Sallader för det nya året 2020

Vanligtvis finns det vid nyårsbordet, förutom huvudrätten och aptitretare, minst 1-2 sallader. Det nya året 2020 är råttans år, och gnagare är opretentiösa när de äter. Därför kan du särskilt inte bry dig om ingredienserna. Det återstår bara att bestämma vilket alternativ du behöver: enkelt, dietiskt eller extravagant för gourmeter? Följande recept hjälper till med urvalet.

Enkla recept

Det som hemmafruar vanligtvis behöver är att skålen ska vara välsmakande, livsmedelsprodukter är överkomliga och matlagning tar inte mycket tid. Resten är en smakfråga. Vissa människor gillar kyckling och ananas, andra gillar fisk och skaldjur.

Kyckling- och ananassallad

ingredienser:

• kycklingfilé - 300 g;
• apelsiner - 2 st .;
• avokado - 1 st .;
• vitlök - 1 kryddnejlika
• citronsaft - 2 msk. l.;
• apelsinjuice - 1 msk. l.;
• honung - 1 tsk;
• olivolja - 1 msk. l.;
• persilja är en liten gäng.

Kycklingfilé skuren i medelstora bitar så att den lätt kan stickas på en gaffel. Värm upp pannan och stek bitarna tills de är gyllenbruna. Tillsätt salt och finhakad vitlök i slutet. Låt svalna.

Skala apelsinen från skalet, frön och filmer. Skär i medelstora skivor (ungefär samma storlek som kyckling). Avokado också skal och ben. Skär i skivor.

Kombinera kött, apelsiner och avokado. Hällförband: citron- och apelsinjuice, honung, olivolja. Strö på finhackad persilja.

Bacon och körsbärstomatsallad

ingredienser:

• bacon - 5 skivor;
• Romaine sallad - medium gäng;
• körsbärstomater - 100 g;
• konserverad majs - 100 g;
• fetaost - 100 g;
• olivolja - 1 msk. l.;
• äppelcidervinäger - 1 msk. l.;
• citronsaft - 1 tsk;
• socker - 2 tsk.

Tärna baconet och stek i en kastrull. Låt svalna på en pappershandduk. Skölj salladen väl, torka och riva i medelstora bitar. Tomater skär i hälften. Skär fetaost i små kuber. Blanda allt, tillsätt majs och häll dressing: olja, vinäger, citronsaft och socker.

Druva och rucola sallad

ingredienser:

• ett stort gäng rucola;
• druvor - 200 g;
• avokado - 1 st .;
• stekt valnötter - 50 g;
• 1 liten rödlök;
• olivolja - 2 msk. l.;
• balsamic vinäger - 1 msk. l.;
• honung - 1 msk. l.;
• salt och peppar efter smak.
• granatäpplefrön för dekoration

Skölj väl, bryt i stora bitar. Varje druvbär skärs i hälften. Skala och hacka avokado. Grovhacka muttrarna. Skär löken i tunna ringar. Marinera dem i balsamicoäger i 10 minuter. Blanda alla ingredienser. Dekorera med granatäpplefrön.

"Goblin"

ingredienser:

• 2 kycklingbröst eller filéer;
• 400 g inlagda champignon;
• 1 stor lök;
• 0,5 kopp hackade valnötter;
• 100 g hård ost;
• 2 ägg
• grön lök, persilja;
• majonnäs sås.

beredning:

1. Koka kycklingen i saltat vatten, och hacka den fin efter att den har svalnat.
2. Hårdkokta ägg, kyl i kallt vatten. Skala och raspa skalet.
3. Slip ost på ett grovt rivjärn.
4. Hacka lök och svamp och stek tills den är gyllenbrun, salt.
5. Hacka greener.
6. Rör om alla livsmedel och krydda med majonnäs.

För skönhet kan du lägga ut blandningen i form av en krans. För att göra detta, placera ett glas på mitten av plattan och bilda en cirkel med sallad runt den. Ta bort glaset och dekorera skålen med kvistar av dill, persilja, oliver eller granatäpplefrön.

