Vad kan och inte kan kokas till nyåret 2020

Orientaliska astrologer säger att på nyårsafton kan du laga rätter som det härskande totemiska djuret föredrar. År 2020 är årets beskyddare White Metal Rat. Detta är ett opretentiöst djur i mat som älskar olika livsmedel. För att tillfredsställa årets älskarinna rekommenderas det att diversifiera menyn med intressanta, enastående och samtidigt enkla rätter. Det är dock viktigt att inte överdriva det: Råttan gillar inte överdriven exotism och patos.

Allmänna rekommendationer

Råttan är en viktig representant för 12 odödliga djur i den östra zodiaken. Enligt legenden var hon den första som träffade Buddha, för vilken hon fick rätt att öppna stjärndjurens styrcykel. Råttan är ett smart och modigt djur. Dess läge kommer att locka lycka och välstånd till huset.

Råttor har god fantasi och nyfikenhet. De älskar experiment och är alltid redo att prova på ett nytt företag. Dessa egenskaper kan användas vid beredningen av menyn för nyårsbordet. Användningen av innovativa och djärva kulinariska lösningar kommer att locka årets älskarinna uppmärksamhet.

Du kan experimentera med smakbeslut med hjälp av en ovanlig uppsättning kryddor i bekanta recept. Eller byt ut / lägg till nya ingredienser i bekanta rätter. Ändra tillagningsmetoden genom att till exempel ersätta stekning genom att baka i ugnen (vilket inte bara är ovanligt utan också användbart).

Du kan använda en annan måltidsservering, annorlunda än den vanliga. Var uppmärksam på dekoren genom att använda intressanta lösningar för att dekorera sallader och aptitretare. Här kan du ge fantasier fritt tyg:

• göra siffror från mat (till exempel möss);
• använd specialknivar för dekorativ skärning;
• vackert spridda kanapor, ost- och köttplattor, etc.

Trots sitt formidabla utseende älskar årets älskarinna hemstämningen och hennes nära och kära. Därför rekommenderas det att spendera nyårsafton med familj eller nära vänner. Om möjligt bör du använda hemlagade rätter snarare än att beställa dem på en restaurang eller köpa färdigmat i en stormarknad. Hela familjen kan delta i beredningen av nyårsbordet. Med en organiserad ansvarsfördelning kommer detta företag att bli ett roligt och trevligt tidsfördriv för släktingar.

Vad kan jag laga

Menyn för råtta nyår 2020 bör varieras. Det kan innehålla alla typer av rätter (kalla, varma, aptitretare, sallader etc.) från alla typer av produkter. I samband med råttaens preferenser bör du dock använda ingredienser som används ofta i området utan onödiga krusiduller och exotik.

Kashi

Råttan älskar gryn. Detta är något ovanlig mat till nyårsbordet, men det kan också slås vackert. Till exempel, laga pilaf. Det inkluderar ris, kött, grönsaker och kryddor, som årets värdinna verkligen kommer att njuta av. Pilaf ser rik på bordet och lämnar ingen hungrig.

Du kan också använda olika spannmål som sidorätter. Majs kan serveras med kött. Och tillsats av vitlök och riven ost kommer att göra det ovanligt. En annan intressant sidamat är bulgurgröt med grönsaker (morötter, paprika eller tomater) och fetaost.

Anm. Om spannmål inte ingår i nyårsmenyn, behöver du bara lägga en skål med spannmål på bordet.

kött

När det är möjligt kommer råtta att njuta av kött. Därför rekommenderas att servera flera typer av kötträtter på nyårsbordet.För en festlig fest kan du förbereda:

• tobakshönor;
• gås bakad hel;
• fläsk i söt och sur sås;
• kycklingfärs av kyckling eller kalkon;
• nötkött med äpplen, etc.

