Was kann und was nicht für Rat's New Year 2020 gekocht werden

Inhalt

1 Allgemeine Empfehlungen
2 Was kann ich kochen
3 Was sollte nicht gekocht werden

Orientalische Astrologen sagen, dass man an Silvester Gerichte kochen kann, die das herrschende Totemtier bevorzugt. Die Schirmherrin des Jahres ist 2020 die White Metal Rat. Dies ist ein unprätentiöses Tier in der Nahrung, das eine Vielzahl von Nahrungsmitteln liebt. Um die Herrin des Jahres zu besänftigen, empfiehlt es sich, die Speisekarte mit interessanten, herausragenden und gleichzeitig einfachen Gerichten zu diversifizieren. Es ist jedoch wichtig, es nicht zu übertreiben: Die Ratte mag keinen übermäßigen Exotismus und Pathos.

Allgemeine Empfehlungen

Die Ratte ist ein wichtiger Vertreter von 12 unsterblichen Tieren im östlichen Tierkreis. Der Legende nach war sie die erste, die sich mit dem Buddha traf, für die sie das Recht erhielt, den Regierungszyklus der Tierkreistiere zu eröffnen. Die Ratte ist ein kluges und mutiges Tier. Seine Lage wird Glück und Wohlstand in das Haus ziehen.

Ratte sitzt auf einer schlafenden Katze.

Ratten haben eine gute Fantasie und Neugier. Sie lieben Experimente und sind immer bereit, sich in einem neuen Geschäft zu versuchen. Diese Eigenschaften können bei der Vorbereitung des Menüs für den Neujahrstisch verwendet werden. Der Einsatz innovativer und mutiger kulinarischer Lösungen wird die Aufmerksamkeit der Geliebten des Jahres auf sich ziehen.

Sie können mit Geschmacksentscheidungen experimentieren, indem Sie ungewöhnliche Gewürze nach bekannten Rezepten verwenden. Oder ersetzen / fügen Sie neue Zutaten in vertrauten Gerichten hinzu. Ändern Sie die Kochmethode, indem Sie beispielsweise das Braten durch Backen im Ofen ersetzen (was nicht nur ungewöhnlich, sondern auch nützlich ist).

Sie können eine andere als die übliche Mahlzeit einnehmen. Achten Sie mehr auf das Dekor, indem Sie interessante Lösungen zum Dekorieren von Salaten und Vorspeisen verwenden. Hier können Sie der Fantasie freien Lauf lassen:

mache Figuren aus Nahrungsmitteln (zum Beispiel Mäuse);
Verwenden Sie spezielle Messer zum dekorativen Schneiden.
Wunderschön ausgebreitete Häppchen, Käse- und Fleischplatten usw.

Trotz ihres beeindruckenden Aussehens liebt die Geliebte des Jahres die häusliche Atmosphäre und ihre Lieben. Aus diesem Grund wird empfohlen, Silvester mit der Familie oder engen Freunden zu verbringen. Wenn möglich, sollten Sie hausgemachte Gerichte verwenden, anstatt sie in einem Restaurant zu bestellen oder Fertiggerichte in einem Supermarkt zu kaufen. Die ganze Familie kann an der Vorbereitung des Neujahrstisches teilnehmen. Mit einer organisierten Aufgabenteilung wird dieses Unterfangen zu einem lustigen und angenehmen Zeitvertreib für die Angehörigen.

Was kann ich kochen

Das Menü für das neue Jahr 2020 der Ratte sollte variiert werden. Es können alle Arten von Gerichten (kalt, warm, Vorspeisen, Salate usw.) aus allen Arten von Produkten enthalten sein. In Verbindung mit den Vorlieben der Ratte sollten Sie jedoch Zutaten verwenden, die in der Region weit verbreitet sind, ohne unnötigen Schnickschnack und Exotik.

Brei

Die Ratte liebt Grütze. Dies ist etwas ungewöhnliches Essen für den Neujahrstisch, es kann aber auch wunderschön geschlagen werden. Zum Beispiel kochen Pilaw. Es umfasst Reis, Fleisch, Gemüse und Gewürze, die die Gastgeberin des Jahres wirklich genießen wird. Pilaw wird auf dem Tisch reich aussehen und niemanden hungern lassen.

Sie können auch verschiedene Müsli als Beilage verwenden. Mais kann mit Fleisch serviert werden. Und die Zugabe von Knoblauch und geriebenem Käse macht es ungewöhnlich. Eine weitere interessante Beilage ist Bulgurbrei mit Gemüse (Karotten, Paprika oder Tomaten) und Feta-Käse.

Hinweis Wenn Müsli nicht im Neujahrsmenü enthalten sind, müssen Sie nur eine Schüssel Müsli auf den Tisch stellen.

Fleisch

Wann immer möglich, wird die Ratte Fleisch genießen. Es wird daher empfohlen, verschiedene Fleischgerichte auf dem Neujahrstisch zu servieren.Für ein festliches Fest können Sie vorbereiten:

Tabakhühner;
Gans ganz gebacken;
Schweinefleisch in süß-saurer Sauce;
Hähnchen- oder Putenhackschnitzel;
Rindfleisch mit Äpfeln usw.

