Ortodoks Büyük Oruç terimleri, her yıl, tüm dünyada Paskalya’da Ortodoks Hıristiyanların kutladığı Mesih'in Diriliş tarihi gibi değişmektedir. Parlak bir tatil, en şiddetli ve sürekli beslenme kısıtlaması döneminden önce gelir. Ana ürün grupları ve tüketim yasağı ile ilgili her şey açıksa, balık ve deniz ürünleri ile ilgili, özellikle ilk kez oruç tutmak isteyen Ortodokslar arasında birçok soru ortaya çıkıyor. 2020’de Great Lent’te ne zaman balık yiyebileceğinizle ilgilenenler için, aşağıdaki bilgileri öğrenmelisiniz.
Zamanlama
48 gün - tam da bu dönemde Ortodoks’un yasak olan yiyeceklerden uzak durması gerekir. Büyük Oruç. Bunlardan 40 tanesi İsa Mesih'in vahşi doğada dolaştığı, etini yiyecek eksikliğiyle dolduran dönemle ilişkili. Gelecek 8 gün, Kurtarıcı'nın hayatının son günlerine, onun acılarına ve infazlarına adandıkları için en şiddetli olanı.
2020'de oruç dönemi 2 Mart ile 18 Nisan arasında düşer, Paskalya çok erken olacaktır.
Tartışmalı konu
Yağsız dönemlerde et kullanımını yasaklayan anların net bir yorumu vardır. İncil, cennette insanların yalnızca vejetaryen yemek yediklerini, çünkü doğa ile uyum içinde yaşadıklarını ve canlıları öldürmediklerini söylüyor. Kesilen hayvanların eti, kendi içinde insanın doyurduğu korku ve öfke enerjisini kendi içinde yakalar. Tüm canlılar Tanrı'nın yaratıklarıdır, bu da onları kırmak anlamına gelir ve hatta onları Ortodoks için bu kutsal dönemde öldürmek gerçek bir küfürdür.
Ancak İncil açıkça balıktan bahsetmez ve bu ürün diğer tüm et türlerinden gerçekten farklıdır. Bu nedenle din adamlarının bile bu konuda farklı görüşleri vardı, ancak daha sonra Büyük Oruç günlerinde balıklarla ilgili birleşik bir kilise stratejisi geliştirildi.
Özel dönemler
Bu dönemde belirlenen genel kuralları ihlal etmemek için, öncelikle en katı aşamaları hatırlamak gerekir. Bunlardan ilki 2020'de 2 Mart Pazartesi günü temiz kalacak. Şu anda sadece balık, et, alkol değil aynı zamanda başka ürünler de yemek yasaktır.
Diğer dönemlerde diyet haftanın günlerine bağlıdır:
- Pazartesi, çarşamba, cuma - temiz su, mayasız ekmek, taze ve kuru meyveler ve sebzeler, komposto veya kaynatmaya izin verilir;
- Salı ve Perşembe günleri - herhangi bir yağ eklemeden sıcak yemekler yiyebilirsiniz;
- Cumartesi ve pazar günleri - bitkisel yağ ilaveli yemekler (farklı türlerde olması daha iyidir - susam, zeytin, keten tohumu, mısır, ayçiçeği vs.).
Balık gelince, istisnasız herkese izin verilen iki dönem vardır:
- 7 Nisan - Kutsal Bakire Meryem'in Duyurulması;
- 12 Nisan - Palm Pazar.
Ortodokslukta Lazarus Cumartesi olarak adlandırılan Günde her tür balığın havyarını yiyebilirsiniz. Ancak bu günlerde bile, yenilecek balık yemeklerinin sayısının makul ve ılımlı olması gerektiği unutulmamalıdır, çünkü imha etme, inananların bu dönemde kendilerini korumaya çalıştıkları ana başkanlardan biridir.
Kendini aşırı derecede kısıtlayan gelince, balığın oruç tuttuğu bazı insanlarda da görüldüğü gibi balığın tamamen reddedilmesi, Ortodoksluk, bu inancı alçakgönüllü ve genel kurallara uyması gerektiğinden, bu yaklaşımı desteklemez. Kendini diğerlerinden ayırma isteği, gururun bir tezahürüdür, bu yüzden diyetini olması gerekenin ötesinde kesmene gerek yok.
gevşemeler
Yukarıdakilerin tümü, kesinlikle kanunları takip edenlere uygulanır.Ancak herkes bu şekilde Lent'i elinde tutmaz. Rahipler başlangıçta, bir kişinin sonuna kadar dayanabileceği bir şekli seçmesini tavsiye eder: çok katı bir biçimde başlamaktan ve direnmekten çok daha iyidir.
Rahatlamanın önerildiği kategoriler vardır. Bu insanlar her gün balık ve deniz ürünleri yiyebilirler. Bunlar şunları içerir:
- hamile ve emzikli anneler;
- 18 yaşın altındaki çocuklar ve ergenler;
- ciddi kronik hastalıklardan muzdarip olanlar veya Lent sırasında hasta olanlar;
- yaşlı insanlar
Tüm bu kategoriler iyi beslenmeye ihtiyaç duyuyor, bu yüzden kilise onlar için bir istisna yaratıyor. Büyük Oruç'un herhangi bir gününde, ancak ölçülü olarak balık yiyebilirler. Asıl mesele yoksunluk dönemine dualar, içten tövbe, cemaatler ve kilise ziyaretleri eşlik etmektir.
Balık hangi biçimde
Yağsız balıklar söz konusu olduğunda, bunlar çoğunlukla nehir çipura, pollock, sazan balığı, pisi balığı, hake vb. Gibi düşük yağlı çeşitler anlamına gelir.
Great Lent sırasında balıkları buharla pişirmek veya kaynatmak en çok tercih edilenidir: bu şekilde daha yağsız olur ve kızartırken olduğu gibi yağı emmez. Balık ile turta pişirebilir veya fırınlanmış turta pişirebilirsiniz, balık fileto ruloları kullanılması tavsiye edilir. Buna ek olarak, ızgarada pişirme yapabilirsiniz - bu harika yöntem, her şeyi kullanışlı bir şekilde kaydetmenize olanak sağlar. Mercimekli balık çorbası veya balıklı sebze güveçleri de doyurucu ve lezzetli olacak.
Bir gönderide ne pişirmeli: video ipuçları 5 yağsız yemekler balıktan
Ayrıca oku:
(Henüz değerlendirme yok)
Yükleniyor ...
