Vruća jela za Novu godinu 2020

Topla jela bit će potrebna na svakom svečanom stolu za Novu 2020. godinu. Žene žele iznenaditi goste, pa traže nove i originalne recepte. Budući da je gospodarica godine, Štakor se smatra izbirljivom i svejednom životinjom, vruće se može pripremiti od svinjetine, peradi, govedine, ribe itd.

Pečeni losos s prilogom od povrća

Sastojci za 4 obroka:

• 2 velika odreska od lososa (podijeljeni su u dva dijela, uklanjajući kralježničnu kost);
• mrkva - 200 g;
• brokula - 200 g;
• biljno ulje - 2 žlice. l .;
• sol i papar po ukusu;
• smeđi šećer - 3 žlice. l .;
• soja sos - 3 žlice. l .;
• med - 1 žlica. l .;
• sezamove sjemenke - 2 tsp.

Ogulite i narežite mrkvu u krugove, debljine oko 0,5 cm. Brokula podijeljena na male cvasti. Možete koristiti i smrznuto već narezano povrće. Stavite ih u zdjelu, posolite i popaprite, dodajte ulje, dobro promiješajte. Čvrsto položite u jednom sloju na lim za pečenje obložen pergamentom. Stavite losos na vrh, kožom prema dolje. U zdjeli pomiješajte šećer, sojin umak, med i sezam. Losos namažite rezultirajućim umakom. Pecite 15 minuta u pećnici na 200C.

Napomena. Povrće će ispasti hrskavo. Ako je potrebno da budu mekše, ribu možete izvaditi i nastaviti peći povrće još 7-10 minuta.

Piletina s cherry rajčicama

Sastojci za 4 obroka:

• pileći file - 2 polovice;
• cherry rajčica - 500 g;
• feta sir - 200 g;
• biljno ulje - 2 žlice. l .;
• sol i papar po ukusu;
• bilje: origano, bosiljak;
• sok od limuna - 1 žlica

U vrećicu za kuhanje stavite rajčicu, filete, sol, papar, začine, biljno ulje. Dobro promiješajte, ali vrlo pažljivo kako ne biste oštetili rajčice. Ostavite 15-20 minuta. Sve izlijte na lim za pečenje obložen pergamentom. Rasporedite tako da nadjev na poklopcu rajčice ili obrnuto.

Piletinu prelijte limunovim sokom, a na vrh stavite feta sir, izrezan u pravokutnike debljine oko 0,5 cm. Pecite u pećnici 25 minuta na temperaturi 200C. Na siru bi se trebala oblikovati ukusna kora. Da biste to učinili, možete koristiti funkciju "Roštilj" u pećnici ili povećati temperaturu 5 minuta prije kraja kuhanja.

Kanadska svinjska rebra

Priprema rebra vrlo je jednostavna, ali umak od jabuke čini njihov okus jednostavno neusporedivim. Nježno meso slatkog i karamelnog okusa zadivit će čak i gurmanske gurmane. Možete iznenaditi svoje goste ovim jednostavnim jelom za kuhanje.

Treba pripremiti sljedeće sastojke:

• 0,8-1 kg rebara;
• 80-100 g jabučnog umaka (1-2 jabuke);
• 80-100 g umaka od rajčice ili kečapa;
• 3 tablice. žlice sojinog umaka;
• 0,5 žličica cimeta;
• 1 stol. žlice smeđeg šećera;
• 1-2 stola. žlice limunovog soka;
• 1 žličica paprika;
• 0,5 tsp suhi češnjak;
• crna i ljuta paprika;
• sol.

Da biste kuhali nježno meso, slijedite ove jednostavne korake:

1. Podijelite rebra na porcije. Isperite i osušite krpom. Zatim ih ostavite na stranu i kuhajte marinadu.
2. Gotov pire od jabuka (pogodan za hranu za bebe) pomiješajte sa začinima i kečapom ili umakom od rajčice. Ako nema suhog češnjaka, možete uzeti par češnjaka običnog i proći kroz mlin za meso. Savjet! Pire od krumpira možete napraviti od svježih jabuka.Voće ogulite od kore i sjemenki, narežite na komade. Mikrovalnom pećnicom 5-7 minuta da jabuke budu mekane. Pomiješajte vilicom dok ne postane glatka.
3. Stavite rebra u kuhanu marinadu. Pazite da marinada u potpunosti prekriva meso. Ostavite nekoliko sati.
4. Stavite rebra na lim za pečenje i obložite folijom. Pecite u pećnici na temperaturi od 180-200 stupnjeva 40-50 minuta.
5. Uklonite foliju i nastavite peći dok se ne pojavi zlatna korica, povremeno podmazujući ostacima marinade.
6. Poslužite odmah uz bilo prilog.

