Nấu gì cho năm mới 2020

Nếu bạn chưa quyết định nấu món gì cho năm mới 2020, một lựa chọn các công thức nấu ăn cho bàn năm mới sẽ giúp tạo ra một thực đơn cân bằng các món ăn ngon. Bạn có thể làm hài lòng khách và hộ gia đình với những món quà bằng cách sử dụng các sản phẩm đơn giản và giá cả phải chăng, nhưng thực đơn tốt hơn để soạn trước.

Món ăn nóng

Không có bàn lễ hội được hoàn thành mà không có món ăn nóng. Hầu hết chúng thường được chế biến từ các loại thịt khác nhau: thịt lợn, thịt bò, thỏ, thịt gia cầm, mặc dù bạn có thể sử dụng rau, nấm, ngũ cốc, hải sản và các sản phẩm khác.

Gà nhồi bông

Nếu bạn không biết nấu món gì cho năm mới 2020, chuột nhồi gà và rau sẽ là một vật trang trí đẹp mắt cho bàn ăn năm mới và một món ngon cho khách. Và mặc dù quá trình nấu ăn kéo dài, không yêu cầu kỹ năng nấu nướng đặc biệt.

Thành phần thiết yếu:

• thịt gà nguyên con;
• 1 muỗng canh dầu ô liu;
• 2 cọng cần tây;
• 2-3 tép tỏi;
• thảo mộc khô hoặc gia vị cho gà;
• 1 quả trứng
• 1 củ hành đỏ nhỏ;
• 3-4 lát bánh mì trắng;
• muối

Phương pháp nấu ăn:

1. Đầu tiên chuẩn bị thịt gà. Rửa, lau khô và chà xát tốt với muối và gia vị hoặc thảo mộc bên ngoài và bên trong. Đặt sang một bên và được nhồi.
2. Cắt bánh mì trắng thành khối nhỏ và sấy khô trong lò nung nóng cho đến khi vàng nâu.
3. Trong khi bánh mì được làm mát, hành tây xắt nhỏ và cần tây với tỏi và chiên bơ.
4. Trộn các croutons với rau xào trong một cái bát. Thêm một quả trứng sống và một vài muỗng canh nước. Trộn đều. Thêm muối và gia vị.
5. Đặt nhồi vào bên trong gà.
6. Nướng ở 220 độ cho đến khi chín (45-60 phút).

Tư vấn! Xung quanh gà, bạn có thể đặt rau (bông cải xanh, cà rốt, khoai tây, v.v.). Vì vậy, bạn không phải chuẩn bị một món ăn phụ riêng, có nghĩa là bạn có thể tiết kiệm thời gian.

Tổ yến với nấm

Thịt yến mạch sẽ là một món ăn thịnh soạn và ngon miệng cho khách. Họ được chuẩn bị khá đơn giản, vì vậy ngay cả một nữ tiếp viên mới có thể xử lý quá trình. Ngoài ra, bạn cần một bộ sản phẩm đơn giản.

Thành phần thiết yếu:

• 600 g thịt băm (tốt nhất là lấy hỗn hợp từ thịt lợn và thịt bò, nhưng bạn chỉ có thể lấy thịt lợn);
• 2-3 miếng bánh;
• 100 ml sữa;
• 1 quả trứng
• 100 g vụn bánh mì;
• 1 củ hành tây;
• 100-150 g rượu sâm banh;
• muối và hạt tiêu;
• 1 muỗng canh. tôi kem chua;
• 75-100 g phô mai;
• một bó rau mùi tây;
• 1 muỗng canh. tôi dầu thực vật.

Phương pháp nấu ăn:

1. Ngâm những lát bánh trong sữa.
2. Gọt vỏ nấm và thái nhỏ. Chiên chúng với hành tây xắt nhỏ trong dầu thực vật. Nếu muốn, thêm gia vị nấm. Khi nấm đã nguội, trộn chúng với kem chua.
3. Nhồi thịt băm với một ổ bánh thông qua máy xay thịt.
4. Thêm trứng và rau mùi tây xắt nhỏ, muối, gia vị. Can thiệp.
5. Hình thành thớt tròn với bàn tay ướt. Bánh mì chúng trong vụn bánh mì và làm cho vết lõm trong mỗi quả bóng thịt.
6. Đặt tổ trên một tấm nướng. Sau đó đặt nấm nhồi vào từng giếng.Rắc phô mai bào lên trên và nướng trong lò khoảng 20 phút để tổ có màu nâu bên trên.