"Vit pälsrock" av tonfisk

Detta alternativ kallas också Mimosa med tonfisk. För att förbereda det behöver du:

• 1 burk konserverad tonfisk i sin egen juice;
• 4 kokta ägg;
• 100 g hård ost;
• 1 lök;
• 1 morot;
• majonnäs eller yoghurt;
• greener.

Tips: För att göra skålen mer näringsrik och öka volymen kan du lägga till potatis. Alternativet utan potatis är mer dietiskt.

Beredning av ingredienser:

1. Ägg och morötter måste kokas. Separera äggulorna från proteinerna och riv separat på ett fint rasp.
2. Ost bör också rasas.
3. Öppna konserverna och mos fisken med en gaffel.
4. Finhacka löken. Häll över grönsaken med kokande vatten om du vill ta bort bitterheten.

Salaten läggs i lager. Varje lager är smurt med majonnäs.

1. Först sprid den mosade tonfisken.
2. Ovanpå tonfisken finns ett riven protein. Glöm inte att lägga till och smörja.
3. Nästa - hackade lökar.
4. Det tredje lagret är riven ost och det fjärde är äggulor. Processen kan upprepas 1-2 gånger. Top med majonnäs sås och garnera med örter. Om du har en färsk gurka till hands kan du dekorera toppen med gurka cirklar.

Innan du serverar rekommenderas det att kyla skålen i kylen.

Crab stick stick sallad med kex

Detta är en mycket enkel maträtt, eftersom dess komponenter inte behöver kokas, stekas etc. Bara köpt, klippt och du är klar! Det visar sig vara mycket tillfredsställande och aptitretande.

ingredienser:

• en burk majs;
• ett litet paket med kex med en neutral smak, till exempel med gräddfil eller hembakade kex;
• förpackning av krabbor (250 g);
• en bit parmesan (200-300 g);
• Pekingkål - 0,5 huvuden;
• grön lök och dill;
• 2 vitlöksklyftor.

Steg 1: Tärna ost- och krabbapinnarna.

Steg 2: hacka kålen, hacka örter, led vitlök genom en press.

Steg 3: blanda, salta och tillsätt majonnäs.

Användbart: istället för krabbor, kan skinka kastas i denna sallad. Det går bra med resten av ingredienserna.

Recept "Mus" med bläckfisk och gräddost

Detta är en ovanlig sallad, både på kompositionens sida och i designen, men samtidigt är det väldigt enkelt att laga mat. Huvudingrediensen är bläckfiskkött. Du kan köpa frysta slaktkroppar eller rökt bläckfisk. Beroende på detta får du en annan smak.

komponenter:

• bläckfisk - cirka 300-400 g;
• ägg - 2-3 st. (Hardboiled);
• bearbetad ost - 2 st .;
• 1 lök;
• majonnäs;
• oliver och morötter - för dekoration.

Tips: För att lägga till färskhet i salaten kan du lägga till 1 gurka eller äpple.

beredning:

1. Rökt kött är klart att äta, men glass måste tina och kokas. Bläckfisken kokas inte länge - bara 2 minuter. Kött bör redan doppas i kokande vatten!
2. Kombinera kokt och tärnad bläckfisk med lök, riven ägg och ost.
3. Salt, häll sås och blanda.
4. Därefter måste du bilda nyår från en vanlig sallad och bilda en mus ur den (ja, eller en råtta - en symbol för 2020). Ovanifrån kan det åter smörjas med ett tunt lager majonnäs eller strö med riven protein.
5. Vi gör ögonen och näsan på oliver och öronen på en skiva morot. Som en svans är en bit av bläckfisken lämplig och antennen kan tillverkas av kvistar av grönska.

Användbara semesterrecepter

För dem som brinner för rätt näring och är oroliga för sin figur, är recepten från det här avsnittet bäst lämpade. De är kalorifattiga, hälsosamma, men samtidigt läckra.

Ostkorg

Du behöver:

• selleri - 3 stjälkar;
• sallat;
• 50 g nötter;
• 1 grönt äpple
• kalkonbröst - 150 g;
• ost - 200 g;
• druvor - 50 g;
• citronsaft - 1 tsk;
• vitlök - efter smak;
• gräddfil - 2-3 msk. l.