Ako je marinada ostala, kuhajte je na laganoj vatri i poslužite kao umak.

Začinjena govedina s umakom od naranče

Recept začinjenog vrućeg jela za Novu godinu 2020. koristan je domaćicama koje vole pikantno. Iako se ozbiljnost jela može mijenjati ovisno o osobnim preferencijama. Dovoljno je smanjiti količinu vrućeg umaka ili ga uopće ne koristiti u kuhanju.

Sljedeća hrana potrebna je za govedinu u umaku od naranče:

• 600-700 g mesa (bez kostiju);
• čaša soka od naranče;
• 2 češnja češnjaka;
• 2 slatke paprike;
• 5 tablica. žlice sojinog umaka;
• 2-3 stola. žlice ljutog umaka;
• 2 stola. žlice biljnog ulja;
• 1 žličica sezamovo ulje;
• 1 stol. žlica kukuruznog škroba.

Govedinu narežite na sitne komadiće, belu papriku na trakice, a češnjak sitno nasjeckajte.

Dobro zagrijte tavu na vatri. Ulijte biljno ulje, a zatim pošaljite govedinu. Pržite na jakoj vatri 5-7 minuta. Dodajte prethodno pripremljeno povrće i sve zajedno pržite još 2-3 minute.

Sada počnite praviti umak od naranče. Da biste to učinili, pomiješajte sok od naranče, vrući i sojin umak, sezamovo ulje u posudi. Lagano umutite šlagom, pa ulijte u tavu s mesom. Nakon vrenja kuhajte na laganoj vatri 10 minuta.

Škrob razrijedite u 2 žlice hladne vode. Ulijte smjesu u tepsiju i nastavite pirjati još 2-3 minute dok se smjesa ne zgusne. Zatim poslužite odmah. Prilikom posluživanja možete ukrasiti zelenilom.

Pileći "džepovi" s gljivama

Među novogodišnjim toplim jelima 2020. godine, postoji mnogo recepata s fotografijama iz kojih možete odabrati ukusne opcije za svečanu gozbu. Primjećuju se pileći "džepovi", s čijom se pripremom može nositi čak i mlada i neiskusna domaćica. Pored toga, potreban vam je jednostavan skup proizvoda:

• 2 pileća fileta;
• 100 g sira;
• hrpa zelenog luka;
• 100-150 g gljiva;
• 3 tablice. žlice maslinovog ulja;
• 1 žličica paprika;
• 2 češnja češnjaka;
• sol i papar.

Prvo trebate marinirati meso. U pilećem fileu trebate napraviti ureze, tako da dobijete "džep".

Češnjak kroz prešu pomiješajte s paprikom, maslinovim uljem i paprom. Po želji možete koristiti svoje omiljeno bilje. Pripremljenom smjesom dobro narežite pripremljene filete. Preklopite ih u zdjelu i ostavite po strani, za sada napravite nadjev.

Gljive narežite na sitne komade i pržite u tavi.

U gljive dodajte naribani sir i nasjeckani zeleni luk. Promiješati. Punjenje je spremno.

U pileće "džepove" stavite gljive sa sirom. Osigurajte ih čačkalicom tako da se tijekom pečenja ne otvore. Stavite na lim za pečenje i pokrijte folijom. Pecite 30-40 minuta, pokrivajući nadjev folijom. Zatim uklonite foliju i kuhajte još 5-10 minuta dok se ne pojavi ukusna kora.

Ružičasti losos u kremastom umaku od metvice

Ako želite iznenaditi goste, pripremite se za Novu 2020. vruću od ružičastog lososa. U pripremi je jelo jednostavno, ali okus nježne ribe odmah će nikoga zadiviti. Da biste se pripremili, trebat će vam:

• 1-1,2 kg ružičastog lososa;
• nekoliko listova metvice;
• 250 ml vrhnja;
• 2 žlice smeđi šećer;
• neki timijan;
• biljno ulje za prženje;
• sol.

Postupak kuhanja:

U mort prvo umutite šećer, timijan i sol. Ako je ružičasti losos cijeli, podijelite ga na odreske.

Zagrijte tavu na jakoj vatri. Pospite odreske ružičastog lososa s jedne strane mješavinom šećera i začina. Zatim, sa poprženom stranom, pošaljite ružičasti losos u tavu. Smanjite toplinu da riba ne izgori.

Dok se jedna strana prži, drugu pospite mješavinom začina i šećera. Ribu pržite 2-3 minute, zatim preokrenite i pržite istu količinu.Ružičasti losos trebao bi dobiti lijepu i ustašenu koru.

Prebacite odreske na lim za pečenje i pripremite umak. Nekoliko listova mente izmrvite blenderom i pomiješajte s vrhnjem.