Tư vấn! Phục vụ với bất kỳ món ăn phụ.

Cá tra sốt Bechamel

Người ta tin rằng tình nhân của năm 2020, Rat không kén chọn động vật, vì vậy bạn có thể phục vụ không chỉ thịt, mà cả các món cá trên bàn. Ví dụ, bạn có thể làm hài lòng người thân và bạn bè với món cá mềm nướng trong nước sốt.

Thành phần thiết yếu:

• 700 g cá tra;
• 2 củ hành tây;
• một ly sữa;
• 150 g phô mai;
• một nhúm quế;
• 3 muỗng canh. tôi dầu thực vật;
• 4 muỗng canh. tôi bột mì;
• 30 g bơ;
• một nhúm hạt nhục đậu khấu.

Phương pháp nấu ăn:

1. Cắt cá thành từng phần. Muối, cuộn trong bột và chiên trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu.
2. Xắt nhuyễn một củ hành tây. Đun nóng bơ trong chảo và chiên hành tây cho đến khi mềm. Thêm 2-3 muỗng bột.
3. Khuấy liên tục, đổ sữa vào chảo. Thêm gia vị cho hương vị ở cuối.
4. Cắt hành tây thứ hai thành vòng. Đặt trên một tấm nướng. Đặt cá lên trên và đổ đầy nước sốt. Rắc phô mai bào lên trên.
5. Nướng trong lò ở 200 độ cho đến khi vàng nâu.

Tư vấn! Theo công thức này, bạn có thể nấu bất kỳ loại cá nào, bao gồm cá hồi hồng, cá hồi chum, v.v.

Salad

Hầu như tất cả các bà nội trợ sẽ chuẩn bị món salad cho bàn năm mới 2020. Họ có thể khác nhau trong phương pháp chuẩn bị hoặc các sản phẩm mà họ được thực hiện. Bạn có thể chọn các lựa chọn thịnh soạn nếu có rất nhiều đàn ông trong số khách và chuẩn bị món salad nhẹ cho những phụ nữ đang theo dõi dáng người của họ.

"Nữ hoàng tuyết" với gậy cua

Nếu bạn thích thử nghiệm, hãy thử làm một món salad ngon và khác thường với que cua.

Thành phần thiết yếu:

• 200 g que cua;
• 1 quả táo lớn;
• 4 quả trứng luộc;
• 100 g đậu phộng;
• 200 g giăm bông;
• 120-150 g mayonnaise;
• 200 g kem phô mai.

Phương pháp nấu ăn:

1. Tách riêng lòng trắng khỏi lòng đỏ. Chà chúng riêng biệt trên một vắt. Cũng chà táo gọt vỏ và kem phô mai.
2. Cắt giăm bông và que cua thành khối nhỏ.
3. Rang và băm nhỏ đậu phộng bằng máy xay sinh tố.
4. Tất cả các thành phần ngoại trừ táo, đậu phộng và một nửa protein được trộn riêng với mayonnaise.
5. Tiếp theo, xếp salad theo từng lớp: phô mai, lòng đỏ, que cua, táo, giăm bông, đậu phộng. Đặt con sóc với mayonnaise lên trên, và sau đó rắc những con sóc nghiền.
6. Trước khi phục vụ, gửi một vài giờ trong tủ lạnh. Trang trí như bạn muốn.

Salad cà chua và tôm

Salad dễ nấu chắc chắn sẽ hấp dẫn những người yêu thích hải sản. Để làm cho nó mất một ít thời gian, nhưng kết quả chắc chắn sẽ làm hài lòng khách.

Thành phần thiết yếu:

• bó ngô salad;
• bó arugula;
• Tôm vua 0,5 kg;
• dầu ô liu;
• 3-4 tép tỏi;
• 3-4 quả cà chua.

