Varma rätter för nyåret 2020

Varma rätter kommer att krävas vid varje festbord för det nya året 2020. Kvinnor vill överraska gästerna, så de letar efter nya och originella recept. Sedan årets älskarinna betraktas råtta för att vara picky och allätande djur, varm kan tillagas av fläsk, fjäderfä, nötkött, fisk etc.

Bakad lax med grönsakssidamat

Ingredienser för 4 portioner:

• 2 stora laxstekar (de är uppdelade i två delar, tar bort ryggbenet);
• morötter - 200 g;
• broccoli - 200 g;
• vegetabilisk olja - 2 msk. l.;
• salt och peppar efter smak;
• brunt socker - 3 msk. l.;
• sojasås - 3 msk. l.;
• honung - 1 msk. l.;
• sesamfrön - 2 tsk.

Skala och klippa morötter i cirklar, cirka 0,5 cm tjocka. Broccoli uppdelade i små blommor. Du kan också använda frysta redan skivade grönsaker. Lägg dem i en skål, salt och peppar, tillsätt olja, blanda väl. Lägg tätt i ett lager på en bakplåt täckt med pergament. Lägg laxen uppåt och skinna ner. Blanda socker, sojasås, honung och sesam i en skål. Smörj laxen med den resulterande såsen. Stek i 15 minuter i ugnen vid 200 ° C.

Anm. Grönsakerna blir krispiga. Om det är nödvändigt att de är mjuka, kan du ta bort fisken och fortsätta att baka grönsaker i ytterligare 7-10 minuter.

Kyckling med körsbärstomater

Ingredienser för 4 portioner:

• kycklingfilé - 2 halvor;
• körsbärstomater - 500 g;
• fetaost - 200 g;
• vegetabilisk olja - 2 msk. l.;
• salt och peppar efter smak;
• örter: oregano, basilika;
• citronsaft - 1 matsked

Lägg tomater, filéer, salt, peppar, kryddor, vegetabilisk olja i en matlagningspåse. Blanda väl, men mycket försiktigt för att inte skada tomaterna. Låt stå i 15-20 minuter. Häll allt på en bakplåt täckt med pergament. Sprid så att fileten på täckan på tomater eller vice versa.

Häll kycklingen med citronsaft och lägg fetakosten ovanpå, skär i rektanglar cirka 0,5 cm tjocka. Stek i ugnen i 25 minuter vid en temperatur på 200 ° C. En läcker skorpa bör bildas på osten. För att göra detta kan du använda "Grill" -funktionen i ugnen eller höja temperaturen 5 minuter innan tillagningen slutar.

Kanadensiska fläsk revben

Att förbereda revben är väldigt enkelt, men äpplesås gör deras smak helt enkelt ojämförbar. Delikat kött med en söt och karamell smak kommer att förvåna även gourmetgourmeten. Du kan överraska dina gäster med denna lättanvända maträtt.

Följande ingredienser bör beredas:

• 0,8-1 kg revben;
• 80-100 g äppelmos (1-2 äpplen);
• 80-100 g tomatsås eller ketchup;
• 3 bord. matskedar sojasås;
• 0,5 tesked kanel;
• 1 bord. matskedar brunt socker;
• 1-2 bord. matskedar citronsaft;
• 1 tsk paprika;
• 0,5 tsk torr vitlök;
• svart och peppar;
• saltet.

Följ dessa enkla steg för att laga mjukt kött:

1. Dela revbenen i delade delar. Skölj och torka med en trasa. Sätt dem sedan åt sidan och koka marinaden.
2. Klar äppelpuré (lämplig för barnmat) blanda med kryddor och ketchup eller tomatsås. Om det inte finns torr vitlök kan du ta ett par vanlig kryddnejlika och släppa igenom en köttkvarn. Tips! Potatismos kan tillverkas av färska äpplen.Skala frukten från skalet och frön, skär i bitar. Mikrovågsugn i 5-7 minuter för att göra äpplen mjuka. Mosa med en gaffel tills den är jämn.
3. Placera revbenen i den kokta marinaden. Se till att marinaden helt täcker köttet. Låt vara ett par timmar.
4. Lägg revbenen på en bakplåt och täck med folie. Grädda i ugnen vid en temperatur på 180-200 grader 40-50 minuter.
5. Ta bort folien och fortsätt att baka tills en gyllene skorpa dyker upp, smörj regelbundet med resterna av marinaden.
6. Servera omedelbart med alla sidor.

