 2 ถ้วย;
- 0.5 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ
ในกระทะผสมนมธรรมดาและข้น เพิ่มเครื่องเทศและส่งไปกองไฟ นำไปต้ม แต่อย่าต้ม
ผสมไข่แดงกับน้ำตาลแล้วค่อยๆเทส่วนผสมไข่ลงในนมด้วยเครื่องเทศ อุ่นเครื่องประมาณ 5 นาที แต่อย่าให้ร้อนเกินไปเพราะไข่จะถูกจับโดยก้อน เมื่อไข่ไก่เริ่มข้นให้เทลงในถ้วยโรยด้วยอบเชยและเสิร์ฟ
ดูสูตรที่น่าสนใจอื่น ๆ สำหรับการทำเครื่องดื่มสำหรับปีใหม่ 2020:
อ่านเพิ่มเติม:
(ยังไม่มีคะแนน)
กำลังโหลด ...