Phương pháp nấu ăn:

1. Rã đông và bóc vỏ tôm nếu cần thiết.
2. Đầu tiên, chiên tỏi băm nhỏ trong dầu nóng.
3. Sau đó lấy tỏi ra khỏi chảo và gửi tôm. Chiên hai mặt cho đến khi vàng nâu.
4. Đặt rau xanh rửa sạch và khô vào một đĩa lớn.
5. Đặt cà chua thái lát lên trên. Nếu bạn sử dụng cà chua cherry, chỉ cần cắt chúng thành một nửa.
6. Thêm tôm.

Tư vấn! Để tăng hương vị của món salad, rắc hạt thông lên trên.

"Hoàng tử" với mận khô

Các món salad có sự kết hợp bất thường của các sản phẩm mang lại niềm vui hương vị đáng kinh ngạc. Nếu bạn muốn làm khách ngạc nhiên, thì công thức cho món salad này là một lựa chọn tuyệt vời để đưa kế hoạch của bạn vào cuộc sống.

Thành phần thiết yếu:

• 300 g thịt bò luộc;
• 3 quả dưa chuột muối;
• 250 g mayonnaise;
• 100-150 g mận đọ sức;
• 1 muỗng canh. quả óc chó;
• 1 củ hành tây;
• 3-4 quả trứng luộc;
• 150 g phô mai cứng.

Phương pháp nấu ăn:

1. Tháo rời thịt bò bằng tay hoặc cắt thành dải mỏng.
2. Đặt chiếc nhẫn từ đĩa nướng lên đĩa và đặt thịt bò. Bôi trơn bằng mayonnaise.
3. Hành tây phải được cắt trước và ướp trong giấm. Đặt hành tây ngâm trong lớp tiếp theo.
4. Sau khi đặt dưa chuột nghiền. Bôi trơn bằng mayonnaise.
5. Sau đó đẻ trứng, xay.Đổ mayonnaise.
6. Cắt tỉa nước sôi trong 5-10 phút. Cắt thành miếng nhỏ và đẻ lên trứng.
7. Sau đó đặt phô mai bào và mỡ với mayonnaise. Sau đó rắc rộng rãi với quả óc chó băm nhỏ.
8. Cho salad vào tủ lạnh. Tháo nhẫn trước khi phục vụ.

Đồ ăn vặt

Nhiều bà nội trợ muốn biết trước loại động vật 2020 sẽ là gì để quyết định nấu món gì trong bàn tết. Để làm hài lòng chuột, sẽ thống trị vào năm 2020, không khó, vì nó tiêu thụ hầu hết mọi thứ. Đồ ăn nhẹ khác nhau là một lựa chọn tốt. Dưới đây là một số công thức nấu ăn thú vị.

Tartlets với cá đỏ

Chuẩn bị một bữa ăn nhẹ rất nhanh, nhưng nhờ sự kết hợp tuyệt vời của hương vị, khách chắc chắn sẽ thích nó.

Thành phần thiết yếu:

• 12 tartlet làm sẵn;
• 1 tép tỏi;
• một bó nhỏ thì là;
• 150-200 g cá hồi;
• 200 g kem phô mai.

Phương pháp nấu ăn:

1. Xắt nhuyễn tỏi và thì là.
2. Xắt nhỏ 50-70 g cá hồi hơi mặn và đặt phần còn lại của cá.
3. Kết hợp kem phô mai, cá băm, tỏi và thì là trong một cái bát.
4. Sử dụng ống tiêm bánh ngọt, ép một phần hỗn hợp đã chuẩn bị vào từng chiếc bánh. Tư vấn! Nếu không có ống tiêm bánh kẹo, hãy sử dụng túi nhựa dùng một lần, chặt. Bạn cũng có thể đổ đầy tartlets bằng hỗn hợp bằng thìa.
5. Cắt cá còn lại thành dải mỏng và gấp thành hoa hồng.
6. Trên mỗi tartlet đặt một bông hồng cá. Phục vụ ngay.

Gà pastrami với mật ong

Để cắt lát trên bàn của năm mới, thay vì xúc xích thông thường, tốt hơn là sử dụng pastrami. Không khó để làm nó, nhưng nó là giá trị để làm quá trình trước, vì thịt phải được cho thời gian để ngâm tốt.