Om marinaden är kvar, koka den över låg värme och tjäna som en sås.

Kryddig nötkött med apelsinsås

Receptet för en kryddig varm maträtt till nyåret 2020 är användbart för hemmafruar som älskar kryddig. Även om diskens svårighetsgrad kan ändras beroende på personliga preferenser. Det räcker för att minska mängden varm sås eller inte använda den alls i matlagning.

Följande livsmedel krävs för nötkött i apelsinsås:

• 600-700 g kött (utan ben);
• ett glas apelsinjuice;
• 2 vitlöksklyftor;
• 2 paprika;
• 5 bord. matskedar sojasås;
• 2-3 bord. matskedar varm sås;
• 2 bord. matskedar vegetabilisk olja;
• 1 tsk sesamolja;
• 1 bord. en sked med majsstärkelse.

Skär nötköttet i små bitar, paprika i remsor och hacka vitlök fint.

Värm pannan väl över en eld. Häll i vegetabiliska oljan och skicka sedan nötköttet. Stek över hög värme i 5-7 minuter. Tillsätt tidigare förberedda grönsaker och stek allt tillsammans i ytterligare 2-3 minuter.

Börja nu göra apelsinsås. För att göra detta, blanda apelsinjuice, varm och sojasås, sesamolja i en skål. Vispa lätt med en visp och häll sedan i en kastrull med kött. Efter kokning, sjuda i 10 minuter på låg värme.

Späd stärkelse i 2 matskedar kallt vatten. Häll blandningen i pannan och fortsätt att sjuda ytterligare 2-3 minuter tills blandningen blir tjockare. Servera sedan omedelbart. Du kan dekorera med greener när du serverar.

Kycklingfickor med svamp

Bland årets nyår 2000 varma rätter finns det många recept med foton från vilka du kan välja läckra alternativ för en festlig fest. Anmärkningsvärt är kyckling "fickor", förberedelserna som även en ung och oerfaren hemmafru kan hantera. Dessutom behöver du en enkel uppsättning produkter:

• 2 kycklingfiléer;
• 100 g ost;
• ett gäng grön lök;
• 100-150 g svamp;
• 3 bord. matskedar olivolja;
• 1 tsk paprika;
• 2 vitlöksklyftor;
• salt och peppar.

Först måste du marinera köttet. I kycklingfiléen måste du göra snitt så att du får en "ficka".

Blanda vitlök genom pressen med paprika, olivolja och peppar. Om så önskas kan du använda dina favorit örter. Riv den beredda filéerna väl med den beredda blandningen. Vik dem i en skål och lägg åt sidan, gör nu fyllningen.

Skär svamparna i små bitar och stek i en panna.

Tillsätt riven ost och hackad grön lök till svampen. Rör. Fyllningen är klar.

Lägg svamp med ost i kycklingfickorna. Fäst dem med en tandpetare så att de inte öppnas under bakningen. Placera på en bakplåt och täck med folie. Grädda i 30-40 minuter och täck fileten med folie. Ta sedan bort folien och koka ytterligare 5-10 minuter tills en läcker skorpa visas.

Rosa lax i krämig mintsås

Om du vill överraska gästerna, förbered dig sedan på det nya året 2020 varmt från rosa lax. Som förberedelse är skålen enkel, men smaken av mjukt fisk förvånar omedelbart någon. För att förbereda, behöver du:

• 1-1,2 kg rosa lax;
• några myntablad;
• 250 ml grädde;
• 2 tsk brunt socker;
• lite timjan;
• vegetabilisk olja för stekning;
• saltet.

Matlagningsprocess:

Mosa socker, timjan och salt först i en murbruk. Om den rosa laxen är hel, dela upp den i biffar.

Värm pannan över hög värme. Strö laxstekar på ena sidan med en blandning av socker och kryddor. Skicka sedan den rosa laxen till pannan med den ströade sidan. Sänk ner värmen så att fisken inte bränner.

Strö den andra med en blandning av kryddor och socker medan en sida är stekt. Stek fisk i 2-3 minuter, vänd sedan och stek samma mängd.Rosa lax bör få en vacker och vattnig skorpa.

Överför biffarna till en bakplåt och förbered såsen. Slipa några blad mynta med en mixer och blanda med grädde.

