Was soll 2020 auf dem Neujahrstisch stehen?

Die Speisekarte des Neujahrstisches richtet sich oft nicht nur nach den Vorlieben des Haushalts und der zum Galadinner eingeladenen Angehörigen, sondern richtet sich auch nach dem Geschmack des Mäzens des kommenden Jahres. Was sollte auf dem Neujahrstisch stehen, um die Gunst der Metallratte zu verdienen, die die Geliebte von 2020 wird?

Wichtige Empfehlungen

Es gibt mehrere Regeln, die bei der Vorbereitung der Feiertagstabelle beachtet werden sollten.

1. Die Ratte liebt den Überfluss, daher sollte der Tisch großzügig mit Erfrischungen beladen sein.
2. Obwohl der Nager als Allesfresser gilt, liebt er besonders alle Arten von Nüssen und Getreide, daher sollten sie auf der Speisekarte vorhanden sein.
3. Die Gastgeberin des Jahres 2020 wird die raffinierten und originell dekorierten Gerichte zu schätzen wissen.
4. Die Ratte mag auch kein fettiges Fleisch, deshalb versuchen Sie, seine Anwesenheit zu minimieren.
5. Einige sind sicher, dass Nagetiere Käse lieben, während andere glauben, dass sie es nicht aushalten können. Daher ist es ratsam, dieses Produkt nur als Zutat in einen Salat aufzunehmen. Wenn Sie Gäste beeindrucken wollen, ist ein Käsefondue eine interessante Lösung.
6. Pilze werden die Gönnerin des nächsten Jahres begeistern, haben Sie also keine Angst, sie in die Ernährung aufzunehmen.
7. Um das neue Jahr zu feiern, müssen Sie sich mit Champagner eindecken oder Cocktails mit einem Mindestalkoholgehalt zubereiten.

Menü

Die Erstellung eines Urlaubsmenüs basiert auf den oben genannten Empfehlungen. Lassen Sie sich ein Hauptgericht, mehrere Salate und Snacks sowie Getränke und Desserts einfallen. Achten Sie auf die originelle Dekoration der Urlaubsgerichte. Perfekt dafür sind Rosmarinzweige, die an Weihnachtsbaumzweige erinnern, Figuren von Mäusen aus Eiern und / oder Mäuseohren aus Obst / Gemüse.

Das Hauptgericht sollte Fleisch sein. Steaks, gekochtes Schweinefleisch, Kebabs, gebackenes Hähnchen oder Pute und ähnliche Gerichte sind ein idealer Genuss. Wenn Sie Fisch lieben, dann geben Sie nicht auf. Bevorzugen Sie jedoch marine. Als Beilage eignen sich gedünstetes oder gedämpftes / gegrilltes Gemüse sowie Getreide für Fleisch.

In Salaten wird auch Fleisch benötigt. Dies kann ein traditioneller Olivier, ein Granatarmband mit Hühnchen, ein Taschkentarmband mit Rindfleisch usw. sein. Stellen Sie unbedingt einen Obstkorb ab. Der Ratte macht es nichts aus, Äpfel, Birnen, Ananas usw. zu essen. Und wenn Sie sie in der Schnitztechnik zuschneiden, werden sie zu einem echten Festschmuck.

Obwohl es am Silvesterabend oft nicht bis zum Dessert reicht, muss es immer noch so sein. Die Gastgeberin von 2020 wird es zu schätzen wissen, ob es Käse in seiner Zusammensetzung gibt. Käsekuchen, roter Samt, sogar Tiramisu - all dies wird ein großartiger süßer Abschluss des festlichen Festmahls oder eine Zugabe zum Kaffee am Morgen des ersten Januar sein.

Beispielmenü

Wenn Sie nicht wissen, was Sie für das neue Jahr 2020 kochen sollen, dann bieten wir Ihnen einige großartige Ideen.

Hackbraten mit Käse und Champignons

Sie benötigen:

• Hackfleisch - 650 g;
• Champignons - 200 g;
• Hartkäse - 100 g;
• Ei - 1 Stck .;
• Zwiebeln - 1 Stk .;
• gekochte Karotten - 1 Stück;
• Mayonnaise - 2 EL. l .;
• Pflanzenöl - 2 EL. l .;
• Salz nach Geschmack;
• Grüns - für die Dekoration.

Prozess:

1. Die Zwiebel durch einen Fleischwolf geben.
2. Füllung mit Zwiebeln und einem rohen Ei mischen.
3. Fügen Sie die Gewürze hinzu. Mischen.
4. Zuvor in kleine Stäbchen geschnittene Pilze in Pflanzenöl 5 Minuten braten.
5. Die Karotten mit Würfeln schneiden.
6. Auf das mit Folie bedeckte Backblech das Hackfleisch in Form eines ca. 1,5 cm hohen Rechtecks ​​legen.
7. Wir legen Pilze und Karotten darauf.
8. In eine Rolle wickeln.
9. Die Oberseite und die Seiten mit Mayonnaise schmieren und mit geriebenem Käse bestreuen.
10. Im Ofen eine halbe Stunde bei 200 Grad backen.
11. Das leicht abgekühlte Brötchen in Portionen schneiden, mit Kräutern dekorieren und den Gästen servieren.