Thành phần thiết yếu:

• 700-800 g thịt gà;
• 8 hạt tiêu đen;
• 1 muỗng canh. tôi đường
• 1 muỗng canh. tôi muối;
• 4 hạt đậu xanh;
• 700 ml nước;
• 2 lá nguyệt quế;
• 2 tép.

Đối với men:

• 30 ml nước tương;
• 2 muỗng canh. tôi dầu thực vật;
• 50 g mật ong;
• 1 muỗng canh. tôi mù tạt thành phẩm;
• 1 muỗng canh. tôi gia vị khô;
• 4 tép tỏi.

Phương pháp nấu ăn:

1. Bạn nên ngâm ức gà từ buổi tối. Để làm điều này, thêm gia vị, muối và đường vào nước. Khuấy để hòa tan muối và đường.
2. Đặt vú trong nước ướp. Che với màng bám và làm lạnh trong 12 giờ.
3. Ở giai đoạn tiếp theo, khi gà được ướp muối, bạn cần làm kem. Trong một bát, trộn mù tạt, mật ong, tỏi, nước tương và gia vị. Gia vị có thể được lựa chọn theo ý thích của bạn. Bạn có thể sử dụng hạt tiêu đen và ớt bột hoặc hỗn hợp làm sẵn.
4. Rửa sạch phi lê và lau khô bằng khăn giấy.
5. Cho thịt vào tô có đóng băng. Massage nhẹ, sau đó bọc bằng giấy bạc và gửi trong 2-3 giờ trong tủ lạnh (có thể nhiều hơn).
6. Buộc chặt vú bằng một sợi chỉ và đặt vào lò nướng. Nướng ở 180 độ trong khoảng một giờ. Kiểm tra sẵn sàng đâm thủng. Rò rỉ chất lỏng nên trong suốt. Trong quá trình nướng, bôi mỡ bằng pastra nhiều lần.

Tư vấn! Phục vụ trên bàn ở dạng ấm hoặc nguội.

Raffaello với phô mai cứng

Vì người chuột rất thích phô mai, anh ta sẽ vui mừng vì một món ăn như vậy trên bàn lễ hội. Làm khách ngạc nhiên với một bữa ăn nhẹ khác thường.

Thành phần thiết yếu:

• 200 phô mai cứng;
• 6 que cua;
• 2 tép tỏi;
• một nắm quả óc chó;
• 3 muỗng canh. tôi mayonnaise;
• 1 lon ô liu rỗ.

Phương pháp nấu ăn:

1. Trong mỗi quả ô liu, một nửa quả óc chó. Nếu bạn không có thời gian, bạn có thể mua ô liu đã nhồi sẵn.
2. Chà phô mai cứng trên một vắt mịn. Thêm mayonnaise và tỏi băm nhỏ. Xáo trộn.
3. Từ khối phô mai, tạo ra những quả bóng, bên trong nằm trên quả ô liu.
4. Cuộn bóng phô mai trong que cua nghiền.
5. Trang trí như bạn muốn và phục vụ.

Tư vấn! Để ngăn que cua rơi ra khi cọ xát, hãy cho chúng vào tủ đá để chúng đông lại.

Món tráng miệng

Thật khó để tưởng tượng một bữa tiệc năm mới mà không có đồ ngọt, vì vậy quyết định nấu món gì cho năm mới 2020, hãy chắc chắn bao gồm các món tráng miệng trong thực đơn.

Món tráng miệng phô mai với bánh quy

Một món tráng miệng như vậy chắc chắn sẽ hấp dẫn những người yêu thích tiramisu, vì có những ghi chú tương tự. Không ai có thể cưỡng lại hương vị tinh tế.

Thành phần thiết yếu:

• 180-200 g phô mai pasty;
• 200 ml kem nặng;
• 12 gan Savoyardi
• 100 ml sữa;
• 15 g gelatin;
• 50 g sô cô la;
• 250 g mascarpone;
• 100 ml cà phê pha (tốt nhất là với sữa đặc);
• trái cây và ca cao để trang trí.

