innehåll
Hemmafruar börjar tänka på nyårsmenyn långt före semestern. Det har varit trendigt på senare tid att ordna sallader i form av en symbol för det kommande året. Enligt den östliga kalendern skyddar råttan 2020, så sallader skapade i form av denna gnagare eller dekorerade med dess ätliga figurer kommer att vara bordets huvuddekoration.
Med ananas
Du behöver:
- hårtkokta kycklingägg - 5 st .;
- konserverad ananas - 5 skivor;
- Holländsk ost - 200 g;
- vitlök - 3 kryddnejlikor
- majonnäs - efter smak:
- svarta pepparkorn, bovete, ost - för dekoration.
Tillagningsmetod:
- Ägg skalas. Vi tar bort ett par av dem åt sidan - de kommer till dekoration. Gnugga äggviterna på ett grovt rivjärn.
- Vi sprider den på en stor skål och bildar formen på ett snittat osthuvud. Smörj med majonnäs.
För att göra en imitation av ett osthuvud, gör du först en cirkel och skär sedan den till mitten och skjut den isär, som en bit äts.
- Ananas skär i små kuber och lägg dem på ekorrarna. Smörj med majonnäs.
- Blanda osten hackad på ett rivjärn med vitlök passerat genom pressen. Denna massa är det tredje lagret.
- Nu måste du göra möss från ägg som tas bort i början av processen. Skär av lite protein från sidan och skapar en bas.
- Med spetsen på en vass kniv klippte vi ut små indragningar för ögon, näsa, öron och svans.
- Vi gör ögon av bovete, näsa från ärter av svartpeppar, öron och svans från ost.
- Smörj salladens topp och sidor med majonnäs. Strö äggulan rikligt på alla sidor med ett fint rasp. Vi placerar mössen. Vi städar en stund på en sval plats för impregnering.
Med kyckling
Du behöver:
- kokt kycklingfilé - 300 g;
- svamp - 150-200 g;
- hård ost - 200 g;
- hårtkokta ägg - 5 st .;
- jacka-kokta potatis - 4-5 st .;
- kokta morötter - 2 st .;
- lök - 2 st .;
- vegetabilisk olja - 50 ml;
- salt och majonnäs - efter smak;
- rädisa och några skivor ost - för dekoration.
Tillagningsmetod:
- Skala potatisarna. Gnid på ett medium rivjärn.
- På liknande sätt klarar vi oss med morötter.
- Separera de vita från äggulorna. Gnid in olika skålar.
- Slip osten.
- Vi skär kycklingen i kuber.
- Vi rengör löken. Vi skär i halva ringar. Stek i vegetabilisk olja.
- Vi hackar svamparna. Stek i samma olja som lökarna sattes på (du måste ta bort den).
- Fortsätt nu till designen. På en stor platta, samla i lager i följande ordning: en tredjedel av de beredda potatisen, svamp och lök, kyckling, majonnäs, kvarvarande potatis, majonnäs, morötter, majonnäs, äggulor, proteiner, majonnäs, ost.
- Vi gör möss från rädisan, som på bilden, och dekorerar en sallad med dem och ostskivor.
Med konserverad rosa lax
Du behöver:
- konserverad rosa lax (eller tonfisk) - 300 g;
- kokta potatis - 3 st .;
- kokta morötter - 1 st .;
- inlagd gurka - 2 st .;
- lök - 1 st .;
- vitlök - 2 kryddnejlikor
- ost - 200 g;
- majonnäs - 200 g;
- peppar, salt - efter smak;
- kokt korv, oliver, gröna, morotskiva - för dekoration.
Tillagningsmetod:
- Vi rengör och kokar kokta grönsaker i separata skålar på ett medium rivjärn.
- Gurkor skär i tunna remsor.
- Vi rengör löken. Finhackad.
- Riv ost på ett medium rivjärn.
- Efter att ha tagit bort benen från fisken knådde vi fisken med en gaffel.
- Vi rengör vitlök. Gå igenom pressen. Blanda med majonnäs.
- Lägg lite sås på en stor skål och sprid potatisen. Krydda med salt.Pepper.
- Nästa skikt är lök. Den ska vara något mindre än potatis.
- Vi lägger fisk på lök, och heller inte når vi kanterna på lökskiktet.
- Nu är det morotlinjen. Krydda med kryddor och sås.
- Det sista lagret är gurkor.
- Strö över mycket ost.
- Från korvskivorna klippte vi benen och svansen på råtta, från oliverna gör vi ögon och en näsa, från morötter - en mun, från fjädrar av grön lök - antenner. Vi lägger greener på sidorna.
Med krabbor pinnar delade
Du behöver:
- krabba pinnar - 200 g;
- konserverad majs - 150 g;
- ägg - 3 st .;
- kokt ris - 1/2 kopp:
- majonnäs;
- salt, peppar - efter smak;
- krabba pinnar, spenat, rädisor (eller morötter), ärter av svartpeppar, sallad (eller spenat) - för dekoration.
Tillagningsmetod
- Klipp krabborna fast (en måste först tas bort för dekoration).
- Hårdkokta ägg, finskurna.
- Bland krabba pinnar, ägg, majs (dränera vätskan) och ris.
- Tillsätt salt, peppar och majonnäs. Rör.
- Vi bildar kroppar av råttor. Vi bildar hästsvansar från krabbpinnar, öron från morot / rädisor och ögon från peppar. Sprid på greenerna.
Original Olivier Serve
Det är svårt att föreställa sig det nya året utan Olivier. Men om den traditionella serven verkar tråkig, kan du dölja den under täcken av en råtta.
Du behöver:
- konserverade ärtor - 200 g;
- hårtkokta ägg - 5 st .;
- 4 potatis kokta "i sina uniformer";
- kokta små morötter - 2 st .;
- medelstora inlagda gurkor - 4 st .;
- Doktorskorv - 300 g;
- majonnäs och salt efter smak;
- ost och oliver - för dekoration.
Tillagningsmetod:
- Skalade kokta grönsaker. Vi skär i små kuber.
- Vi skär korv och gurkor på samma sätt som potatis med morötter.
- Tillsätt ärtorna, efter att du har tagit bort överskottsvätskan.
- Krydda med salt. Pepper. Klänning med majonnäs. Rör.
- Sprid på en platt skål i form av en oval.
- Från korvringarna bildar vi öronen och skär också benen och svansen. Från oliver gör vi ögon och en näsa, från gnagareantenner från ost.
Gnagare förrätt
Om du inte vill spendera tid på att förbereda sallad "Kryska", men du vill dekorera semesterbordet med årets symbol, skulle ett enkelt mellanmål vara en utmärkt lösning. Det ser imponerande ut, och skapelsen kommer att ta högst 10 minuter.
Du behöver:
- gräddost i form av trianglar - 8 skivor;
- saltade kex - 8 st .;
- Bulgarisk röd paprika - 1 skiva;
- persilja;
- svarta grova oliver;
- ärter av svartpeppar.
Tillagningsmetod:
- Sätt ost på kex.
- Vi skär oliverna i halva ringar. Vi stickar ett par i varje ost. Dessa kommer att vara öronen på mössen.
- Från svartpeppar gör vi ögon.
- Persilialgrenar är antenner.
- Från röd paprika klippte vi ut små trianglar som kommer att bli pipar. Allt genialt är enkelt!
Läs också:
(1 betyg, genomsnitt: 5,00 av 5)
Hämtar ...