Fyll fisken med krämig blandning och skicka den till ugnen förvärmd till 180 grader.

Grädda i 20-25 minuter under folien. Ta sedan bort folien så att fisken är vackert brunad.

Servera omedelbart.

Turkiet i honungssennepsås

En samling recept för varma rätter för nyåret 2020 kan kompletteras med bakat kalkonbröst i en kryddig sås. Det tar lite tid att laga mat och en enkel uppsättning produkter:

• 500-600 g kalkonfilé;
• 2-3 tsk honung;
• 1 tsk Provence örter;
• 1-2 tsk senap;
• 1-2 msk. l. apelsinjuice;
• 1 msk. l. olivolja;
• salt och peppar.

För att göra köttet välsmakande och aromatiskt måste du marinera det i förväg.

För att göra detta, skölj och torka brisket med en servett.

Gnid det på alla sidor med salt, peppar och Provence-örter. Lägg i en skål, häll apelsinjuice ovanpå. Det ger inte bara en speciell smak till köttet, utan gör det också mjukt och mjukt. Täck skålen med fastnat film och placera kalkon i kylen i minst en timme. Du kan beta hela dagen.

Blanda honung med olivolja och senap. Om honung är kanderad, smälta först den.

Den resulterande blandningen rasp kalkonfilén. Du kan lägga till några favorit örter. Grädda brisket på 180 grader tills en skorpa visas ovanpå. Häll regelbundet kött från bakplåtsaft.

Skär i portioner innan du serverar.

Kanin i öl

Mjukt kaninkött går bra med alla sidor och kommer att tilltala alla gäster. För matlagning behöver du följande ingredienser:

• 1,5-1,7 kg kaninkropp;
• 2-3 bord. matskedar vegetabilisk olja;
• 300 ml öl;
• 2 lökar;
• några basilikablad;
• 1 bord. en sked mjöl;
• 2-3 vitlöksklyftor;
• salt och kryddor.

Skölj kaninkroppen och dela upp i delar.

Stek köttet över hög värme i vegetabilisk olja. Det är tillrådligt att steka kaninen i flera avdelningar så att den är väl stekt och inte stuvad.

Skär den skalade löken i halva ringar. Hacka vitlök fint. Lägg köttet i en ugnsform. Lägg grönsaker, hackad basilika ovanpå. Strö allt med salt och kryddor, fyll det med öl och tillsätt sedan vatten så att kaninen är helt täckt med vätska.

Täck formen med folie på toppen och skicka i 1,5-2 timmar. Kaninkött ska vara mjukt. Servera bordet omedelbart.

Fläskrulle med katrinplommon och äpplen

Om det är svårt att bestämma vad man ska laga varmt för nyåret 2020, kan du genom att titta på recept med bilder hjälpa dig att fatta ett beslut. Du kan glädja gästerna med en utsökt fläskrulle. För att förbereda den behöver du sådana produkter:

• 1 kg fläsk utan ben;
• 100 g katrinplommon (fröfritt);
• 2 msk. skedar av pinjenötter;
• 2 äpplen
• 1 msk. en sked citronsaft;
• salt och kryddor.

Förbered fyllningen för rullen. Häll svisningen med kokande vatten och låt stå ett tag, för nu skal du äpplen och skär i små bitar. Tappa bort vattnet från katrinplommon och skär det i små bitar. Blanda torkad frukt med äpplen och pinjenötter, häll citronsaft. Citronsaft förhindrar att äpplen blir mörk.

Skär en bit fläsk så att ett lager med liten tjocklek erhålls. Du kan slå av köttet något så att det blir mer mjukt och saftigare. Salt och krydda med kryddor om så önskas, även om detta inte är nödvändigt.

Lägg fyllningen uppåt och rulla upp rullen. Bind så att rullen inte faller isär under bakningen.

Sätt rullen i ugnen, uppvärmd till 180 grader. Täck med folie efter 20 minuter så att den inte bränner och fortsätt att baka i ytterligare 40-50 minuter. När skålen är klar tar du bort trådarna och skär rullen i bitar.

Se också några mer intressanta recept som hjälper till att diversifiera nyårsmenyn:

Läs också:

• Smörgåsar för det nya året 2020
• Sallad Krysk för det nya året 2020
• Pepparkakakakor för nyåret 2020

(Inga betyg ännu)

Hämtar ...