Det är omedelbart nödvändigt att förbereda korgar där vi sprider maten.

• 200 g ost räcker till cirka 2 korgar. Gnid det på ett grovt rivjärn och dela upp i 2 delar. I detta skede kan du lägga till vitlök, då blir korgen doftande.

• Vi täcker bakplåten med pergamentpapper och sprider en cirkel ost med ett inte så tjockt lager.

• Vi skickar bakplåten till den förvärmda ugnen i flera minuter så att osten smälter men inte bränner. Tills ostmassan har fryst måste du göra en korg ur den. För att göra detta behöver du en bank. Vi lyfter pergamentet och lägger det ovanpå burken och skapar den nödvändiga formen, som visas på bilden.

Vi lägger korgen för att svalna på en sval plats, till exempel på balkongen. Och medan den svalnar gör vi salladen direkt:

• Koka upp bröstet och skär i tärningar.

• Hacka äpplen.

• Kross muttrarna med en kniv.

• Slip selleri.

• Skär druvorna i hälften och ta bort frön.

• Hacka sallad.

• Förbered dressing: blanda gräddfil med citronsaft, salt och peppar.

Blanda komponenterna i salladen och lägg den i en korg. Du kan strö denna skönhet med sesamfrön ovanpå.

pomegranate

Och detta är ett enklare och enklare recept - det innehåller bara växtkomponenter, men ändå kan det överraska och glädja ögat med dess ovanliga utseende. Så du behöver:

• Peking och rödkål - 0,5 huvud vardera;
• en liten dill;
• liten granatäpple;
• olivolja;
• vitlök - 1 kryddnejlika
• vin eller äppeläger - 1 msk. l.

Tillagningsmetod:

1. Hacka röd kål på en rivare eller kniv. Salta den och skaka med händerna så att den blir mjukare. Peking är inte nödvändigt för att mosa.
2. Slip dill (detta är praktiskt att göra med sax).
3. Extrahera säd från granatäpplet. För att göra detta måste du klippa skalet tvärgående och bryta frukten i flera delar. Se till att ta bort den vita filmen.
4. Vi ansluter komponenterna, tillsätt lite, tillsätt vinäger och olja och blandar noggrant. Klart!

Sallad med jordgubbar och stekt kyckling

ingredienser:

• kycklingbröst - 1-2 st., beroende på storlek;
• en handfull baby spenat;
• rödlök - halv;
• jordgubbar - 5-7 st .;
• en halv avokado;
• mandelblad - 1 msk. l. utan kulle;
• Feta - 80-100 g.

För marinad:

• 3 msk. l. olivolja;
• 2 msk. l. balsamic vinäger;
• torkade italienska örter, salt, peppar - efter smak.

1. Först måste du marinera köttet. Vi förbereder marinaden från de listade produkterna och doppar hela bröstet i den. Låt stå i minst 15 minuter i kylen.
2. Vi steker kött (det är möjligt hela) i olivolja tills det är helt kokt. På grund av vinäger får köttet en vacker brun skorpa.
3. Sprid de väl tvättade spenatbladen i en skål. Tillsätt löksnittet i halva ringar.
4. Skär köttet från avokadot. För att göra detta är det bekvämt att först göra tvärgående snitt och sedan ta bort massan med en sked.
5. Vi delar jordgubbarna i två delar och kombinerar de beredda produkterna, utom kött. Vi kryddar dem med samma marinad.
6. Strö över toppen av salladen med mandelblad / sesamfrön och smuldra upp en liten mängd fetaost.
7. I slutet spridde vi den hackade kycklingen.

Fancy sallader

Om du redan har provat alla slags rätter och vill upptäcka något nytt, för att överraska dina smaklökar, bör du vara uppmärksam på följande recept. Vissa komponenter i dessa sallader måste sökas, men de är definitivt till salu, och du behöver inte flyga för dem till Italien. Men gästerna kommer definitivt att bli förvånade.