Salat mit Huhn und Pflaumen

Sie benötigen:

• gekochtes Hähnchenfilet - 500 g;
• hartgekochte Eier - 5 Stk .;
• frische Gurke - 1 Stk .;
• Pflaumen - 150 g;
• Walnüsse - 100 g;
• Mayonnaise - 100 g;
• Gewürze und Kräuter nach Geschmack.

Prozess:

1. Reiben Sie die Eier auf einer groben Reibe.
2. Das Filet in mittelgroße Würfel schneiden.
3. Wir haben die gewaschenen Pflaumen nicht sehr fein geschnitten.
4. Gurken in große Streifen schneiden.
5. Nüsse mit einem Nudelholz oder in einem Mixer mahlen.
6. Wir legen die Schichten in der folgenden Reihenfolge aus - Gurken, Huhn, Mayonnaise, Gewürze, 1/2 Pflaumen, Eier, Salz, Mayonnaise, Pflaumen, Nüsse.
7. Wir dekorieren mit Gemüse, entfernen für eine Weile an einem kühlen Ort, damit der Salat gesättigt ist.

Tiramisu

Sie benötigen:

• Savoyardi - 200 g;
• Mascarpone - 500 g;
• Ei - 4 Stk .;
• Puderzucker - 100 g;
• Espresso - 300 ml;
• Marsala - 200 ml;
• dunkle Schokolade.

Prozess:

1. Trenne die Weißen vom Eigelb. Zuerst wischen, bis ein starker Peak erreicht ist.
2. Eigelb mit Puderzucker zerkleinern.
3. Fügen Sie die Mascarpone hinzu. Mischen.
4. Fügen Sie vorsichtig Proteine ​​in die Käse- und Eimasse ein.
5. Wir mischen Kaffee mit Wein.
6. Tauchen Sie den Savoyer für ein paar Sekunden in die Kaffee-Alkohol-Komposition.
7. In einer gleichmäßigen Schicht in Savoyardi eingeweicht, bedecken wir den unteren Teil des Formulars.
8. Wir verteilen die Hälfte der Sahne, dann wieder die Kekse und die restliche Sahne.
9. Dessert für 5-6 Stunden in den Kühlschrank geschickt. Vor dem Servieren mit geriebener Schokolade bestreuen.

Servieren

Nachdem das Feiertagsmenü zusammengestellt wurde, müssen Sie über das Servieren nachdenken. Bis zu einem gewissen Grad ist die Ratte immer noch ein Haustier, sie liebt Trost und deshalb Neujahr 2020 Tischdekorationq muss angemessen sein.

Das Design sollte sich durch Weiß, Gelb, Orange, Gold, Braun, Grau und Schwarz auszeichnen.

Eine schöne Tischdecke aus natürlichen Materialien (zum Beispiel Leinen) ist erforderlich. Je heller die Tischdecke, desto prägnanter wird das Geschirr. Ergänzend werden auch Servietten benötigt. Sie können einfach aufgerollt, mit einem Ring gesichert oder mit Bindfaden umwickelt werden. Seit einigen Jahren wird die Verwendung eines Läufers (ein langer schmaler Pfad in der Mitte des Tisches) als Trend angesehen, sodass der Kauf nicht überflüssig wird.

Besteck sieht auf Tellern vorteilhaft aus. Der Löffel, die Gabel und das Messer können mit einem für das gesamte Designkonzept geeigneten Band / Seil zusammengebunden werden. Wenn Zeit ist, können Sie experimentieren - eine Serviette in der Form eines Weihnachtsbaums falten (viele Meisterklassen sind im Internet verfügbar) und Geräte darin einfügen.

Vergessen Sie nicht über Kerzen. Kleine, aber massive dekorative Kerzen werden großartig aussehen. Darüber hinaus müssen sie nicht angezündet werden, wenn kein Wunsch besteht. Eine Komposition aus Weihnachtspfoten / -zweigen / -früchten kann auch zu einer originellen Dekoration werden, und Zimtstangen werden zum Highlight.

Und zum Schluss. Hauptsache, das Symbol für 2020 sollte an Silvester auf dem Tisch liegen. Eine charmante Ratte aus Porzellan, Kunststoff oder Holz ist nicht nur ein Schmuck, sondern auch ein Talisman, der Glück und Gesundheit anzieht.

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