Vào năm 2020, Ngày Bartender sẽ được tổ chức rộng rãi tại tất cả các quán bar, quán cà phê và nhà hàng của đất nước. Và mặc dù kỳ nghỉ chuyên nghiệp còn trẻ, nhưng nó đang ngày càng trở nên phổ biến hơn mỗi năm. Vào ngày này, công việc khó khăn của những người đằng sau quán bar được vinh danh. Và mặc dù người pha chế trước đây không được đánh giá cao, nhưng bây giờ công việc của họ được đánh giá cao.
Khi được tổ chức
Ngày Bartender không áp dụng cho các ngày lễ, và do đó không phải là một ngày cuối tuần chính thức. Kỷ niệm nó ở Nga, Belarus, Ukraine, Moldova và các nước khác. Các kỳ nghỉ từ lâu đã đạt được vị thế quốc tế. Về vấn đề này, một số sự kiện được tổ chức với sự tham gia của các bartender từ các tiểu bang khác nhau.
Quan trọng! Ngày kỷ niệm Ngày của Bartender là cố định, không giống như hầu hết các ngày lễ chuyên nghiệp. Kỷ niệm vào ngày 6 tháng 2. Năm 2020, truyền thống này sẽ không thay đổi.
Ở Hoa Kỳ có một ngày lễ tương tự dành riêng cho nghề khó khăn này, nhưng nó được tổ chức vào thứ Sáu đầu tiên của tháng 12.
Lịch sử xảy ra
Lần đầu tiên, Ngày lễ Bartender được tổ chức tại thủ đô của Ukraine, thành phố Kiev. Tất cả các sự kiện diễn ra trên lãnh thổ của câu lạc bộ rock Docker Pub. Người khởi xướng chính là Trung tâm quốc tế dành cho Bartender của Planet Z, chuyên đào tạo các chuyên gia làm việc tại quán bar. Trong năm 2009, các tổ chức khác ủng hộ ý tưởng này. Ngoài ra, kỳ nghỉ nhanh chóng vượt qua giới hạn - nó bắt đầu được tổ chức tại Nga. Sau đó, các quốc gia khác của CIS và Châu Âu đã gia nhập Ukraine và Nga. Hàng năm, ngày càng có nhiều sự kiện quy mô lớn được tổ chức ở cấp địa phương và quốc tế.
Ngày lễ này thường được liên kết với Ngày Thánh Amanda. Thực tế là Giáo hội Công giáo tôn vinh trí nhớ của ông vào ngày 6 tháng 2. Người ta tin rằng ngày cho kỳ nghỉ chuyên nghiệp đã được chọn vì một lý do, vì St. Amand là người pha chế đầu tiên ở châu Âu. Hơn nữa, ông được coi là vị thánh bảo trợ của nghề làm rượu vang. Amand trở thành một nhà sư ở tuổi 20, mặc dù tất cả người thân của anh đều chống lại quyết định như vậy. Anh ta đi từ Pháp đến Rome, và sau đó anh ta tham gia vào công việc truyền giáo, làm việc trong các quán bar Đức. Sau 15 năm, ngài trở thành giám mục.
Trên thực tế, một kỳ nghỉ chuyên nghiệp thực tế không giao với Ngày Thánh Amanda, mặc dù có một số kết nối. Thực tế là nó được tổ chức chủ yếu ở các quốc gia Chính thống, nơi một vị thánh Công giáo được tôn vinh.
Truyền thống
Vào năm 2020, theo truyền thống vào Ngày Quốc tế Bartender, lãnh đạo các quán cà phê, quán bar, câu lạc bộ và nhà hàng sẽ chúc mừng cấp dưới trong ngày lễ. Như một phần thưởng, giải thưởng thường được trả và giải thưởng, bằng cấp hoặc lời cảm ơn được trao cho những nhân viên giỏi nhất.
Vào đêm trước hoặc vào ngày lễ kỷ niệm thường tổ chức:
- các khóa học giáo dục thường xuyên;
- bài giảng giáo dục;
- lớp học bậc thầy trong việc chuẩn bị các loại cocktail khác thường.
Các nhà hàng nổi tiếng tổ chức các cuộc họp mở để chia sẻ bí quyết thành công. Trong các địa điểm giải trí truyền thống tổ chức các chương trình với sự tham gia của người pha chế, rượu hoặc nếm đồ uống khác, cũng như các sự kiện giải trí.
Theo truyền thống, các cuộc thi và cuộc thi được tổ chức giữa các nhân viên tại quán bar, trong đó họ thể hiện kỹ năng, kỹ năng, tốc độ, kỹ năng và khả năng ứng biến của họ. Ban giám khảo phải kiểm tra hương vị của các loại cocktail đã chuẩn bị.
Thật thú vị! Cuộc thi danh tiếng nhất là Giải đua xe đạp Bacardi-Martini. Nó đã được tổ chức từ năm 1966. Hàng năm, các cuộc thi được tổ chức ở một quốc gia mới. Các chuyên gia Nga đã nhiều lần giành giải thưởng trong cuộc thi.
Sự thật thú vị
Nghề bartender xuất hiện vào thế kỷ XIX, ở đỉnh cao của cơn sốt vàng.Chủ một số cửa hàng quyết định bán đồ uống đóng chai. Các dịch vụ đã có nhu cầu lớn. Để tách khu vực thương mại khỏi khu vực giải trí, một giá đỡ đặc biệt đã được lắp đặt.
Dưới đây là một số sự thật và hồ sơ thú vị:
- Năm 2011, hai người đàn ông từ Milan đã lập kỷ lục thế giới - chỉ trong một giờ, họ đã có thể pha được 683 tách cà phê.
- Vào cuối thế kỷ 19, cuốn sách đầu tiên về cocktail đã được xuất bản. Nó được viết bởi Jerry Thomas.
- Người phụ nữ lớn tuổi nhất làm việc tại quán bar đã hơn 90 tuổi. Dolly Savile đã cho nghề nghiệp yêu thích của mình 70 năm cuộc đời. Trong số những người đàn ông cũng có những nhà vô địch. Angelo Kammarta làm việc tại bàn trong 79 năm. Ông chỉ một lần phải nghỉ làm trong Thế chiến II.
- Ở Tyumen, trong buổi trình diễn, domino được làm từ 555 ly với các loại cocktail.
Đọc thêm:
(Chưa có xếp hạng)
Đang tải ...