Ribu napunite kremastom smjesom i pošaljite je u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva.

Pecite 20-25 minuta ispod folije. Zatim uklonite foliju tako da riba lijepo porumeni.

Poslužite odmah.

Ćuretina u umaku od senfa od meda

Zbirka recepata za topla jela za Novu godinu 2020. može se nadopuniti pečenim purećim dojkama u začinjenom umaku. Potrebno je malo vremena za kuhanje i jednostavan set proizvoda:

• 500-600 g purećeg fileta;
• 2-3 žlice med;
• 1 žličica dokazano bilje;
• 1-2 žlice mustard;
• 1-2 žlice. l. sok od naranče;
• 1 žlica. l. maslinovo ulje;
• sol i papar.

Da bi meso bilo ukusno i aromatično, morate ga unaprijed marinirati.

Da biste to učinili, isperite i osušite koricu ubrusom.

S svih strana ga utrljajte solju, paprom i provansalnim biljem. Stavite u posudu, na vrhu prelijte sok od naranče. To će mesu ne samo dati poseban okus, već će ga učiniti nježnim i mekim. Pokrijte zdjelu ljepljivim filmom i stavite puretinu u hladnjak na najmanje sat vremena. Možete kiseli kiseli dan.

Pomiješajte med sa maslinovim uljem i senfom. Ako je med kandiran, prvo ga otopite.

Dobivenom smjesom naribajte pureći file. Možete dodati neke omiljene biljke. Pecite kore na 180 stepeni dok se na vrhu ne pojavi korica. Povremeno sipajte meso iz soka od papira za pečenje.

Prije posluživanja, narežite je na porcije.

Kunić u pivu

Nježno zečje meso dobro se slaže s bilo kojim prilogom i svidjet će se svim gostima. Za kuhanje su vam potrebni sljedeći sastojci:

• 1,5-1,7 kg trupla zeca;
• 2-3 stola. žlice biljnog ulja;
• 300 ml piva;
• 2 luka;
• lišće bosiljka;
• 1 stol. žlica brašna;
• 2-3 češnja češnjaka;
• sol i začini.

Isprati trup zeca i podijeliti na dijelove.

Meso izgnječite na jakoj vatri u biljnom ulju. Preporučljivo je zec pržiti u nekoliko odjeljaka tako da je dobro pržen i da se ne pirja.

Izrežite oguljeni luk na pola prstena. Češnjak sitno nasjeckajte. Stavite meso u posudu za pečenje. Po vrhu stavite povrće, nasjeckani bosiljak. Sve začinite solju i začinima, napunite ga pivom, a zatim dodajte vodu tako da je zec potpuno prekriven tekućinom.

Pokrijte obrazac folijom na vrhu i pošaljite 1,5-2 sata. Kuniće meso treba biti mekano. Odmah servirajte stol.

Svinjska rolada sa šljivama i jabukama

Ako je teško odlučiti što ćete kuhati vruće za Novu godinu 2020., pregledavanje recepata sa fotografijama pomoći će vam da donesete odluku. Goste možete oduševiti ukusnom svinjskom rolicom. Da biste ga pripremili, potrebni su vam takvi proizvodi:

• 1 kg svinjetine bez kosti;
• 100 g šljiva (bez sjemenki);
• 2 žlice. žlice borovih orašastih plodova;
• 2 jabuke
• 1 žlica. žlica limunovog soka;
• sol i začini.

Pripremite punjenje za rolat. Prelijte kipuću vodu preko suvih šljiva i ostavite neko vrijeme, za sada ogulite jabuke i narežite na male komade. Ocijedite vodu iz pršuta i narežite je na sitne komade. Pomiješajte suho voće s jabukama i borovim orasima, prelijte limunovim sokom. Limunov sok spriječit će da jabuke potamne.

Izrežite komad svinjetine tako da se dobije sloj male debljine. Meso možete malo pobijediti tako da bude mekše i sočnije. Posolite i po želji začinite začinima, iako to nije potrebno.

Na vrh stavite nadjev i razvaljajte rolat. Vežite tako da se kolut ne raspadne tijekom pečenja.

Stavite rolat u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva. Nakon 20 minuta pokriti folijom da ne izgori, pa nastavite peći još 40-50 minuta. Kad je jelo spremno, uklonite niti i narežite kolut na komade.

Pogledajte i još zanimljivih recepata koji će vam pomoći u diverzifikaciji novogodišnjeg jelovnika:

Pročitajte i:

• Sendviči za Novu 2020. godinu
• Salata Krysk za Novu 2020. godinu
• Đumbirski kolačići za Novu 2020. godinu

(Još nema ocjene)

Učitavanje ...