Räksallad i ananashalvor

komponenter:

• 1 stor ananas;
• frysta räkor - 500 g;
• champignon - 100 g;
• Kiwi - 2-3 st .;
• tangeriner - 3 st .;
• äpple - 1 st .;
• en kvist persilja och dill;
• konjak - 20 ml;
• Amaretto sprit - 2 msk. l.;
• vinäger - 1 msk. l. (kan ersättas med citronsaft);
• olivolja - för tankning.

Tips: svamp kan valfritt ersättas med avokado eller nötter.

beredning:

1. Tvättade ananas skär i hälften tillsammans med toppen. Skär kärnan och skär den i kuber.
2. Räpp dopp i 2 minuter i kokande vatten. Ta sedan bort, torka, rengöra.
3. Lämna lite av grönskan för dekoration och hacka resten fint.
4. Hela räkor i en skål, strö över örter och häll konjak. Låt blötlägga i 10 minuter.
5. Skär svamparna i tallrikar, koka i 7 minuter. Häll i ett durkslag till vattenglas.
6. Nu tar vi frukten. Äpplet måste finhackas, mandariner sorteras i skivor och kiwin skalas och skärs i halva ringar.
7. Kombinera alla produkter, krydda med vinäger och olivolja. Häll blandningen i ananashalvan.
8. Strö på sprit och dekorera med greener.

Bon aptit!

"Exotisk" med druvor och katrinplommon

Lista med nödvändiga produkter:

• 600 g kyckling (bäst - bröst);
• 150 g gröna druv russin, nötter och katrinplommon;
• majs i en burk;
• cheddar - upp till 200 g;
• majonnäs.

recept:

1. Koka kycklingen och skär i kuber.
2. Blötlägg sviskerna i varmt vatten, torka och hacka fint. Skär ett par bitar i hälften för dekoration.
3. Hacka nötter, skär druvorna i 2 delar.
4. Riv osten och kombiner den med kyckling, katrinplommon, nötter, majs och krydda med sås.
5. Pynt med druvor.

"Kryddig" med grillad kyckling och avokado

Huvudingrediensen i denna ovanliga gourmeträtt är grillad kyckling. Du kan köpa färdigt kött eller laga det själv. Det viktigaste är att förmarinera köttet i kryddor.

För en portion behöver du:

• 300 g kyckling;
• ostmassaost (Feta, Philadelphia eller andra) - 150 g;
• körsbärstomater - 4 st .;
• avokado - 1 st .;
• röd lök;
• spenat - 100 g;
• valnötter efter smak.

Använd en blandning av olivolja med balsamvinäger i förhållandet 2: 1 för tankning. Du kan också lägga till en nypa socker.

Att laga mat salladen är mycket enkel:

1. Först måste du hacka produkterna: avokado - skuren i skivor, lök och kött - i remsor, tomater - skuren i 4 delar, nötter - hacka i små bitar och spenat kan helt enkelt rivas.
2. Blanda allt med en dressing av smör, socker och vinäger.
3. Sprid smulad ost på toppen och strö den här skönheten med nötter.

Designalternativ

Varje vanlig sallad kan förvandlas till en intressant och festlig salong, så att den passar till nyårsbordet:

• Salladsklocka. Morot är lämplig för dekoration, som visas på bilden. Du kan också lägga upp nummer och pilar från granatäpplefrön. Det ser väldigt vackert ut.

• Nyårsleksak. Här kan du aktivera fantasi och skapa mönster från allt som kommer i kylen: oliver, oliver, granatäpple, eventuella grönsaker, korv, etc.

• Julgran sallad. Att bygga ett sådant mästerverk är elementärt: sätt skålen i form av en julgran och strö med örter. Du kan lägga till ljusa julleksaker i form av körsbärstomater från ovan.

• Snögubbsallad. Strö sallad med rivna ekorrar / gräddost och gör en vacker ansikte till en snögubbe är inte svårt. Och denna "skapelse" kommer att tilltala både vuxna och barn. Och om du försöker kan du till och med skapa ett konstverk!

Läs också:

• Nyårsmeny 2020: recept på festbordet
• Hur man sätter tabellen för det nya året 2020
• Läckra kötträtter för nyåret 2020

(1 betyg, genomsnitt: 1,00 av 5)

Hämtar ...