Phương pháp nấu ăn:

1. Đầu tiên chuẩn bị kem. Để làm điều này, ngâm gelatin trong sữa và hòa tan trong nước tắm. Trong khi sữa với gelatin nguội, đánh kem bằng máy trộn.
2. Trong một bát riêng, đánh bại phô mai và mascarpone. Không ngừng đánh bại, đổ gelatin nguội vào một dòng mỏng. Tiếp tục đánh trong vài phút. Sau đó thêm kem. Kem đã sẵn sàng.
3. Đổ cà phê đã pha vào một thùng chứa rộng để thuận tiện cho việc nhúng bánh quy.
4. Che mẫu bằng màng bám. Đặt một ít kem dưới cùng.
5. Sau khi nhúng bánh quy vào cà phê và phết lên kem. Che với kem sữa đông trên đầu. Rắc vụn sô cô la.
6. Lặp lại các lớp, và sau đó gửi món tráng miệng vào tủ lạnh trong 6-7 giờ, bạn có thể cả đêm.
7. Đặt món tráng miệng đã hoàn thành vào một đĩa và trang trí như bạn muốn.

Bánh Marshmallow

Một công thức phổ quát hoàn hảo ngay cả đối với các bà nội trợ không biết cách nướng. Và mặc dù chuẩn bị một chiếc bánh rất đơn giản, nhưng nó có một hương vị tinh tế.

Thành phần thiết yếu:

• 500 g quả óc chó;
• 2 quả trứng
• 1 kg kẹo dẻo;
• 1 muỗng canh. sữa;
• 200 g bơ;
• 1,5 muỗng canh. đường
• 5-6 gan;
• vanillin.

Sữa trứng nấu ăn:

1. Đánh trứng với đường. Thêm sữa và đun nóng hỗn hợp trong một bồn nước. Nấu kem cho đến khi nó bắt đầu dày lên, khuấy liên tục. Hỗn hợp không nên đun sôi.
2. Đánh bơ mềm và đổ dần vào hỗn hợp sữa trứng.
3. Khi kem đã sẵn sàng, cắt quả óc chó trong máy xay thành vụn.

Mỡ bánh:

1. Chia kẹo dẻo thành hai nửa, và sau đó cắt chúng ra xa hơn.
2. Đậy khuôn bằng màng bám.
3. Đặt một lớp kẹo dẻo dưới đáy. Đặt các mảnh càng chặt càng tốt.
4. Bôi trơn một cách hào phóng với kem và rắc quả óc chó. Sau đó lặp lại các lớp 2-3 lần.
5. Nghiền bánh quy thành vụn và rắc lớp trên cùng của bánh. Trang trí với kẹo dẻo và quả óc chó. Hãy để trong tủ lạnh một lúc và phục vụ.

Đồ uống

Hãy cẩn thận trước về đồ uống. Đối với người lớn, bạn có thể chuẩn bị một ly cocktail có cồn, rượu mạnh hoặc rượu nghiền, và trẻ em sẽ rất vui khi được uống không chỉ nước ép, mà cả các loại cocktail không cồn.

Cocktail tiền thưởng

Nó được chuẩn bị trong vài phút, nhưng nó có một hương vị dễ chịu khác thường.

Thành phần thiết yếu:

• 200 ml Coca-Cola;
• 50 ml rượu dừa;
• 3 viên đá.

Trộn cola với rượu và rót vào ly. Thêm đá và phục vụ cho khách.

Mojito không cồn

Một thức uống giải khát sẽ hấp dẫn cả người lớn và trẻ em.

Thành phần thiết yếu:

• vôi
• sprite;
• bạc hà;
• đường tinh luyện.

Dưới đáy ly, đặt một vài nhánh bạc hà. Gửi lát chanh và một vài viên đường ở đó. Nghỉ ngơi chút đi. Thêm đá và điền vào đầu với một sprite. Phục vụ ngay.

Đọc thêm:

• Thực đơn năm mới 2020: công thức nấu ăn cho bàn lễ hội
• Cách đặt bàn cho năm mới 2020
• Salad cho năm mới 2020

(2 xếp hạng, trung bình: 3,00 trong số 5)

Đang tải ...