Kött med sås kommer att gå bra med en garnering av gröt.

sallader

Sallader kommer att vara ett bra komplement till nyårsmenyn. Om kolhydrat- och proteinmat råder bland huvudrätter, bör salla som är rika på fiber föredras. Det kan vara grönsaks- eller sötfruktsallad. De kan serveras som en paus mellan huvudrätter, eller helt enkelt läggas på bordet så att gästen kan behandlas med när som helst.

Grönsaksallader bidrar till god matsmältning och förhindrar de oönskade konsekvenserna av en rik fest. Lätta ingredienser som yoghurt eller citronsaft och olivolja bör användas för smaksättning. De kommer att göra salladen inte bara välsmakande, utan också hälsosam.

snacks

Naturligtvis under råttan är det nödvändigt att lägga ost på bordet. Årets beskyddare kommer att vara mycket nöjd med denna delikatess. Förutom ostskärning kan du använda alla typer av kanapéer, kombinera köttprodukter (skinka, korv), ostar, pickles, grönsaker och oliver. Råttan kommer också att gilla köttskärning, som inkluderar flera typer av korv och rökt eller saltat kött.

confection

För att lugna råtta så mycket som möjligt är det absolut nödvändigt att förbereda en efterrätt. Det kan vara kakor, kakor och pepparkakor, eller alla typer av mousser, etc. Det enklaste sättet är att göra kakor och dekorera det med glasyr. Som dekorelement kan du använda nyttårsmotiv eller göra bakverk i form av möss. Sådana kakor kommer att glädja både ögat och magen.

En god gammal sötpotatiskaka recept gjord av kakor, kakao och kondenserad mjölk är perfekt som efterrätt. Endast istället för "potatis" bildar "möss".

Vad som inte ska kokas

Råttan är ett allätande djur, den älskar många livsmedel. Detta gör att hemmafruar inte kan begränsa sig i valet av ingredienser när man skapar menyn. Men trots sin opretentiöshet i näring föredrar råtta mat av hög kvalitet. Därför bör du inte spara på produkter. Det är bättre att nyårsmenyn består av 5-6 poäng, men allt kommer att förberedas på en hög nivå.

Bland de produkter som är bättre att inte använda under nyårsfesten för att inte kränka beskyddaren, skiljer du:

• Kål (färsk och inlagd), rädisor, rovor. Grönsakssallad kan tillverkas med morötter, rödbetor och selleri. Och istället för surkål, använd andra pickles - tomater, gurkor, zucchini, etc.
• Semolina - trots att djuret älskar vete och allt annat spannmål, äter han inte semulina alls. Därför bör den inte bara användas som en ingrediens för nyårsrätter, utan också som ett symboliskt "erbjudande" till årets älskarinna.

När du planerar en viktig kötträtt bör fettkött inte föredras. Om det finns fläsk "i spetsen" på bordet, är det nödvändigt att välja dess magra delar. Dessa inkluderar filé, axelblad, ländrygg. Det högsta fettinnehållet i skinka, hals, brisket och revben. De ska inte kokas. Om så önskas kan du skära bort överflödigt fett från köttet. Du bör också välja den magra delen av vallen.

Bakat lamm med ansjovis och vitlök

Problem kan uppstå med ost. Inte varje ost gillar Metal Rat. I naturen gillar detta djur inte ost med en skarp lukt. Därför bör du inte använda 2020:

• Roquefort.
• Bree.
• Münster.
• Camembert.
• Pont Leveck.

Det är bättre att välja mer neutrala livsmedel: feta, fetaost, Adyghe-ost, mozzarella, ricotta, etc.

Av dryckerna hänvisar råtta negativt till stark alkohol. Därför bör vodka, whisky, cognac, tequila, rom och andra drycker i stor utsträckning uteslutas från nyårsmenyn. De kan antingen kasseras eller användas som underlag för cocktails.

Läs också:

• Hur man sätter tabellen för det nya året 2020
• Varma rätter för nyåret 2020
• Smörgåsar för det nya året 2020

(10 betyg, genomsnitt: 3,40 av 5)

Hämtar ...