Fleisch mit Sauce passt gut zu einer Brei-Beilage.

Salate

Salate sind eine großartige Ergänzung für die Neujahrskarte. Wenn in den Hauptgerichten Kohlenhydrat- und Eiweißnahrungsmittel überwiegen, sollten ballaststoffreiche Salate bevorzugt werden. Es kann sich um Gemüse- oder süße Obstsalate handeln. Sie können als Pause zwischen den Hauptgerichten serviert oder einfach auf den Tisch gelegt werden, damit der Gast zu jeder beliebigen Zeit verwöhnt werden kann.

Gemüsesalate tragen zu einer guten Verdauung bei und verhindern die unerwünschten Folgen eines reichhaltigen Festmahls. Zum Würzen sollten leichte Zutaten wie Joghurt oder Zitronensaft und Olivenöl verwendet werden. Sie machen den Salat nicht nur lecker, sondern auch gesund.

Snacks

Natürlich ist es im Jahr der Ratte notwendig, Käse auf den Tisch zu legen. Die Patronin des Jahres wird mit dieser Delikatesse sehr zufrieden sein. Zusätzlich zum Käseschneiden können Sie alle Arten von Häppchen verwenden, indem Sie Fleischprodukte (Schinken, Würste), Käse, Gurken, Gemüse und Oliven kombinieren. Die Ratte wird auch gerne Fleisch schneiden, was verschiedene Arten von Wurst und geräuchertem oder gesalzenem Fleisch umfasst.

Süßigkeiten

Um die Ratte so gut wie möglich zu beruhigen, sollten Sie unbedingt ein Dessert zubereiten. Dies können Kuchen, Kekse und Lebkuchen, Mousses aller Art usw. sein. Am einfachsten ist es, Kekse zuzubereiten und mit Zuckerguss zu dekorieren. Als Dekorelemente können Sie Neujahrsmotive verwenden oder Gebäck in Form von Mäusen herstellen. Solche Kekse erfreuen sowohl das Auge als auch den Magen.

Ein gutes altes Rezept für Süßkartoffelkuchen aus Keksen, Kakao und Kondensmilch eignet sich hervorragend als Dessert. Nur statt "Kartoffeln" bilden sich "Mäuse".

Was sollte nicht gekocht werden

Die Ratte ist ein Allesfresser, sie liebt viele Nahrungsmittel. Dies ermöglicht den Hausfrauen, sich bei der Erstellung des Menüs nicht auf die Auswahl der Zutaten zu beschränken. Die Ratte bevorzugt jedoch trotz ihrer unprätentiösen Ernährung qualitativ hochwertiges Futter. Daher sollten Sie nicht an Produkten sparen. Es ist besser, wenn das Neujahrsmenü aus 5 bis 6 Punkten besteht, aber alles wird auf hohem Niveau vorbereitet.

Unter den Produkten, die besser nicht zum Neujahrsfest verwendet werden sollten, um die Schutzherrin nicht zu beleidigen, ist zu unterscheiden:

Kohl (frisch und eingelegt), Radieschen, Rüben. Gemüsesalate können mit Karotten, Rüben und Sellerie zubereitet werden. Verwenden Sie anstelle von Sauerkraut andere Gurken - Tomaten, Gurken, Zucchini usw.
Grieß - obwohl das Tier Weizen und andere Getreidearten liebt, isst es überhaupt keinen Grieß. Daher sollte es nicht nur als Zutat für Neujahrsgerichte verwendet werden, sondern auch als symbolisches „Opfer“ für die Geliebte des Jahres.

Bei der Planung eines Hauptgerichts sollte fetthaltiges Fleisch nicht bevorzugt werden. Befindet sich Schweinefleisch „am Kopf“ des Tisches, müssen die mageren Teile ausgewählt werden. Dazu gehören Filet, Schulterblatt, Lende. Der höchste Fettgehalt in Schinken, Hals, Brust und Rippen. Sie sollten nicht gekocht werden. Auf Wunsch können Sie überschüssiges Fett vom Fleisch abschneiden. Sie sollten auch den mageren Teil des Widders wählen.

Gebackenes Lamm mit Sardellen und Knoblauch

Bei Käse können Probleme auftreten. Nicht jeder Käse mag Metal Rat. In der Natur mag dieses Tier keinen Käse mit einem stechenden Geruch. Daher sollten Sie im Jahr 2020 nicht verwenden:

Roquefort.
Bree.
Münster.
Camembert.
Pont Leveck.

Es ist besser, neutralere Lebensmittel zu wählen: Feta, Feta-Käse, Adyghe-Käse, Mozzarella, Ricotta usw.

Von den Getränken bezieht sich Ratte negativ auf starken Alkohol. Daher sollten Wodka, Whiskey, Cognac, Tequila, Rum und andere Getränke in hohem Maße von der Neujahrskarte ausgeschlossen werden. Sie können entweder weggeworfen oder als Grundlage für Cocktails verwendet werden.

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